עוגות חול בהמבורג (המבורגר סנדטרטכן)

עוגות חול בהמבורג (המבורגר סנדטרטכן)

קטגוריה: מַמתָקִים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
חמאה	200 גרם
סוכר	200 גרם
סוכר וניל (1 עמ '- 15 גרם)	חבילה אחת.
מלח	1 גרם
ביצה של תרנגולת	4 דברים
קמח חיטה	125 גרם
עמילן תירס	125 גרם
אפיית בצק (לא שלמה)	0.5 כפית
מהות הרום	5-6 טיפות
אבקת סוכר (לאבק)

שיטת בישול

• כל ילד אוהב לשחק בארגז החול בקיץ ולבנות דמויות חול מחול רטוב בעזרת תבניות. לאחר הייבוש בשמש, ה"פשטידות "הללו הופכות לאווריריות כל כך עד ש ... הן מתפוררות.
• המתכון ל"עוגות "קטנות -" pasochek ", במקור מעיר הנמל המבורג, אהוב על כל הילדים בגרמניה, ומבחינת שבריריות, מאפים אלה דומים ליצירות חול לילדים!
• מתכונן - מהר ברק! עלויות - לא הרבה! מתברר - הרבה! מספיק לכל חברה מארגז החול!
• מלבד הספר שלי "מאפינס" מאת ד"ר אוטקר, אותו מתכון ניתן למצוא כאן: 🔗
• 1. מחממים חמאה בתנור מיקרוגל או על כיריים, מניחים לה להתקרר.
• 
• 2. מוסיפים קורט מלח, סוכר וניל וסוכר לחמאה שהתקררה. מקציפים במיקסר עד שנוצר מסה לבנה מוקצפת (צבע קצף הים בעת סערה!)
• 
• 3. הוסיפו ביצים אחת אחת בכל פעם, והכו את המסה למשך דקה. 0.5 דקות לאחר הצגת כל ביצה.
• 
• 4. בקערה נפרדת מנפים קמח, עמילן תירס (זה שמעניק למוצרים אפקט "חול"!) ו 0.5 כפית לא שלמה. אבקת אפייה. לְעַרְבֵּב.
• 
• 5. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים למסה המוקצפת בחמאת ביצה. מקציפים במהירות במהירות מיקסר בינונית.
• 
• 6. בסוף צריך להוסיף 1 כף. l. רום, אבל עם עין על הילדים, אני מוסיפה 5-6 טיפות. תמצית רום (בשמן)
• 
• הבצק מתגלה כמבריק-שמנוני למראה וכבד למדי, כמעט ולא מחליק מהקורולות - זה נורמלי!
• 
• בחלק מהבדיקה, לפעמים אני מוסיף כמה כפות. l. קקאו, לאוהבי מוצרי מאפה שוקולד.
• 
• 7. הניחו אזיקי מאפינס 2 יח '. (ליציבות, מכיוון שהבצק כבד כשהוא רטוב). הנחתי את האזיקים בתבנית האפייה. ממלאים 2/3 מלא בבצק.
• 
• אופים בתנור שחומם מראש ל -180 * צ 'למשך 20-25 דקות, עד לקבלת צבע חום זהוב ו"נקודה יבשה ".
• 8. מניחים ל"פאסוכקי "להתקרר לחלוטין ומפזרים אבקת סוכר. מאפים כאלה אינם מתיישנים זמן רב, הם נשארים פירורים, כמו חול
• בתיאבון! שמחו את בני המשפחה והחברים במתכון הפשוט, הפופולארי והאהוב הזה לא רק עבור המבוגגים, אלא עבור כל גרמניה!
• 

המנה מיועדת ל

20

זמן ההכנה:

35 דקות

[בארסקה]

בארסקה, אהב את המתכון. השבריריות היא שסקרנה אותי. הרבה זמן רציתי משהו כזה, אבל כולם לא היו מתכונים מסוג חול. אני בהחלט אעשה את זה, אולי אפילו היום. אני אבטל את המנוי איך אבשל, במיוחד מכיוון שצריך להמיס את החמאה - אחרי הכל, אחרי הכל, החמאה היא רק מהמקרר. ...

אנסה זאת בסימניות.

[בארסקה]

בארסקהאני נותן דוח. פינטזתי מעט עם צורת ההגשה, אבל הבצק הוא לפי המתכון שלך. טָעִים מְאוֹד. עדיין לא ממש מגניב. אני חושב שכשהם יתקררו לחלוטין הם יתמוטטו עוד יותר. תודה לך: בראבו: אני רוצה לומר שעם עמילן 125-125 קמח, הבצק שלי התגלה כדל יותר. הוספתי מעט קמח, אך עדיין הבצק לא סמיך כמו שקיבלתם. מוצרים מוגמרים סדוקים מעט מעל.

[בארסקה]

בארסקהאני נותן דוח. פינטזתי מעט עם צורת ההגשה, אבל הבצק הוא לפי המתכון שלך. טָעִים מְאוֹד. עדיין לא ממש מגניב. אני חושב שכשהם יתקררו לחלוטין הם יתמוטטו עוד יותר. תודה לך: בראבו: אני רוצה לומר שעם עמילן 125-125 קמח, הבצק שלי התגלה כדל יותר.הוספתי מעט קמח, אך עדיין הבצק לא סמיך כמו שקיבלתם. מוצרים מוגמרים סדוקים מעט מעל.

תודה רבה על האמון והדוח. נעים מאוד שהמתכון היה שימושי!
אני נותן לו מתכונים. מטבחים הם אחד לאחד, אבל אני יודע שקמח שונה מאוד, אז אני מנסה לתאר את הפרטים עד כמה שאפשר!
אגב, אם הקאפקייקס נסדקים מעל - זה סימן לאפייה טובה מאוד !!!

הקאפקייקס התגלו כמעולים, פירורים וטעימים, למרות שלא צילמתי, השן המתוקה שלי אהבה את זה. הבצק שלי היה סמיך. לקחתי עמילן תפוחי אדמה כי לא מצאתי עמילן תירס. ויש לי אבקת אפייה אחרת, אז הנחתי אותה לפי השיעור שכתוב על האריזה. תודה, אני אאפה שוב.

הקאפקייקס התגלו כמעולים, פירורים וטעימים, למרות שלא צילמתי, השן המתוקה שלי אהבה את זה. הבצק שלי היה סמיך. לקחתי עמילן תפוחי אדמה כי לא מצאתי עמילן תירס. ויש לי אבקת אפייה אחרת, אז הנחתי אותה לפי השיעור שכתוב על האריזה. תודה, אני אאפה שוב.

אני שמח שאהבתם את המתכון!
ניתן להשתמש גם בעמילן תפוחי אדמה, אך רק בכמות קטנה יותר
תודה על המשוב שלך!

ואפנו פעם את המאפינס האלה - הם יצאו די טובים.
נכון, מאוחר יותר הם מצאו עצמם קצת שונים - מיועדים למולטי-קוקר. קל לי יותר לאפות במולטי קוקר - אני לא צריך להסתכל פנימה ולשלוט ישירות בטמפרטורה. יש לנו סרט מצויר כזה שתוכל לשלוט בו מרחוק (מוכן לשמיים), אז בזמן שמשהו נאפה במולטי קוקר, אתה יכול ללכת לעסק שלך.