תנור לחץ רב-בישול-איטי Steba DD2 / DD2 XL

[וי]

וי, ליז, אולי הייתי צריך לשים 115 גרם?
אלה מורידים את הטמפרטורה לעשות.
היה קיטור או לא?

לא, לא היה קיטור, אבל למה זה נחוץ שם? וכוס רדמונד הזו כל כך "דבורה", שהוא דבק בזה, זה מעולם לא קרה
מאש, שם הטמפרטורה על לוח התוצאות קפצה כל כך הרבה, אבל באופן כללי זה היה סביב 115C. בכנות, אם לא הניסויים שלך, הייתי שם את כל 125-130C.

שלום בנות, אני חדש. אתמול בעלי קנה לי שטבוצ'קה בנוחות-מקסימום, אני מאוד שמח. זה הכיריים האטיות הראשונות שלי, אני רוצה את זה הרבה זמן, חשבתי לקנות dd1, אבל כשהגעתי מהכפר אחרי חופשת קיץ עם ילד, dd2 פשוט הופיע))) הזמנתי אותו מיד. הבוקר בישלתי דייסת אורז, יצא סופר-דופר, גם הבן שלי אהב את זה מאוד, ביקש תוספת פעמיים))) אני רוצה לבשל היום פילאף עם חזיר, תגיד לי שניערתי אותו. באיזו שעה לחשוף? כל המתכונים שמצאתי משתמשים בהודו, עוף.

פשוט, בערך בקיטור, זה אומר שאם הטמפרטורה גבוהה, הוא היה ממריא. אז שפכתי קיטור מהשסתום למשך 120 גרם, חשבתי שהביסקוויט שלי רותח))
אבל בגיל 115 הכל היה שקט ורגוע.

נראה שהם משבחים את קערות רדמונד. אני זוכר שהיו פעם רעים ודביקים מאוד.

[נינוליק]

נינוליק, בשביל פילאף, עליכם לטגן את הירקות עם הבשר על הצלי למשך 15 דקות.
ואז הוסיפו אורז ותבלינים ומים, והגדירו את מצב הדייסה ל -0.7 למשך 13 דקות.

אאאאא !!!!! הביאו אותה, או ליתר דיוק, אותם, כי יש שניים בבת אחת: אני וזניה.
Beautifulyaya !!!!
אני פשוט לא מבין איך לפתוח אותו ... האם יש מנעול, או מה? עד שמצאתי אותו ... אי אפשר להסיר את המכסה ...

[גלינה]

גלינה, אתה צריך לסובב את המכסה ולהרים את החלק העליון!

הו בנות, על חשבון המכסה, כשחזרתי את ה- dd1 שלי, הזמנתי את אחותי dd1 מהאוזון. הם הביאו אותה, אחותה לקחה את זה ולמחרת היא כותבת לי שקשה מאוד לפתוח ולסגור את המכסה, שהיא ובעלה בקושי יכולים לסגור ולפתוח אותו. אני חושב, ובכן, מה זה, באמת שוב איזשהו שטויות, בסדר הייתי קונה את עצמי, אחרת יגידו מומלץ אשפה. אנחנו באים לבקר אותם, מנסים את זה, בוודאות, בקושי פתחתי אותה ואז אני מסתכל, והם משכו את טבעת הרזרבה השנייה אל הקערה עצמה עד לשפה, זה המשמעות של לא לקרוא את ההוראות.

הכל, בנות, הבין את המכסה. ז'נצ'קה, שוכב על החוף בסוצ'י, מתייעץ.

אין ריח בכלל, אבל לאימונים עכשיו אשים מים עם לימון. רק כדי להבין מה מה.
תודה לך על ברכותיך! זה מאוד נחמד לדעת שכל כך הרבה אנשים מזדהים איתי!

גל, מזל טוב!
החברה השנייה שלי נוסעת גם לעיר שלנו, אני מקווה שניפגש בקרוב.
מה לשקר לבעלי, אני לא יודע ...

[וסיליקה]

וסיליקה, הכיסוי שלי אינו דייקין ((

[בטנה לקערה - טפלון]

בנות, אני צופה במאפיינים מפורטים באוזון עכשיו וזה מה שאני רואה בטנה לקערה - טפלון... מה זה אומר?

