פנקייק אוסטרי Palatschinken עם גבינת קוטג '

[בצק:]

פנקייק אוסטרי Palatschinken עם גבינת קוטג '

קטגוריה: מתכונים קולינריים

מִטְבָּח: אוֹסטְרִי

רכיבים
בצק:
קמח חיטה בדרגה הגבוהה ביותר	140 גרם
חלב	250 גרם
ביצים (גדול)	2 יח '
חֶלמוֹן	מחשב אחד
סוכר	30 גרם
מלח	קַמצוּץ
חמאה	30 גרם
מילוי:
גבינת קוטג	300 גרם
ביצים	2 יח '
שמנת חמוצה	70 גרם
סוכר	80 גרם
עמילן תירס	10 גרם
חמאה	30 גרם
צימוקים	30 גרם
ונילין	1/2 גרם
גרידת לימון
למלא:
חלב	90 גרם
ביצה	מחשב אחד
חֶלמוֹן	מחשב אחד
סוכר	30 גרם
שמנת חמוצה	50 גרם
ונילין	1/2 גרם

שיטת בישול

• פנקייקים:
• מקציפים את הביצים, הסוכר והחלמון עד לקבלת קצף בהיר.
• מוסיפים קמח.

• ואז חלב.

• חמאה מומסת.

• מערבבים ונותנים לבצק לנוח במשך 15 דקות.

• אופים לביבות על שיפוד מחומם היטב, משני הצדדים.

• מכמות הבצק הזו קיבלתי 11 פנקייקים d 20 ס"מ.

• מילוי:

• מערבבים גבינת קוטג 'עם סוכר, וניל, עמילן, גרידת (לא מוסיפה), ביצים ושמנת חמוצה.

• מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים.
• הוסיפו צימוקים (לא הוסיפו).
• למלא:

• מערבבים ביצה, חלמון, סוכר, ונילין ושמנת חמוצה.

• יוצקים חלב, מערבבים.

• הרכבה ואפייה:

• הניחו את המילוי על כל לביבה.

• מגלגלים וחותכים לשניים

• משמנים תבנית אפייה במעט חמאה.

• מסדרים את הלביבות באריחים.
• אופים בתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס למשך 10 דקות.

• הוסף מילוי.

• מחזירים לתנור ואופים כ -20 דקות, עד שהמילוי "תופס",

• 
• 
• בתיאבון!

הערה

מתכון מ- LJ Ginger & Blonde, עם שינויים.

מפתה, כמה יפה וטעים !!!! והדבר החשוב ביותר הוא פשוט, כי ניתן להתאים כאן כל מתכון לפנקייק.

[סונטורה]

סונטורה, ונסו יותר עם גלידה, עטפו והגישו במקום גבינת קוטג '. למעלה עם קצפת ורוטב שוקולד .. באוסטריה זו מנה פופולרית מאוד, עם גלידה ..
והמתכון של Topfenpalatschinken הוא סופר

[סונטורה]

סונטורה, גבר, והם קרים טעימים ??? אחרת אני לא יודע לעשות קצת, אבל אני מפחד הרבה
כמו תמיד, מדהים !!!!

[בנות,]

בנות, תודה.

ניתן להתאים כאן כל מתכון לפנקייק.

כן, תניוש, כל מתכון לפנקייק דק יעשה. שלי אמר שכמות גבינת הקוטג 'תוגדל. אבל אני חושש שהוא "יברח" כשהוא חותך את הגליל לשני חלקים.

עם גלידה, עוטפים ומגישים במקום גבינת קוטג '. למעלה עם קצפת ורוטב שוקולד.

גלינהאה, כמה טעים זה חייב להיות! וזה טוב בחום, לא צריך לשרוף את התנור.

הם קרים טעימים?

אירין, הכי אהבתי את החמים.

אוי, כמה טעים זה חייב להיות!

זה טעים. הקפד לנסות. כל גלידה שאוהבים. עוטפים אותה ישר בפנקייק, מראים מעל, שמנת, אבקה, כל מה שאוהבים .. אבל הלביבה צריכה להיות חמה, לא קרה .. הם עוטפים אותה בפנקייקים חמים ומגישים אותה שם. האוסטרים מאוד אוהבים לביבות גלידה. הדבר היחיד הוא שהבצק כאן לא טעים, אני לא אוהב את זה .. טוב, הם לא קוראים HP ..

[גלינה]

גלינה, אתה מתאר את זה כל כך טעים שאתה רוצה לנסות את זה ישר. מיד!

אתה מתאר את זה כל כך טעים שאתה רוצה לנסות את זה ישר. מיד!

ובכן, החנויות עדיין לא סגורות, גלידה במבצע ..

שלי אמר שכמות גבינת הקוטג 'תוגדל. אבל אני חושש שהוא "יברח" כשהוא חותך את הגליל לשני חלקים.

מאנג, לדעתי, אם גבינת הקוטג 'לא נמרחת על הלביבה, אלא שמים אותה בחבורה, מקופלת במעטפה, חצויה ומכניסים לטור, או שמים את הגבינה על הלביבה בעזרת גלגלת ומגלגלים אותה, ואז המילוי ירגיש מלא יותר.

כמה אני אוהבת הכל עם גבינת קוטג '!!! מניא, אני שלך לנצח!

