עוף מטוגן בגרמנית (סטבה FG95 בגריל)

עוף מטוגן בגרמנית (סטבה FG95 בגריל)

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
עוף שלם
חמאה	100 גרם
קמח
פרורי לחם
מלח, פלפל שחור

שיטת בישול

• יש צורך להפריד בין בשר העוף לעצמות. כדאי לעשות זאת החל מגב העוף.
• לאחר שהפרדתם את הבשר, עליכם לנצח אותו היטב.
• 
• מלח ופלפל.
• יוצקים קמח על צלחת ומגלגלים בשר עוף.
• 
• ממיסים את החמאה במיקרוגל.
• מכסים או משקים את העוף באופן שווה מכל הצדדים.
• 
• יוצקים את פירורי הלחם ומגלגלים בעדינות מעל הבשר.
• 
• צליתי את סטבה
• התקן צלחת שטוחה וחמם את הגריל לטמפרטורה מקסימלית.
• מפזרים שמן על הצלחת ומניחים את הבשר. אל תסגור את החלונית העליונה.
• מטגנים 7 דקות והופכים ולוחצים על הבשר עם המכסה העליון.
• זמן הבישול הכולל היה 25 דקות
• 
• מגישים לצד סלט תפוחי אדמה גרמני.
• בתיאבון!

תוכנית בישול:

גְרִיל

מתכון גריל נהדר! אני לוקח הערה. תודה!

[גלינה]

גלינה, תודה ))
אני יכול להגיד מה זה בשר טעים ונימוח, הרבה זמן לא אכלתי!

אני מתחיל לחשוב שאני עדיין צריך גריל גדול מוש יהרוג אותי 🔗

יום טוב! מתכון מעניין מאוד! קצת קשה לי להסיר בשר מעוף שלם, האם אוכל להכין רגליים ללא עצמות ופילה עוף בנפרד? או שמא זו התערובת החשובה ביותר של חלקים שונים של העוף? ועוד שאלה אחת! מכיוון שיש לי גריל של Bopk, אני צריך להגדיר את הטמפרטורה שם, האם אתה יכול להגיד לי מה הטמפרטורה של הגריל של סטאב?

[ריק]

ריק, ג'ן, אם אתה קונה, קח את זה 4.4.

בול, על פי המתכון, הבשר מלא, ולא בחתיכות.
אגב, זו הייתה הפעם הראשונה שהורדתי בשר מעוף. אני יכול לומר ששום דבר לא מסובך.
יש צורך לחתוך לאורך הרכס ואז לחתוך בזהירות.
והטמפרטורה היא 230 גרם.

מש, כשאני קונה את זה, בכל מקרה אבקש ממך עצה

מריה תודה על תגובה כה מהירה! ובכן, יש לי עוד כמה שאלות, אני מתנצל מיד אם הן נראות לך טיפשות!
מה משקל העוף? אני מבין עם הקליפה? והאחרון - בשר מוסר גם מהכנפיים?

עוף כ- 1300 גרם.
חתכתי את הכנפיים.

[מְקוּרקָף]

מה משקל העוף? הבנתי כך עם מְקוּרקָף?

[ריק]

ריק, האם תקנו גריל גדול ותמכרו קטן? אני אקנה ממך, אם זה.

כמה נפלא זה להגיש לאורחים, אני חושב שכולם יעריכו שאין צורך להפריד את הבשר מהעצמות בעזרת סכין !! את המתכון אהבתי מאוד! : ילדה-כן: תודה!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסאגב, גם אני חשבתי שזו אפשרות מגניבה מאוד לאורחים.

[ריק]

ריק, האם תקנו גריל גדול ותמכרו קטן? אני אקנה ממך, אם זה.

אול, בכנות, כשכתבתי חשבתי שכשאני הולך לקנות אתקשר אליך קודם. : Girl_phone1: עדיין יש לי את מספר הטלפון שלי היום, הייתי צריך להזמין מספר חדש לבואי. ובכן, הגעתי לאקשן ב citylink, אלפיים זולים יותר עבור הפעולה זו שאהבתי (אל תחשוב שמבחינת יופי, כמובן) אז בגלל שאני לא יכול להזמין תפריט בטלפון לפני ההגעה, אז אני כותב כאן (מאש, טוב, תסלחו לי, נכון?). אמא! -24671655.html]תן לי אוכל גריל טעים, שיהיה מה לקחת את חתנתך!
נ.ב. ועוד ירקות (בשבילי)

איזה יופי וטעים!
בעלי חולם על גריל גדול משטבוב ... ואני מתאפק בינתיים - אני מחכה להבטחות שבועת שהוא יכין בשר על הגריל הזה בעצמו.

