מאפין תפוח עץ קינמון בתנור

מאפין תפוח עץ קינמון בתנור

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: צָרְפָתִית

רכיבים
תפוחים חמוצים קשים	3 יח '
קינמון	כפית אחת
ביצים	3 יח '
גרידת לימון	לימון 1
חמאה	20 גרם (+15 גרם למריחה)
יוגורט	כוס אחת
שמנת חמוצה עבה	100 מ"ל
סוכר	150 גרם (+ 10 גרם לפיזור התבנית)
קמח	120 גרם
אבקת שקדים	50 גרם
אבקת אפייה	חבילה אחת.

שיטת בישול

• מרשם על ידי קתרין מורו.
• 1. חממו את התנור ל -180 מעלות. משמנים את הטופס בחמאה, מפזרים סוכר. בזמן הכנת הבצק מכניסים את התבנית למקרר.
• 2. מקלפים וחותכים את התפוחים לפרוסות דקות. מניחים תפוחים במחבת גדולה ומבשלים עם חמאה במשך 10 דקות. מפזרים קינמון מעל.
• 3. מערבבים בקערה יוגורט ושמנת חמוצה, מוסיפים סוכר וביצים. ללוש את המסה עד שהיא חלקה ואוורירית.
• 4. מוסיפים קמח, אבקת שקדים, אבקת אפייה וגרידת לימון. מכניסים את התפוחים לבצק, מערבבים בעדינות. מעבירים לתבנית ואופים 40-50 דקות. בדקו את מוכנות העוגה בעזרת קיסם עץ. גודל התבנית בה השתמשתי הוא 30 ס"מ (בקצה העליון) x10 ס"מ x 7 ס"מ.
• בתיאבון!!
• 
• 
• 

המנה מיועדת ל

8-10 מנות

זמן ההכנה:

25 דקות (+ 40-50 דקות אפייה)

תוכנית בישול:

אפייה בתנור

הערה

העוגה מתגלה כעסיסית וקלילה הוט משתלב היטב עם כדור גלידה, כשהיא קרה היא טעימה מאוד עם תערובת של אבקת סוכר וקינמון טעים מאוד עם קפה טרי טרי ניתן להחליף קינמון בשקית סוכר וניל