תבשיל שעועית משומר - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

תבשיל עם שעועית בצנצנת

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
כל בשר. יש לי איילים	כ 500 גרם.
שעועית יבשה, לבנה, אדומה.	כ 100 גרם.
מלח	0.5 כפית.
אפונה שחורה מנוצה	3-4 יח '. לכל פחית
עלה דפנה	מחשב אחד. לכל פחית
צנצנות עם מכסים	250 מ"ל.

שיטת בישול

בעלי הוא צייד בדור השני, כשאני התחתנתי עם חמותו, שלי בישל תבשיל בצורה "מיושנת" הישנה עם סיר גדול על הכיריים במשך 5-6-8 שעות. עם כניסתו של סיר הלחץ הרב-קוקי, שיפרתי את התהליך הזה. עכשיו שמתי את הבשר בצנצנת ומיד מהדק את המכסה היטב, כי אחרת המים ייכנסו פנימה ...
אז, אנחנו לוקחים כל נתח בשר, כל אחד, מכיוון שיש לי רק איילים, אני מבשל ממנו הכל, וגם תבשיל. אנחנו חותכים את הבשר לחתיכות, גדולות ככל שרוצים, אבל! יש לזכור שהבשר יתבשל ויהיה קטן יותר בנפחו. מערבבים בקערה עם שעועית שטופה, לא בהכרח ספוגה.
יוצקים 0.5 כפית על תחתית הצנצנת הריקה והנקייה. מלח, לשים 3-4 גרגירי פלפל, עלה דפנה אחד כל אחד.
שמנו בשר ושעועית בצנצנות, בחוזקה, בלי קנאות, כמובן, טמפינג, שמנו את זה למעלה. סגור היטב את הצנצנות במכסים.
בתחתית קערת המולטי קוקר שמנו סמרטוט, שמנו את הצנצנות במולטי קוקר, מניחים 6 250 גרם. צנצנות, עכשיו שפכו מים קרים מהברז לקערת הסרטים המצוירים. אנו מפעילים את תוכנית הבשר, שעה 1.5 שעות. כבה את החימום.
לאחר סיום התוכנית, תנו ללחץ לרדת מעצמה, הוציאו את הצנצנות שלנו. התבשיל שלנו מוכן. אפשר להכין תבשיל מבשר בלבד. מתברר שהוא רך, הבשר התבשל במיץ של עצמו, בלי להוסיף מים. אני אוהב את הצנצנת הזו ואז מטגן עם בצל במחבת
בתיאבון!!!

המנה מיועדת ל

6 צנצנות של 250 גרם.

זמן ההכנה:

1,5 שעה

תוכנית בישול:

בָּשָׂר

טאט_יאנקה

אולקמה !!! מתכון כל כך הכרחי !!! אבל המולטי-קוקר שונה לכולם. וגם הלחץ בפנים. אז אני רוצה לנסות וזה מפחיד מאוד שהצנצנת עלולה להתפוצץ ולפגוע ברב-קוק. מה הלחץ שלך, אתה לא יודע? טמפרטורת בישול?

אלינה

מתכון נהדר! כמה מים שופכים?

אולקמה

ציטוט: טאט_יאנקה

אולקמה !!! מתכון כל כך הכרחי !!! אבל המולטי-קוקר שונה לכולם. וגם הלחץ בפנים. אז אני רוצה לנסות וזה מפחיד מאוד שהצנצנת עלולה להתפוצץ ולפגוע ברב-קוק. מה הלחץ שלך, אתה לא יודע? טמפרטורת בישול?

תודה על תשומת הלב. אני באמת לא יודע מה הלחץ אצל ברנד, אבל אני מבשל תבשיל באותה צורה גם במולינקס Minute Cook CE400032 וגם ב- Oursson-5005, הזמן בערך זהה, והכל מסתדר באותה מידה. איזה סוג של מולטי-קוקר יש לך?

אולקמה

ציטוט: אלינה

כמה מים שופכים?

מים על "הקולב"

פליאנוס

אולקמה, כלומר אתה מכין את התבשיל הזה בסיר לחץ? שעה וחצי במצב בשר. מפתה מאוד. וגם השעועית מוכנה? אני בהחלט אנסה, תודה. זה קצת קשה עם איילים עכשיו, אני אקח בשר טרומי "בכל העולם." שנה טובה לך!

אולקמה

ציטוט: pelionos

כלומר האם מכינים את התבשיל הזה בסיר לחץ? שעה וחצי במצב בשר.

כן, בדיוק בסירי לחץ מרובי קוקים, שעה וחצי במצב בשר או בלחץ גבוה.
ואתה שנה טובה!

טומנצ'יק

אולקמה, תודה על המתכון. תגיד לי, איך לאחסן צנצנות כאלה? וכמה?

טאט_יאנקה

יש לי קוקיה, הלחץ הכי גבוה בה הוא 120. כל כך מפתה ..... אני עדיין צריך לנסות

אולקמה

ציטוט: טומנצ'יק

אולקמה, תודה על המתכון.תגיד לי, איך לאחסן צנצנות כאלה? וכמה?

יש לי את הצנצנות האלה בארון עד שהן נגמרות ... הן עומדות כבר יותר מחצי שנה. אתה יכול לאחסן אותו במרתף, אני פשוט לא יכול להעביר אותו הרחק מאחורי כל צנצנת, אז אני שומר את זה ככה.

ציטוט: טאט_יאנקה