טאניוליה, טטיאן, אבל לגבי בצק שמרים עדיין יש לך 4? לא בישלת אותו שוב במכשיר? ניסיתם את זה עם בצק רזה של ורניסאז'בסקי? גם למתוח את השכבה?
צהריים טובים כולם! תן לי לענות.
אין לי ולעולם לא תהיה לי סמסא, אבל יש פאנל "סמסא" לרב יצרנית רדמונד פרו.
בצק שמרים. והכי חשוב: 1. הבצק צריך להיות לפחות אפייה; 2. נחשו עם כמות הבצק והמילוי (עודף מזיק בדיוק כמו חוסר). עקוב אחר הקישורים - תיאור הטכנולוגיה להכנת עוגות שמרים:
פשטידות עם כרוב כבוש מטוגן ופטריות;
פאי בשרבצק ביסקוויט. במיוחד IMHO. הבצק אינו המתאים ביותר למכשירים כאלה. אבל אם אתה באמת צריך את זה, אתה צריך את זה, אז למה לא? באופן ספציפי, בצורה של סמסה, הוא לא נאפה (כאשר התנסיתי במבחן אחר, פשוט לא היה לי את הפאנל הזה), כך שמתחת לספוילר יש תמונה מהבדיקה הזו על פאנלים אחרים. עקרון הדפוס זהה לשמרים. אם המילוי מוכן, עדיף לשמן את הפשטידות בביצה או בכל תרכובת המתאימה למטרה זו לפני האפייה.
