פילה פולוק אצל בן דודה (Multicuisine DeLonghi)

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
פילה פולוק (או כל דג אחר, רצוי יציב)	לפי הצורך, יש לי 600 גרם
מלח	קַמצוּץ
קמח תירס	1-2 כפות. l.
שמן צמחי	2-3 סט. l

שיטת בישול

אני קונה פילה פולק או הייק הרבה זמן, אנחנו מוכרים אותם בבריקים כאלה ואין שם כמעט קרח, ולכן ה"פסולת "על המים אינה משמעותית.
אנחנו מפשירים את הפילה, מחלקים אותו לחתיכות, אני לא מצליח להגיע אפילו, כי הפילה לא אחיד במיוחד.
בשקית אנו מכינים קמח תירס לחם אהוב + מלח (יש לי מלח טעים) + צלי. חמאה, מערבבים הכל, מכניסים את הדג לשקית, מערבבים שוב כך שכל החלקים יהיו בתערובת זו.
בישול ברמת התנור 3-4, 20-25 דקות, תלוי כמה מטוגנים אתה צריך את הדג. ראשית, כמובן, אני ממליץ לך להתחיל בזמן הקצר ביותר ולנסות כרצונך.
זה טעים, מהיר מאוד. אתה יכול לעשות את זה מכל דג. מי שאוהב בירה מכין חטיף נהדר.

זמן ההכנה:

20-25 דקות

לולונה

טניה, תודה על הדג הטעים!

גלון -6

VikaVika

טאניוליה, תודה על המתכון, כל כך אוהבת דגים !!!

טאניוליה

לודמילה, אלנה, ויקטוריה, בנות תודה רבה לך

גאלה 10.

תניוש, דג נפלא! וקל מאוד להכנה. אני אוהב את המתכונים האלה. תודה!

קוקושקה

טעים !!!! : girl_claping: תודה לך טניה!

טאניוליה

גאלה 10., סימן ביקורת, תודה. לעתים קרובות אני מכין לעצמי דג כזה.
קוקושקה, שׁוֹשָׁן, תודה.

musyanya

טאניוליה, תודה רבה על המתכון! אני אכין את הדג ככה בדיוק ברגע שאקנה עוד עמילן תירס. היום הכנתי קישואים וחצילים לפי המתכון שלך, בלחמתך לדג הזה. חותכים את הקישואים לפרוסות עבות יותר מצ'יפס, וחותכים את החציל לעיגולים בעובי 7 מ"מ. מגלגלים לחם. מוסיפים לתיבול שום תיבול יבש בנוסף. אפיתי אותו בטיגון אוויר, אין לי בן דודי נס-יודו. מטוגן במשך 20 דקות בטמפרטורה של 200, העמיס את הסל בפחות מ 1/3. לקישואים מוגמרים היה קרום זהוב יבש, פריך בפנים, אבל לא גולמי ועסיסי מאוד, מתקתק. טובלים בשמנת חמוצה ביתית. טאטא שני סלי ירקות בכל פעם. מבשלים עוד שניים, הם כנראה לא ישרדו עד הבוקר .. טעימים ופשוטים להפליא. ואף אחד לא נשרף ...

טאניוליה

לודמילה, תודה רבה על האמון והמשוב. איתי עליך, בסדר

מלניושקה

טאניוליה, תודה על המתכון! אז בכנות אתמול אכלתי ארוחת ערב עם בעלי: טיגנתי פילה פולוק עם טבעות בצל בטריסטארצ'יק, לחם מעניין מאוד בקמח תירס, תמיד לחצתי דג בקמח רגיל, לפעמים בתוספת אגוזים, זרעי שומשום או בסולת ( גם זה עובד טוב). שתיתי כוס יין עם דג ... נהגתי להתעלם מהבריקטות האלה עם פילה, אבל התברר שזה טוב מאוד, כמעט שלא היו מים לאחר ההפשרה, וזה היה מאוד נעים! המתכון יופיע כעת ברשימת הקבועים, אני מאוד אוהב את הדגים

אנטונובקה

טאניוליה,
טניה, אני מכין פילה פולוק עכשיו, אבל לא הצלחתי לגלגל אותו באופן שווה לחם (((את החלק הבא אעשה בצלחת. כנראה הידיים שלי צומחות מהמקום הלא נכון))

SchuMakher

טאניוליה, טאעאן, זה מה שאתה חושב, מה חשבתי כשקראתי את הכותרת?

הכותר השני הוא "חזון הפרוסקטור"

טאניוליה

לנוס, אני מתכנן הכל בתיק, זה כל כך נוח לי.
מניה, זה כמו החלקה פרוידיאנית, עבדת קשה

SchuMakher

טאניוליה,

אנטונובקה

טאניוליה,
אבל הדג התחייב טעים וללא מהומה)) אני מטגן את המנה השנייה

טאניוליה

לן, אני שמח שאהבת את הדג. עכשיו אני עושה לעצמי את כל הדג, כשאני רק רוצה דג כזה שאקח אותו בידיים וטובל אותו ברוטב. נראה כי סלמון החום יבש למדי, אך אותו הדבר היה מגניב. אני רוצה לנסות קפלין, אבל לא הצלחתי לאכול אותו שמנוני לאחרונה, נראה לי .... ממש עד בחילה.

מלניושקה

טאניושה, אני לא יכול לעמוד בפני תודה נוספת על מתכון כל כך מצוין! היום, בפעם המי יודע כמה, בישלתי דג בטריסטאר (עדיין אין לי בן דודה), ואפילו על שטיח טפלון - הידיים שלי היו רטובות כמעט ואחרי הבישול היה צריך לשטוף רק את השטיח, את הפיצה היצרן גם נשאר נקי! באופן כללי המתכון נותן תוצאה נפלאה וטעימה במינימום מאמץ!
הפעם עשיתי בדיוק לפי המלצותיה של טניה: בשקית ערבבתי קמח תירס עם מלח, עשבי תיבול (היה לי שמיר יבש + פטרוזיליה), חתיכות פילה דג בשקית, ערבבתי הכל היטב בשקית סגורה והכנסתי אותם ל טריסטאר. לאפות.
אני ממליץ בחום לכל חובבי הדגים, ולתניולה שלנו תודה ענקית!

SchuMakher

טאאאאאאאניה! האם יש לך את זה: Multicooker DeLonghi FH 1394.BK?

אנטונובקה

SchuMakher,
כן, Manyun, כזה)) וגם אני))

טאניוליה

ציטוט: ShuMakher

טאאאאאאניה! האם יש לך את זה: Multicooker DeLonghi FH 1394.BK?

איש, לא oriii !!!! כן היא! אבל אני אפילו לא זוכר את VK ....: girl-th: ונראה שמכתבים כאלה לא נכתבים.
ליובה-מדינה, תודה. לעתים קרובות אני עושה את אותו הדבר עם דגים שונים, אך עד כה רק הקפטן לא יכול לטעום אותו ... זה גורם לי לחילה

אנטונובקה

טאניוליה,
תניוש, האותיות מצביעות על צבע))

נוסף ביום שלישי 08 בנובמבר 2016 20:56

והכנתי קרפלין - יצא טעים))

מיראבל

טאניוליה, טניושצ'קה! כמו תמיד, המתכון שלך מהיר ומנצח! טעים כל כך!
אנחנו בכלל לא חובבי דגים, ובכן .. לפעמים זה יכול להיות קציצות או דגים אדומים. והנה הם אכלו כל כך הרבה שזה נסדק מאחורי האוזניים!
תודה, אהובה שלי !!!!
בישלתי בפילה.