אתה צריך לשפוך את המילוי מעל עם בלילה? או בגלל העובדה שהבצק עולה מלמטה במהלך האפייה וסוגר את המילוי, אז אין צורך להוסיף בצק על גבי המילוי. ואיזה סוג של בצק הוא הבצק הגדול? כמה וכמה יש בו ומה? האם שקע הגריל הוא גם יצירה מהבדיקה הזו?
לודמילה, בקטנים, שפכתי מעט בצק, מילאתי מעל, ואז עוד מעט בצק ואפיתי במשך 7-8 דקות, ועל גריל, כן, פשוט ערבבתי אותו. פשוט הכנסתי חתיכות נקטרינות לעוגיות, הבצק עלה וחפף אותן מעט.
הבצק הוא רגיל, על קפיר, נוזלי, מוזג. כ 160-170 גרם קמח, 1 ביצה, 200 מ"ל קפיר, מעט שמן, מלח, כף סוכר, אבקת אפייה או סודה. ליתי אותו בבלנדר, יש לי קטן, 700 מ"ל, זה נוח לי.
בצק לעוגיות על שמנת חמוצה, עם מרגרינה, מתוקה, עם סירופ לימון, ביצה אחת. הבצק עבה יותר, הוא הופקד עם שקית מאפה.
תודה לכן בנות!
