חיטה ותפוח אדמה עם בצל מטוגן וכורכום

חיטה ותפוח אדמה עם בצל מטוגן וכורכום

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה, פרימיום	500 גרם
תפוחי אדמה מבושלים	250 גרם
מלח	12 גרם
מים	100 מ"ל
חלב	100 מ"ל
שמרים טריים	17 גרם
ניקוז שמן	20 גרם
בצל מטוגן יבש	2 כפות
כּוּרכּוּם	1/4 שעה ל '

שיטת בישול

• מוסיפים מלח וכורכום לקמח, שמים מעל פירה (אל תמליחו במהלך הבישול, אידיאליו את תפוחי האדמה). ממיסים שמרים במים, מוסיפים חלב. לישה עם וו, הבצק מאוד הדוק וייתכן שיש רצון להוסיף נוזלים, אתה צריך להיות סבלני, הוא יהפוך בקרוב לפלסטיק)) אחרי חמש דקות להוסיף חמאה רכה ואחרי שהחמאה נכנסה לגמרי לבצק (זה יתאספו על הקרס) הוסיפו כמה כפות בצל מטוגן יבש (אני תמיד קונה בדליים באיקאה). מכניסים את הבצק לקערה מתחת למכסה ומשאירים למשך שעה, ואז לשים ולאחר 30-40 דקות יוצרים שתי כיכרות קטנות, או \ "מוצק \" אחד. תן לזה לעלות שוב בצורות ואופים בחום 180-190 מעלות עד לקרום זהוב יפה)))

המנה מיועדת ל

שתי לחמניות

זמן ההכנה:

2.5 שעות

תוכנית בישול:

מערבל בצק, תנור

הערה

לחם מהיר מאוד, יפה וריחני
מתכון מתוכנית הטלוויזיה "לחם ישר" עם שינויים קלים

תשמעי, אתה כזה אדון, ז'אן! על כל מה שתתחייב, אתה יוצר יופי כזה, אינך יכול למנוע את עיניך.
לחם נהדר!
אני יודע כמה זה יוצא טעים, כי אפיתי לחם תפוחי אדמה לפי המתכון של טניה (מנהל). וגם הוסיף בצל.

וב- HP זה לא יעבוד?

[ז'אן]

ז'אן, איזו לחמנייה יפה התבררה! פסי הסלים נראים לעין והחיתוכים נפרדים לפי הצורך. מזל טוב!

אבאלדת, איזה גבר נאה! ... כיצד לבצע חתכים כאלה? לְלַמֵד! לפני דילול, או אחרי? למרות שכנראה אחרי, אתה נמס בסל. תנור מתחת למכסה המנוע? כמה פעמים ניסיתי, הם אף פעם לא עובדים. החלק העליון שלי לא צומח כל כך יפה. לאחר הקיצוצים הלחם מתחיל להתפשט יותר. והחתכים מתמזגים ויש לך כמו עלי כותרת על ניצן פרח

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה, ז'אנוצ'קה, איזה גבר נאה!
וזה לא מאוד קשה לבשל, ​​תודה, לקחתי את זה!
רק שאני כנראה לא אוסיף בצל, שלי לא אוכלים איתו.

ואני אעשה את זה עם בצל ... תודה על הלחם!

וב- HP זה לא יעבוד?

אני חושב שזה יסתדר. לעתים רחוקות אני גם אופה לחם בתנור. כשיש HP, למה לא להפקיד אותה בידיה.

Zhannptica, Zhannochka, לחם נפלא 🔗

[אלנה טים]

אלנה טים, לנוק, אתה תהיה המום, אני עצלן ..... עם אושר)))

אלבינה, מוגלי, המתכון הזה מתאים להכנת הלחמים, פשוט לא יהיה לו קרום כזה, אבל זה לא משפיע על הטעם והארומה

אלווין, מאחורי הקיצוצים, זה לא בשבילי, זה בשביל אנג-קיי, זה מי המומחה !!!!!!! קרא את ההערות תחת הגברים הנאים שלה, או אולי מהפעם העשרים זה יסתדר

אנג-קיי, אנג'לה, כן כן כן!!!!! היה מבחן לילה של העט))) בחרתי במתכון המהיר ביותר וניסיתי את כל המתנות החדשות שלי. אני מהאת !!! בנוחות רבה !! והקרום מהאבן הוא מעבר לשבחים, ומהסל הוא קירח ...
איך אפשר להתרגל במהירות לדברים טובים (טוב, ממש מהניסיון הראשון) !!!!

