עוגיות ג'ינג'ר עם סוכר שרוף

[אניה]

אניה, ימין ימין! כל הכבוד על הרחבת שיטות הבישול וקידום המתכון. תודה לך שוב !

תודה על המתכון והתיאור המפורט בסימניות, בהחלט אנסה !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, לבריאותך! אשמח אם תנסו לאפות לחם ג'ינג'ר!

[lappl1]

lappl1, לודמילה, קבל גם את הדיווח שלי! לחם הג'ינג'ר הראשון שלי!
מעולם לא אפיתי ואף לא חשדתי כמה הם יותר טעימים מאלה שבחנויות! הם שטוחים מעט, אבל זה בגלל התנור. הטעם לא מושפע. מחר אני אקח את הנשים הצעירות שלי לעבודה, גם אם הכמרים שלהן גדלים! תודה על ההנאה.



עדיין חם, הקפוא אינו קפוא!
בוא נלך לאכול עוד אחד!

[אילונה]

אילונה, עם התחלה טובה! כמה אני שמח שעשית זאת נכון בפעם הראשונה! עוגיות הג'ינג'ר נהדרות! אני רואה! סומק. נראה לך שלא קמת. הם לא גדלים הרבה. ולדעתי הכנת אותם ללא ריבה. או שהג'ינג'ר בצורת סהר הטעה אותי. אם בלי ריבה, אני ממליץ בחום לנסות איתו.

מחר אני אקח את הנשים הצעירות שלי לעבודה, גם אם הכמרים שלהן גדלים!

ערמומי! כן, עם עוגיות הג'ינג'ר האלה אין פלא להגדיל את התחת.
אילונה, תודה רבה על דיווח כל כך חיובי ותצלום נהדר. אני מאוד מרוצה שאהבת את המתכון.

כן, ג'ינג'ר בלי כלום, בפעם הבאה אני אעשה את זה עם ריבה. ותני לגברות הצעירות לגדול, לא אכפת לי, במובן של זנגוויל עבורן.
לחם הג'ינג'ר ישתרש אצלנו. שוב תודה .

[אילונה]

אילונה,

לודמילה, תודה רבה על המתכון, זנגוויל טעים מאוד. יש שגיאות קלות, אני אתקן אותן באימונים. הכל הסתדר עם הצנצנת, אבל הגדולה לא הייתה יפה במיוחד, אני לא יודעת איך לצבוט, איפה ללמוד!

[נטליה ק]

נטליה ק, עבור לנושא על חיתוך הבצק שם הם יבקשו.

[נטליה]

לודמילה, תודה רבה על המתכון, זנגוויל טעים מאוד. יש שגיאות קלות, אני אתקן אותן באימונים. הכל הסתדר עם הצנצנת, אבל הגדולה לא הייתה יפה במיוחד, אני לא יודעת איך לצבוט, איפה ללמוד!

נטליה, אני שמח שאהבתם את לחם הזנגוויל. ולעשות גדול זה לא כל כך קשה. העיקר להתרגל לזה. אפשר להתאמן על כל פיסת בצק. עוגיות זנגוויל גדולות אינן חלקות במיוחד, אך קל מאוד לגעת בנייר האפייה עצמו. לאן שתכוון את הצד של זנגוויל, לשם הוא ילך. ואתה יכול לראות איך הצמה מעוצבת כאן 🔗
אני בטוח שתצליח!

לודוצ'קה, הבאתי גם את עוגיות הג'ינג'ר שלי לכלתך.

אהבתי מאוד את עוגיות הג'ינג'ר שלך, רק שעד כה הסתתרתי את רובן. אני לא אשתלט על הביוב בעצמי.
מגולף בחותכי רביולי. זה הצליח מאוד. במהירות, בקפידה ובעיקר, הריבה כלל לא זרמה.
והריבה הייתה גם שלך ... מהמיקרוגל, אבל אני אספר לך עליה מקומית.
אז מצאתי יתרון כפול לעצמי אתמול)) וחוויתי מתכון מוצלח, וצירפתי את החותכנים קצת נשכחים למחצה. עכשיו אני חושב שהם לא יתאבקו.
הדבר היחיד היה לשים פחות ריבה. אהבתי שהוא יבש כמו פלסטלינה, הוא לא דלף החוצה, ונסחפתי קצת. לחם הג'ינג'ר שלי כבר התפוצץ.

נליה, איזה לחם זנגוויל יפהפה !!!
ועם קצה מתולתל, עוגיות ג'ינג'ר, לצד עוגיות ג'ינג'ר מלבניות בחלקו העליון,
נראה כאילו ידיות מחבקות לב של ג'ינג'ר !!!

