לגמן עם חצילים

יבבה, הא?
התחנכתי מחדש לאחרונה, ולפני כן בישלתי הכל עם אמבטיות כאלה, פשוט תחזיקי מעמד. ובכן, תמיד היה לנו מישהו גר, תמיד חווה קולקטיבית בבית, היינו צריכים להאכיל משהו.

אולקאה, לגמן - למות
טוב שארזתי את עצמי מראש, אחרת הייתי מתגלגל בקנאה מתפתלת.
אה, אני כל כך שמחה, כל כך שמחה שאהבתם!
אז מצאתם את החצילים? או שמא מדובר בצנון שזוחל שם?

והכל, אני רואה, אני רואה - הם חצילים!
הפכתי את התצלום וראיתי אותו. לעוף סוף סוף!

[אולק, בואו נאכל אחווה?!]

אולק, בואו נאכל אחווה?!

[לנצ'יק, בחייך]

לנצ'יק, בחייך הגדלתי את הריר מהתמונות שלך

נוסף יום שבת 17 בדצמבר 2016 00:12

והכל, אני רואה, אני רואה - הם חצילים!
הפכתי את התצלום וראיתי אותו. לעוף סוף סוף!

לן, קונה שעה, אבל מצא

הגדלתי את הריר מהתמונות שלך

ובשבילי - משלך.
שלך לא נראה טעים כמו של אחרים.

ועדיף לצלם מיד, להחזיק את המצלמה בצורה אופקית, כמו שצריך. ואז התמונות יועלו באופן אוטומטי כהלכה.
ובכן, או המתן, עליך לפנות אותם ימינה במחשב שלך, ואז לשמור ואז לטעון אותם שוב ל- HP ולהחליף את הישנים שבהודעה זו.

ובשבילי - משלך.
שלך לא נראה טעים כמו של אחרים.

זה בטוח

ועדיף לצלם מיד, להחזיק את המצלמה אופקית, כמו שצריך. ואז התמונות יועלו באופן אוטומטי כהלכה.
ובכן, או המתן, עליך לפנות אותם ימינה במחשב שלך, ואז לשמור ואז לטעון אותם שוב ל- HP ולהחליף את הישנים שבהודעה זו.

תודה על המדע, אני יושב מהטלפון ומכניס ממנו תמונה. המחשב הנייד שלי מת

אז מצאתם את החצילים?

והכל, אני רואה, אני רואה - הם חצילים!

פשתן, והחצילים האלה, סוג של אלון, הרתיחתי אותם במשך 15 דקות, אבל הם עדיין כמו גומי

נוסף יום שבת 17 בדצמבר 2016 00:29

עכשיו הלכתי וניסיתי את זה, התעקשנו כמו פלדה רגילה

נוסף יום שבת 17 בדצמבר 2016 00:40

לנצ'יק, ולנצ'יק. איזו קלחת יש לך? קצת קראתי במתכון כלשהו, ​​כתבת על הקלחת שלך, תוקע את האף או הולך רָחוֹק קישור

אני יושב מהטלפון ומכניס ממנו תמונה.

ובכן, אז בפעם הבאה תחזיקו את הטלפון בצורה אופקית, אז התמונות לא ייפלו על צדן.

... איזו קלחת יש לך?

קאזאן קוקמרה ל 6 ליטר:
🔗

שניהם קטנים וגדולים יותר, אבל מבחינתי זה בדיוק נכון. אם זה גדול בשבילך, אתה יכול לקחת אותו תמורת 4.5 ליטר.
כן, ועוד משהו, אני חייב להזהיר אותך שקוקמרה מציינת את הנפח השימושי, ולא את הנפח הכולל, כלומר בששה ליטר אפשר יהיה לבשל את כל ששת הליטר, ועדיין יהיה מקום לקצה . כלומר, למעשה מדובר בשבעה ליטר לפחות. אה, אני מעריץ את זה! לאחרונה קניתי חדש.

ובכן, אז בפעם הבאה תחזיקו את הטלפון בצורה אופקית, אז התמונות לא ייפלו על צדן.

הבנתי הכל, תודה על הרמז

כן, ועוד משהו, אני חייב להזהיר אותך שקוקמרה מציינת את הנפח השימושי, ולא את הנפח הכולל, כלומר בששה ליטר אפשר יהיה לבשל את כל ששת הליטר, ועדיין יהיה מקום לקצה .

