קאפקייקס הדבש של ארן שוורצברד

קטגוריה: מַמתָקִים
קאפקייקס הדבש של ארן שוורצברד

רכיבים

ריבת פטל (או כל אחר) 125 גרם
דבש 125 גרם
סוכר 250 גרם
שמן צמחי 225 גרם
מים 185 גרם
ביצים 185 גרם
קמח 335 גרם
סודה 12 גרם
ציפורן קרקע 4 גרם
קינמון טחון 4 גרם
רוטב
חלב 200 גרם
מקל וניל 1/4
חלמונים 50 גרם (2-3)
סוכר 30 גרם
עמילן תירס 18 גרם
שמן 18 גרם
וודקה אניס טַעַם

שיטת בישול

  • אנו מחממים את התנור ל -150 גר '.
  • מקציפים במיקסר דבש, ריבה וסוכר
  • אנו מחממים את המים עם שמן לכ- 50 מעלות, יוצקים למיקסר וממשיכים להקציף
  • מוסיפים ביצים אחת אחת וממשיכות להקציף.
  • אנו מערבבים את החומרים היבשים, יוצקים אותם למסת הדבש ומערבבים כך שלא יהיו גושים
  • יוצקים לתבניות (2-3 אינגליש קייק) אופים 30-40 דקות בטמפרטורה של 150 גרם, תלוי בגודל התבניות.
  • רוטב.
  • מביאים חלב לרתיחה וסוכר
  • בקערה, עוטפים את החלמונים והעמילן כך שלא יהיו גושים
  • לאט לאט לשפוך חלב
  • מרתיחים הכל ביחד שוב, תוך ערבוב מתמיד
  • מניחים את התערובת במיקסר ומקציפים, מוסיפים שמן, מצננים ומוסיפים וודקה
  • מכניסים את השמנת למקרר.
  • הרכבה משקית מאפה, סחטו את השמנת על העוגה, הניחו פרוסות דקות של מנגו ותאנים מעל
  • דברי
  • לא הכנתי את השמנת, לא מצאתי את הריבה, החלפתי אותה בדבש, לקחתי 3 ביצים, למרות שהתברר ששקל 200 גרם,
  • במקום סודה שמתי אבקת אפייה, הסוכר לקח חום
  • הבצק התגלה כנוזל מאוד (כנראה בגלל הביצים, אבל מי חושב על זה בשעה 11 בלילה)
  • Wupekala בפלקסי מסיליקומארט (אז מתקבלות מכך רק 60 עוגיות)
  • נאפה יותר מ -50 דקות
  • האמת נאכלה בערך באותה תקופה
  • טעים מאוד, והריח .....

המנה מיועדת ל

2-3 קאפקייקס אנגלית קייק

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

פרונה
הוסיפה אותו לסימניות! תודה
ציטוט: אליצ'ה
וופקלה בפלקסי מסיליקומארט
הנה אני מסתכל, הצורה מוכרת, אבל לא העוגה. יישום מקורי
אליצ'ה
אני אוהב את הטופס הזה
אלנה רומאשקה
הראה תמונה של התבנית, בבקשה.
אליצ'ה
🔗 הנה קישור אליו


נוסף יום ראשון 17 ביולי 2016 23:02

פשוט קשה להכניס תמונה מטאבלט
פרונה
אלהבאתי לשאול אותך
ראשית: הכנסת 250 גרם דבש? באופן עקרוני ריבה נותנת טעם וצבע נוספים
שנית: שמן צמחי הוא חסר ריח, נכון?
שלישית, איך לדעתך "ugat dvash" יתאים לראש השנה היהודי? האם זה נרטב?
אה, כמה שאלות שאלתי אותך בחזרה
אליצ'ה
נטשה, כמובן, הריבה תתן צבע וטעם נוספים, אבל היא הייתה עצלה למראה, אבל היא לא הייתה בהישג יד, שמן צמחי, כן - חמנייה רגילה מסופר. כמה ugat זה דבש ואפיתי, מטעמי לחות - לא רטוב במיוחד, פלאפי, ככל הנראה, אם כי שוב אני אוהב את זה עם עוגיות קטנות, מאפינס לביס אחד, אם בצורה כמו ugat dvash ואפילו עם ריבה, אולי בתוך דרך אחרת להתברר. אגב, טוב שהזכרתי לך, אנחנו צריכים להתאמן בראש השנה
פרונה
אלה, בגלל זה אני מעוניין בילד שלי בגן
פרונה
תודה גדולה על הקאפקייקס הטעימים
הכנתי חצי מנה עם ריבת תפוחים ואגסים וחצי מנה עם גרגרי יער בר (היו אוכמניות ודובדבנים, אז הייתי צריך להוסיף צבע, אחרת את הצבע). מעוטר בשמנת (בלילה היה עצלן מכדי להכין פודינג).
בצק רך וטעים מאוד. מושך באופן חד משמעי "ugat dvash" והטעם כמעט זהה - דבש שולט
קאפקייקס הדבש של ארן שוורצברד
אליצ'ה
נטשה, תודה על האמון שלך. כבר חזרתי

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם