קישוא קלופוטי - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

קלפוטי עם קישואים

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

לכיסוי, חותכים 16-20 פרוסות בעובי 2-3 מ"מ ממח הירקות, מניחים בצד.
חותכים את שארית הקישואים לקוביות של 2-3 ס"מ, מטגנים אותם במחבת מחוממת היטב בתערובת של חמאה ושמן צמחי, לא מבשלים ולא מאפשרים למיץ להשתחרר. מסירים מהאש, מפזרים מלח, תבלינים, מערבבים.
בקערה מקציפים ביצים עם גבינת שמנת, מוסיפים קמח ועמילן, מדללים בשמנת ומערבבים לתערובת אחידה. מתבלים במלח ופלפל.
הבצק מעט עבה יותר מבצק הפנקייק.
משמנים קלות תבנית כוס או קרמיקה ומפזרים סולת או פירורי לחם. מכניסים לתוכו את הקישואים, מפזרים עליהם פלפלים קצוצים דק ויוצקים על הבצק. מורחים מעל את עיגולי הקישואים הממתינים, משמנים אותם בחמאה מומסת כדי לא להתייבש.
אופים בתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס למשך 25 דקות. מוציאים מהתנור ומפזרים מייד גבינה מגורדת.
כך נראתה המנה ביום השני