עוגת "עוגת דבש חורפית" - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגה "עוגת דבש חורפית"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
מִקצֶפֶת:
חלבוני ביצה	2 יח '
מים קרים	3 כפות. l
חול סוכר	3 כפות. l.
עוּגִיָה:
חלמונים	2 יח '
ביצה	מחשב אחד.
שמן חמניות	1/2 כף.
סוכר	1 כף.
דבש	2 כפות. l
סודה	כפית אחת
שמנת חמוצה	2 כפות. l.
קמח	1.5 כפות.
קרם:
חלב מרוכז	חבילה אחת
חמאה	200 גרם

שיטת בישול

הכנתי עוגה ב -7 בינואר ליום הריבה של בעלי האהוב))
אהבתי מאוד את האורחים, הם אמרו שזה טעים מאוד). הם ידעו כמה מהר, הצלחתי לצלם את החלק האחרון בגזרה.
הגעתי עם העוגה בזמן הבישול. השתמשו במתכון למרנג https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=347530.0// מרנג קל על בסיס גבישי רוח מאת הרווה טיסה
ופעם, טניושה-פרונצ'קה יעצה להכין את הביסקוויט האהוב עליה. שילבתי 2 מתכונים והכל הסתדר).
אז ראשית, תתכונן
מִקצֶפֶת:
(מתכון למעלה). יש לי משהו עם תרמוסטט, נאפה במהירות, השחום בתוך כ- 40 דקות. בזשקי רכים, טעימים, עם איזשהו טעם שמנת.
עוּגִיָה:
הוספתי ביצה שלמה לחלמונים מהביצים שנשארו אחרי המרנג, היכו אותה במטרפה + סוכר + שמן חמניות + שמנת חמוצה. קצפתי את הדבש במיקרוגל עם סודה ממש 15 שניות והוספתי + קמח למסה הכוללת. הבצק סמיך מאוד. אפוי כ- 30 דקות בתנור.
קרם אהוב:
חלב מרוכז מוקצף + חמאה.
הַרכָּבָה:
מצננים את הביסקוויט, חותכים ל -2 עוגות + שמנת + בישקי מעל. השאירו במקרר למשך הלילה.

הערה

תודה לטניושה היקרה על מתכון הביסקוויטים

מתכונים דומים

עוגת דבש אוויר (עם שמנת חמוצה) (קאווה)

עוגת דבש פשוטה וטעימה (גאל)

עוגת דבש פשוטה מאוד (אורורה מולטי-קוקר) (אנג-קיי)

קירך

גוליהגולצ'קה, איזו עוגה יפה וקלה להכין. אנא תן לי קישור לביסקוויט. אני רוצה לאפות ליום ההולדת שלי

סינדי

תודה לך, לודמילוצ'קה
אין קישורים, ציירתי איך לאפות את העוגה, הכל שם פשוט

קירך

אכן הכל מתוזמן. כבר אפיתי מרנג ורינו, אני יודע לעשות את זה. ואז שאלה נוספת על דבש והקצפה. אתה כנראה צריך לעשות את זה בזהירות או לקחת עוד כלים? ועדיין, האם העוגות יוצאות יבשות? האם חמאה וחלב מרוכז ספוגים היטב עם שמנת? מצטער יש כל כך הרבה שאלות. אבל אני אאפה בפעם הראשונה ופתאום משהו לא יסתדר, לא תאפה עוד אחת. ד 'עמ' ביום שישי

סינדי

היא ערבבה דבש בספל רגיל עם סודה והחזיקה אותו מעט במיקרוגל, ממש עד 15 שניות. כובע סודה יתפח, מוזג אותו מיד לבצק. אפשר לחמם את הדבש על הכיריים, להוסיף סודה וכשהקצף עולה, להוסיף לבצק. גם אני עשיתי את זה. העוגות ספוגות קרם בין לילה, שימנתי אותה בשפע למדי, תקלקל את הדייסה בחמאה: girl_wink: העוגה הייתה טעימה מאוד ונחתכה בקלות. אפייה שמחה ויום הולדת נהדר

קירך

גוליה, תודה

lu_estrada

איזה יפה!

סינדי

לודמילה, תודה רבה לך! זה גם טעים

קירך

גוליה, והשאלה האחרונה. מה קוטר הצורה?

סינדי

לודמילה, אני אמדוד את זה בבית) אבטל את המנוי בערב

סינדי

קוטר קערה 28 ס"מ, גובה העוגה כ -5 ס"מ