יצרנית לחם מולינקס OW311E32

אופים יקרים שיש להם דגם זה של מכונת לחם, לימדו אותנו כיצד להשתמש בתוכניות! ישנם 15 מהם במולה: 1-3 ללא גלוטן, 4. לחם אפוי מדגנים מלאים, 5. לחם דגנים מלאים, 6. לחם ללא מלח, 7. לחם אפוי מהיר, 8. לחם אפוי מהיר מתוק, 9. לחם צרפתי, 10. מאפין, 11. אפייה, 12. בצק, 13. פשטידה, 14. ריבה, 15. בצק מצות לפסטה. איזה מהם הוא העיקרי שאין לי מושג: סליחה: אני אופה לחם חיטה רק מספר 9 עד כה, הוא הארוך ביותר בזמן. ברצוני לנסות מהפורום את המתכונים של לחמים אחרים, אך אינני יודע "לקשור" אותם ליצרן הלחם שלי: סליחה: לימד "ז'לטורוטיקה" !!! אני מצפה לשמוע



מאפיינים כלליים

כּוֹחַ
700 וואט

משקל אפייה מרבי
1000 גרם

התאמת משקל האפייה
יש

צורת אפייה
לְהִתְבַּטֵל

בחירת צבע קרום
יש

שָׁעוֹן עֶצֶר
כן, עד 15 שעות

שמירה על טמפרטורה
כן, עד שעה 1

תוכניות

מספר תוכניות האפייה
15

לישת בצק
יש

אפייה מואצת
יש

ריבה
יש

אפייה ללא שמרים
יש

מאפים ללא גלוטן
יש

עוגה
יש

מאפים מתוקים
יש

מידע נוסף

מספר לישה
1

מַנפֵּק
לֹא

זיכרון כשל חשמל
7 דקות

חומר גוף
מַתֶכֶת

הם נתנו לי את המודל הזה. אותה הבעיה. אני לא יודע איפה התוכנית הראשית. ניסיתי לחם פשוט מתוך תוכנית המתכונים המצורפת "לחם מהיר" 7. הכל הסתדר, אך התוכנית ארכה 1.5 שעות בלבד. הצלחת בתוכנית 9? באיזה מתכון השתמשת?

אם עדיין יש בעלי מודל זה, הצטרפו אלינו !!!

יום טוב!
יש לי את אותו דגם של מכונת לחם. אני רואה בתוכנית ה -9 את התוכנית העיקרית. היא אפתה גם לחם לבן מקמח חיטה, ושיפון חיטה, ומתערובות מוכנות (Pudoff) ומקמח רגיל. אם כי נראה לי שעדיף לאפות לחם עם הרבה קמח שיפון על ידי הפעלת תוכנית בצק השמרים ואפייה בתורו, תוך התאמת זמן ההוכחה עצמו, מכיוון שאף אחת מהתוכניות לא נראתה לי ממש מתאימה בשלב זה. קמח שיפון דורש זמן הגהה ארוך יותר, במיוחד אם מכינים בצק מחמצת במקום שמרים. בתוכנית השביעית הם נאפו לחם חיטה, זה התגלה כצפוף למדי, אני אוהב את זה יותר שמנמן.
הם ניסו להכין קאפקייק אם אתה מקיים את הכללים להנחת מוצרים - כלומר חותכים את החמאה לחתיכות קטנות! (מה שרק שכחתי לעשות) - יוצא נהדר!
הבצק והשמרים והמצות (עשויים כופתאות) לוששים בצורה מושלמת!
אגב, למילוי אגוזים, זרעים, תבלינים בסוף המנה מכונת הלחם מצפצפת.
בסוף ספר ההוראות יש טבלה עם פירוט לפי זמן של כל תוכנית - כמה זמן לישה, הגהה ואפייה, גם לא מצאתי אותה מיד, זה מאוד נוח לנווט על פיה.
אז אל תפחדו להתנסות!

[אינגה,]

הידד! אני לא לבד עם דגם HP זה. בזמן שאני אופה הכל בתכנית 9 ומשקלו 1 ק"ג, הכיכר הזו, באופן חיצוני בלבד, אני אוהבת יותר. כאשר הם מקבלים לחם, כשלא, אולי היא התחילה ללמוד להתנסות בלחמנייה. אתמול בערב אפיתי "לחם לבן מאוד רך" לפי מתכון מהפורום, לדעתי זה היה הצלחה, צילמתי לחם שלם ובחתך בטלפון. בעתיד הקרוב אנסה לפרסם אותו (בשביל זה אצטרך לתפוס את הבת שלי כדי לעזור להזיז אותו, אחרת אני בעצמי לא מאוד "חברים" עם המחשב)
אינגה, אבל כיצד לווסת נכון את זמן ההוכחה ב- HP שלנו, איזה מהם קבעת לחיטה של ​​שיפון? שתף את החוויה שלך.