זה מידע רב ערך עבורי. תן לי לטפוח לך עד שמנקה תראה

קאזאן קוקמרה ל 6 ליטר:
🔗

הלכתי ללמוד תודה יקירה

אה, כן, זה לא.
בהצלחה בבחירתך!

פשתן, היום לגמן טעימה עוד יותר, היא הוזרקה, מעובה משום מה, הטעם נעשה עז יותר. בבוקר בעלי ואני כבר נסדקנו עד העצם

בקלחת החלטתי עם בעלי שאנחנו צריכים לקנות 6 ליטר, הגודל עצמו יוזמן בסוף ינואר, אחרת התפזרתי לגמרי ברכישות החודש.

כן, אני אוהב את היום הבא.

בעלי ואני החלטנו שאנחנו צריכים לקנות 6 ליטר, הגודל עצמו הוא

הו, פרלנה! בגדול אפשר לבשל מעט, אבל בקטן ...
אבל הראש לא יזיק, מה לבשל, ​​אם לִדקוֹר אורחים רבים יבואו.

איך התגעגעתי ללגמן? לן, איזה סוג של ג'אמבול? אנחנו, עד כמה שזכור לי, לא מכרנו את זה.

נטש, "זהמביל, זהמביל, ג'אמבול - כך מכנים מלוחים במרכז אסיה".
לא להתבלבל עם טימין.

מעולם לא שמתי לב. מלוח יבש לא יעבוד?

[נטליה וורונז ']

הו, פרלנה! בגדול אפשר לבשל מעט, אבל בקטן ...

אז נימקנו ככה
נטליה וורונז ', נטשה, דאג לבשל טעים כזה בישלתי אמש קוזינקה מלאה, שפכתי 2 צנצנות 0.5 לבעלי לעבודה, ולא היה כלום שהם אכלו

ומלוח יבש לא יעבוד?

כמובן שזה יעשה. ג'אמבול שלי היה מטאטא יבש.
העיקר לא להגזים. צריך להוסיף הכל בצורה מתונה מאוד.

נטליה וורונז ', נטשה, הקפידו לבשל טעים כל כך

אוליה, אני יודע היטב שזה טעים מאוד, אני אוהב לגמן. נולדתי וגדלתי בקירגיזסטן, הם גם מבשלים את זה שם. פשוט לא ידעתי מתכון ברור.

נוסף ביום שני 19 בדצמבר 2016 09:54

פשתן, ואם יש צנון, מתי להוסיף אותו?

אני גם רוצה לדעת על הצנון ... מתי? וגם ... אם יש צנוניות וחצילים, אז תפוחי אדמה נדרשים או שאתה יכול לדלג!?

בנות, בזמן שלנוסקה נעלם, אולי אני אעזור
אני מוסיפה צנון (במשפחה שלנו, חיתוך לרצועות נפוץ יותר, אם כי חלק נחתך לקוביות) אחרי גזר, בולגרית, רסק עגבניות. הנחתי אותו מעט וממלא אותו במים.

אם אתה מבשל לגמן עם צנון, אז אתה לא צריך תפוחי אדמה. לגמן עם תפוחי אדמה הוא מה שמכונה לגמן "א לה רוס".

אז התרגלתי בלי תפוחי אדמה ... אבל אני אבשל עם חצילים בפעם הראשונה. ותמיד חתכתי לרצועות ..

וסיליקה, תודה! הנה מה שנשאר בזכרוני אחרי הגזר. והייתי חותך הכל לרצועות!

בנות, אני חותך הכל לרצועות כשאני עושה את זה בצנון. וכשאשר לבעל יש לגמן "רוסי", אז הכל קוביה קטנה. הוא התרגל עוד מילדות, אמו בישלה ככה.

[ווסוליה]

Fsem pryuvet!
פשוט ראיתי "מהלך" בשרשור.
ובכן, הם הבינו את זה בלעדי.
ווסוליהתודה הזהובה שלי!

אוליה, אני יודע היטב שזה טעים מאוד, אני אוהב לגמן. נולדתי וגדלתי בקירגיזסטן, הם גם מבשלים את זה שם.

אני חייבת לנסות בצנון

אני חייבת לנסות בצנון

משון, האם טימקינה לא האכיל אותך את לגמן בצנון? לא ניסיתי את זה עם חצילים, אני רגיל לגמן עם צנון. בשביל הכיף צריך לבשל עם חצילים.

משון, האם טימקינה לא האכיל אותך את לגמן בצנון?

הנה עוד אחד! הכלב אוכל חצילים.
אני מאכיל את הצנון שלה במקר אחר - בסלטים (למשל ב"שקנט ")

בנות, תסלחו לי .. אבל .. אני, לגמן עם חצילים, לא התרשמתי. בישלתי עם צנון וחצילים. אנסה לבשל אותו עם חצילים וללא צנון. אולי זה יהיה טעים יותר ..

משון, האם טימקינה לא האכיל אותך את לגמן בצנון?

לא ... היא סוף סוף לא מאכילה אותי במשך חמש שנים היא לא יכולה לבשל ביצים !!! אלוהים! עם מי אני גר !!!!

אני מאכיל את הצנון שלה במקר אחר

וחותכים לפרוסות, מזלפים חמאה ומומלחים?

וחותכים לפרוסות, מזלפים חמאה ומומלחים?

ריבועים, יבשים ועם סוכר

ריבועים, יבשים ועם סוכר

מחית, היא באמת מחזיקה אותך בגוף שחור. ואתה חותך את עצמך, מפזרים שמן, מלח ומקניט את טימקין.

[נטליה וורונז ']

נטליה וורונז ', נטול, תצטרך ... אבל מה אתה עושה?

חוקן ...

עם שברי זכוכית ומחטי פטיפון

לגמן עם חצילים, לא מתרשם. בישלתי עם צנון וחצילים.

מעולם לא בישלתי בשילוב כזה, אז אני אפילו לא יכול לדמיין את הטעם. יש לי תפוחי אדמה במקום צנוניות, והם משתלבים מאוד עם חצילים.

עם שברי זכוכית ומחטי פטיפון

כרגע, עשה זאת!

אני אבשל בפעם הבאה, אכין לגמן חצילים עם תפוחי אדמה! למרות ... אני לא ממש אוהב חצילים מבושלים. אבל בהחלט אנסה שוב. אני נסיין!

טניה, אני חושב שאם חצילים מבושלים אינם נעימים, אז כנראה שלא צריך להעביר מוצרים בכלל. אולי עדיף פשוט לנסות עם צנון?

אני תמיד מבשל עם צנון ... אבל אני גם רוצה לנסות משהו חדש. הבשר טוב ... בשר עזים שומני. זה תמיד טעים. אם כי .. איש מהמשפחה לא שם לב לשום דבר ... כולם אכלו ושיבחו.

ובכן, אולי כדאי לנסות להתנסות.

לגמן כמו שהוא רוצה !!! עם חצילים! אבל e-my - המחירים לפלפלים וחצילים פשוט מופקעים. כל הייבוא ​​- טורקיה, ספרד ... אבל אני רוצה!
וכאן המרתף הביתי נחלץ. ובמרתף - קוויאר חצילים, עשוי מחציל לבן רך, יותר כמו לצ'ו, מכיוון שהירקות בקוויאר אינם מבושלים למוות, אלא נותרו בחלקים. המתכון היה קלאסי: 3 ק"ג חצילים, 1.5 ק"ג פלפל מתוק, 1 ק"ג בצל, 1 ליטר מיץ עגבניות מובחר.


אנו עוקבים אחר המתכון של הסופר המכובד, אך מדלגים על רגעי החצילים והפלפל המתוק. אנו משתמשים במחצית משיעור הבצל והעגבניות - הם נמצאים בקוויאר. כשהמנה מוכנה, מוזגים לתוכה את הקוויאר / הלצ'ו הזה (1-2 צנצנות חצי ליטר, תלוי בנפח הכולל של המנה), מוסיפים את עשבי התיבול, מביאים לרתיחה, מבשלים כמה דקות, מיישרים עם מלח / פלפל, תנו לזה להתבשל מעט. ממממממ ....
שוב תודה למחבר!

[קונסטנטין]

🔗

בליין! אני אהיה משכורת!
איך אפשר להקניט אותך ככה?! אני יושב ומנגב את הזיל ריר.
קונסטנטין, תודה על הרעיון! אפילו לא ציפיתי שאפשר להמציא דבר כזה.

אפילו לא ציפיתי שאפשר להמציא דבר כזה.

הצורך בהמצאה הוא ערמומי. שוב תודה!

לבריאותך!