!הלן 3097, טרישקה, תודה בנות !!! הלחם מאוד מאוד, למרות שאני מעדיף דגנים מלאים ושיפון, אני מרבה לבשל תפוחי אדמה, הארומה של תפוחי אדמה אפויים מאוד נעימה

כמה טוב הלחם! אני רק חולם על יופי כזה.
אני לוקח את זה לסימניות! אני אחכה לבעלי שיסיים את סלסלת הקצף שלו עם בייקון וגבינה וייצור לעצמי תפוח אדמה כזה.
תודה על המתכון

ז'אנה, לחם נהדר! נאה מאוד. אני אוהב לחם עם תפוחי אדמה ובצל מטוגן. אני בהחלט אאפה את זה.

ז'אן! לחם הוא פשוט גבר נאה, יצא כל כך שטוף שמש !!!
מבחן עט לילה מוצלח מאוד !!!

[אנסטסיה]

אנסטסיה, נטליה, אולגה, תודה!!!!

מאוד יפה !!!!

[אלנה]

אלנה, תודה!!

אתמול אפיתי תפוח אדמה לפי המתכון הרגיל שלי https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1368.40 זה מעט שונה מהמתכון הזה. 🔗

[אלבינה]

אלבינה, לחם טעים !!

תוצרת HP, לחם טעים מאוד, אם כי הצבע שלי לא אהב

[נטליה]

נטליה, קצת פחות כורכום כנראה היה צריך להיות ..

כן. ז'אן. הבת אמרה צבע הפטיטיס ..

[ז'אן]

ז'אן, לחם מפתה כזה, אי אפשר היה לא לאפות! אני עדיין צריך לעבוד על הקיצוצים, אבל אלה הם זוטות.


טעים מאוד עם קרום פריך ופירור ארומטי עדין. כמו תמיד בלחם תפוחי אדמה, אני לא מרגיש את הטעם של תפוחי אדמה, אבל אני מרגיש ארומת לחם עמוקה, כאילו היה הגהה ארוכה או בצק. הבצל מראה את עצמו טוב יותר למחרת (אם נשאר משהו).
ואהבתי את הצבע - כל כך עליז, שטוף שמש

[נטליה]

נטליה, אך שימושי ואינו מתדרדר לאורך זמן.

נוסף יום ראשון 17 באפריל 2016 16:35

סבטלנה, גזרות מפנקות !!! ובהקשר לשיעור !!! תודה על השיתוף !! לחלופין, במקום בצל, תוכלו להשתמש בכף גדולה של שמיר טרי קצוץ, 30 גרם גבינה מגורדת דק ושן שום ממגרסה. ארומה לק"מ ...

המתכון הזה הוא הבא בתורי, ראיתי אותו היום))))
הם כותבים שהם לא מריחים תפוחי אדמה, אלא להפך, אני תמיד מרגישה תפוחי אדמה ומאוד אוהבת את הארומה הזו.

אהבתי מאוד את הלחם, הכנתי את הכיכר השנייה היום

[נטליה]

נטליה, כל הבית מלא בריח של תפוחי אדמה אפויים וזה הפלוס הגדול ביותר לטובת המתכון הזה)))

מוגלי, יש לנו חתיך זה גם אורח תכוף)))

כל הבית מלא בריח של תפוחי אדמה אפויים וזה הפלוס הגדול ביותר לטובת המתכון הזה)))

פעם שמתי לחם עם פירה בן לילה (לפני כשנתיים). והתעורר בלילה מריח של תפוחי אדמה שרופים. בשינה חשבתי שמישהו אופה תפוחי אדמה. אבל אז היא נזכרה ששמה את הלחם על הקלפים. פירה. קפצתי למטבח. התברר שהלחם "ברח" מעט. וקצת בצק פגע בעשרה ונשרף. לא עשיתי כלום. רק בבוקר הסרתי אותו.

היום עם שמיר ושום
אנחנו מחכים

היום עם שמיר, זרעי קימל, שום וגבינה ..

[ז'אן]

ז'אן, הלחם מגניב, האם בהחלט אכין אותו?

[הלן]

הלן, ובושם

נוסף יום חמישי, 19 בינואר 2017 10:12

ברגע שפירה תפוחי אדמה לארוחת ערב, אז מחר יהיה הלחם הזה, כי תמיד, אם תרצו או לא, נותרו בדיוק 250 גרם בתחתית הסיר

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה, יאנולקה, איזה חתיך! ניסיתם תנור כזה על הרכבת?

[אלנה]

אלנהאתמול ברחתי מבית החולים, לא היה זמן לרכבת, אבל לחם חנות היה עצם בגרוני וזה מתכון מוכח שמעולם לא נכשל))
בקיץ לא היה זמן לארגן ניסויים. ועכשיו בהחלט אנסה לעשות את זה ברכבות החביבות עלי. רק עכשיו הם יחזיקו את הרגליים קצת יותר חזקות. תפס כאב גרון לא אמיתי

פורסם ביום חמישי, 19 בינואר, 2017 11:20

היא ערבבה שיפון עם כף ואפתה אותה בצורה, כמובן

[ז'אנול]

היא ערבבה שיפון עם כף ואפתה אותה בצורה, כמובן

זה קדוש !!!
ז'אנול, תשתפר!

השנה חטפתי שפעת לא אמיתית בשני סיבובים. סילבסטר עם טמפרטורה. אני עדיין בחופשת מחלה

איך לבדוק את הרכבת, כתוב! מעניין מאוד!

מהם תותים איזה טעים טעים !!!
ולקמט?! הקרום הפריך ביותר?
ז'אנה הוא לחם נפלא! אם לא לומר - נהדר !!

[איריסקינה]

איריסקינה, ובוודאי שאתה צריך לתאר את זה))) אז מה, אבל אתה בטח אוכל תפוחי אדמה
משוך את הקרום הפריך ביותר !!!!!
הבת שלי, שתמיד יורדת במשקל ואוכלת נכון, נחנקה אתמול שתי פרוסות תחת מלפפון חמוץ

לנצח לרדת במשקל ולאכול בת נכונה

איך לאמא כזו יכולה להיות בת כזו? תמיד תראה ותריח טעימות כזו!
זה הפוך עם שלי

להוסיף כמה כפות בצל מטוגן יבש (אני תמיד קונה בדליים באיקאה).

ז'אן, איכשהו פספסתי את הרגע הזה. איזה סוג של חיה? לא ראיתי ולא שמעתי זאת.ואם רק מטגנים את הבצל ואז מה? לייבוש או לייבוש רק מהשמן. או שמים אז פחות שמן?

בכל איקאה יש חנות מכולת שבדית בקומה התחתונה בקופות. דליים אלה זמינים תמיד. זה טעים כל כך לזרוק פנימה מרק אפונה מוכן במקום קרוטונים או על כופתאות מבושלות. כשאתה צריך את זה במהירות (כמו תמיד) והמחיר מגוחך. במטרו ראיתי כמה כסף מטורף שהיה שווה. וכאן זה זול

ז'אנקה, ובכן, אתה נותן את זה. איזה "איקאה", לעזאזל אני הולך לשנות את האבקה כך שמי שישאל יבין)))

[אנג-קיי]

אם אני מבין נכון, אז הבצל מטוגן ואז מייבש במפית, מגולגל בקמח, אולי מעט עמילן ובתנור על אש נמוכה. כי יש לו לחם פריך טעים))) אבל בלחם, כמובן, הוא מתמוסס תוך כדי

נוסף יום חמישי, 19 בינואר 2017, 12:03

רכיבים - בצל, שמן, קמח חיטה ומלח

נוסף יום חמישי, 19 בינואר 2017, 12:04

: girl_wink: וכתוב ש -270 גרם בצל שימשו להכנת 100 גרם אלה, כמו

נוסף יום חמישי, 19 בינואר 2017 12:07

אנג-קיי, יאללה, תכין לנו מתכון כזה עם כיתת אמן !!! אתה בהחלט תצליח. רבים יתעניינו)

ברור. אתה צריך להתנסות. אתה יכול לחשוב שפשוט לטגן את הבצל ולמחק אותו.

[אנג'לה]

אנג'לה, נו, זה כמו עם צימוקים גולמיים, זה ייגמר. בכל מקרה, יש צורך בקרס

האם הבצק נוזלי?

נו

אז לאן עליו לרוץ אז? הצימוקים לא עוברים בלחמניות.

אה, קראתי הרבה על הקשת הזו. איך לחזור על זה בבית.
אבל לגבי איקאה, זה מגניב איתנו שהוצמדת ... אנחנו ניאנדרטלים! מאיפה קיבלנו כל כך טוב?!

אז כתוב איך.

אנחנו ניאנדרטלים!

אתה לא לבד! אף פעם לא ראינו חיות כאלה בקמצ'טקה.

מוסקוביטים חושבים שבכל מקום זהה למוסקבה.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, כן, לעתים קרובות למדי ..

והשעה זהה בכל מקום ... שעון מוסקבה לעתים קרובות קוראים לנו באמצע הלילה ומופתעים ... למה אנחנו ישנים