דרך נוספת לבשל שעורה לתוספת.
יש לשטוף מראש את השעורה במים זורמים, להשרות בסרום למשך 3 עד 8 שעות. זה אפשרי למשך הלילה.
הרטבתי 3 שעות. מילאתי אותו והכנסתי למקרר. ואז שטפו את הגריסים שוב במים זורמים, הכניסו לקערה, שפכו מים על החדר. T * 1: 2. מצב דייסה 07 х 40 דקות. פתוח אחרי צפצופים. שעורה רכה מאוד לקישוט מוכנה.
שיטה זו כוללת השריית דגנים בסביבת חלב מותסס. קפיר, חלב חמוץ ומי גבינה יעשו זאת. שימוש נוסף למי גבינה.
כבר דנו בכך בכמה נושאים. טעמו של הדגנים משתפר, נהיה רך יותר. וצרבת לא נצפתה. השרייה מפחיתה חומציות.
אם בשלב ההכנה מכניסים את השעורה לקערה חמה עם גהי, מערבבים אותה ואז יוצקים אותה עם מים, הרי שהדייסה היא פירורית יותר.