מממ, כמה טעים! : girl_claping: אני אוהב לביבות עם גבינת קוטג '.

[טטיאנה]

סמיון סמיוניץ ', בדיוק! טטיאנה, אני אפילו לא יודע למה אני, המילוי, החלטתי למרוח אותו על כל הפנקייק, ולא לפרוש אותו עם גליל. יחד עם זאת, כשמסתכלים על הלביבות הללו באתרים שונים, לא הצלחתי להבין מדוע נראה שכמות המילוי שם גדולה.

לִכתוֹשׁ, ואז תעזור לעצמך. עדיין פושר.

סבטלנה, תודה.

ובכן, החנויות עדיין לא סגורות, גלידה במבצע ..

אתה אפילו לא צריך ללכת רחוק אחריו, יש אוכל ביתי במקפיא.

Maaanyayayaya, אתה מתגרה שוב, עדיין לא השארתי את שלך עם שיבולת שועל, ואתה שוב?
לביבות מגיפה, כן עם מילוי!
לקחתי את זה, תודה!

ומונה היא זו עם הכוס? כל כך מגניב ...

ומה בשביל מחבת כל כך מצחיק, עם כוס?

אתה אפילו לא צריך להגיע רחוק בשביל זה, יש אוכל ביתי במקפיא.

ובכן, אפילו יותר מכך .. אנחנו חייבים לעשות ..

[סונטורה]

סונטורה, נו. עכשיו עלי ללכת לאפות לביבות בלילה? עם כל זה, אתה לא יכול לעשות את זה, לביבות יתנגדו.

אז, ובכן, בזמן שלוקחים את כל הלביבות כאן, אני ממלא
איזה זיהום אתה, מנקה! אתה לא נותן לי להרגיע באכילת יתר ולישון
לא רציתי לאכול! ואני זקוק בדחיפות לפנקייק! מיד! ובעצם המילוי הנתפס הזה, עדיין אין מספיק מקום לפנקייק (בי)

[קסיושה,]

קסיושה, מונה FSE בשבילך! מחבת עם תחתית שקועה:

מאת נבה מטאל:
🔗
יש גם "סמיילי" ו"שמש ".

גלינה, אני אנסה.

סבטה, להתנגד. איך לשתות לתת - יתנגד. הכן מנה כפולה בבת אחת כדי שלכולם יהיה מספיק.

נאטה, אהה, עם מילוי זה יוצא רע מאוד. בהתחלה רציתי להפחית בכמות שלה, אבל אני שמח שלא עשיתי זאת. כשהוא נאפה החלק העיקרי "נספג" בתוך הלביבות, והנותרת נראית כמו קרם מסולסל.

לנוצ'קה, תודה.

האור יתנגד. איך לשתות לתת - יתנגד. הכן מנה כפולה בבת אחת כדי שלכולם יהיה מספיק.

אני חושש שגם מנה משולשת לא תספיק לי. חתן ונכד ילכו בעקבותיהם ... החלטתי לאפות ביום שלישי או רביעי, כאשר לא יהיה מי שיגנוב לביבות.

אישה ערמומית!

זה מפחיד אפילו לדמיין כמה זה מביך

Manechka אוהב פנקייק עם גבינת קוטג '! ומתחת למילוי, פשוט וואו! תודה לך יקירתי!

אירישה, תודה. אשמח אם המשפחה שלך מרוצה.

פעימות הלב נפסקו !!!

[סונטורה]

סונטורהאז הגעתי למתכון שלך. פינקתי את יקיריי לארוחת הבוקר לחג המולד.

המילוי התגלה כדקיק, והמילוי נספג כולו בלביבות. זה חם מאוד טעים. הם קרים, אבל חמים אפילו יותר טעימים. אגב, המילוי עדיין נשאר. אנחנו עדיין צריכים לפשל את זה.
חג מולד שמח!

אירישה, חג שמח!
פנקייק אצילי התברר. מאוד מעורר תיאבון! תודה רבה שניסית.

ואני תמיד מסתכל על המתכונים שלך. אני אוהב את הכיכר הפרוסה. לאחרונה נשרף. חשבתי לזרוק את זה. ניפיגה ככה. המשפחה אכלה. הקרום נשאר רך. רק אני תמיד סומך על שיעור כפול, אתה עושה מעט מאוד קבוצות.

מנצ'קה, אני ללביבות. כבר מאוחר? תודה, זה כל כך יפה שאפילו המראה טעים.

[אִירִית,]

אִירִית, אנחנו אוכלים מעט מאוד לחם, ואחרי שקנינו תנור קטן רב, אפילו יותר מכך, כיכר אחת למשך מספר ימים מתקשרת. לכן, אני נוהג ללוש בין 200-250 גרם קמח.

נינוצ'קה, צ'ויטה מיד "מאוחר"? אני אאפה את זה עכשיו.

מנצ'קה, תודה על המתכון! איזה טעים זה - ממש מעבר למילים! אני, כמובן, לא יצאתי כל כך יפה, אבל זה טעים, ממממממ .... בעלי רטן בהנאה, בתי סדקה את שתי לחיים. תודה!!!!!!

נטשה, יצא נהדר, אל תשמיץ. עצמו ישמח לפצח אותו עכשיו, רועם בהנאה.

טעים ורך מאוד. תודה על המתכון
זה לא הסתדר יפה, אז רק תוכנית כללית