טלה ותפוחי אדמה מטוגנים בקלחת - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

טלה עם תפוחי אדמה מטוגנים בקלחת

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
בְּשַׂר כֶּבֶשׂ	1 ק"ג
תפוחי אדמה	1 ק"ג
שמן צמחי	70 גרם
בצל בצל	5 שערים
תבלינים ותבלינים	טַעַם

שיטת בישול

טלה עם תפוחי אדמה מטוגנים. מה יכול להיות פשוט יותר ו ... טעים, חוץ מזה.
זה אומר שתפוחי האדמה גדלו. ראה מה .... כלומר, לא שהיא גדלה, אלא פשוט, נניח, הצעירה הראשונה הופיעה.
לא אתמול, כמובן, זה היה, אבל רק עכשיו הידיים הגיעו לספר. אנחנו לא ננקה את זה. פשוט שטפו אותו ביסודיות.
🔗
וגם החרטום. ואיזה סוג של תפוחי אדמה ... בלי בצל? אז הם קטפו את הבצל (או קטפו אותו?), קלפו, קצוצים - קצוצים.
🔗
טלה. הטרי ביותר לא נמצא. הוצאנו את זה מהמקפיא. הפשיר את זה, כמובן. מכובסים ופורסים.
🔗
ואז, כרגיל, שמן צמחי בקלחת עם עובש. מחממים אותו מעט ושמים שם את הבצל.
🔗
ואז, תוך כדי ערבוב מתמיד, כדי לא להישרף, הפוך אותו לשקוף ...
אגב, אנחנו שומרים על האש חזקה. כדי לשמור על החום.
והבשר שם! תוך כדי ערבוב מטגנים את הבשר עד לקבלת קרום.
🔗
אנחנו מנסים לגרום לזה לקרות במהירות. תן לקרום להישאר עסיסי. זה צריך להיות ככה.
🔗
אם יש מרק כלשהו בבית, טוב, למעט דגים, כמובן, אז אתה צריך להתיז אותו לקלחת. זה כמה. ואם אין מרק, אז המים יעשו.
אנו מוסיפים, אם כן.
🔗
וברגע שזה מתחיל לבעבע בקלחת, אנחנו שולחים לשם תפוחי אדמה.
🔗
אנו שומרים על מדיום האש, או מעט יותר, אך יורד בהדרגה. כשהנוזל מתאדה. ולא לשכוח לערבב, אנו ממשיכים ..., באופן כללי, כרגע, כנראה "תבשיל".
🔗
אנחנו מטגנים עד שכמעט ולא נותר נוזל.
🔗
וכך ... יצא משהו כזה.
אנג'לה לך בארוחה !!!
כן, כמובן, מלח, תבלינים, תבלינים וכו '- בכל זה יש להשתמש אך ורק בהתאם לטעמכם ולהעדפותיכם.
🔗