לחם עם שיבולת שועל, סובין, שומשום וזרעים

לינאאאאא!
באתי לבכות, להתלונן על הגג!



בדקתי הכל (משקל והרכב)
לא טעיתי בשום מקום. בתהליך הלישה הוספתי אפילו 3 ליטר. קמח .. וכך.

מה היה יכול לקרות?
לין, בוא נעשה תחקיר * ... הא?
אני רוצה להשיג את מה שיש לך ב- HP.

(את הקרום, כפי שנראה בתצלום, כבר ניסיתי מהפינה ... טעים מאוד אוווו!)

לשמור על האגרופים ... כדי שהאורות לא ייכבו

מרגריטה, אני מתחילה לנזוף!

אוווו, היא יודעת לנזוף כל כך נורא שהכול בהחלט יהיה בסדר

נוסף יום שבת 04 במרץ 2017 17:42

בא לבכות, להתלונן על הגג!

יש לך הרבה נוזלים. משמעות הדבר היא כי סיבים ו / או קמח לוקחים פחות נוזלים משלי. אני חושב שאנחנו צריכים להפחית את הנוזל ב- 15-20 מ"ל. או להוסיף עוד 2-3 כפות. l. קמח. איש הג'ינג'ר, כאשר הוא לוש, צריך להיות רך, אבל לרדת מהקירות. ראו את התמונות שלי במתכון.

כן, הסתכלתי, לינה.
הוא נפל מאחורי הקירות ו ... היה טוב. היא הוסיפה קמח.
אני אנסה שוב.
הטעם מתאים, אז אשיג גג אחיד.
תודה!

כן, ועוד דבר אחד, כבר ציינתי את זה. במצב אוטומטי, עדיף לעשות זאת על שמרים יבשים, על שמרים לחוצים יש לו זמן לעמוד ואז עולה גרוע ונופל במהירות.

[ממוסי]

ממוסי, ריטה, באיזה מצב אפתת? מה הנוזל שלך?

בנות, היום אפיתי בלחיצות הרגילות שלי. שמרים לוקס. הם מעולם לא אכזבו אותי. כשהוא יבש, אני משתמש בפקמאיה. אוהב אותם.
אנסה גם יבשים.
תופת במצב בסיסי. אבל עשיתי לישה ראשונית במשך 10 דקות, אז כבר הגדרתי את הראשית. אני עושה את זה לעיתים קרובות מאוד עם לחם. ותמיד מצליח.
משהו השתבש כאן. ככל הנראה לינה צודקת, הלחם הרחיק לכת. עקב פעילות השמרים. בנוסף, הפעם זה היה מי גבינה, לא קפיר.
ובכל זאת נראה לי שיש הרבה נוזלים באופן כללי ... 250 מ"ל מים רותחים, ואז עוד 100 מ"ל קפיר ... זה כבר 350 ...
וקמח 300 + 50 פתיתים פלוס 20 סובין ו 35 זרעים ... או שהתבלבלתי?
אני חושב הבא. פעמים אצמצם משמעותית את הנוזל.
ואני אשים את זה על הראשי מיד. עם יבש. שמרים.
אבל קודם אתה צריך לאכול את זה.

[מרגריטה]

מרגריטההנוזל תלוי בתכולת הלחות של המרכיבים שלך. הכל בסדר על הרכיבים שלי, אבל פתיתי שיבולת שועל לאורך זמן (20 דקות), סובין שיפון, זרעים וקמח כיתה א '. פתיתים ארוכים תופסים נוזלים פי 1.5 מאשר פתיתים קצרים. הקמח של כיתה א 'לוקח יותר נוזלים מקמח פרימיום. סובין שיפון לוקח יותר מים מסובין חיטה. יש לקחת בחשבון את כל זה. בנוסף, מי גבינה מאיצים משמעותית את התבגרות הבצק. שמרים דחוסים בתנאים אלה (בסיבים חמים) חמצן מהר יותר.
להלן הדקויות שיש לקחת בחשבון.

