מרק שעועית, בייקון ומלפפון חמוץ - צילום מתכונים על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מרק עם שעועית, בייקון וחמוצים

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
שעועית יבשה / משומרת	2 כפות. l (50-60 גרם) / 1 פחית
שמן חמניות / שומן	כפית אחת
בייקון / שומן חזיר עם ורידי בשר טובים	100 גרם
תפוח אדמה	1-2 יח '.
גזר	0.5 - 1 יח '.
עגבניות / רסק עגבניות	1-2 יח '. / 1-2 סט. l
מלפפון כבוש / משומר / כבוש	מחשב אחד. גָדוֹל
סוכר	0.5 כפית
מרק / מים	1 ליטר
שום	1-2 שיניים
מלח, פלפל, ג'וסאי, שום, שמיר, פטרוזיליה, ועוד תבלינים ועשבים אהובים	טַעַם

שיטת בישול

משרים שעועית יבשה בערב, שוטפים בבוקר, מוסיפים מרק / מים, מוסיפים שמן צמחי / שומן, מבשלים עד חצי בישול - כשעה.
חותכים בייקון / בייקון לרצועות קטנות, מטגנים במחבת חמה, מכניסים למרק. אתה יכול לשים עלה דפנה אחד (טוב, זה לא חובה), להסיר אחרי 10 דקות.
חותכים את תפוחי האדמה לרצועות לא קטנות, מוסיפים למרק.
חותכים את המלפפון ארוך, אבל לא גדול, שמים שם.
במחבת חמה עם השומן שנשאר לאחר טיגון הבייקון / בייקון (אני מוציא את נתח האריה מהשומן מהמחבת), שמתי את הגזר חתוך לרצועות דקות ובצל בחצי טבעות, הקפיץ, הוסף עגבניות קלופות וקצוצות ( שימורי) / רסק עגבניות, סוכר, מבשלים מעט יחד, מוסיפים למרק. אם מבושלים עם שעועית משומרת, זה הזמן להוסיף אותם יחד עם המלח.
קוצצים שום, עשבי תיבול, פלפל חריף, שולחים לשם.
תנו למרק לרתיחה, כבה, השאירו 10 דקות, הגישו עם שמנת חמוצה.

המנה מיועדת ל

1.25 ליטר

זמן ההכנה:

שעתיים - משעועית גולמית, חצי שעה - מקופסאות שימורים

תוכנית בישול:

כיריים / רב-בישול / סיר לחץ

הערה

פשוט בישלתי אותו, טעמתי, טוב, טעים!
הבייקון שלי היה בייקון מעושן גולמי טוב עם ורידי בשר עבים ועבים (הנה, נראה, טומנצ'יק שוב יתמרמר ...) הארומה המעושנת נתנה נופך מיוחד למרק; הכל השתלב בצורה מושלמת.

את המתכון מצאתי בפורומים של SAY7, משום מה הוא נקרא "מלפפון חמוץ עם שעועית ובייקון". זה אף פעם לא מלפפון חמוץ, כמובן; ובכן, אלוהים יהיה השופט שלהם ... בכל אופן תודה למחבר מוניקה מקרים; אני מבקש ממנה סליחה שהמתכון שלה, כמו תמיד, היה סוטה ומשונה.