[מזג אוויר גרוע של דודה]

מזג אוויר גרוע של דודה, ב- H / p שלנו, לא ניתן לקבוע את זמן ההוכחה בנפרד, אז אני לשה את הבצק עם הרבה קמח שיפון בתכנית 12 - בצק, ואז מכבה את התנור, מוציא את הבצק, מסיר את הבצק מערבל, יישר את הלחמניה והחזיר אותה. אם בצק השמרים להגהה מספיק ל- 1-1.5 שעות (בתוכניות C / P זה כשעה), קל יותר לבדוק דרך חלון הצפייה, אם הבצק תפח בערך פעם וחצי אני מסתובב בתכנית 11 - אפייה, אני מגדיר את הזמן בהתאם למשקל הבצק ... אם אני אופה על מחמצת שיפון (בעלי דרש שהלחם יהיה שיפון וזה היה מחמצת), אז זמן ההגהה מבחינתי עולה - שעתיים ואפילו יותר. הכנתי את החמץ בעצמי, הוא עדיין לא צבר הרבה כוח ואני עדיין מתנסה בו כדי למצוא את הפרופורציות של המרכיבים שכל המשפחה תרצה.

אני אפיתי לחם שיפון מאתר זה:
קמח חיטה 400 גרם
קמח שיפון 300 גרם
מים 500 מ"ל
מלח 2 כפית
שמרים יבשים 1 כפית
עם פרופורציות כאלה, הספיקו 9 תוכניות לתוצאה טובה.
ובכן, משהו כזה.

אני מברך את כולם, אתה צריך ללכת לפורומים כדי לשלוט באפייה הזו. החוויה הראשונה התגלתה כמצערת - לחם שיפון לא עובד - זרקתי את הכיכר השנייה, הראשון היה צריך להוסיף מים - בסוף האפייה, הגג פשוט צנח ולא נאפה, הכיכר השנייה נאפתה בהחלט על פי המתכון - גם בעבר, הלחמניה לא עבדה (טוב, מה ,,,,, כתב את המתכונים האלה בספר לכיריים) מחר אני אנסה שוב
- אני רוצה לאפות שיפון חיטה עבור 750 גרם

בנות קניתי גם HP כזה. לימדו !!! אבל מה לא טוב במיוחד. מסתבר. לפני כן אפיתי לחם במולטי, וזה היה טוב יותר ... הלחם לא מתפח, כאשר לישה בצדדים יש שרידי קמח ...

הסתגלתי לעוזר שלי. אני אופה לחם, בעיקר חיטה, כי בעלי רק אוכל אותו. לקחתי את המתכונים מחבר מ- hl Panasonic. הלחם עולה היטב ואופה היטב. אני משתמש רק בתוכנית מס '9 על קרום קל. אני משתמש רק בנוזלים חמים, אני אוהב להוסיף לחם מחית דלעת, ומבריש את הקמח שנותר מהצדדים או בפינות ביד כשה- HP נותן אות (מבקש להוסיף משהו). ולכן אני משתדל לא לפתוח את המכסה. להלן המתכונים, אם יש צורך, עבור 1 ק"ג לחם.
צָרְפָתִית:
מים 330 מ"ל
שמן צלי 2 ליטר
מלח 1 שעה ל '
קמח 560 גרם
שמרים יבשים 1 שעה ל '
לחם חיטה:
מים 350 מ"ל
שמן צלי 2 ליטר
מלח 1 שעה ל '
סוכר 1 כף
קמח 560 גרם
שמרים 1 שעה אני מאחל לך הצלחה באפייה נוספת שלך, אתה בהחלט תצליח !!!

תודה רבה לך! אנסה ... באילו שמרים אתה משתמש?

שמרים לוקחים רגע בטוח, ד"ר אוטקר או כל מאפייה מהירה, העיקר שהם לא זקנים מבחינת תאריך התפוגה.

בנות, קחי אותי לצוות שלך ... רכשתי גם מודל כזה של hb ... והתמודדתי בדיוק עם אותן השאלות ... צברתי קצת מהניסיון שלך ... אנסה ... תודה לך עזרה ...

שלום לכולם!
אני מתכנן לקנות מולינקס OW311E32, מותק. אינדיקציות זקוקות לחם ללא מלח וחלבון בו זמנית. תגיד לי, מי אפה לחם בלי מלח או בלי גלוטן - האם זה עובד? האם עלי לקנות את המודל הזה למשטר "ללא מלח"?
אני מבין ששני המצבים הללו "לא ניתנים לשילוב", אך מאוד מפתה להכין יצרנית לחם אחת ללא מלח, וללא גלוטן, וללא שמרים.

[לואינרד]

לואינרד, בצורה זו https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

לואינרד, תביא לכאן

תודה, אני אודה גם אם הבעלים של המודל הזה יגיבו להפעלת המצב ללא מלח. אין לי ניסיון באפייה ולכן אני ממש מקווה לטכניקה.

יש לי את התנור הזה כבר שנה, אבל אני לא מוצא מתכון טוב ללחם שיפון, אבל לחם חיטה מתגלה כטעים מאוד מכל המתכונים שניסיתי, אני חושב שלחם החלב המוצלח ביותר נאפה תכנית 8 משקל לחם אפוי מהיר במשקל 1 ק"ג מקסימום קרום
חלב -200 מ"ל
7 כפות. כפות מים (עדיף חמות)
1.5 כפית מלח
2 כפית סוכר
2 כפיות חמאה (אפשר לקבל יותר)
450 גרם קמח לבן
1 כפית שמרים (יבשים)

בנות אומרות לי שווה לקנות את הדגם הזה או לא ...ואיך מכינים לחם גם עם שמרים או רק עם מחמצת? 😃 תודה מראש על תשובתך

[and67238]

and67238,
תודה על המתכון! לחם טעים יצא (עשה את זה פעמיים). אני גם רוצה לשלוט בשיפון ...
אם יקרה משהו, אני מבטל את המנוי.

קנה מולינקס OW312E32. אותו דבר כמו Moulinex nutribread OW311E32, רק כמה תוכניות נוספו. אז אני אהיה בשרשור הזה כדי לא ליצור אחד חדש.
אהבתי את יצרנית הלחם מכיוון שהגוף והחלקים המסתובבים העיקריים הם מתכת. בנוסף לחוזק, זה גם מראה. כמה אנשים ששאלתי אמרו כי פלסטיק לבן הופך לצהוב עם טמפרטורה לאחר מספר שבועות.
את הלחם הראשון כבר אפיתי. עשה את הפשוטה ביותר מההוראות המצורפות ליצרן הלחם. המשטר הוא לחם צרפתי. לכיכר קילוגרם - 9 גרם. שמרי אופה קונבנציונליים. הוא גידל אותם בכוס, כשקמו הוא מזג אותם לדלי, שכבר היה בו כל המרכיבים.
אבל, כמו שאומרים כל המשתמשים במכונות לחם, אתה צריך להתנסות יותר.

אתה יכול לקנות שמרים מהירים, אתה פשוט שם אותם בצורה יבשה על קמח. ניסיתי כבר את כל הפונקציות ב- ow312. למעט לחם ללא גלוטן. אגב, זו המאפייה השנייה שלי, הראשונה הייתה מולינקס מפלסטיק לבן, הכל הצהיב

יום טוב לכולם! קניתי את יצרנית הלחם שלנו לפני כחודשיים, ואני גם שמח על כך! ניסיתי מספר מתכונים, כמו חצי כף לחם לבן, שיפון, בורלדין ומלט. הכל יצא נהדר, רק בורודינסקי לא מאוד עבה. ואת התופח הטוב ביותר במלט מצאתי את המתכון שלו באינטרנט, אבל זה היה עבור מודל אחר, אני לא זוכר. הלחם התגלה כגבוה, מכגני, אוורירי, גליל גדול, ממש מתחת למכסה. הנה המתכון שלו, זה פשוט מאוד:
מים 300 מ"ל (לקחו מים חמים)
מלח 1 כפית (נמדד, שהולך יחד בכיריים)
דבש 1 כף. l.
מאלט 2 כפות l. (נשפך יבש ישירות. כפית ללא שקופית)
שמן צמחי 1 כף. l. (נשפך ישירות על הבורג)
כל קמח לבן 420 גרם (נמדד בדיוק בקשקשים)
שמרים יבשים 2 כפית (כל אחד, לקחתי רגע)
זהו זה. שמנו קודם את הנוזל, אחר כך את המלט, הקמח ושופכים את השמרים למעלה.
מצב 7 לחם שיפון. שמתי את המשקל על 1000 גרם, הקרום בינוני.
ואני אפילו לא מסתכל פנימה, הכל כשלעצמו מפריע בצורה מושלמת.
נסה את זה, לא תתחרט. תיהנו מתיאבון!

