Knor, אתמול רציתי גם לעצב קדירת קישואים, אבל מתכון אחר תפס את עיניי, זה חייב להיות
סלסלת ירקות או קיש ללא בצק, אבל התברר מה קרה, אבל אני חושב שאני לא כל כך רחוק מהמקור, צריך לאפות את הבסיס יותר ויותר בצורה מתכתית, בסיליקון הוא החליק מעט ורך, רציתי קצת פריך צדדים. אל תגזימו במילוי, מכיוון שהבסיס החליק, המילוי עבר מעבר לשולי העוגה במקומות מסוימים, ובכן, פזרו את הירוקים ישירות על העוגה עצמה, ולא הוסיפו למילוי, הכל הלך ל המרכז
ותפוחי אדמה אפויים בתבלינים
סַל: 2 כפות. קישואים מגורדים בפומפיה דקה ומהודקים היטב
1 כוס גזר מגורד (מהודק)
3-4 כפות. l. שמן צמחי
כפית אחת מלח
0.3-0.5 רחוב קמח
מילוי: 100 גרם גבינה קשה מגוררת
2-3 עגבניות
2-3 ביצים
150-200 מ"ל חלב
מלח, פלפל, עשבי תיבול - לפי הטעם
מגררים את הקישואים על פומפיה דקה, ממליחים ומשאירים למשך 10 דקות ואז לוחצים את הנוזל ביסודיות (הכותבת משתמשת בגזה, אבל לחצתי אותה בידיים ודרך מסננת עם ריסוק לא מצאתי דרך אחרת לסחוט). .
מגרדים גם את הגזר וסוחטים היטב.
מערבבים קישואים עם גזר, חמאה וקמח, מערבבים.
תבנית פאי (הכותב בקוטר 24 ס"מ, שלי יותר, כנראה 26 ס"מ), משמנים בשמן, מכניסים לתוכו את מסת הירקות, מיישרים אותו בתחתית ויוצרים דפנות.
אופים את הבסיס בחום של 190-200 מעלות במשך 20-25 דקות בתנור.
(אפיתי ב- GF לכל היותר כ -10 דקות, אם אחזור, אני אאפה את כל 20 הדקות.)חותכים את העגבניות לעיגולים ומטגנים בשמן זית משני הצדדים (לא מטוגנים). מקציפים ביצים עם חלב, מלח ופלפל.
שמים גבינה מגוררת בתחתית הסלסילה, שמים עיגולי עגבניות מעל. מתבלים במלח, פלפל, מפזרים עשבי תיבול ויוצקים על תערובת החלב-ביצה.
אופים בחום של 180 מעלות כחצי שעה.
(אפיתי כ- 15 דקות לכל היותר ב- GF. כאשר התערובת נשפכת, אנו משאירים את הקצף מהמסה המוקצפת בכוס, איננו זקוקים לו על העוגה, ייתכן שהטעם לא מתקלקל, אך המראה סובל) ניתן להכין קיש מוכן גם חם וגם קר.
מקור: טרי.
כך נראה הבסיס לפני הכנסתו לתנור. צריך להכין את הצדדים גבוהים יותר, החלקתי מעט אחרי האפייה.
תפוחי אדמה על שטיח טפלון, חתוכים גס, מומלחים, פלפל, סושי. מיורן, קארי חריף, מערבבים מעט מיונז ועל המזרן על מקסימום 15 דקות + 5 דקות סגורות תפוחי אדמה מריחים מריחים כמו עוף מקארי, אך ללא עוף
