קציצות מתחת לכובע

קציצות מתחת לכובע

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
לקציצות הבשר:
בשר טחון (יש לי חזיר + בקר)	500 גרם.
מלח ים גס	1.5 כפית.
סוכר	0.5 כפית
תבלינים לפי הטעם
לחם חיטה יבש	40 גרם.
שמנת חמוצה	3 כפות. l. עם שקופית
בצל בצל	ראש אחד
שום	2-3 שיניים
לכובע:
תפוחי אדמה גולמיים	3 יח '
ראש בצל	מחשב אחד.
גבינה מגוררת	70-100 גרם.
ירקות יבשים או טריים	1 כף. l.
צ'ילי	טַעַם
שמנת חמוצה (מיונז)	על ידי עקביות
שמפיניון טרי	כמה

שיטת בישול

• וריאציות מתמשכות על קציצות. הפעם אנחנו מבשלים אותם בכובעים. אחרי הכל, ראש השנה מיועד לכולם. מתבלים את הבשר הטחון במלח, סוכר ותבלינים. מוסיפים לחם יבש כתוש לפירורים ושמנת חמוצה. דאגו ללוש היטב בעזרת הידיות או הוו של המשלב (לפחות 5-8 דקות). הכניסו למקרר למשך 30-40 דקות לפחות.
• הכן מים רותחים. קולפים את תפוחי האדמה ושלושה על פומפיה גסה. הכניסו את תפוחי האדמה למסננת וצרבו. תן למים להתנקז. אנחנו מעבירים לצלחת. מוסיפים בצל קצוץ וגבינה מגוררת, עשבי תיבול, צ'ילי לתפוחי האדמה המקוררים. עכשיו אנחנו ממלאים את המסה בשמנת חמוצה או במיונז לא מעט. לעקביות דביקה בלבד.
• חתכנו את השמפניונים יפה לאורך הרגל.
• ואז השתמשו בקציצות לעיצוב הקציצות. החלק העליון של הקציצה עם מרית פחוסה. שמים את מסת גבינת תפוחי האדמה מעל. בואו נתיישר. שים חתיכת פטריות על גבי המסה.
• 
• 
• אנו אופים את כדורי הבשר בתנור בחום של 220 מעלות עד שהם רכים.
• מגישים עם כל תוספת.

הערה

כאן זה נראה מוצרים פשוטים, אבל עכשיו זה קצת חדש. זה טעים מאוד להחליף תפוחי אדמה בסלרי שורש.
נסו לבשל עבור המשפחה שלכם.
באהבה, הטומנצ'יק שלך!

אם הקציצות הן טומנצ'יק. אנחנו אומרים קציצות, אנחנו מתכוונים לטומנצ'יק. אנחנו אומרים ערפל - אנחנו מתכוונים לקציצות
מגניב, אירי. אהבתי את הרעיון עם כובעים

אוי, הטומנצ'יק הזה עם הדמיון הבלתי מרוסן שלה! כמה יפה ופשוט! האם אתה טעים?

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, סופר!

אירישקה, יפהפייה !!!
אפילו התגעגעתי, תגיד לי למה אתה מוסיף סוכר לבשר הטחון

לדאוג לקציצות

[אירישה]

אירישהובכן, אתה בדרן! הגז כבר התחבר, אני יכול לברך? או שיש לך תנור חשמלי?

אם הקציצות הן טומנצ'יק. אנחנו אומרים קציצות, אנחנו מתכוונים לטומנצ'יק. אנחנו אומרים ערפל - אנחנו מתכוונים לקציצות

תודה לך יקירתי! משועשע!

אוי, הטומנצ'יק הזה עם הדמיון הבלתי מרוסן שלה! כמה יפה ופשוט! האם אתה טעים?

לנוצ'קה, תודה! אבל איך!

ערפל, סופר

תודה יקירי!

אירישקה, יפהפייה !!!
אפילו התגעגעתי, תגיד לי למה אתה מוסיף סוכר לבשר הטחון

תודה לך טניה. סוכר + מלח + תבלינים = זו הנוסחה שלי מאמי.

לדאוג לקציצות

אירישה, ובכן, אתה בדרן! גז כבר התחבר, אני יכול לברך?

תודה וליושה. אלה התפתחויות ישנות, לפני תיקון

[אִירִית]

אִירִית, עוד מתכון נהדר! אה, כל הכבוד! תודה!

[אִירִית]

אִירִית, עוד מתכון נהדר! אה, כל הכבוד! תודה!

תודה לך טניה. סוכר + מלח + תבלינים = זו הנוסחה שלי מאמי.

סולידריות, טובה לדגים, בשר וירקות. הקציצות מעניינות מאוד, מיד עם תוספת. טַעַם.

סולידריות, טובה לדגים, בשר וירקות. הקציצות מעניינות מאוד, מיד עם תוספת. טַעַם.

תודה לך נטשה. זה נחמד שהטעמים מתכנסים!

קלַאסִי.

ובכן, אני משתמש בדבש במרינדה גם לדגים וגם לבשר, אבל מעולם לא הוספתי סוכר לבשר הטחון

ובכן, אני משתמש בדבש במרינדה גם לדגים וגם לבשר, אבל מעולם לא הוספתי סוכר לבשר הטחון

כן זה לא משנה. אני תמיד מחמצת חזיר עם מלח + סוכר, ובבשר טחון.

איריה טומנצ'יק, תודה על הטעימות ששמתי אותו בסימניות לעת עתה. מעולם לא הוספתי לחם לקציצות, אתה צריך לנסות (לפי הבנתי, לעסיסיות)

איריה טומנצ'יק, תודה על הטעימות שהנחתי אותו בסימניות לעת עתה.

תודה, אני מקווה לא להיתקע בסימניות!

מעולם לא הוספתי לחם לקציצות, אתה צריך לנסות (לפי הבנתי, לעסיסיות)

הכל לטעם ועסיסיות.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, טעים ויפה

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, טעים ויפה