להלן הדקויות שיש לקחת בחשבון.

בוא ניקח הכל בחשבון, לינה, תודה!
יש לי גם הרקולס 20 דקות בישול ...
אני אגדיל בהדרגה את הנוזל. אני אוהב לנסות ולהתנסות.

מזל טוב על הניצחון הראוי בתחרות "המתכון הטוב ביותר של השבוע"

הידד!!!
תודה! זה נהדר! עכשיו רבים יאפו את הלחם הטעים והבריא הזה!

[לינאדוק]

לינאדוק, לינוצ'קה, מזל טוב !!!

[לינאדוק]

לינאדוק, מזל טוב

[סבטלנה]

סבטלנה, טינהתודה לכן בנות!

[לינאדוק]

לינאדוק, לינאאא !!!)) אורה! מזל טוב!

[מרגריטה]

מרגריטה, תודה! עכשיו תאפו את הלחם עטור הפרסים

[לינאדוק]

לינאדוק, לינוצ'קה, מזל טוב! הלחם נהדר והמתכון שלו באמת ראוי לפרס!

לינוצ'קה, מזל טוב! הידד!!! אפיתי לחם, הציון מעולה.

[טטיאנה]

אוי בנות טטיאנה, נינה, תודה! אני מאוד שמח שאהבתי את המתכון.

[לינאדוק]

לינאדוק, מזל טוב! לחם בריא!

לינוצ'קה עם ניצחון ראוי !!!!

[לינאדוק]

לינאדוק, לינוצ'קה עם ניצחון ומיאדלקה ראויים היטב !!!

אורייאיה

[טוניה, באגליה, קסיושה]

טוניה, באגליה, קסיושהתודה לכן בנות!

[לינאדוק]

לינאדוק, -מזל טוב!
מדליה ראויה היטב ללחם בריא וטעים כל כך!

אה, לינוצ'קה, התגעגעתי לכל דבר : girl_red: נכנסתי בבעיטה של ​​Lenochka Kadieva, אבל הנה זה ...
מזל טוב. ואני לוקח את זה לסימניות, למרות שאדפיס אותו מייד ומחר אנסה לאפות אותו.

[לנוק, נטשה]

לנוק, נטשה, תודה, יקרים!
נטשה, לנווק שלח לך בעיטה בכיוון הנכון, אתה צריך את הלחם הזה לדיאטה שלך רק תבדוק בזהירות הנה המסר שלי בנושא.
לנוק, תודה מיוחדת על בעיטת הקסם ויותר ממה שגרם לי לכתוב את המתכון הזה והם בדרך כלל שימושיים, הבעיטות האלה

מתכון טוב מאוד ומדליה ראויה, רק שאני לא מתכוון לעשות את זה, אני באמת רוצה, אבל יש כל כך הרבה מתכונים בתוכניות

[סבטלנה]

רק אני לא מתכוון לעשות את זה

סבטלנה, תודה על המחמאות! למה להתכונן? לקחתי את זה ועשיתי את זה, זה לא קשה, אבל טעים ובריא.

[לינאדוק]

לינאדוק, ומי שיאכל את כל זה, אנחנו לא אוכלים כל כך הרבה מתכונים כל כך הרבה

נוסף יום שישי, 10 במרץ 2017 12:33

לינאדוק, ועל טופס L7 האם כמות הבצק הזו הרבה? האם אתה צריך 2 טפסים כאלה?

האם יש הרבה בצק על הטופס L7?

באופן כללי, אחד ילך. אולי הוא יבעט אותו מעט החוצה, אבל לא הרבה.

[לינאדוק]

לינאדוקזה טוב תודה

למה להתכונן? לקחתי את זה ועשיתי את זה, זה לא קשה, אבל טעים ובריא.