ניסיתי לאפות לחם, כמו בורודינסקי (משקל - 1 ק"ג). די אהבתי את זה. אני אפילו לא משווה לזה שנרכש. עכשיו אתה צריך לנסות להוסיף חלב במקום מים. אבל אני אנסה את זה על המסננת.

מנפים 250 גרם קמח חיטה פרימיום, 250 גרם קמח שיפון.
5 כפות. בלי שקופית של מאלט שיפון מוזגים 80 מ"ל. מים רותחים. לְעַרְבֵּב.
הכינו חצי כוס בצק: 9 גרם. שמרים לחוצים, 1 כף. l דבש או 1 כף. l סוכר, מים חמים (לוקחים מ -400 מ"ל.), קמח חיטה (לוקחים מ -250 גרם). מקציפים כדי למנוע גושים. לאחר כשעה השמרים מתחילים והנפח מגיע לשולי הכוס. אתה יכול לשים הכל במיכל.

מכניסים למיכל של מכונת הלחם:
400 מ"ל. מים חמים (מתוכם 80 מ"ל. מים רותחים ומים לכוס בצק);
2 כפות. l שמן צמחי מרפא מזוקק;
1 כף. חומץ תפוחים או מיץ לימון;
1 כפית מלח;
1 ביצה גולמית;
תמיסת מאלט שהתקבלה;
קמח חיטה;
קמח שיפון;
2.5 כפית זרעי כוסברה טחונים;
בצק.

בחירת קרום, משקל - 1 ק"ג, תוכנית אפיית לחם צרפתי.
בסוף המנה השנייה יוצקים על הבצק כפית זרעי כוסברה שלמים.

מה אתה חושב, מה אם תאפה לחם באמצעות מתכוני לחם ללא גלוטן עם קמח רגיל? זה יעבוד? כי בלי שנה המשטרים החדשים האלה?

כי בלי שנה המשטרים החדשים האלה?

על מצבים ללא גלוטן

מה הפירוש של קמח רגיל?

קמח חיטה

בדק מתכונים ללחם ללא גלוטן. הם משתמשים בסט של כמה סוגי קמח. צריך לנסות.
אפיתי כמה אפשרויות ללחם, עכשיו אני צריך לבדוק את המתכונים האלה, לנסות לשנות את מספר המוצרים ולבחור את הטוב ביותר כדי שאוכל לאפות אותו כל הזמן.

אפיתי מסננת אתמול.

מנפים 600 גרם קמח חיטה פרימיום.
הכינו חצי כוס בצק: 7 גרם. שמרים לחוצים, 1 כפית סוכר, חלב (לוקחים מ -300 מ"ל.), קמח (לוקחים מ 600 גרם).מקציפים כדי למנוע גושים. לאחר כחצי שעה, השמרים מתחילים והנפח מגיע לשולי הכוס. אתה יכול לשים הכל במיכל.

מכניסים למיכל של מכונת הלחם:
300 מ"ל. חלב (לוקחים מהם לבצק);
1 כף. l שמן צמחי מרפא מזוקק;
1 כפית מלח;
2 ביצים גולמיות;
3 כפית סהרה;
30 גרם. חמאה מומסת;
קמח חיטה;
בצק.

אנו בוחרים קרום בינוני, משקל - 1 ק"ג, תוכנית אפיית לחם צרפתי.

אני סובל עם התנור הזה כבר חודשיים. בספר המתכונים המצורף לתנור ישנם מעט מתכוני לחם לאנשים ללא מאפיינים בריאותיים. עוגת חג הפסחא לפי המתכון שלהם לא עבדה, כי מתברר שאפשר לקנות קמח מקולקל בחנות המגנטים. באינטרנט, בפורומים, גיליתי שהכיריים שונים בתוכניות ובמשקולות ובנפחים. לכן אני סומך על הפורום הזה. עֶזרָה. מי יכול לעשות מה. רצה להכין לחם עם זרעי פשתן.