תודה על המתכון!

[אנסטסיה]

אנסטסיה, ירצה, יעשה זאת בעצמו.
אופה שלי, אם כי אני שוטף את זה אחר כך))

בעלי חולם על גריל גדול משטעבוב ... ואני מתאפק לעת עתה - אני מחכה להבטחות שבועת שהוא יכין בשר על הגריל הזה בעצמו

אה, אם בעלי חולם על גריל, הגריל כבר היה במטבח. ומה אני יכול לעשות עליו? זקינודה כן לך

אִמָא! תן לי אוכל גריל טעים שיהיה לך משהו לחתן שלך! ועוד ירקות (בשבילי)

ז'ניול, לא תאמין, זה בדיוק מה שהתכוונתי ליצור לפי המתכון של משנקה! ולנכד - קציצות בשטבוצ'קה חדשה.
אגב, קחו בחשבון, אוכל לכלבים כמעט אזל מהמלאי, אפילו מתיקים נוספים.

[ריק]

ריקובכן, fse! ז'ניה, שמחה! בעלך יוכה על ידי הגריל)

[ריק]

ז'ניול, לא תאמין, זה בדיוק מה שהתכוונתי ליצור לפי המתכון של משנקה! ולנכד - קציצות בשטבוצ'קה חדשה.
אגב, קחו בחשבון, אוכל לכלבים כמעט אזל מהמלאי, אפילו מתיקים נוספים.

אני מאמין! הנכד הזמין גם עוגות גבינה (מש, אנחנו כמעט בנושא, מכיוון שהעוגות מיוצרות מיצרנית כריכים). כלבים יכולים לבשל דייסה עם בשר בשטעבה.

ריקובכן, fse! ז'ניה, שמחה! בעלך יוכה על ידי הגריל)

זה יהיה טוב! כן, הנוכחי הוא מפונק עם אוכל טעים. טוב, בסדר, כרגע, בזמן שנגיע לבית, אולי נהיה רעבים)

[מריה]

כלבים יכולים לבשל דייסה עם בשר בשטעבה.

הבנתי את הרמז.
לא היה צורך לרמוז על עוגות גבינה. בביקור האחרון הנכד היה בטוח שהסבתא לעולם לא ישנה, ​​כי היא מכינה לו עוגות גבינה.
מריה, ואם בשר זה מוכה (על פי המתכון) ומושחת מראש (סטייה מהמתכון), האם הוא יהיה עסיסי יותר או לא?

גליה, אל תחמיץ את זה.
הוא יהיה רך ועסיסי בגלל שמן פולי הסויה.

כן תודה! כנראה המקרה כשלא צריך לקלקל מתכון טוב ובחן זמן עם שיפורים. ברצוני להאכיל את חתני טעים יותר, כך שבהחלט אסכים לגריל.

לטעם העוף שמנת.
אני אבשל ככה שוב. אנסה לעשות זאת בשטבה.
קניתי אתמול עוף))

[מריה]

מריה, ואחרי שנהפוך את העוף וננמיך את הצלחת העליונה, אין צורך להפחית את הטמפרטורה, להמשיך לטגן במקסימום?

לא צמצמתי את זה לבד. יש צורך שהלחם יהפוך לקרום.
אתה מסתכל על הגריל שלך כדי שהוא לא יישרף.
יש לי טמפרטורה של 230 גרם.

[מריה]

מריה, תודה! יש לי גם גריל Steba FG95

[מריה]

מריה, בישלתי את העוף הזה היום, טעים !!!
בפעם הראשונה שאפיתי על הגריל, הכל הסתדר בסדר! תודה רבה על המתכון, שענית על כל שאלותינו

[טניאקרוג]

טניאקרוג, טניה, אני שמחה שהכל הסתדר, ועוד יותר על גריל מגניב שכזה !!

מאשה אני לנצח שלך
תודה על מתכון עוף כזה טעים.
הקרום בדרך כלל מדהים
הנה הדיווח

סטבה בגריל 4.4

[נטליה]

נטליה, תודה שהזכרת לי על המתכון הזה!
התצלום מאוד מעורר תיאבון! עליך לבשל גם ב -4.4 שלך!

וכמה זמן זה לקח?

תודה שהזכרת לי על המתכון הזה!

זה לא לשימוש זה

אתה צריך גם לבשל על 4.4 שלך

קוק מאש, טוב, טעים מאוד

וכמה זמן זה לקח?

התחמם ב 5-ke, ואז הצטמצם ל 4.5 ובמצב סגור למשך 18 דקות.
יצא טעים מאוד ולא מיובש יתר על המידה.

ובכן, תשכחו ממתכון כל כך טעים !!

ובכן, תשכחו ממתכון כל כך טעים !!

אי אי אי.

ובישלתי בנסיכה
יצא טעים, אפילו טוב מאוד! בפעם הראשונה ששחטתי עוף כזה, הסרתי את העצמות, נראה לי אווירובטיקה, אבל עשיתי את זה))) לא אפרסם את התצלום, מכיוון שנותרה רק חתיכה אחת.

[שורפנית]

שורפנית, מרינה, חבל שאין תמונה))
כמה זמן לקח בערך?

בנות, הנה הן שוכנות על השאלה לגבי הקליפה (העור נועד), אך לא ענו
להסיר את העור?

[זֶרֶד]

להסיר את העור?

זֶרֶד, noooooo אין צורך לירות

[נטליה]

נטליה, תודה!
למרות, אני חושב שאתה יכול לירות. אבל נראה לי שהוצאת השלד מעוף היא הישג!
לפני כמה ימים "התפרקתי", אבל היד שלי רעדה ופשוט ניתקה אותי מעישון.
הארומה הקרמית כבר נמצאת במוחי.
מאש, בתמונה העוף עבר עיבוד מכרז?

[מריה]

מריהעם הזמן התברר 25-30 דקות. עם המתכון הזה, באופן כללי, הסיפור של * JOKINGLY * הוא רק ויכוח עם עצמך - הגריל הוא עוד רשימת משאלות. באופן כללי, שכנעתי את עצמי שתהיה מתנה לרופא.
הסרתי את העור וברור שכל הפגר לא הסתדר))) מריה, רציתי לדעת, האם אתה יכול להשתמש בגריל בלי מכסה המנוע?

מאש, בתמונה העוף עבר עיבוד מכרז?

כן, תרעם אותה))
עם העור הוא יוצא שמן יותר, ללא עור הוא יהיה רזה יותר.

מריה, רציתי לדעת, האם אתה יכול להשתמש בגריל בלי מכסה המנוע?

אני לא שם את שטבא מתחת למכסה המנוע, המחירים שם סגורים ושום דבר לא מעשן))

יש מחירים סגורים ושום דבר לא מעשן)

ובכן, אני לא יודע איך. יש לי מספיק עשן. אני מיד פותח את החלונות. ואחרי הכנת הכלים אני מתאוורר עוד שעתיים.

[נטליה]

נטליה, נטשה, השמן הזה בוער ומעשן אותך)

השמן שלך נשרף ועשן

מחית ומה עלי לעשות כדי שהשמן לא יישרף? קניתי שמן טוב במיוחד, כפי שעצת.

עוף מדהים
התרגלתי למשוך עצמות מפגר במשך שנה
אני עושה את זה ב- AG, גם רך, בלי לחם, מתברר פטיש עסיסי
יש צורך לנסות את זה עם לחם, הקציצות לחמות ב- AG טובות

[שורפנית]

ובישלתי בנסיכה

שורפניתהנסיכה התחממה מראש? מעוניין במתכון, אני רוצה לבשל.

כן, היא התחממה, אבל לא במשך 5-7 דקות ארוכות

[שורפנית]

שורפנית, מבושל וכבר לא, לא הספיק לצלם. אני אבשל לעתים קרובות, אהבתי מאוד את המתכון. יצא טעים ועסיסי מאוד.
מאשה, תודה על המתכון!

[אולגה]

אולגהכמה טוב שכולם אהבו את זה !!
בנות, כולם חג שמח !!! אושר, אביב והגשמה. רצונות !!

כל החגים שמחים !!! אושר, אביב והגשמה. רצונות !!

הדדית משנקה