זה בדיוק מה שעשיתי, מכירות עד מדליפים למיניהם)))
נמשך מהקומפוזיציה ומצמררות
כן, ללינה יש הכל

[לינאדוק]

לינאדוק, לינוצ'קה, תודה על הלחם הטעים והבריא.
חייתי לראות שיער אפור ואנחנו יכולים לומר שאני כבר בקו הסיום, ופשוט למדתי איך לאפות לחם ותודה ליוצר הלחם.
לישה ביד, אפויה בתנור. הייתי צריך להחזיק אותו קצת יותר בתנור, אחרת הפירור היה מעט דביק, אבל חתך אותו חם. הלחם קליל, אוורירי, טעים, טעים, אלוהי, עוצר נשימה ....... ......
אני אאפה אותו, אאפה אותו ........

[לריסה]

לריסה, תהיה המום! איזה יופי הנה ילדה חכמה! פקיות לבריאות!

יש צורך ללוש שיעור כפול. לא נותר אפילו פירור מהלחם.

הכנתי לחם גם ביום ראשון, שכחתי לצלם, זה יצא לי מאוד אוורירי, טעים מאוד.

[לריסה]

לריסה, סבטלנה, שמחה שהמתכון עלה! יש לי את הלחם היומי הזה מאז הקיץ, אבל אני צריך לאפות אותו כל יום, לעתים רחוקות כל יום אחר. אבל כולם עליזים, עליזים ודקים

לינוצ'קה ואני עם דוח! בגטים אפויים! ממש אהבתי את זה! תודה רבה על המתכון, אחזור!
וכמה שהם טעימים בצורה של מיובשים בפצפוצי התנור !!!!!

בגטים אפויים!

עוד לא עשיתי את זה איתו! אפשרות מעניינת! אתה יודע למחזר באופן יצירתי!

עוד לא עשיתי את זה איתו! אפשרות מעניינת! אתה יודע למחזר באופן יצירתי!

מבוקש כדורים לחמדנות קרום פריך ו- MORE-MORE)))))

לפני זמן רב הלין הבטיחה לאפות לחם מחמצת. אז אפיתי אותו כבר, אבל ... לא ידיים ולא רגליים הגיעו למחשב, והלחם לא סיפק אותי לגמרי במראהו. הניסיון של היום הוא מוצלח, התמונות עדיין לא אבודות.
הנה מה שקרה:
מבט מלמעלה:

מבט מבפנים:


הרכב:
מחמצת 220 גרם (יש לי שיפון)
קפיר - 100 מ"ל
מים - 150 מים רותחים, 70 חמים
סובין, זרעים, שומשום, פתיתים - רק 100 גרם, כמו של לינה
קמח 1 כיתה - 350 גרם
מלח - 1.5 כפית.
סוכר - 1.5 כפות. l.
רסט. שמן - 1.5 כפות. l.
שמרים יבשים 0.5 כפית
תהליך:
בישלתי תוספי מזון עם 150 מ"ל מים רותחים. היא ניערה את מכונת הלחם לתחתית, ערבבה אותה עם קפיר, מלח, סוכר, חמאה. ואז היא שפכה מחצית מהקמח, ועליו את החמץ מעורבב עם 70 מ"ל מים חמים, את שארית הקמח מעל, לחלל השמרים. מצב לחם דיאט, עיכוב 4 שעות, סה"כ 9 שעות. שמתי את זה למשך הלילה. אבל מכיוון שאני, העמסתי את הקמח, החלטתי שלא יהיה מספיק נוזלים, התתיתי עוד קצת. הייתי צריך לקום בחמש וחמש כדי לשלוט בתהליך. הנוזל התגלה כיותר מדי, היא מזגה כף קמח. בשעה 9 הבנתי שאין מספיק כפיות ... יצא טעים מאוד!
PySy.אני, כמו שזה נראה לי, סיימתי את לינה בשאלה מדוע לחם זה טעם מר. אפיתי אותו מספר פעמים - טעמו מריר, גם עם שמרים וחמץ. שיניתי את כל הרכיבים, ולא פעם ... היום ניצחתי אותו! אחרי עוד שינוי של שומשום, פשתן, קמח, שמן, ואפילו מלח ... אז הם לא הבינו מה העניין. הירח, או משהו כזה, היה בקבוצת הכוכבים הלא נכונה ...

ורוניצ'ק, סיימת אותו! חתיך יצא, אבל היה טעים בעבר, זה רק הירח הזה ...

[ורוניקה]

הכיתי אותו היום!

ורוניקה, ילדה חכמה עקשנית! וספרתי הכל, ולעסתי את כל המרכיבים ועשיתי הכל וניסיתי לאפות את מה שצריך ולחשוף את סיבת המרירות! תודה על חישוב מחודש על המחמצת והדוח המפורט!

אה, כן, לעסתי את כל המרכיבים - גם לחוד וגם יחד, גם יבש וגם ספוג, והבצק בתהליך הלישה ... אבל עכשיו יצא נהדר - לא תטרחו! אמרתי לך שאנצח אותו! ובכל זאת, אדם חכם יותר ממבחן והכי חשוב, עקשן יותר!

ובכל זאת, אדם חכם יותר ממבחן והכי חשוב, עקשן יותר!

ויותר אלסטי, ואסרטיבי, ומפותח יותר

[לינאדוק]

לינאדוק, אני אסיר תודה על לחם כל כך נפלא, עכשיו המתכון הזה הוא האהוב עלי ביותר, כל השבעה דורשים יותר 🔗אפוי בתנור, מטוגן במיוחד קרום על פריך

[טטיאנה]

טטיאנה, superrrr! יפה! ואיזה קרום, והפירור!

אני לינוצ'קה עם דוח. ובכן, אני מצטער, אני לא יכול לחיות בלי חוליגניזם))))
משהו לאחרונה אהבתי לאפות לחם בצורה של עוגות))))
קיבלתי כזה לה פוקצ'ה. טעים להפליא! הרבה קרום, פירור פריך, אוורירי וריחני !!!! תודה לך יקירתי!
עם אונה, גם קצת שובבה. לקחתי, בנוסף, שבמתכון הייתה גם עוגה מיובשת וקצוצה ממסחטת מיצים: גזר, תפוחים ומנגו, כמו גם אבקת זרעי גדילן חלב, מאלט לא מותסס. מעט בוטנים טחונים עם שברים גסים בבצק. סוּפֶּר!!!!
אפוי ב- GF. בדיוק 1/2 מהנורמה לתנור. אחזור לטמקה אראה לילדות

גם עם אונה

הו מגניב! גם טעים וגם בריא, והכל מחובר! חכם, כמו תמיד!

לינוצ'קה, ראיתי את המתכון! זה בדיוק סוג הלחם (עם זרעים וכו ') שאותו מבקש קרובי החולה. קראתי את כל ההודעות, אבל .. למחוננים ... יש לי Panasonic- הוא מכיל תחילה חומרים יבשים, כלומר שמרים, קמח והשאר. וכאן, שמרים, קמח, מנעולים מעורבבים עם סוכר, קפיר וחמאה? האם אני מבין את זה נכון? אודה על תשובתך.

לינה אפתה לחם. בתחתית שמרי כותנה, קמח, מנעולים. לישה על פיצה, ואז דיאטטית. בתהליך הוספתי הרבה קמח, אולי טעית בכמות? הלחם התגלה כגובה 10 ס"מ, עם גג מהמורות מאוד. הקרום אוורירי, הקרום טעים. לחם טעים, תודה על המתכון. נותר להזכיר. אני לא יודע איך להעלות תמונה, אבל היא נראית כמו מרגריטה בפוסט 100. אמרו לה שיש הרבה נוזלים ... זה אומר מעט קמח ... אבל זה טעים בכל זאת.