תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

אולי. זלנוכה יחשוב: FSE, האביב הגיע. אתמול שוב אפיתי את עוגת הגזר, אני אראה לך את החתך

אוקסנה, מתכון! (זה בדיוק מה שהוא רוצה להרוג אותי)

זה לא מאוד בהיר? אז באתר זה: עוגת גזר ברזילאית מ Mila007. נראה שכתב נכון. הבאה תהיה עוגה עם קפיר, אתה צריך לצלם ולהראות לך אותה.

[אוקסנה]

אוקסנה, הרגתי הכל. בסוף השבוע תהיה קאפקייק.

כאן. הגעתי למחשב הנייד, הבנתי את התמונות. כך אני אורז מעט מהתה. לא היה באמת על מה להוסיף
הפתק פשוט מקופל לצנצנת, באופן אידיאלי מתחת לקלטת ובחזית כך שניתן יהיה לראות אותה מבלי לפתוח את המכסה.

[מרי פופינס]

מרי פופינס, גדול! יש לשמור על הארומה והטעם בנייר הכסף. ואת ההקלטה ניתן לבצע על סרט דבק לצביעה או להדבקת חלונות. מאוד נוח וארוך מספיק לרולדה. ועל המכולה אין עקבות של הקלטת - קל מאוד להסיר אותה. זה שווה - אגורה ...

אוקסנה, עוגה מאוד מאוד יפה, יופי הוא לא ארצי.

וב- KhP אני מכין לחם מסוג זה על בצק ארוך (שמתי הכל חוץ מלח וחמאה, 1/2 כפית שמרים יבשים ומערבב למשך 3 דקות, ואז הוספתי מלח וחמאה לחתיכות לאורך הקיר הצדדי, עוד תא השמרים / 2 כפית שמרים ו"צרפתית "עם עיכוב של 3 שעות):

יש לי את זה עם מי גבינה, קמח חיטה 1c וכוסמין, עם זרעי פשתן. הקדשתי לזה 8 דקות.

לינוצ'קה, איזה לחם מפואר, חשבתי שהוא מוגש, אבל בקפיצות זו הכיתה, תודה על החוויה שלך.

[לינאדוק]

לינאדוק, כיכר יפה !!!

כן, בנות, שמפקפקות שתוכלו לאפות לחם בעצמכם ולא לבזבז זמן רב? כעת, זמן אינו נדרש כלל, והתוצאה מצוינת.

[לינאדוק]

לינאדוק, לינוצ'קה, אני מסתכל על הלחם שלך ותוהה איך אתה יכול לאפות את זה ???

[גלינה איב.]

גלינה איב., גליה, אז ה- HP הזו אפתה (יש לי פנאס), ופשוט שפכתי אותה. מי צריך אני יכול לזרוק את המתכון, הכל שם פשוט. ועכשיו עם דבש ותה .... מממ!

וב- KhP אני מכין לחם מסוג זה על בצק ארוך

לינוצ'קה, אני מאשר - הלחם נהדר. אני גם אופה - על בצק ארוך. אני מוסיף מלח ושמן גם אחר כך. יתר על כן, על פי כל מתכון בפורום שלנו ועל פי הוראות HP. אני גם אוהב את זה עם מינימום זמן בילה, תוצאה נפלאה. הנה אחד הלחמים - עד גג ה- HP קם. העיסה תחרה. הלחם לא מתפורר:

לודה, גם לחם נהדר! עליתי גם למעלה, אם כי מ -400 גרם קמח.

מי צריך אני יכול לזרוק את המתכון

אם אפשר, אני אסיר תודה רבה.

אם אפשר, אני אסיר תודה רבה.

ואני ואני.

[lappl1]

lappl1, לא חשבתי על נייר דבק - באמת, האופציה הנוחה ביותר.

