תגינה עם טלה, חומוס ושזיפים מיובשים

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: מרוקאי
תגינה עם טלה, חומוס ושזיפים מיובשים

רכיבים

טלה (חזיר) 500-700 גרם
בצל בצל מחשב אחד.
גזר טרי 1-2 יח '.
עגבניות, חתוכות לחתיכות קטנות צנצנת ½ (400 מ"ל)
חומוס משומר פחית אחת של 400 מ"ל.
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים 6-8 יח '.
מלח, תבלינים טַעַם
שמן צמחי 1 כף. l. להקפצה
ירקות טריים, זרעי רימון טַעַם
שום טרי ראש אחד

שיטת בישול

  • מחממים שמן צמחי במחבת תגין. שמים בצל, גזר, קורט מלח, תבלינים לפי הטעם במחבת והקפיצו את הירקות עד שהם חצי מבושלים.
  • תגינה עם טלה, חומוס ושזיפים מיובשים
  • הוסיפו עגבניות לירקות, הקפיצו כמה דקות.
  • תגינה עם טלה, חומוס ושזיפים מיובשים
  • מוסיפים למחבת בשר טלה, חתוך לחתיכות קטנות.
  • מוסיפים מספיק מים כדי לכסות את הבשר ונוצר רוטב. חותכים את ראש השום לרוחב ומניחים מעל הבשר.
  • מכסים את התגית, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה מאוד, ומבשלים את הבשר מתחת למכסה במשך כ -2-2.5 שעות, עד שהטלה רך.
  • תגינה עם טלה, חומוס ושזיפים מיובשים תגינה עם טלה, חומוס ושזיפים מיובשים תגינה עם טלה, חומוס ושזיפים מיובשים תגינה עם טלה, חומוס ושזיפים מיובשים
  • הוסיפו לחומוס משומר (יחד עם נוזלים), שזיפים מיובשים, עשבי תיבול לבשר, והבשלו עוד 20-30 דקות על אש נמוכה מאוד, כך שכל המרכיבים יתיידדו זה עם זה.
  • תגינה עם טלה, חומוס ושזיפים מיובשים תגינה עם טלה, חומוס ושזיפים מיובשים תגינה עם טלה, חומוס ושזיפים מיובשים
  • מגישים לשולחן תגית טלה עם גרגירי חומוס ושזיפים מיובשים, ורוטב עגבניות. מפזרים את הבשר מעל בצל ירוק וזרעי רימון.
  • תגינה עם טלה, חומוס ושזיפים מיובשים
  • תגינה עם טלה, חומוס ושזיפים מיובשים

הערה

הטלה רך מאוד.
וזה משתלב טוב עם טלה וחומוס, ושזיפים מיובשים ועגבניות הם החברים הכי טובים!
בתיאבון, כולם!

מנות אחרות שבישלתי בתגין: אני מבשל בתגין))

ראדה-דמס
ברור שאחרי זה אתה צריך ללכת לבחור את התגית הסופית! תודה על המתכון, ממש הרגשתי את הטעם !!!!
אוקטיאברינקה
טניה, איזה מתכון נפלא, עכשיו אני רוצה תגינה, אפילו המוניטור מריח טעים! תודה
מנהל
שַׂמֵחַדוק החלטתי שהתגית שלך כבר עובדת קשה במטבח
טוב, המחבת הזו עם מכסה החרוט

שַׂמֵחַ, תודה!
דופלטה
זה טעים להפליא! אחרי הכל, כבר הייתה לי ארוחת ערב, אבל התיאבון שלי התלקח שוב! ישר, גם עכשיו התחילו לבשל! והכל שם! איך לסבול משהו?
מנהל
ציטוט: אוקטיאברינקה

טניה, איזה מתכון נפלא, עכשיו אני רוצה תגינה, אפילו המוניטור מריח טעים! תודה

טאניושה, לבריאותך! כן, זה מריח טעים, וזה טעים
ראדה-דמס
גמרתי את העצם ההיא שנראית על הצלחת!
ורניזג
וואו, קאאאק טעים! וגם יפה מאוד
הבת אפילו לא רוצה לנסות את הכבש לבישול הצ'לי האהוב עליה
לרל
מנהל, מתכון מגניב !!!
לאחרונה התחברתי לטלה, אבל אין לי תגינה, אני מבשל בסיר איטי, אכין את זה בתוכו ככל שהחום מתפוגג, אפילו יש לי גרגירי חומוס ושזיפים מיובשים.

אלנה טים
ובכן, כמובן, אני לא אעבור על זה גם בחושך בלילה! עברתי על פני המחשב הנייד ובדיוק כשהרגשתי שמשהו מדהים קורה כאן.
טלה עם ירקות וחומוס, ואפילו כמעט במיץ של עצמו - זה הדבר הכי טעים שתוכלו לחשוב עליו!
מנה שזופה, מדהימה! אני אוהב אותו!
תודה! הצגתם את זה כל כך טעים שרציתי גם למהר אחרי הכבש.
lu_estrada
התאהבתי גם בטאג'ין, האוכל בו יוצא טעים מאוד. אפילו קניתי ספר עם מתכונים מרוקאים בטאג'ין. אני אקח נשק והמתכון הנפלא שלך, טנצ'קה!
מנהל

בנותתודה על המשוב והתשומת לב שלך, תמיד נחמד לשמוע ממך

ואין לי ספר על המטבח המרוקאי, אני בעצמי בוחר מתכונים שנוחים לי.באופן עקרוני, ניתן לבשל ולהתאים כל מאכל בו, גם לאלו שאנו מבשלים על הכיריים. איכשהו ספרים כאלה לא נתקלים.

