תה עלים גרניום מותסס (עשב מולא) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

תה עלה אחו גרניום מותסס (עשב מולא)

קטגוריה: ריקים

רכיבים
גרניום אחו	1 ק"ג.

שיטת בישול

זמן חביב ביום לכל הנסיינים, התסיסנים, עסקי התה וסתם אנשים טובים!
לודמילה לאפל 1, מחברת מתכון התה המותסס ..., ביקשה לפרסם מתכון זה כנושא נפרד כדי להקל על המציאה והשימוש בו. וזה מה שאני עושה, אם כי אני מדגיש שזה רק מתכון, שעדיין מבוסס על המתכונים של לודמילה
בנות ונערים וכל חובבי התה, שימו לב לתגובה זו.
שלום לכולם! אולי חוויית הכנת התה הראשונה שלי תהיה מעניינת מישהו. זה היה ממש מזמן, אז לא היה אינטרנט ומורים כאלה מוכשרים. כשהלכנו לקטוף פירות יער, הראו לנו את הדשא שממנו הכינו אבותינו תה. ואנחנו כמה אנשים התחלנו להכין תה. אני זוכר שהעלים התקמטלו מעט והכניסו אותם לקערת אמייל מתחת לכבש, המתקדמים יותר עטפו אותם בבד שמן והכניסו אותם מתחת למזרן לתסיסה. התייבש פשוט באוויר. עשב זה בתרגום שלנו מטטרית נקרא (עשב של מולא). מוזר שאף אחד לא מזכיר את העשב הזה, הוא ממוקם כאן כעשב תה. התה היה טעים ונרקח קשה מאוד. בוטניקים אמרו שזה גרניום יער. הוא גדל בתוך חבורות. פרחים הם לילך ורדרד. עלים מגולפים.
למרבה הצער, המחבר שעזב ערך זה אינו מבקר יותר בפורום שלנו, ואין דרך לשאול על המורכבויות.
אנו נעשה הכל בעצמנו.
השנה האביב מוקדם, והנס הזה - פרח - פורח על מדשאות יער ההרים. וכך \ "גרניום יער \" או (עשב מולא). עם הדשא הזה, לאף אחד לא יהיו בעיות במחסור, הוא גדל בכל מקום.
גרניום בלוי
שיטת זכריה (זכרי)
נטחן למטחנת בשר פעמיים (מכיוון שמשתמשים בתהליך כולו, רצוי לטחון פעמיים לאט, בפעם הראשונה באמצעות חור גדול, בפעם השנייה בממוצע)
(כך נראה הטחינה הראשונה)
(ככה נראה השני)
הושאר לתסיסה למשך שעתיים, ייבוש 30 דקות 120, 1.5 שעות 60
לאחר הייבוש, באמצעות מסננת, הפריד את שברי התה לגרגירים ושאריות דקות
השורה התחתונה: לאחר הייבוש, הוא דומה במעורפל לאיבן-תה לפי הריח שלו לאחר הייבוש, צבעו (GORGEOUS). עפיצות עם צבע זה קטנה מדי, אבל בואו נראה מה יקרה בעוד חצי שנה, אם כי אני כבר יודע את התשובה (הכל יהיה כמו שצריך)
זה לא צבע, זה משהו עם משהו. אני חושב שבתערובות זה יהיה מאוד מתאים לתת למשקה צבע עשיר
בעצם למה כתבתי את כל זה, אבל הכל פשוט, אל תחמיצו את העשב הזה !!!!
ציטוט: paramed1
ניתן להכין תה מכל גרניום, אין לו נציגים רעילים. רק שהעלים יכולים להיות קטנים יותר או גדולים יותר.
ציטוט: paramed1
ולהכנת תה המראה אדיש - או יער או אחו, הם דומים מאוד בארומה של עלים. אחו משמש בעיקר כצמח מרפא. אבל אנחנו זקוקים לתה טעים, ולא לחומרי גלם, ולכן נצבט את שני הסוגים.

מתכונים דומים

תערובת תה מותססת "נווה מדבר אלמון מנטה" (יורי ק)

תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) (lappl1)

תה מותסס "תועלת דומדמניות" מעלי דומדמניות שחורות ואחרים (רדושקה)

אוֹר

זכרי, תודה!

businkairika

זכרי, תודה! גם אני אוהב גרניום. הוספתי צבע לתערובות, כמו שאמרת, מדהים.

גלינה איב.

זכרי, אני מצטער, אבל על איזה סוג גרניום אתה כותב, גרניום אחו ויער הם שני מינים שונים. יש לך אחו בכותרת, ויער בטקסט.

מֶרחָב

זכרי, תודה רבה על עבודתך ופופולריות של תה קסמים ושיטות הכנה !!!!!!!
אני נהנה לקרוא את כל המתכונים שלך
וזה נראה כאילו נדבקתי בהכנת תה ואני לא רוצה להתחסן נגד מחלה זו.
מחר אלך לבדוק את השטח

זכרי

ציטוט: גלינה איב.

זכרי, אני מצטער, אבל על איזה סוג גרניום אתה כותב, גרניום אחו ויער הם שני מינים שונים. יש לך אחו בכותרת, ויער בטקסט.

ניתן להכין תה מכל גרניום, אין לו נציגים רעילים. רק שהעלים יכולים להיות קטנים יותר או גדולים יותר.

חוברת 1

זכרי, תודה על הפרסום! ואז יש אנשים שיש להם טרשת, הם דיברו על תה גרניום, אבל שכחתי בהצלחה ... עדיין אין לנו את זה, נמתין.
ולהכנת תה המראה אדיש - או יער או אחו, הם דומים מאוד בארומה של עלים. אחו משמש בעיקר כצמח מרפא. אבל אנחנו זקוקים לתה טעים, ולא לחומרי גלם, ולכן נצבט את שני הסוגים.

גלינה איב.

ורוניק, תודה על ההבהרה. זכרי, ואז ציין זאת במתכון, בבקשה.

אלנה קדיאווה

לא יער ולא צער אחו גדלים בארצנו ... אני מסתכל בחדר, אבל לא היא.
האם אוכל לשבת על זנבו של זכריה? כן, מסכים על 50 גרם?

רדושקה

תודה, זכרי! אתמול נסעתי לאחו. נרוואלה הוא עשב הדומה מאוד לגרניום. והריח דומה. עדיין לא פורח. ואפילו הניצנים אינם נראים לעין. עם הגשמים הכמעט יומיים שלנו לאורך כל החודש, גודל העלים הוא ענק. על היער שלי, שיושב מתחת לורדים בגן העיר, זה נראה כמו ... כמו ... עכשיו, אם הוא פרח! בעודו נבול וקפוא. בעוד שבוע אלך לראות שוב

francevna

זכרי, יש לך צבע תה יפה כל כך.
היא הראתה לבעלה את הפרחים, חשבה שראיתי איפשהו בדרך לדוג, אבל לא, לא.

טיאטיה

זכרי
תודה רבה על קישוט המתכונים שלך בנושאים נפרדים, זה מאוד נוח לחיפוש ולקרוא אינפורמטיבי דרכים חדשות להכנת תה!
תגיד לי בבקשה, ייבשת את הגרניום? רק שבשיטת ה"הקשחה "דילגו על שלב הנבילה (העלים היו בשקית למשך יממה ואז נכנסו מיד למקפיא וכו '). אתה יכול להבהיר את הנקודה הזו מעט.

דילארה

שלום לכולם! תודה לך זכריה על עיצוב המתכון לתה גרניום.

זכרי

ציטוט: טיאטיה

תגיד לי בבקשה, ייבשת את הגרניום?

כמובן, אין דרך לתקן את המעבר הזה במתכון ההקשחה.

ציטוט: דילארה

שלום לכולם! תודה לך זכריה על עיצוב המתכון לתה גרניום.

דילארה אני מקווה שזו ההערה שלך שאת הציטוטים שלה פרסמתי בראש? אשמח לדעת יותר על שיטות קצירת גרניום באזורכם.

טיאטיה

זכרי
תודה רבה על ההבהרה!
אני הולך לעטוף את הגרניום בסדין עד הבוקר, אחרת רציתי לשמור אותו בתיק ליום ... תודה!

lappl1

זכרי, חיכיתי למתכון שלך כנושא נפרד. תודה רבה לך ! תה מדהים בתצלום! והכל כתוב נפלא! ולמרות שלא ראיתי כאן גרניום, אני שמח לכל מי שיכול למצוא את העשב הנפלא הזה.
דילארהתודה ששיתפת את החוויה שלך בשנה שעברה. ראה כמה זה שימושי!
חוברת 1, ורוניצ'ק, תודה על ההבהרות וההבהרות על סוגי הגרניום! עכשיו כולם יכולים להכין תה כזה בבטחה, מבלי לחשוש אם הם קורעים את הגרניום ...

ציטוט: זכרי

כמובן, אין דרך לתקן את המעבר הזה במתכון ההקשחה.