[נליה]

הבאתי גם את עוגיות הג'ינג'ר שלי לכלתך.

נליה, וואו! הייתי המום מיופי כזה! לא לחם ג'ינג'ר, אלא יצירת אמנות. שום דבר ש"קרע אותם ". אבל עם פחות ריבה ועם זאת טעימה יותר. כתבתי על זה במתכון.אבל זה שטויות כאלה! בכל מקרה, ג'ינג'ר בעבודת יד - מה יכול להיות טוב יותר. ואיך אהבתי את החותכנים !!! לחמניות זנגוויות מתחתיהן נראות טוב יותר מאלו של החנויות אלף! אין לי, אז אני מסובב את זה בצנצנות.
נליה, אני פשוט שמחה שמתכון לא יומרני כזה הביא לך כל כך הרבה הנאה. תודה רבה על התיאור המפורט והתמונות הנפלאות! הם נתנו לי שמחה גדולה.
ואכן, מתברר הרבה זנגוויל ממנה אחת. אבל זה המקרה כאשר כמה שיותר יותר טוב. עוגיות הג'ינג'ר לא יתקלקלו, אלא רק ישפרו את טעמן. פקס, נליה, עוגיות ג'ינג'ר לבריאותכם!

[ולושקה-ס]

ועם קצה מתולתל, עוגיות הג'ינג'ר, לצד לחמי הג'ינג'ר המלבני בחלק העליון, נראות כאילו הידיות מחבקות את לב הג'ינג'ר !!!

ולושקה-ס, בדיוק! כמה שומר מצוות!

[ולושקה-ס]

נראה כאילו ידיות מחבקות לב זנגוויל!

ולושקה-סוהאמת! ולא שמתי לב, כנראה שאני לא שומר מצוות.

אבל זה המקרה כאשר כמה שיותר יותר טוב. עוגיות הג'ינג'ר לא יתקלקלו, אלא רק ישפרו את טעמן.

אתמול, מיד לאחר האפייה, ניסיתי את זה, עוגיות הג'ינג'ר היו טעימות, אבל קשות. הבוקר זה כבר רך יותר, אבל עכשיו יש לי עוד אחד - טעם אחר לגמרי. הם כבר הפכו רכים וטעימים.
בבקשה, אני אשים עוד מנה אחת, למרבה המזל, הכנתי הרבה ריבה!

[נליה]

אתמול, מיד לאחר האפייה, ניסיתי את זה, עוגיות הג'ינג'ר היו טעימות, אבל קשות.

נליה, למעשה, לאחר האפייה, ג'ינג'ר לא צריך להיות קשוח. הם יכולים להיות כאלה מכמה סיבות. ראשית, כי הבצק היה מהודק. שנית, בשל העובדה שהג'ינג'ר קטן. אז אני מנסה להפוך אותם לגדולים. וגם בשל העובדה שהם לא כוסו בזיגוג.
אמנם עם הזמן, אפילו עוגיות זנגוויל קשוחות בתיק יהפכו ליותר רכות, אבל הייתי רוצה שמיד יהיו כאלה.

לודה, לא ... אז כנראה שלא כתבתי נכון. אתמול הם לא היו קשוחים, רק היום הם הפכו קצת יותר רכים.
וכן ... אתמול אכלתי מעט פרחי ג'ינג'ר לבדיקה, ולא יכולתי אפילו לסבול את זה ולקחתי דגימה שעדיין לא התמלאה בסירופ.

[נליה]

נליהאה ... טוב אז הכל בסדר ... ואני לא יכול לסבול את זה כשאני אופה ג'ינג'ר ... אני לוקח דגימה כשהוא עדיין חם.

[lappl1]

lappl1, לודמילה, אני מביא תודה על לחם הזנגביל! אפיתי אותה בחמאה, כי הרבה זמן לא השתמשתי במרגרינה. ובכן, זה טעים מאוד וקצת שמן עבורי, אבל הדבר ממש לבעלי! התברר קילוגרם וחצי. מיד התעוררה השאלה: מה אם היו מבושלים חלב וסוכר במקום סוכר שרוף, האם הייתם מקבלים עוגות חלב? או שעדיף לשפוך חלב חם על סוכר שרוף?

[ולדימירובנה]

ולדימירובנה, תודה על הדיווח! אני מאוד שמח שאהבתי את לחם הזנגביל. אלה שהתבררו כשמנים, כנראה בגלל החמאה. כבר כתבתי כאן שקראתי פעם שלג'ינג'ר לא נאפה בחמאה. ואם יש תנור, אבל כנראה שאתה צריך לשים אותו פחות. אני לא יודע על עוגות חלב, מכיוון שלא נתקלתי במתכון כזה. אני לא יודע אם אפשר להוסיף חלב לשרוף. ואם אתה מרתיח חלב עם סוכר, אז השרוף כבר לא יעבוד. באופן כללי, אתה יכול לנסות.

לודה, תודה רבה, אהבתי את לחם הזנגביל. הבצק צייתני, לא דביק, הוא לא איבד את צורתו לאחר האפייה. נכון, שמתי ביצה שלמה ואריזת 200 גרם חמאה, והשאר לפי המתכון. אין צורך לשפוך מים רותחים לסוכר, אפשר להשתמש במים קרים, ובכן, לא הרתחתי סוכר. ומים, כך שעוגיות הג'ינג'ר לא הלבינו.

[ולדימירובנה []

ולדימירובנה [/ פונט] מיד עלתה השאלה: אם במקום סוכר שרוף, אתה מרתיח חלב עם סוכר, אתה מקבל עוגות חלב? או שעדיף לשפוך חלב חם על סוכר שרוף?
[/ ציטוט]
אם מרתיחים חלב עם סוכר, התוצאה לא תהיה זהה, אבל אפשר לשפוך סוכר שרוף עם חלב קר, רק הסוכר יתמוסס יותר זמן, טוב, אני חושב שהם לא מתיישנים יותר על מים

[אולסיה]

אולסיהאיזה גברים נאים! אני רק רוצה לאכול את זה ... ולא אחד!
אולסיה, אתה צודק, אתה יכול לשפוך מים קרים. אבל יש איתה הרבה יותר קיטור חם. ניתן להשיג אותו גם עם מים רותחים, אבל נראה לי שהוא פחות. בכל מקרה זה לא ישפיע על הטעם.
אולסיה, תודה על הדיווח ועל תמונה יפה! אני שמח שאהבתם את עוגיות הג'ינג'ר ואת תהליך הבישול. אפו אותם לבריאותכם!

[לודמילה]

לודמילהבבקשה תגיד לי, האם המתכון הזה יהפוך לבית זנגוויל? ואז זוג יעשה את זה בקרוב.

[לודמילה]

לודמילה, אתה יכול לאפות את לחם הזנגביל הנפלא שלך לפני חג המולד מראש ולחסוך? ועדיין, האם אפשר לקשט אותם בציפוי?

[אילונה]

בית זנגוויל לפי מתכון זה יעבוד? ואז זוג יעשה את זה בקרוב.

אילונה, אני אפילו לא יודע אם זה יצליח. מעולם לא הכנתי בתי ג'ינג'ר. תקרא תקרא. שם, לדעתי, צריכים להופיע לחם ג'ינג'ר קשה על מנת להרכיב את הבית. ועוגיות הג'ינג'ר האלו רכות מאוד. והם גדלים היטב בנפח. ובשביל בית זנגוויל, לדעתי, זה יהיה מיותר.

[לודמילה]

לודמילה, אתה יכול לאפות את לחם הזנגביל הנפלא שלך לפני חג המולד מראש ולחסוך? ועדיין, האם אפשר לקשט אותם בציפוי?

אירה, כן, זו בדיוק הגרסה של לחם הזנגביל שתוכלו לאפות מראש. מהאחסון הם נעשים טעימים ורכים יותר. ואפשר להכין עבורם כל ציפוי - זיגוג, זיגוג חלב ושוקולד ...

[לודמילה]

לודמילה, אוי סליחה, ממש אהבתי אותם. ובכן, בסדר, אני אכין בית ממשהו אחר, ואקשט את אלה!

[אילונה]

אילונה, בדיוק, אתה יכול לקשט אותם בקלות אם אתה יודע איך. אני לא יודע איך, אני פשוט מכסה אותו בזיגוג.

[לודמילה]

לודמילה, אני לא יודע איך, אבל אני באמת רוצה! לכן, זה יהיה כמו שזה הולך! ומי שלא אוהב את לחמי הג'ינג'ר שלי, שלא יאכלו!

[לודמילוצ'קה]

לודמילוצ'קהזה נהדר שתוכלו להכין אותם מראש! אחרת, לא אבחר איזה סוג של זנגוויל לאפות למתנות)
בנות, השנה אקשט לראשונה גם ג'ינג'ר (טוב, אני רוצה לנסות). בעבר הכנתי בית וג'ינג'ר, אבל משהו לא כל כך טוב לטעום. הבית, כמובן, יפהפה והוא עמד מתחת לעץ שלנו. ואז הייתי צריך לזרוק את זה כי זה נעשה מאובק)
בנות, שכחתי לשאול: מתי את יכולה להתחיל לאפות, אם את צריכה לחג המולד?

[אילונה]

אילונהובכן, אם אתה באמת רוצה, אתה בהחלט תצליח. ויהיו כולם, כי ראשית, עוגיות הג'ינג'ר מיוצרות במו ידיך ובאהבה, ושנית - כן. מאוד טעים.

[אירוצ'קה]

אירוצ'קה, אתה יכול לאפות בבטחה תוך שבועיים - 3. היו לי זנגוויל אחד מהמנה האחרונה - הוא שכב בתיק במשך חודש. אכלנו את זה בהנאה. אתה עדיין יכול להתאמן באפייה ולחזור עליה עד חג המולד.
אני גם מאוד אוהב בתי זנגוויל, אבל הם קשים ולא כולם יכולים להתמודד. אמנם, למתנות, כמובן, זה מאוד יפה! ועוגיות ג'ינג'ר עם סוכר שרוף מעולות גם למתנות. בדרך כלל אני מכין עוגיות זנגוויל גדולות למתנות. הם רכים יותר מקטנים. אני אארוז כל לחם ג'ינג'ר בקופסת מתנה ביתית השנה. אז גם זה יהיה יפה.

[לודמילה]

לודמילה, כן, אם יתברר שלא מאוד מפחיד, אני אביא את זה להראות.

[לודמילוצ'קה]

לודמילוצ'קה, תודה לך יקירתי! אתה בהחלט צריך לנסות, כביכול, לעשות ריצת אימונים)))

[ניקוסיה]

ניקוסיה, אירוצ'קה, יקר! אני מצפה ליצירות המופת שלך! בהצלחה בנות!

תודה על לחם הג'ינג'ר! עכשיו המשפחה שלנו תאכל אותם! הופתעתי שלמחרת הם טעמו יותר טוב. בהתחלה חשבתי שבמחרת. אני בהחלט אשים תבלינים במאפים, אבל עכשיו, ישר, אני בספק. וכמובן עם ריבת תפוחים לפי המתכון שלך

[מרינה]

מרינה, אוי, כמה אני שמח שהג'ינג'ר הפתיע אותך. ואכן, למחרת הם טעימים יותר. על תבלינים - אחד לאחד המחשבות שלי! עד שפגשתי את המתכון הזה, אפיתי עוגיות ג'ינג'ר עם תבלינים ותבלינים. לקח הרבה זמן "להלחין" את ההרכב, הם היו מוצלחים ולא מאוד ... וכשהתחלתי לאפות את עוגיות הג'ינג'ר האלה, בהתחלה היד שלי הושיטה יד לקופסה עם תבלינים. היא התרחקה מהם באוזן, שכן מחבר המתכון לא המליץ ​​בהתמדה להשתמש בהם, כדי לא להפריע לארומת הדבש-קרמל הקסומה. הקשבתי לסופר ולא הצטערתי. עכשיו אני אפילו לא זוכר מתכונים אחרים לג'ינג'ר, מכיוון שאלה מאוד מתאימים לנו.
מרינוצ'קה, אפה ג'ינג'ר לבריאותך! אני שמח שגם השתמשת במתכון הריבה. בהצלחה לך !

אז לא יהיו ניסויים עם לחם הזנגביל הזה. ויהיו שני סוגים של זנגוויל - שלך וחריף. אני אפילו רואה אילו יאכלו מהר יותר. לאחר הבישול, אמר הבן, בהתחלה שטעמתי את האפר, ועכשיו הוא מתפוצץ ואומר שהם טעימים מאוד ואוכלים אותם עד הסוף, ולא מכרסמים כפי שנהגו לעשות.

[מרינה]

ויהיו שני סוגים של זנגוויל - שלך וחריף.

מרינהוזה נכון! אף פעם אין יותר מדי ג'ינג'ר. וטוב שהם שונים - לכל טעם. והעובדה שבנו אוכל את עוגיות הג'ינג'ר האלה עד הסוף מדברת ספרות. עוגיות ג'ינג'ר טעימות וריחניות בשבילכם!

בנות, ואני הוספתי לבצק 1 כף קינמון וחצי כף דבש - התברר כי צבעה וטעמו של טולה, אך נותרה רכות ואיכות השמירה של ליודמילין. טעים, כולם אכלו את זה. לא עשיתי צילום - הכנסתי אותו למחשב מהמצלמה.

