לחם "פנטזיה דלעת"

[פוליש]

לחם "פנטזיה דלעת"

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
פוליש
קמח חיטה	50 גרם
מים	34 גרם
מלח	קַמצוּץ
שמרים יבשים	0.5 גרם
בצק
פוליש	כֹּל
דלעת מגוררת	170 גרם
קמח חיטה 1 או ב / כיתה	360 גרם
מים	115-130 גרם
שמן צמחי b / s	1 כף. הכף
דבש	1 שעה הכף
זרעי דלעת	25 גרם
זרעי פשתן	10 גרם
שׂוּמשׂוּם	10 גרם
קלינדז'י (כושי, כושי, כמון שחור)	10 גרם
שמרים יבשים	2.2 גרם
מלח	7 גרם

שיטת בישול

• פוליש
• מערבבים את כל החומרים ומשאירים על השולחן 8-12 שעות. אפשר להשתמש בבצק ישן.
• בצק
• מגררים את הדלעת על פומפיה בינונית.
• מטגנים את הזרעים במחבת יבשה ומצננים.
• מערבבים את כל החומרים למעט זרעים, שמן ומלח.
• מוסיפים מים לאט. יתכן שתצטרך פחות. הכל תלוי בעסיסיות הדלעת ובסוג הקמח.
• ללוש עם וו במשך 5 דקות. מוסיפים מלח ושמן. אנחנו ממשיכים בלישה. זמן הערבוב הכולל הוא 12-15 דקות.
• הבצק רך, דביק. מוסיפים זרעים. הם גם ייקחו קצת לחות.
• אנחנו משמנים את הידיים בשמן. לעגל את הבצק ולשים אותו בתסיסה. זה נמשך 90 דקות. באמצע התסיסה יש למתוח קפל פעם אחת.

• בצק בתחילת התסיסה, באמצע ובסוף.

• אנחנו מוציאים את הבצק. יוצרים את הלחם בצורה הרצויה ומניחים אותו בסלסלה עם התפר כלפי מעלה. הוכחה למשך 30 דקות.

• הוכחת התחלה וסיום.

• אנחנו הופכים את הלחם לנייר אפייה, מבצעים חתכים. אם תרצו תוכלו לפזר מים ולפזר זרעים.
• אנו אופים בתנור שחומם מראש ל -230 מעלות.
• אפיתי בסיר ברזל יצוק עם מכסה, אותו חיממתי עם התנור. 15 הדקות הראשונות מכוסות.
• מסירים את המכסה, מנמיכים את הטמפרטורה ל -180 מעלות ואופים עד שהם רכים. יש לי 35 דקות.
• אנחנו מוציאים, מצננים על רשת. אנחנו חותכים ונהנים!
• 
• 
• 
• לחם טעים בשבילכם!

המנה מיועדת ל

גליל אחד

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

מערבל, תנור

הערה

ניג'לה נמצא בשימוש רפואי במשך מאות שנים, הן כעלים וכשמן זרעים באסיה, במזרח התיכון ובאפריקה. הוא משמש באופן מסורתי להליכים שונים הקשורים לבעיות במערכת הנשימה, בקיבה, במעיים, בכליות, בכבד, במערכת הלב וכלי הדם, הגברת החסינות ושיפור המצב הכללי של הגוף.
ברפואה העממית, זרעי זריעת צ'רנושקה שימשו בצורת תה כחומר משתן, קרמינטיבי, כולרטטי, משלשל, לקטוגני ואנטי-הלמינטי.
ישנן התייחסויות לתכונות הרפואיות של כושי בהאדית האיסלאם ובאביצ'נה. (ויקיפדיה)