[וסיליקה]

וסיליקה,
וואאס, וסיהאאא! האם אתה תות?
אני לא יודע, אתה ה upashka שלי, מה שאומר שאתה צריך לעזור לי, נכון? פרלנה!
שמע, אחותך הגדולה איבדה את זיכרונה לחלוטין.
החלטתי כאן לבלבל את עצמי עם הפניות שחבריי האוזבקים כבר רגילים אליהם, וגיליתי שבמשך יותר מעשרים שנה שכחתי לגמרי את הכל, למעט "חוש קליבסיז" ו"סאבזבות ואבאלאר "
תגיד לי, דרו, למה הם תמיד אומרים לי: "אתה קלינקה האהוב שלנו!" בדרך כלל לא שמתי לב, אבל חיכיתי, כמו ישבן על הראש ... האם קלינקה לא הכלה הצעירה? איך אוכל להיות כלתם?
או אולי ... אולי זה בגלל שהם רואים בטימון קרוב משפחה שלהם, ואני רעיה מובנת מאליה? ...
והם לא קוראים לי לנה, הם קוראים לי אסאל. מה השם הזה? אני לא זוכר ששמעתי את זה במקום אחר ... אולי זה מתורגם כ"לנקה-מקוק "? אמנם לא, אז זה היה נשמע "Asal-maymun", אאאאאאאאאאא! Rzhunimagu!
לעזאזל! היא חיה בשקט, אז לא, אתה צריך להתבלבל! כבר זרקתי הכל ומיהרתי אליך.

כך נראה כיצד נחשף נושא לגמן. אבל איך זה שם ...

העובדה היא שזה גם המנה הראשונה וגם השנייה. ישנם רכיבים מוצקים מותנים, ויש רוטב נוזלי - ואזדה.

המנה עצמה הייתה במקור מהעמים המוסלמים הקדומים בדרום סין - הדונגנים והאויגים. הם אוכלים לגמן עם מקלות אכילה, לוגמים רוטב נוזלי מאותה קסושקה.

במציאות שלנו, לעתים רחוקות מישהו ליד השולחן בנוכחות החברה ילגם מקסון או קערה. ובסוף מתברר שכדי לעמוד בסטנדרטים של הגינות שלנו בשולחן תצטרכו גם מזלג (לאטריות) וגם כף (לכל השאר). לא כולם מיד יבינו כיצד להתמודד עם כל אלה במיומנות. לכן, אני מכין את המנה הזו לעצמי ולביתי, או לחברים המבקשים את המנה המסוימת הזו. ואז אתה יכול לקחת את הנשמה שלך משם - להיות נשלט במזלג אחד וללגום את הפה שלך. משום מה זה טעים לי ככה ... ואם יש לחם שטוח או לחם גרוזיני Shotis Puri, אז זה טעים מאוד להשרות את הוואדה ...

של. כיצד להשתמש במה שבהנאה מיוחדת הוא נושא נפרד! בעונת האבטיחים, ידידי עשה מניפולציות פשוטות: הוא לבש גזעי ים, טיפס לאמבטיה עם סכין ואבטיח, ושם לקח את נשמתו, מכוסה במיץ אבטיח. ואז מיד להתקלח ... אחרת זה לא היה כל כך טעים ...

[לנוס]

אה, לנוססליחה, רק ראיתי ששאלת אותי.
אם לא יהיה מאוחר מדי, אענה
1. קלין היא כלה כללית, קליןka - זה כבר מלקסיקון אוזבקים רוסיפיים, תוך שימוש בסיומות זעירות-חיבתיות.
וכן, הם מחשיבים את טימון כאחיהם, ואשת אחיהם היא קלינקה
2. אסאל - מותק, וזה הפנייה החיבה הפופולרית ביותר לילדים, ילדות, יקיריהם.
אז אתה לא לנקה-מקוק, אבל הכי מתוק כמו דבש

A-BAL-CHILD!
כן, אני מגניב, akazza!
ווסנקה, תודה!
אני אלך לספר לטימון - עם מי הוא גר.

[אלנה טים]

אלנה טים, טימקינה, ואני רק בישלתי את הלגמנצ'יק הבא שלך, תודה, אני מבשל אותו פעם בחודש באופן קבוע

Uhtyzh! אֶמֶת?! אה, כמה אני שמח! אולנקה, לבריאותך!
זהות, chtol, לערבב? ...