עדיין לא שלטתי בכל הנושא, אני זוכר שבסוף הקיץ היו דיונים על מטחנת בשר תעשייתית או חצי תעשייתית - האופציה האידיאלית ביותר לתה מגורען))
איפה עצרת? אני בטח לא אשלוט בתעשייה, אבל אני צריך לקחת מטחנת בשר טובה לקיץ הבא. נכון, אני חושד שבגלל שער החליפין, עכשיו מטחנות הבשר האלה יעלו כמו מטוס
הישן שלי לא ישרוד את כל תקופת התה ..

בערך בצק ארוך - בכל מחזור, לתת לו לערבב הכל חוץ משמן ומלח ולכבות אותו? כמה? ואז להוסיף שוב את שאר המרכיבים ואת כל המחזור?
אני גם רוצה לנסות את זה.

[מרי פופינס]

איפה עצרת?

מרי פופינס, אבל לא עצר בשום דבר. החלטנו לחשוב על זה בחורף.אם בקיץ מטחנת הבשר החצי תעשייתית הזולה ביותר עלתה כ -20 אלף, והממוצע - 50 - 70 אלף, אז אני אפילו חושש לחשוב כמה זה יעלה עכשיו.

בערך בצק ארוך

אני לוקח 50 - 70% קמח, שמרים ומים ל"בואה "דביקה, מפעיל את הלישה במשך 3 - 4 דקות, רק כדי לערבב הכל. בפנסוניק שלי זו התוכנית "פלמני". ואז אני מכבה אותו, מוסיפים את שאר המרכיבים ומשאיר אותו למשך 5 - 6 שעות ישירות ב- HP. כשאני הולך לאפות את הלחם, אני מפעיל שוב את המנה. הנה אני מחפש להשיג את הקולובוק הנכון. ואז אני מפעיל את התוכנית הנדרשת. מכיוון שבפנאסוניק לפני כל תוכנית (למעט "פלמני") יש השוואת טמפרטורות, ואז האוטוליזה לוקח עוד 25 דקות ואז לישה, תסיסה, העלאה ואפייה.
אני לוקח כל מתכון. שאני אוהב. האזהרה היחידה היא שאתה צריך לקחת פחות שמרים בשיטה זו. אם, למשל, המתכון הרגיל דורש 1.5 כפית. שמרים, ואז בשיטה זו - לא יותר מ 1 כפית, או אפילו פחות. זה תלוי כמה אנחנו מכינים את הבצק. ככל שיותר שמרים פחות.

והלחם שלי נולד היום בשעה תשע וחצי בבוקר. שמרים של שיפון חיטה, כי שכחתי להוציא את החמץ מהמקרר אתמול.
ומשמאל ללחם האוזן של כלב אחד מאוד סקרן, שצריך לנעוץ את האף לכל מקום, הלחם נמצא על הכיסא!

[ורוניקה]

ורוניקה, לחם טוב. והאוזן מוכרת מהאווטאר שלך.

לינה, בואי עם המתכון, אם כי היום כבר שמתי את הבישול במשך 2.5 שעות ויצאתי לעבודה. אני אחזור הביתה מהעבודה ואראה הפתעה.

לודה, היום יש לי שחרור מאדם חולה, אז אתמול גיששתי במטבח עד השעה 1 בבוקר, אבל אני לא יכול במהירות. עכשיו אתה צריך להשמין, אבל בלי לאפשר עלייה במשקל. אני אמציא כך שיהיה מזין, אבל טעים. אה ...

יש לי שחרור של אדם חולה היום

נו טוב! עכשיו לא תשתעמם. ועם הטרחה תתאושש מהר יותר בעצמך. ואני מאחל לבעלי החלמה מהירה.

אני אמציא כך שיהיה מזין, אבל טעים. אה ...

יאללה, להמציא. ושתף אותנו, מכיוון שלא יזיק לנו לאכול טעים וגם לא עתיר קלוריות.

כן, עם התפריט הזה לאדם חולה ... הראש שלי מתנפח (זה בלתי אפשרי, זה בלתי אפשרי), אנחנו צריכים לבשל לשלושה בנפרד - ילד, בעל ואני ובני. אין די בדמיון נוסף!

כאן אפרסם את המתכון והתיאור, למרות שלודה כבר תיאר הכל בצורה מושלמת.

מי גבינה חמים (מים, תערובת חלב או חלב מותסס עם מים) 290-300 גרם, קמח (חיטה או תערובת, אך חיטה לפחות 50%), סוכר 1 כף. l., שמרים יבשים 1 כפית, מלח 1 כפית, שמן 15 גרם. אתה יכול לקבל זרעים. אתה צריך יותר נוזלים כאן, כי כשעומדים הכל נכנס לקמח. מוזגים את כל הנוזלים + 3/4 קמח (300 גרם) + סוכר + 1/2 כפית לדלי. שמרים. לישה למשך 3 דקות בכל תוכנית, שבה הלישה מתקיימת מיד. השבת את התוכנית. לאחר מכן הוסיפו מלח וחמאה לצד הבצק, הוסיפו גם את 100 גרם הקמח הנותרים לצד ההיקף והוסיפו לקמח זה את 1/2 הכפית הנותרת. שמרים (שמתי את השמרים בתא השמרים), סוגר וקובע את התוכנית הארוכה ביותר (יש לי צרפתית - 6 שעות) עם עיכוב של 3-4 שעות (כלומר, הזמן הכולל הוא -9-10 שעות). שמתי אותו בסביבות השעה 22 בערב ומקבל לחם מסוג זה בשבע בבוקר).

[לינאדוק]

לינאדוק, לינוצ'קה, אפילו הדפסתי אותה והיום אכין לחם)))
בנות, מה קורה בעולם, בארץ, טוב, לפחות יש לנו תה משלנו
נשתה אותו ונחכה לטוב (אופטימיסט כותב לך)

בנות, מה קורה בעולם, בארץ, טוב, לפחות יש לנו תה משלנו

והלחם שלהם, העוגה שלהם, לחם הזנגוויל, העוגות, חזיר, היין ... לחלקם יש כל מיני ציוד, חמוצים, חמוצים, מרינדות, ייבוש. נחיה כמו תמיד.

[לינאדוק]

לינאדוק, כן, איפה שלנו לא נעלם! אשתף חמוצים). לינוצ'קה, האם אני יכול לתקוע את האף בחזיר? )

כן, לְהַבִּיט, למשל. היום חתכתי אחד חדש ופחמתי:

[לינאדוק]

לינאדוק, לינה, את רוצה להרוג אותי עם אחדלשוואתמונה??? מתכון!!

[לינאדוק]

לינאדוקאיזה בשר חזיר ופחמימה יפה! האם זה בשר חזיר, עם או בלי מלח ניטריט?

כן, למשל.היום חתכתי אחד חדש ופחמתי:

לינוצ'קה, ובכן, זו מכה מתחת לחגורה ... אבל אין לי חזיר

לינאאאאאאאאא, בנות לא קיבלתי לחם, אבל לחם כה גבוה, סוף סוף, אני בהלם. מיוצר עם מי גבינה ושמרים רטובים.
תודה לך, חבר יקר, ששיתפת את הדרך אתמול, אני פשוט בהלם כל כך נעים, איזה גבר יפה תואר התברר לי.

החזיר והפחמתי התגלו פשוט קסומים.

[גלינה איב.]

גלינה איב., גליה, המתכון נמצא תחת המילה "כאן".

אנסטסיה, עם מלח ניטריט (שפשף יחד עם תבלינים, שאבתי אותו, הוא מומלח במקרר שלי למשך יומיים, ואז התבשל במשך 3 שעות בטמפרטורה 65 * צלזיוס, התקרר ונחתך - ושפם!).