לפני מאה שנים זרעי דלעת החל לשמש ברפואה העממית כאמצעי להוצאת תולעים. היום נודע כי התכונות השימושיות של דלעת אינן מוגבלות לכך - גרעיני דלעת מכילים גם חומצות אמינו רבות ושונות, וויטמין E, המונע הזדקנות מוקדמת וממריץ את תפקודי בלוטות המין. בעל סגולות רפואיות ו עיסת דלעת.
אפקט הריפוי של השימוש בעיסת דלעת מסופק על ידי אלמנטים חיוניים כמו אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, זרחן וויטמינים A, C, B1, B2, B12, PP, כמו גם ויטמין K, שכמעט נעדר ירקות ופירות אחרים. מחסור בויטמין K בגוף גורם לדימום מהאף, מהחניכיים, וזה מסוכן במיוחד, מאיברים פנימיים, כולל איברי מערכת העיכול. בנוסף, עיסת הדלעת מכילה הרבה פקטינים - סיבים תזונתיים מסיסים במים המעצימים את התפקודים המוטוריים של המעי, מסירים רדיונוקלידים מהגוף ומקדמים הצטלקות מהירה של כיבים.השילוב של חומרים פעילים ביולוגית הכלולים בו מקדם את חיסול הכולסטרול ומשפר את חילוף החומרים במים ובמלח, לכן מומלץ בכל צורה שהיא למחלות מערכת הלב וכלי הדם, בפרט לטרשת עורקים ובצקת הנגרמת כתוצאה מאי ספיקת לב. ועם אנמיה ודלדול הגוף, עדיף לאכול עיסת דלעת גולמית, העשירה בברזל.

דלעת לשחמת הכבד. השפעה טובה נצפית בטיפול במחלות של מערכת העיכול עם דלעת. עם דלקת ושחמת הכבד, הפטיטיס כרונית ובצקת בכבד, יחד עם עיסת גלם, דייסות דלעת עם אורז, דוחן או סולת מוצגים לחולים. עם קוליטיס, מלווה בעצירות, כמו גם עם הקאות בלילה, אתה צריך לשתות חצי כוס מיץ דלעת.

דלעת לעששת... מיץ דלעת ועיסה משמשים כמזון למניעת עששת.

עבור pyelonephritis, דלקת שלפוחית ​​השתן חריפה וכרונית, אבנים בשתן, כמו גם סוכרת וצנית, דייסת דלעת היא שימושית מאוד. הדלעת עצמה היא חומר משתן טוב.

למחלות כליות ושלפוחית ​​השתן "חלב" רפואי מוכן מזרעי דלעת והמפ: כוס אחת של כל גרעין נטחנה בכלי קרמיקה, מוסיפה בהדרגה 3 כוסות מים רותחים, ואז מסננת וסוחטת את השאר. את "החלב" שנוצר שותים במהלך היום. תרופה זו מסומנת במיוחד במקרים בהם השתן מכיל דם או כאשר השתן מתעכבת על ידי עוויתות. אם "חלב" משעמם, ניתן ליטול אותו עם דייסת כוסמת לא מלוחה תלולה, להמתיק עם סוכר או דבש.

כדי לחזק את שרירי שלפוחית ​​השתן ולנרמל את תפקידיה, מומלץ לאכול 2-3 כפות גרעיני דלעת קלופים מדי יום. הם יכולים לשמש גם כתוספת לטיפול במחלות ערמונית.

דלעת להשמנה. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלה, דלעת שימושית מאוד להשמנת יתר.

הצטננות ושחפת. מיץ דלעת או עיסת גלם משמשים להצטננות ושיעול ושחפת. ודייסת דלעת עוזרת להפחית את הטמפרטורה בברונכיט.

אקזמה, כוויות, אקנה, פריחה. דייסה טרייה מעיסת דלעת מוחלת על האזורים הפגועים בגלל אקזמה וכוויות, פריחות ואקנה. זה גם מאיץ את ההתבגרות של שחין ומורסות. אנשים שבשל מקצועם צריכים לעמוד הרבה במהלך היום, מומלץ למרוח דייסת דלעת בשעות הערב בכדי להקל על כאבי כפות הרגליים.

לנדודי שינה בלילה, אתה יכול לקחת 1/3 כוס מרק דלעת עם דבש.

הלחם הוא לגמרי הפנטזיה שלי. טעים, פלאפי, ארומטי. שומר על טריות למחרת.

מתכונים דומים

לחם שמרים פירות עם פירה משמש (אנג-קיי)

לחם חיטה "עלה" (אנג-קיי)

לחם שיפון חיטה עם שמרי פירות (אנג-קיי)

[אנג'לה]

אנג'להאיזה בטן בסיר חמוד!
מעולם לא אפיתי לחם בפוליש. אני חושב שאנסה. ככה צריך מעט שמרים! איך אפשר למדוד סכום כזה?

[אנג'לה!]

גדול, אנג'לה! ברגע שאני רואה את הלחם הבא שלך, אני מיד מתגבר על הכמיהה לבינוניות שלי באפיית לחם תנור ...

[+ גאלה +]

+ גאלה +, מיסקאסה, עזור לעצמך! תודה שעצרת במקום ותודה על ההלל.

מעולם לא אפיתי לחם בפוליש

זה אותו חמץ. תמיד תוצאה טובה.

איך אפשר למדוד סכום כזה?

יש לי כף שקילה. אבל אם אתה שם 2 או 2.5 גרם, אז לא יהיה הבדל גדול.

לאפיית לחם תנור ...

להקשיב ! הכל בידיים שלך, הכל בידיים שלך ואפילו אני!

[אנג-קיי]

אנג-קיילא נמאס לי להתפעל
: girl_mad: אני מקנא בכמה: girl_in_dreams: שהידיות שלהם מחוברות כראוי
אני אלך, קוספליי בשקט, הלאה

[צ'וכונדרוס]

צ'וכונדרוס, נטליה, תפסיק לעשות את זה! אני גם לא אדון, אלא חובבן! ומשהו לא עובד, לא משנה כמה אני משתדל!

: girl_cray: aaaaaaaaaaaaaaaaa כן ולהקניט אאאאאאאאא
: girl_mad: אוהבים כל כך noooooooooooooooo

NIKADA! אני רציני לחלוטין.

כן, לא צוחק! אין אפילו סיר לאפות בו! יש גוסיאטניצה, אבל מאלה הענקיים ... (אהה, פאטאמושטה זה המידה שלי!) אני עדיין לא יכול לקנות את זה: זרקתי את כל הכסף שלי לרכישת מדי נורדיים. והמחירים עבורם הם עכשיו, ממש לא לילדים! גסטבו הוא!
אבל, יש חדשות טובות בסדרת מאכזבות מבחינתי, כמו לאופה עתידי! יש לי שני סלי הגהה! ב! סיבוב אחד, סגלגל אחד!

[מיסקאסה]

אין אפילו סיר לאפות בו!

מיסקאסה, זה לא מפחיד, אתה יכול אפילו בלי מחבת.

יש לי שני סלי הגהה! ב!

אבל אני לא. בבוא העת הקרפדה חנקה לקנות, אבל עכשיו הגיע הזמן - אנחנו חייבים לקחת!

אין אפילו סיר לאפות בו!

יש לי גוסיאטניצה ישנה (מחמותי נשארה) אני אופה בה, אני אופה בתבנית ברזל יצוק, מכוסה בקערה. ולאחרונה, בדרך כלל התרגלתי לתבניות זכוכית לתנור עמידות בחום בזול ביותר.

יש לי שני סלי הגהה! ב! סיבוב אחד, סגלגל אחד!

ב! ובכן זו ההתחלה!

הנה היא בישלה קצת קסוטו !!!! תחזיק אותי שבע!
אנג'לה חייבת להזהיר לפני שתציג את המתכונים שלך!
אז הם אומרים וכך, קושרים את פיה של הילדה ובולעים את הרוק חזק יותר - אני אדהים צ'יצ'ות! אז לטפל הרחק מהצג ולא ללקק אותו!
ולמדריך יש מנוע צמוד ??? מתי הסתדרת בזה?
אנג'לה יפה, והכי חשוב זמין! כמו כל הלחם שלך!

... ולאחרונה, בדרך כלל התרגלתי לתבניות זכוכית עמידות בחום בתנור הזול ביותר.

ועכשיו oochen בפירוט !!!! יש לי אחד! לְהַזרִיק!