[נטושקה]

נטושקה, כל הכבוד ! נכון, תוכלו להתנסות בעוגיות הג'ינג'ר האלה. העיקר הוא הבסיס, והדמיון שלנו כאן יכול להיות בלתי מוגבל. תודה לך נטשה על השימוש במתכון זה. אני מאוד מרוצה !

ואפיתי טעים, רך (למחרת))) אני אאפה יותר מפעם אחת. מילאתי ​​אותו עם רסק שוקולד לבן ושחור.




שלחתי כמעט את כל האצווה עם קרנדלק לצפות, מחכה לתגובה

לודוצ'קה, תודה על הטעמים החדשים בביתנו!

ז'ניה, זנגוויל יפה מאוד! כעת אסתכל על תבניות דומות.

ואפיתי עוגה מהבצק הזה! קצת בצק קל התברר, נראה לי שהוא נאפה מעט בזמן, פחדתי לייבש אותו. קרם פוסטר. הייתי צריך עוגה קטנה ללא דבש, למתנה, אז מנת ​​חלק אחד (!) הכנתי 2 עוגות, 20 ס"מ כל אחת. בקוטר, אחד בשבילנו, והשני למתנה .. לעזאזל בנסיכה.

בהתחלה לא ממש אהבתי את העוגה, או יותר נכון את העקביות שלה, ואז היא הייתה חדורה, טעימה, המשפחה אכלה אותה ביום.
תודה שוב לודה!
עכשיו אני רוצה לאפות עוד זנגוויל, להסתיר!

[27]

27איזה בחור טוב אתה! כמה עוגות! ואיזה פרוסה טעימה! ואכן, יש להחדיר את העוגה - להשרות אותה בקרם. אל תפחדו להשחים את העוגות / ג'ינג'ר. אדמדם - הם טעימים יותר מחיוורים. השמנת / הריבה תרכך אותם. ובכן, אתה כבר יודע את זה בעצמך.
אניה, אני שמחה שניסית להכין עוגה מהבצק הזה. הדבר החשוב ביותר הוא שאתה מקבל הרבה ממנה אחת, מספיק לכל דבר.
תודה על החוויה, הדיווח והתמונה. פיקים עדיין בריאים.

עדיין לאפות, להסתיר!

כן, אחד כבר אפה והתחבא בדיוק יומיים, הבעל הופיע בבית ... הוא אמר שהג'ינג'ר היה טעים מאוד
נשאר רק בתצלום

אולי מחר השיחה הבאה, זו רק הריבה במיקרו, אתה צריך לסיים.

[ז'ניה]

ואפיתי

ז'ניהאיזה גברים נאים! ורוד, שופע! אני שמחה שאהבתם את המתכון ושאתם מרוצים מהתוצאה. מכין לחם ג'ינג'ר בריאות, בבקשה יקיריכם. אני מקווה שכל השעון יעריך את עבודתך.
ז'נצ'קה, אנא כתוב את מתכון המילוי. הייתי רוצה לנסות עם משהו אחר. או שקניתם פסטה?
תודה, זניה, על הדיווח והצילום הנהדרים!

[נליה]

כן, אחד כבר אפה והסתתר בדיוק יומיים, הבעל הופיע בבית ... הוא אמר שיש עוגיות ג'ינג'ר טעימות מאוד.

נליה, לחם הג'ינג'ר האלה! הנה הם ... ואתה מסתכל, כבר לא. למרות שמתברר שחלק אחד מהם רבים. משמע, ניליה, אנחנו עדיין צריכים לאפות.
יש לך עוגיות זנגוויל יפהפיות, נליה. נִפלָא! יש הרבה זיגוג! אני אוהב את אלה מאוד.

כמובן שצריך לאפות! איך לא לאפות ג'ינג'ר כל כך נפלא!
אני רוצה לנסות ריבה עם חלב מרוכז להכנה וכאלה. וגם המילוי של ז'ניה התעניין מאוד. אני חושב שאפשר לנסות עם נוטלה ביתית.

נליה, הריבה עם חלב מרוכז טעימה מאוד בפני עצמה. אז ג'ינג'ר צריך להיות מדהים! למעשה, כן, אתה יכול לנסות לעשות את זה עם נוטלה ביתית. ואני רוצה לנסות להכין עם שזיפים מיובשים + אגוזי מלך. מילוי כזה מוכנס לתוך לחם הג'ינג'ר של ויאזמסקי (קראתי את הקומפוזיציה על הקופסה). מילוי טעים. אבל הם מוסיפים עוד משהו. אני לא יודע מה. עלינו להתנסות.