[מרינסטום]

מרינסטוםזה כמו טפלון

[ריק]

ריק, גאלה 10.,
גליון, המתין עדיין. מזל טוב על העדכון! וכבר בישלתי דייסה כמו אקארוז, יצא סופר דופר. תודה למשון-מסינן על עבודתה והשתמשתי בהם. במשך כמה דקות תוך כדי התכנות היה טיפשות. כתוב שכשנמוג + יראה 80 *, אבל היו לי 82 *. החליטו על שטות והמשיכו

לימון רתח, עכשיו משחרר לחץ. בנות, בכנות, לא הייתי מבין כלום מההוראות בלבד. תודה לכל מי ששיתף ומשתף את החוויה שלהם !!!

[חביתה עם בייקון בסירי חרס]

חביתה עם בייקון בסירי חרס
הנחתי את המתכון גם בנפרד
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393746.new#new
רכיבים

ביצים 3 יחידות
1 בייקון רצועה (גולמי, אם לא אז מוכן)
שמנת חמוצה 20% 2.5 כפות
קרם 10% 100 מ"ל
מלח
תבלינים אופציונליים

חותכים את בייקון לרצועות וצולים על הגריל עד שהוא רך.
מכינים את התערובת לחביתה.
שמנו את כל החומרים בקערה ונערבב עם מטרפה.
לא להקציף!
הפעל את מצב Simmering +, הגדר את הטמפרטורה ל 95 גרם ואת הזמן ל 30 דקות. אנו מחכים שהטמפרטורה בתצוגה תגיע ל -95 גרם והספירה לאחור תחל.
משמנים את הסירים בשמן חמניות.
יוצקים את התערובת לסירים ושמים חתיכת בייקון או שתיים באמצע. אפשר להוסיף שום קצוץ ועשבי תיבול.
סוגרים במכסים ומכניסים למים בזהירות.
אנחנו מחכים 30 דקות והחביתה שלנו מוכנה !!
מגישים עם קרוטונים, ירקות אפויים וגבינת קורד!
בתאבון!

[מסינן]

מסינןתגיד לי, אתה יכול להכין חביתה כזו במטה DD1? נחמד מאוד!

[יודינל]

יודינל, אני חושב שזה אפשרי, במדידה ב 88 גרם. רק בזמן, אני חושב שזה ייקח יותר זמן.

שטבא הגיע אלי! כל כך יפה !
חיכיתי. הייתי יודע שהם יביאו אותם אחרי השעה 15, לא הייתי בבית. אפילו בעלי סירב ... ללכת איתו למדיניות.

כנראה שאבשל מחר, כי בקרוב אני בורח למסיבת רווקות, יהיה לי רק זמן להתרחץ.

[וסיליקה]

וסיליקהוכל הכבוד! גם אני מחכה ...
מחית, וחביתות קופצות בקלות מהסירים?

[Masinen,]

Devuli!
Masinen,מאשה, וואו, איזה חביתה מפוארת! איזה טעים !!!
וסיליקה,מזל טוב לעוזרת שלך! תן לזה לשרת לאורך זמן ולא יודע שחיקה!
וחזרתי עם מאפים. פשטידה עם דומדמניות שחורות בפנים ותפוחים מעל. ראשית, הגדרתי אותו למשך 40 דקות על 115 מעלות, ואז משום מה הוספתי עוד 10 דקות על 117. האחרון נראה לי מיותר, למרות ששום דבר לא נשרף.

בתולה, תודה!
האם מישהו עשה פעם חזיר עוזר חדש? איך המגרסה שלנו נכנסת לשם?

[ברברה]

ברברה, מזל טוב!
והיום יש לי תפוחי אדמה עם רוטב עוף ושום:

נהגתי לעשות את זה על הכיריים. ואז בסיר איטי, התברר שהוא טעים יותר מאשר על הכיריים. ובשטבה גוראזאדו זה טעים יותר מאשר במולטי קוקר.
שאלה למילוי חוזר: מדוע ... התנגדתי לסירי לחץ זמן כה רב?
אין תשובה...