ציטוט: ורניסאג

הבת אפילו לא רוצה לנסות את הכבש לבישול הצ'לי האהוב עליה

אירה, אתה מכיר את האמרה: "אם אתה לא אוהב ... אז ..." זה מה שבתי עשויה לרצות כבש, אם הוא מבושל היטב ומבושל ברוטב. או שזה עדיין לא יהיה? מה היא, לעומת זאת ...
ואתה בהחלט צריך לפנק את עצמך

ורניזג
ציטוט: מנהל
או שזה עדיין לא יהיה? מה היא, לעומת זאת ...
כנראה צריך לבשל ולא להגיד מה ואז אם אתה אוהב את זה, אז בטל את הסיווג במקרה הזה
עלינו לחפש בשר כבש בעירנו
מנהל
ציטוט: ורניסאג

כנראה צריך לבשל ולא להגיד מה ואז אם אתה אוהב את זה, אז בטל את הסיווג במקרה הזה
עלינו לחפש בשר כבש בעירנו

בפנים, שתק. ופשוט שתקו עד שתתרגלו לטעם, ואז מתישהו, לפעמים, תיפתח אז יהיה מאוחר מדי להניף אגרופים
כן ובשר הכבש שונה בטעמו ובריחו - רצוי להעביר מעליו את האף כדי שהריח לא יפריע לתפיסה.
אני מנסה לקנות בשוק. אמנם בסופרמרקטים גדולים יש לנו בשר מאוד הגון, בשר טרי
מטושטש
מאוד מעורר תיאבון!
טטיאנה, אין גרגרי חומוס משומרים, אבל יש חומוס רגיל. איך היית ממליץ במקרה זה?
מנהל

הכל, במקרה זה, אני ממליץ על רתיחת גרגרי החומוס, ואז להשתמש בהם כמו במתכון שלי
מטושטש
טטיאנה, תודה !!! חשבתי שכן, אבל רציתי אישור
אני מתכנן להכין טלה מכור באטלנטה
מנהל

אני מחכה לתוצאה - היא צריכה להיות טעימה!
מטושטש
אני אשתדל מאוד)))
מטושטש
טטיאנה !!! אני עשיתי את זה!!! זה טעים!!!!!
טניה, תודה רבה על המתכון והרמז! תמונות (מכוערות) עדיין בתהליך הבישול ואז זה לא יהיה מציאותי לצלם - זה הוגש בסעודה גדולה העקיפות שלי - גרגרי חומוס לא משומרים, בלי שזיפים מיובשים, אבל הוסיפו פלפל מתוק. בשורה התחתונה - סיר תגים ריק הוא הפרס הטוב ביותר !!! תגינה עם טלה, חומוס ושזיפים מיובשים תגינה עם טלה, חומוס ושזיפים מיובשים
מנהל

הכל, לבריאותך!
ואכן, צלחות ריקות הן אינדיקטור לטעימות המנה, במיוחד לארוחת הצהריים של האורחים
עכשיו יהיה לך טז'ינצ'יק לכבוד, האמנת בו
מטושטש
טטיאנה, במשפחה הוא אורח תכוף רק עם טלה בפעם הראשונה. וכן !!! האורחים שמחים מזה!
תפוז
היו זמינים: טלה, שזיפים מיובש גרגרי חומוס, אך לא היה שום תגינה. לכן, כל המרכיבים מתוודעים כעת לזפטר .. הריח עוצר נשימה, ,,,,,,,,,,, אני סובל. אבטל את המנוי מאוחר יותר
מנהל
סבטה, אנחנו מחכים לתוצאה. כבר עכשיו אני בטוח שזה ייצא טעים מאוד
לא הסיר חשוב, אלא מה שיש בו ועקרון הבישול. והזפטר נכון, התחתית עבה

וברזל יצוק מתאים למנה כזו

תגינה עם טלה, חומוס ושזיפים מיובשיםתבשיל טלה עם פולי לימה, עגבניות מיובשות וסיידר
(מנהל)
תפוז
תגינה עם טלה, חומוס ושזיפים מיובשים
טניה אנחנו אוהבים אותך ....... אין צורך ללכת למסעדה. חברים לנצח: טלה, חומוס ושזיפים מיובשים.
שנה טובה
מנהל

סבטה, לבריאותך! אני שמח שהכל הסתדר כמתוכנן
ekivoka_i
מנהל, תודה על המתכון! נכון, אין תגינה, אבל הכנתי אותה בסיר לחץ מרובה-בישול, עם גרגרי חומוס גולמיים, במשך 2.5 שעות במצב של נבול ולחץ 1. התברר מאוד מאוד, אפילו הבעל, שהיום היה מסודר רק לבירה עם שרימפס לקראת הגפרור, התערב לנגוס ולשבח.
מנהל

ג'וליה, לבריאותך ואתה ובעלך הבעל מבין הרבה בבשר, במיוחד בהופעה זו - כל הכבוד!
תפוז
טניה, החלטתי לחזור על המנה הזו מחר לשולחן החגיגי. יש חומוס, שכחתי אם יש צורך להשרות לפני הבישול וכמה? חיפשתי את הפורום, כולם כותבים דברים שונים, החלטתי לסמוך עליך. נא להאיר
מנהל

סבטה, למהירות התהליך, אני משתמש בחומוס מוכן מקופסת שימורים.
אבל אם אתה מבשל אותו בעצמך, עליך להשרות חומוס יבש במשך 12 שעות ואז לבשל בכמות גדולה של מים עד שהוא רך. ייקח כמה שעות לבדוק את המוכנות לאחר מעשה.
תפוז
תניה תודה. אני ארד.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם