כופתאות סקסוניות עם בייקון

כופתאות סקסוניות עם בייקון

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
תפוחי אדמה	800 גרם.
שומן חזיר מעושן או בייקון	75 גרם.
בצל בצל	מחשב אחד.
טוסט או לחם לבן	כמה פרוסות
חמאה	50 גרם.
ביצים	2 יח '
קמח	150 גרם.
אגוז מוסקט, מלח, פלפל	טַעַם
עמילן לחם	2-3 סט. כפיות

שיטת בישול

• באופן לא צפוי גיליתי מאכל כזה כמו כופתאות. ובכן, כלומר הכרתי אותו קודם, אבל רק בצורה של חתיכות בצק במרק. התברר שלכל אזור גרמניה יש מתכון משלו לכופתאות, בעיקר שונות בטכנולוגיית הבישול. אנסה לפרסם אותם לאורך זמן. נתחיל בכופתאות סקסוניות עם בייקון מטוגן, יקר לליבי.
• 1. שוטפים את תפוחי האדמה, מרתיחים בקליפה, מצננים מעט, מקלפים ומועכים. (שפשפתי אותו על פומפיה דקה, כי היססתי ותפוחי האדמה התקררו די הרבה).
• 2. חותכים את השומן לקוביות, קוצצים את הבצל. חותכים את הלחם לקוביות כמו שומן חזיר.
• 3. ממיסים את הבייקון במחבת, מוסיפים את הבצל, משפשפים עם קורט סוכר מעל ומביאים את הבצל עד שהוא מזהיב. מטגנים את הלחם במחבת אחרת בחמאה.
• 4. מערבבים את כל החומרים (למעט העמילן) ומשאירים כף שומן חזיר ובצל להגשה. תנו לבצק לעמוד 20 דקות.
• 5. יוצרים כופתאות עגולות בידיים רטובות, לחמות בעמילן ומבשלים על אש קטנה כ- 15 דקות. שולפים החוצה בעזרת כף מחוררת. זְהִירוּת! הם עדינים!
• 6. מגישים עם ירקות או בשר. אבל! עשיתי בדיוק את זה לצילום עם עגבניות (הבשר כבר תפס). אבל הנה החלק השני ... נשמתי פשוט צרחה שהגרמנים כמובן יכולים לדרוש הכל, אבל שמנת חמוצה ושמיר תוצרת בית רק מבקשים את המנה הזו. טאקי כן! בקשות!

המנה מיועדת ל

תלוי בגודל הכופתאות 10-15 חתיכות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

האמת, הייתי סקפטי לגבי המתכון. הרכב דומה שלי יותר לזרזמי תפוחי האדמה שלנו איכשהו נוטה. ואז רתחתי ... החלקתי אותו לבעלי לטעימה. צעקות - תן esche! ניסיתי את זה בעצמי - טעים. הטעם נמצא אי שם בין כופתאות עם תפוחי אדמה ל ..... לביבות תפוחי אדמה. אני חושב שאבשל יותר מפעם אחת.

אני מאשר שזה טעים. מבחינתי זה הכי טוב גם עם שמנת חמוצה

הגברים שלי כבר צרכו את כל המנה. בעלי אמר שזה טוב להשמין במטבח הגרמני. הכופתאות הללו התגלו כמספקות מאוד. הרשיתי לעצמי זרם אחד. בו יש קלוריות ..... אימה!

ובכן, כן, המטבח הגרמני המזין הזה. אבל הגרמנים אוכלים הרבה סלטים ירוקים, מה שבוודאי מפצה על שובע הכלים שלהם.

[לנה]

איכשהו רציתי גם כופתאות וגם לביבות תפוחי אדמה בבת אחת ... אז אולי עדיף מכופתאות כאלה - מכיוון שהן מחליפות את שתי המנות האלה!
תודה, לנה! כמה לנסות.

אולי כל אחד ישקלל את עצמו קודם, ובסוף התחרות נבדוק שמישהו צבר יותר מדי. מיד יהיה ברור כמה שקענו בתחרות.

אני כבר תולה את עצמי פעם בשבוע. מאז אני סופרת קלוריות. אז אני פשוט נושך כל מנה כחלק מהספירה. בזמן שאני מחזיק מעמד. אני לא יודע לכמה זמן.

[טוסקארורה]

טוסקארורה.. אני עם דוח!
טעים, מספק, אי אפשר לאכול יותר משניים!
נכון, עשיתי כופתאות ORP כאלה. בתצלום, אלה החלקים הקטנים הראשונים, ואז חשבתי שמישהו שאני כמו אם חורגת מרושעת לבת חורגת ותיקנתי את עצמי במהירות.
הלן, תודה על המתכון!
פורדונטה לאיכות הצילום מהטלפון הנייד.

תודה על הדיווח! פרלנה, למה לעשות אותם יפים. אנחנו בשביל עצמנו - אהובים! בריאות טובה!

בישל את הכופתאות שלך, יצא טעים מאוד, מאושר תוצרת בית, כמו גם חבר שנכנס בטעות לבקר.הוכן עם חזה מעושן ביתי.
את הכופתאות הראשונות היחידות טבלתי במים רותחים והם התפרקו ואז הורדתי את הכוח. מוגש עם צנון מרגלן זרועים שומשום.

אני שמח שהמתכון היה שימושי. אתה באמת צריך לבשל כופתאות על אש נמוכה מאוד. ועם סלט צנון זה כנראה הולך טוב. הצנונית חריפה, מכוסה היטב את תפוחי האדמה.