זכרי, צרו קשר עם השף באופן אישי, או טוב יותר, ממש במתכון, בלחיצה התחתונה ממש על הכפתור "דווח על שגיאה, הבהרה או הפרה" ושם בחלון שנפתח, בקשו להכניס את הטקסט החסר. פשוט ציין היכן ברצונך להוסיף טקסט זה. עשיתי זאת. השף שולט.
בנות, למתכון הזה, כמו המתכונים הקודמים של זכר, יצרתי קישור בפוסט הראשון בעמוד הראשון ב"גזיבו התה ".

דילארה

דילארה אני מקווה שזו ההערה שלך שאת הציטוטים שלה פרסמתי בראש? אשמח לדעת יותר על שיטות קצירת גרניום באזורכם.
כן, זו ההערה שלי. במה בדיוק אתה מתעניין?

זכרי

ציטוט: דילארה

במה בדיוק אתה מתעניין?

ברצוני לדעת ממך כל מה שקשור להכנת התה הזה.כל מה שאתה יודע? איך הכינו אותו, באיזה סוג שעליו עטפו אותו, איך שמו אותו באגן? כל מה שתוכלו לספר לנו על סודות הכנתו. אני בטוח שכולם יתעניינו בידע שלך.

lappl1

דילארה, אני תומך בזכארה! אנא שתף את הסודות שלך.

דילארה

אני מכין את התה הזה הרבה זמן. גרניום גדל בחבורה מאיתנו ואנחנו אספנו בחבורות. בקערת אמייל בלחץ, תסיסתי אותה. בתסיסה הוא נהיה כמעט ירוק ונשמר במשך ימים עד שהתכהה. פשוט ייבשתי את זה באוויר. כשהלכתי לראות שכן. הייתי המום. היא תסיסה כשעטפה אותו בבד שמן והניחה אותו מתחת למזרון ושינה עליו. כנראה שהיא קלטה את התהליך הזה. שכחתי להזהיר אותך. חלקם התלוננו על כאבי ראש בתה. עכשיו, כמובן, הייתי עושה את זה אחרת. אך לעתים נדירות אנו מוצאים גרניום ביערות סמוכים. (איך להכניס הצעת מחיר?)

זכרי

ציטוט: דילארה

בקערת אמייל בלחץ, תסיסתי אותה. בתסיסה הוא נהיה כמעט ירוק ונשמר במשך ימים עד שהתכהה.

הנה משהו חסר, כמו שזה נראה לי, שמתי אותו באגן מתחת לבית הבד, אבל במשך 4 ימים הסדין לא התחלף כלל ופחד להחזיק אותו עוד כדי לא להיות מעופש.
יש כנראה דקויות?

francevna

באתר medportal.su קראתי זה עתה על גרניום אחו. המידע הכרחי מאוד, הצמח מרפא, אך ישנן התוויות נגד רבות. ולמרות שתכונות התרופות במהלך התסיסה מצטמצמות, אני חושב שמידע זה צריך להיות ידוע.
או אולי אתה אפילו צריך לכתוב באופן חלקי את הנושא.

נטאלו 4-קא

ציטוט: רדושקה

תודה, זכרי! אתמול נסעתי לאחו. נרוואלה הוא עשב הדומה מאוד לגרניום. והריח דומה. עדיין לא פורח. ואפילו הניצנים אינם נראים לעין. עם הגשמים הכמעט יומיים שלנו לאורך כל החודש, גודל העלים הוא ענק. על היער שלי, שיושב מתחת לורדים בגן העיר, זה נראה כמו ... כמו ... עכשיו, אם הוא פרח! בעודו נבול וקפוא. בעוד שבוע אני אלך לראות שוב

רדושקהובכן, רק המחשבות שלי. גם עכשיו הלכתי במעגלים סביב גרניום האחו, אני מקווה שזה זה. אבל לא העזתי לחתוך אותו, אני אחכה שהפרחים יוודאו שהוא גרניום. אבל באותם המקומות בהם שוטטתי לא היה כל כך הרבה מזה (או שזה נכנס בין העיניים?). אני מחכה לפריחה.

זכרי, תודה על המתכון.
כמה נהדר שלודוצ'קה העלה תה שונה עם מתכונים נפרדים. בחורף קראתי על גרניום, ובאביב כבר שכחתי מזה. ועכשיו הכל בהישג יד.

