לחם "קינוח אצילי"

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח 1 כיתה	300 גרם
קמח מלא	100 גרם
תָאִית	20 גרם
סובין שיבולת שועל	20 גרם
קמח שיבולת שועל	20 גרם
קמח קוקוס	40 גרם
נַסיוֹב	170 גרם
חמאה, להמיס	30 גרם
קקאו לא אלקליזציה (גולמי, טבעי)	30 גרם
שוקולד מריר	100 גרם
מלח	קַמצוּץ
סוכר	60-70 גרם
שמן צמחי לא מזוקק	1 כף
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים	100 גרם
תאריכים	100 גרם
גבינה	100 גרם
שמרים לחוצים	8 גרם
גבינת קוטג 'רכה	250 גרם

שיטת בישול

ממיסים את החמאה (ככל שהיא יותר, טעימה יותר, אבל לא חיברתי גרסה מאוד שמנונית) וממיסים בה את הקקאו. קמח קוקוס מתקבל על ידי טחינת קוקוס / פתיתים על מטחנת קפה. בסרום (יש לי ים ממנו, אפשר לקחת חלב) בטמפרטורת החדר, להמיס שמרים עם קורט סוכר. מוסיפים קוקוס. קמח, חמאת קקאו והקציף בעזרת בלנדר ידני
מערבבים כל מיני קמח וסובין
לאחר בישול החמאה יש לי גבינת קוטג ', רכה ולחה, קחו זאת בחשבון, יתכן שתצטרכו עוד נוזלים במתכון. ניתן למזג גבינת קוטג 'עם חלב למצב זה
שופכים את עיסת השוקולד, השוקולד המריר המגורר לתבשיל, יש לי כאלה ולהוסיף רסט. שמן.
מוסיפים קמח ולשים את הבצק ב- HP למשך 15 דקות. אנחנו משאירים את זה למשך 60 דקות.
מרדדים למלבן בגודל תבנית עם נייר אפייה, אורך = אורך תבנית אפייה. אנו מניחים את הפירות היבשים המוכנים ו גבינה ברוסטית... או שתניח בעדינות את המילוי בבצק
מגלגלים ומוציאים להגהה של שעה
אפוי במשך 10 דקות עם אדים ב 220 גרם + זרימת אוויר, ואז 30 דקות ב 170 גרם