בשלב מסוים הקרפדה חנקה לקנות, אבל עכשיו הגיע הזמן - אנחנו חייבים לקחת!

המחירים שלהם הם מקום! נתפסתי איכשהו במחירים כל כך מגוחכים! זול פי 4 ממה שנמכר באתר שלנו. גרף עם טיפש! והם היו רוויים במשהו. מריחים לכה x או משהו כזה. שטפתי אותם, הוצאתי אותם לשמש. השנה עמדה פתוחה בחדר הדודים. קבל אוויר!

[אנג'לה]

אנג'לה, רק איזה שיר, לא לחם!

[אנג'לה]

כמה יפה זה, אנג'לה! ולחם מאוד מאוד טעים. תודה!

[אנג'לה]

אנג'לה, נהדר שפינטזת! כמו זרעים נראים יפה בחתכים. אני מאוד אוהבת מאפים עם דלעת וזרעיה. הדמיון שלך הוא מעבר לשבחים! כל הכבוד!

[+ גאלה +]

אפשר בלי מחבת.

+ גאלה +, פחית! אבל, הבצק מתפשט ולא מחזיק את צורתו היטב, אם ללא מחבתות ...
אה, בכוס ... נויהנפיה! קדוש - קדוש - קדוש! כמו בצעירותי, צ'כי כזה התפוצץ לי בידיים (למרבה המזל הוא לא עף לכל הכיוונים, אלא התפורר בערמה עד הרצפה, רק הידיים שלי נותרו בכפפות שלי. יחד עם אוכל, כמובן!) .. אז כל האהבה שלי אליהם נגמרה מיד.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nakapustina, MariS, lappl1, תודה לבנות על המילים הטובות. הכל בשבילכם!

ועכשיו oochen בפירוט !!!! יש לי אחד! לְהַזרִיק!

זכוכית רגילה, סיר שקוף, טורקי, זול לתנור ולמיקרוגל.

[אנג'לה]

אנג'לה, לחם רך בהיר שטוף שמש כזה

[אלבינה]

אלבינה, תודה. ניסיתי ל!

בראבו) Kozhen פעמים כל tsikavishe)))

אה, כמה חתיך! גם כלפי חוץ וגם לחתוך, זה יקר לראות

[מריאנה]

מריאנה, אירינהתודה לכן בנות! אני מאוד מרוצה!

אין אפילו סיר

יש לי את אותו התירוץ

זה לא מפחיד, אתה יכול לעשות את זה בלי מחבת

נראה שאין לי תירוץ!

התרגלתי בתבניות זכוכית בתנור עמיד בחום בזול ביותר

עכשיו בהחלט אין תירוץ ... יש 4 סירים ...
כולם עם מכסים ...
מעניין איזה מהם יהיה טוב יותר, איזה נראה כמו מחבת, או אחד כמו מחבת?

אלנה משועשעת!

אל תפחד, זה לא כל כך מפחיד!

[מַלְאָך]

מַלְאָך, שאלת המחבת. האם אתם משמנים אותו במשהו, או שמים לחם על נייר אפייה?

[סימן ביקורת,]

סימן ביקורת,על הנייר. אני זורק את החומר, חותך אותו ומעביר אותו על נייר.

אלנה משועשעת!

אל תפחד, זה לא כל כך מפחיד!

כן, הבנתי את uzho ... זה לא מפחיד איתך .. או להכין לחמניות לעטוף ואז לאפות לחם בתבנית ... וכולם אומרים - אל תפחד! ואידיוט אחד ... יש לה רק בייקון - "רק בייקון", וכל השאר - צלעות ערמומיות, תפוחי האדמה הכי טעימים ... והקבב הזה עם כיסים?.

למה אני כאן? אין זמן לרקום, ואין זמן לטפל בשתילים ... בוודאות, הגיע הזמן ללכת למנזר!

זָכָר

בדיוק, הגיע הזמן ללכת למנזר!

יש עוד עבודה לעשות

במיוחד לגברים

יש עוד עבודה לעשות

זו הפעם השנייה שהם מפרקים אותי עם המנזר ... איאיי, בסדר ... מהגרוע במתכון רק סיר עם מכסה ... השאר נראה לי מוכר ... אפילו המילה הנוראית PULISH. שם מכירות המים אינן 35 ו -34 גרם ...

למה אני כאן? אין זמן לרקום, אין זמן לטפל בשתילים ...

אה אל תגיד סנדק, בעלי שיכור

בדיוק, הגיע הזמן ללכת למנזר!

זָכָר

את הדבר עצמו, ושם

במנזר

גם כמו שלנו .... בהתחלה זה מפחיד, ואז אתה כל כך אוהב!

מוזגים 35! לא מפחיד!

שם מכירות המים הן לא 35, אלא 34 גרם ...

אוי rzhunimagu לאבסיקונציקים

מוזגים 35! לא מפחיד!

לא לדפוק את המאסטר, הנוכחי 34.3

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, בתוך, לעזאזל .. התחלף בגדים ... לא אחרת במנזר איתי התכנס? יש לך 4 משלך? (גברים)

בתוך, לעזאזל .. החליפו בגדים ... לא אחרת במנזר איתי התכנס?

בְּדִיוּק. לבוש, יופי!

rzhunimagu כדי absikunches

אם לא בעבודה, אז מונה ... בעבודה הם יכולים "לקרוא טיפש" שם זה מפחיד! ואם תגיד למסדרים בערך 35 ו -34 גרם, אז הם יסתיימו במשרה מלאה ולא יראו את המנזר, הכלא הנוכחי

אהבתי מאוד את אופה הדלעת! תודה

בתוך, לעזאזל .. התחלף בגדים ...

לבוש, יופי!

TAAA, זו הילדה שאירה דולרים שהלכה כל כך קשה! אני עכשיו באביב!

ולא ידעתי שהם מציירים אוואטרים לכאן! כל אחד?

[אוקסנה]

אהבתי מאוד את אופה הדלעת!

אוקסנה, תודה.

[אנג-קיי]

אנג-קייואני זורק כל היום! איפה משיגים דלעת?! מחר אני ארוץ לשוק ... אנג'ל, זו סתם לעג אחיד ... הלחם שלך כל הזמן לנגד עיניי ... למחר אני מתכנן לאפות ...
המתכון הוא פשוט ... סתם ... אין מילים ... מגה ... סופר נהדר ...

[נטשה,]

נטשה,תודה לך יקירתי! ניסיתי ל. ואתה חייב לאפות. רק אל תמהרו למלא אותו במים. אתה מסתכל והבצק יבש ואז הלחות מתבטאת פתאום. דלעת נותנת מיץ.

אנג'ל, אני יותר מפחד לאפייה ... ובכן, קניתי אבן, חלמתי עליה כמה שנים. ועכשיו אני לא מבין איך לאפות את זה. שני לחמים לבנים כבר נשרפו - הם נאלצו לחתוך אותם ...
רציתי גם לשאול, אבל דלעת קפואה לא תעבוד? יש לי חתיכה כל כך טובה במקפיא - לשרימפסים במקפיא ...

אני לא אוהב אותו בעצמי, למען האמת. קל יותר בקערה או במחבת ברזל יצוק, מכוסה.

אנג'לה, אני מפחדת מקלחת אדומה לוהטת - בידיים המפרקים שלי אני שורפת את עצמי כל הזמן או מפרידה לחם ... בגלל זה קניתי חלוק נחל ...

גם אני כל הזמן נשרף. אני אתפוס ואז את המעבורת כשאני מוריד את הכובע. אני לא יודע איך להתמודד עם זה.

רציתי גם לשאול, אבל דלעת קפואה לא תעבוד? יש לי חתיכה כל כך טובה במקפיא - לשרימפסים במקפיא ...

האם אוכל לשים דלעת קפואה? ...
אני אדון בחלוקי נחל ... הלחם, למרות הקרום הרע, התגלה כמדהים - אוורירי, ריחני ...
הבעיה היא כיצד ניתן להפחית במהירות את הטמפרטורה מ -240 ל -180 מעלות בנוכחות אבן ...