רדושקה

נטאלו 4-קא,

ציטוט: נטאלו 4-קא

ליודוצ'קה נהדרת, הדגיש תה שונה עם מתכונים נפרדים

עכשיו, נראה לי גם שכל מי שיש לו את התה המועדף ביותר יהיה עדיף להפוך אותו למתכון נפרד!
סביר להניח שעם הצמח האהוב עלינו אנו מתחילים לנסות טכנולוגיות שונות, לבחור מה הופך את התה לטעים יותר ולעבוד איתו לנעים יותר. ואחרי שהחלטתי על העדפות הטעם, אני לא רוצה לחזור על "הטעויות" וללכת בדרך שמישהו כבר עבר. לאחר קריאת המתכון המפורט (וליתר דיוק, התהליך הטכנולוגי) להכנת תה מצמח מסוים, תוכלו מיד לקחת בחשבון את כל הצימוקים. ולהשיג את התה המושלם! (כמו שהיא אמרה, כן?)

נאדיושיץ '

מצאתי גרניום, אך הפרחים היו מעט שונים, חיפשתי בגוגל, התברר שיש לי גרניום יער, רק פורח. אני בהחלט אעשה את זה עכשיו ...

דילארה

ציטוט: זכרי

הנה משהו חסר, כמו שזה נראה לי, שמתי אותו באגן מתחת לבית הבד, אבל במשך 4 ימים הסדין לא התחלף כלל ופחד להחזיק אותו עוד כדי לא להיות מעופש.
יש כנראה דקויות?

עכשיו אני לא זוכר כמה ימים הם התסיסו והתקשרו לחבר שלי. היא אומרת שהוחזקו עליה לחץ במשך כמה ימים. הם אמרו לי לשמור את זה עד רדת החשיכה. ריח העובש היה קיים. אך לאחר הייבוש הוא התאדה. אני חושב שלא צריך להתעסק בשיטה זו. הכנת תה יפה מאוד דרך מטחנת בשר.

רדושקה

ציטוט: דילארה

ריח העובש היה קיים

לא הייתי מקווה שהתבנית "תתאדה"! עדיף לעשות כך שאין שום רמז לריח הזה! הנה, אני חושב ... אם אסובב אותו בשעה 7 בבוקר כדי לסיים את הייבוש בשעה 22, אצטרך להתחיל להתייבש בשעה 17. אז ... בכל מקרה, 10 שעות תסיסה, מינימום.והחלק האחרון יהיה 13-14 שעות תסיסה

גלינה איב.

אבל הייתי מעוניין בתהליך ידני, ולא במטחנת בשר ..

דילארה

ציטוט: רדושקה

לא הייתי מקווה שהתבנית "תתאדה"! עדיף לעשות כך שאין שום רמז לריח הזה! אז, אני חושב ... אם אסובב אותו בשעה 7 בבוקר כדי לסיים את הייבוש בשעה 22, אצטרך להתחיל להתייבש בשעה 17. אז ... בכל מקרה, 10 שעות תסיסה, מינימום. והחלק האחרון יהיה 13-14 שעות תסיסה

כשנתתי תגובה, התמקדתי בעשב שממנו ניתן להכין תה. השיטה בהחלט זקוקה לעבודה. גם ריח העובש הטריד אותי. נביא בראש עם המוח הקולקטיבי. לודמילה תגיד לך. גם אני עשיתי רק קיץ אחד וזה היה מזמן.

נוסף ביום שני, 30 במאי 2016, 14:09

ציטוט: גלינה איב.

אבל הייתי מעוניין בתהליך ידני, ולא במטחנת בשר

פשוט חותכים בסכין. מותסס ומיובש. בשנה שעברה זכרי עשה זאת.

רדושקה

דילארה,

גלינה איב.

דילארה, זה הכל ברור, הייתי רוצה לשמוע את החוויה של אניני טעם על הטעם, כמה תסיסה ..

רדושקה

גלינה איב.נראה כי אין אניני טעם. אתה בעצמך תצטרך להיות

גלינה איב.

רדושקה, בוא נלך!)

נטאלו 4-קא

ומצאתי גרניום במרחק הליכה. נראה שמחר או מחרתיים הם מאיימים לדפוק את האחו, זה יצטער מאוד על הדשא.
תגיד לי, זכרי, בנות, האם יש לה עלה עם מוך?

אלבה עטרה

ציטוט: נטאלו 4-קא

ומצאתי גרניום במרחק הליכה. נראה שמחר או מחרתיים הם מאיימים לדפוק את האחו, זה יצטער מאוד על הדשא.
תגיד לי, זכרי, בנות, האם יש לה עלה עם מוך?

עם מוך, נטשה.

נטאלו 4-קא

ציטוט: אלבה אתרה

עם מוך, נטשה.

אורייאיה! ¡!
מהבוקר, כשהטל נעלם, אני אלך לדוג.
לנוס, איך לקחת את זה? רק עלה, בלי עלי כותרת?
אגב, העשבים עברו את מבחן האצווה בצורה מושלמת. העשב שלי)))

אלבה עטרה

ציטוט: נטאלו 4-קא

מהבוקר, כשהטל נעלם, אני אלך לדוג.
לנוס, איך לקחת את זה? רק עלה, בלי עלי כותרת?

לגמרי כמובן!
והגבעול, והעלים והפרחים.
כמו זכריה במטה.

נטאלו 4-קא

תודה. עדיין אין פרחים, ולכן התחלתי לפקפק, היא?

lappl1

ציטוט: זכרי

כמובן, אין דרך לתקן את המעבר הזה במתכון ההקשחה.

זכרי, תיקן את שיטת ההקשחה לנבילת עלים.

נאדיושיץ '

ניסיון להכניס תמונה של הגרניום שמצאתי.
נראה שזה עבד!
אני מקווה שזה גרניום, אחרת מחר אתה צריך להתפתל ...

רדושקה

נאדיושיץ 'ואין לי אפילו פרחים להשוות. נכון, הצמחים הם אחד לאחד, כמו בתמונה

נאדיושיץ '

רדושקה, זה באזור איבנובו, ובחרקוב צריך לפרוח הרבה זמן .... אולי לא גרניום בשבילי?

רדושקה

לְקַווֹת, או אני? פריחה של יער. ואחו (?) לא לפי ריח, עלים מריחים אותו דבר

גלינה איב.

נאדיושיץ ', מקווה, זה גרניום

רדושקה

גלינה איב.אז יש לי גם גרניום!

נאדיושיץ '

ציטוט: גלינה איב.

נאדיושיץ ', מקווה, זה גרניום

הידד!!! ומצאתי כאן גם ריח, פרח כחלחל וגדול כפליים, והעלים הם אחד לאחד. לא צילמתי, התחיל לרדת גשם. כנראה גם סוג של גרניום?

נאדיושיץ '

יום טוב! הכנתי תה גרניום! אבל אתחיל לפי הסדר. היא הלכה הלוך ושוב מהמקפיא לאדן החלון ובחזרה 4 פעמים. אתמול היא החלה לסובב אותה במטחנת בשר ידנית, זו אימה שקטה, עלי הסתיו הקשוחים נחים. הייתה אפילו מחשבה לצאת מהעסק הזה, כאילו יש מה להכין מתה טוב ... אבל הסקרנות השתלטה והידקתי את זה, אבל רק פעם אחת, השנייה, לא משנה כמה זה היה קל, לא היה לי כוח . תסיסתי שעתיים, ואז הכנסתי למקרר, מכיוון שלא היה זמן להתייבש. לאחר 6 שעות ייבשתי אותו כמו כל תה קלוי. זה התייבש מהר מאוד, כפליים מהיר. נשפך לשקית. כן, כאשר התפתלתי והתייבשתי לא היה ארומה מיוחדת, אבל בכל מקרה, לא מגעיל. התה המיובש לא הריח. היום בישלתי ...... הצבע יפה! והארומה! משהו מזכיר לי, ומה - אני לא זוכר! והטעם מעולה! עם עפיצות! וטעם הלוואי!
כשסובבתי גרניום חשבתי שאשביע את סקרנותי ולא אעשה זאת יותר ... ועכשיו ...אני עדיין רוצה את התה הזה! גם מונו וגם מיקס! ומה יקרה לו כשהוא מוזרם! אני רק חושב לנסות לסובב את זה בלי גבעולים, אני לא יודע אם אקבל מספיק עלים ... הקרחת שמצאתי קטנה ...

רדושקה

לְקַווֹת, תודה רבה על "החוויה המשותפת"! אספתי רק עלים, בלי גבעולים. לאחר הקמל, שקל. רק חצי קילו. אני אלך בסוף השבוע. אני רוצה לעשות חלק מלא במונו. אין לי את זה לתערובת וכמעט שלא יהיה לי את זה. אמנם .... נראה. זה רחוק מסתיו

נאדיושיץ '

רדושקהעכשיו אאסוף גם כמה עלים, ואם אין מספיק לאצווה מן המניין, אז אכין תערובת, אולי עם תפוח או פטל, יש לו מספיק ארומה כדי לשפר כל ריח.

נוסף יום חמישי, 9 ביוני 2016, 16:55

רדושקהאגב, הכנתי פטל עם אגסים, אהבתי מאוד את התה ...

רדושקה

ציטוט: נדיושיץ '