מרק חלב עם כופתאות

מרק חלב עם כופתאות

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מִטְבָּח: בלארוסית

רכיבים
חלב	2 עמ '
קמח	1 כף.
ביצה	2 יח '
חמאה (בבצק)	כפית אחת
מלח, סוכר, שמן, שזיפים. (לתדלוק)	טַעַם

שיטת בישול

• אנחנו מרתיחים כוס חלב, מוסיפים חמאה, קמח ותוך כדי ערבוב שומרים על אש נמוכה במשך 4-5 דקות (אני מקבל 2 דקות מקסימום). מסירים מהאש, מצננים מעט, מוסיפים ביצים, מערבבים היטב.
• בחלב רותח (בשלב זה אני מוסיפה מלח וסוכר, על פי המתכון המקורי שהם מוסיפים בסוף) שמים כפית כופתאות, טובלים אותה בחלב רותח - ככה הכופתאות עדיף להתרחק מהכף ולבשל עד הם צפים אל פני השטח.
• מתבלים את המרק לפי הטעם במלח וסוכר, חמאה.
• בתאבון!

המנה מיועדת ל

8 מנות

זמן ההכנה:

20-30 דקות.

הערה

מתכון מהספר T. і Ў. Рэўтовічы. מטבח בלארוסי. Pakashtuyce - מלוח, 1993
מרק טעים מאוד, אבל אם המשפחה קטנה - עדיף לבשל חצי מנה, פשוט מבושל - טעים יותר!

[וי-טינה]

וי-טינה, טינה, אני בהחלט אנסה, הנשמה שלי רק מבקשת חלב!

[אירינה]

אירינה, אני מקווה שתאהב את זה!

[וי-טינה]

וי-טינה, אני יושב, אוכל מרק כרוב, והנה מרק כזה, לפחות מוותר על האכילה ומריץ עשה אחר
אהבתי את זה מאוד

[לרל]

פשוט להפסיק לאכול ולהפעיל עוד מטלה

לרלובכן, אכלו את מרק הכרוב ובשלו זה פעם נוספת

אה, איזה מרק!
בישלתי אותו עם marmeshlkoy, אבל ככה, תודה, מעולם לא לקחתי אותו!

[קסיושה]

קסיושה, נסה את זה, אני חושב שתמצא חן בעיניך

בהכרח!

נוער, ואני אוהב את זה. תודה, בהחלט אבשל.

[נינוצ'קה]

נינוצ'קה, מחכה למשוב