קדירת עוף מדינת ג'אג'ה

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

קדירת עוף מדינת ג'אג'ה

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: עֲרָבִית

רכיבים
פילה עוף	700 גרם
בצל גדול	מחשב אחד.
שום	3 שיניים.
פטרוזיליה	חבילה.
מלח	טַעַם
תערובת פלפלים	טַעַם
ביצה של תרנגולת	5 חתיכות.
שמן זית	1-2 כפות. l.
גבינה קשה או מעובדת	150 גרם

שיטת בישול

שוטפים את הפילה.

קוצצים את הבצל דק. מגרדים את השום. קוצצים גס את הפטרוזיליה.

יוצקים 1-2 כפות שמן לסיר. הוסף פילה. מעליו בצל, שום ופטרוזיליה. מתבלים במלח ופלפל. הוסף מעט מים.

מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד שהבשר רך. הבשר צריך להיות סיבי היטב. הבצל והשום צריכים להפוך לדייסה.

מסירים את הפילה, לא יוצקים את המרק. אפשר לפילה להתקרר מעט ולפרק אותו לסיבים. משמנים תבנית אפייה בשמן ומרפדים את הפילטים בשכבה אחידה של סיבים.

ביצים רופפות.

יוצקים את המרק שנוצר במהלך הכנת הפילטים.

לְרַגֵשׁ. מלח ופלפל במידת הצורך.

יוצקים את התערובת לתבנית הבשר.

למעלה גבינה מגוררת או גבינה מעובדת חתוכה. יש לי את שני סוגי הגבינות.

מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30-40 דקות.

בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

ראיתי את המתכון באתר "פוברנוק".
קדירה עסיסית טעימה. טעים עם סלט ושמנת חמוצה. לְהַמלִיץ!