בנות, על פטריות. בפעם הראשונה תבשילתי פטריות במיץ שלי בעוזר שלנו. עשיתי את זה בקערת פלדה, לא הוספתי מים בכלל, אבל הוספתי מלח והוספתי סוכר. כפי שכבר כתבתי, הגדרתי 96 * C בהאטה + שעה, אך במציאות 30 דקות הספיקו! שום דבר לא נמלט ונשרף בכל מקום! כאן הכנתי קוויאר: קוויאר מפטריות טריות... במקביל, בזמן שטבוצ'קה עבד, ייבשתי ירקות. באתי - הכל מוכן, נקי ולא שרוף.

[קולובאשקה]

קולובאשקה,
מזל טוב לעוזרת שלך, ולדירה החדשה שלך ...
ובאשר למגרסה, יש לי עיצוב כזה בשביל זה, הנחתי אותו על 80C למשך 3 שעות, הזרם שלף את החזיר היום, כבר שאב אותו, ובישלתי אותו אתמול ...

[וסיליקה]

וסיליקהוכל הכבוד! גם אני מחכה ...
מחית, וחביתות קופצות בקלות מהסירים?

מרין, שימנתי אותו בשמן חמניות והכל צץ החוצה)

[גאלה 10.]

גאלה 10., וכמה שמתם את העוף?
בנות, האם הבנתי נכון שצריך לבשל את העוף בתכנית "בשר" או לא?

כבר עשיתי את זה, הפחתתי את ה"בשר "ל -25 דקות ואז שאלתי כאן, אני חושב, מה אם צריך פחות. בקיצור, כבר הרמתי מה יקרה שם, אני לא יודע. ירכיים עם תפוחי אדמה.

בדקתי את ההוראות באלכסון, לא קראתי את נושא ה- DD2, אז עכשיו אענה אותך בשאלות. האם היא תמיד בוחרת אחרי סיום התוכנית? ומה צריך לעשות כדי שלא יבחר, ​​אך אין דרך לכבות אותו?

[וסיליקה]

וסיליקה, טיגנתי תחילה בצל עם עוף על ה"צלי ", ואז הוספתי תפוחי אדמה ורוטב והנחתי את מצב" ירקות "למשך 15 דקות. ואז היא עמדה על החימום במשך שעתיים.

ואתמול בישלתי חזיר טעים מאוד:

חזיר מטוגן עם שעועית ירוקה ורוטב שמנת סטבה DD2 XL (וי)

[קארה]

קארה, מה, ברצינות?

כן, זה מפריע לי רק בבוקר, כשאני עוזב, אני שמה דייסה על הקטנה, וכך אחרי 20-30 דקות (תלוי בדגני בוקר) יש לי אחות ושעון מעורר. נראה שהצפצוף נעצר רק כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת ל 100 מעלות. באופן כללי, היא רועשת, חברותית!

בנות, מה זה אומר "לשחרר את הלחץ בכוח"? האם קל לסובב את המתג למצב "פתוח"? או משהו אחר?

[גאלה 10.]

גאלה 10., כן, פשוט פתח את השסתום. אם הטמפרטורה בתצוגה היא מעל 98C, עדיין יש לחץ בפנים החוסם את המכסה.כדי לפתוח אותו צריך לפתוח את השסתום, רק בצורה חלקה ולא בידיים, אחרת תשרוף את עצמך !!!

כן, פשוט סובב את השסתום. אבל עדיף לא לעשות זאת עם כלים נוזליים.

ובכן, הם ענו בדיוק באותו זמן))

[גאלה 10.]

גאלה 10.,
אם אני בהחלט צריך לפתוח את השסתום, אני שם מגבת רטובה ופותח אותה מעט ...

[גאלה 10.]

גאלה 10.,
אם אני בהחלט צריך לפתוח את השסתום, אני שם מגבת רטובה ופותח אותה מעט ...

גליה
וכבר ארכתי את המלפפון החמוץ בקופסה קטנה

[אנדרייבנה]

אנדרייבנה,
אבנט, איך אתה אוהב את זה? האם שמת את הכל במלפפון החמוץ יחד? באיזו תוכנית בישלת וכמה זמן?

[גאלה 10.]

גאלה 10.,
גל, טוב, הבנות אינן, אי אפשר לעצור
מרלנקה,
זה קורא כך: בשר עם מים - SOUP למשך 15 דקות (אם העוף היה אם חזה בקר, אז 30 דקות, אני חושב שכן). סיננתי את המרק, הפרדתי את הבשר, חתכתי אותו. שטיפתי את הסיר, בצל מטוגן, גזר, חמוצים קצוצים ב FRYER, הוספתי שורשים יבשים, כף עגבנייה שם. הכל מטוגן. שמתי את תפוחי האדמה בקוביות + בשר ואורז. מרק מוזג + מלפפון חמוץ מתחת למלפפונים - מרק למשך 8 דקות. שפם. זה יצא טעים, עם זאת, במיוחד עם שמנת חמוצה.

ובכן, עשיתי את זה! כאן כבד בקר כך מתכון:

כוסמת בושלה במקביל ברדיק קטן.
החיים במטבח פשוט השתפרו!

[גאלה 10.]

גאלה 10.,
כל הכבוד, בזמן שז'ניה תחזור אתה כבר תהיה גורו בבישול בשטעבה ...
בישלת כמו במתכון בזמן - 2 דקות?

[גלינה]

גלינהלא, הנחתי את זה למשך דקה, זה די מספיק. ג'ניה סיפרה לי על כך. ככה זה. יצא טעים מאוד, על הכיריים לא הצלחתי.
אני שמח יותר ויותר עם סיר הלחץ הזה.

[גאלה 10.]

גאלה 10.,
גל והלחץ המתין או דימם בכוח ... קיבל הוא לא גומי? אני חושש להכין בו כבד, אם תחשוף אותו יתר על המידה, לא תלעוס אותו אחר כך ...

לא, לא שיחקתי בכוח. ואת הכבד בשמנת חמוצה מעולם לא קיבלתי גומי. שמרתי אותו על הכיריים במהירות נמוכה במשך זמן רב.

בנות, ואני היום שטבילה בלילה מרק כרוב יומי !!! דבר כזה טיפש! ראשית, מרק על "בשר" 0.7 30 דקות מבשר על העצם. אחר כך הוציאה את הבשר, זרקה את השעורה, תפוחי האדמה, הבצל עם גזר, הכרוב, התפוח, העגבניות והפלפל המתוק, והחזירה את הבשר הקצוץ. שמתי את ה"שרך + "96 * משעה 2, נרדמתי עם עשבי תיבול קצוצים ושום ועזבתי עם מכסה סגור במשך 18 שעות. Superrr !!! מיוצר בקרמיקה.

הרוויח! הורא! מרתיחים מרק לימון למשך 30 דקות או 10 זה מספיק?

10 - מספיק לעיניים בלחץ של 0.7.

המרק יצא מדהים. אני חושב איך להמשיך. מחר החזיר יבשיל, אבל אני כבר בשלה.

[לינאדוק,]

לינאדוק,אנא אמור לי, האם הפעם קפצת טמפרטורה במצב Vexing +?
אתמול בישלתי חזיר בסירים בטמפרטורה של 95 מעלות במשך 4 שעות. טעים מאוד. כולם אהבו את זה. אני בהחלט אבשל יותר.
רק הטמפרטורה קפצה כל התקופה. הייתה תקופה שזה נתן יותר מ -100 מעלות, ושטבקה באותה תקופה רטן בבועות רותחות.

זו למעשה הטמפרטורה של החיישן, ולא הנוזל שבתוך הקערה. כלומר, ראשית, תכולת הקערה מחוממת לטמפרטורה שנקבעה, ואז היא פשוט נשמרת - מחוממת, הטמפרטורה של החיישן יכולה להיות גבוהה יותר על מנת לחמם את תכולת הקערה, מעט מקוררת, לרצוי טֶמפֶּרָטוּרָה.

[ריטה]

האם הטמפרטורה שלך לא קפצה הפעם במצב איטי +?

ריטה, כמובן, דהרה. הוא אמור לקפוץ, מכיוון שמדובר בחיישן T, ובתוך הקערה או הסיר, T נשמר ברמה שצוינה + / _ 1 * C.

כל שאר הסרטים המצוירים רגועים וכנועים, אבל זה ממציא משהו!

זה נראה כך בהתחלה. וכשאתה דומה לה, כך - החבר הכי טוב (היא תעשה הכל בדיוק ובזמן). הראשון (DD1) חרוש עד 5 פעמים ביום, ועכשיו שלושתנו (עם DD2) רק כמה פעמים ביום אנו קוראים זה לזה: "מה שלומך?" - "הכל מוכן, תיאבון טוב!"