לודמילה, עשיתי את זה במעטפת קולגן ולא ביצרן חזיר.

[ויקה]

ויקה, ויקוס, לבריאות ובתיאבון! באופן זה, מכל קמח (אפילו קשה להרימה כמו דגנים מלאים, כוסמין ושיפון) הוא יוצא מושלם.

והיום יש לי בד כזה של מדבקות לתה
אבל למעשה הם בהירים
אבל החבילות האלה כבר על מתנות מוכנות.

מתכון תחת המילה "כאן".

: girl_haha: פשוט מצא את מילת הקסם הזו "כאן"

[לְהַבִּיט]

כן, למשל. היום חתכתי אחד חדש ופחמתי:

תקע את העכבר על מילה לְהַבִּיט תגיע לאן שאתה רוצה. FSE.

[אנטוליבנה]

אנטוליבנה, ATP, כבר מצאתי את זה, לא ראיתי את זה מיד))
אבל היכן אוכל להשיג את מעטפת הקולגן הזו
ועוד (מתביישים לשאול, אבל כאן כולם משלהם), איזה סוג של מלח ניטריט ???

מלח ניטריט ???

עבור לנושא הנקניקיות. תקבל שם את כל התשובות.

[אנטוליבנה]

אנטוליבנה, טוניה, כן כבר חיפשתי בגוגל .. ATP

אבל היכן אוכל להשיג את מעטפת הקולגן הזו
ועוד (מתביישים לשאול, אבל כאן כולם משלהם), איזה סוג של מלח ניטריט ???

גליה, אני מזמין את כל זה לקי בערך אחת לחצי שנה. באותו מקום אני לוקח קדירה (חזיר 38/40) לנקניקיות ונקניקיות (כבש). אבל עכשיו הבטן הופיעה באשן, שם הנקניקיות. אני יכול לתת קישור למתכון הנקניקיות.

אני יכול לתת קישור למתכון הנקניקיות.

כמובן, כמובן, כפי שהופעתי לראשונה בעולם הזה)))

כמובן, כמובן, כפי שהופעתי לראשונה בעולם הזה)))

גליה, זה בכלל לא קשה. וברגע שטעמתם את הנקניקיות שלכם, לא תרצו אחרים. כאן מתכון במקרה ש.

[לינאדוק]

לינאדוק, קי עכשיו ובמוסקבה, אתה יכול לאסוף את זה, אולי אתה יודע על זה, פשוט גיליתי, ולפני שהם הזמינו בדואר, כבר קנו שם רחם.

[אוקסנה]

אוקסנה, לא, לא ידעתי, קיבלתי את זה בדואר. תודה, אסתכל.

ולאחר שטעמת את הנקניקיות שלך פעם אחת, לא תרצה אחרים.

לינוצ'קה, תודה רבה, אני לא רוצה לרכוש יותר

והיום יש לי בד כזה של מדבקות לתה

גליה, זה בסדר, כמה תוויות יש לך - את יכולה לתת את כל התה של סנט פטרסבורג! מתנות טובות! כל הכבוד !

בנות, לינוצ'קה, ליודוצ'קה, היום העתקתי את עצותיך לגבי אפיית לחם בוורדה והדפסתי אותה בעבודה, את החוויה שלך איתי על דף נייר אחד. לינה הסתקרנה, אני רוצה לאפות שיפון, אבל השתמשתי בעקרון דומה לאפיית לחם 50-50 של רינה, אבל הבצק התבשל שם עד שעה, זה היה המתכון הכי מוצלח, כמו מבחינתי.

והיום בעבודה אכלתי את הלחם של אתמול וטעמו הזכיר לי את טעם הלחם של סבתא מהתנור, עם מחמצת מכשות, כי בחנות הכפר לא היו שמרים לפני כן. זה בדיוק אותו הדבר בטעם, ניסים, כמה זמן עבר, ומתברר שאני זוכר את טעם הלחם של סבתי.