וופלים כתומים

וופלים כתומים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	1.5 כוסות
סוכר	2 כפית
אבקת אפייה	1.5 כפית
סודה	0.5 כפית
מלח	0.5 כפית
ביצה	מחשב אחד
קפיר	0.5 רחוב
מיץ תפוזים	0.5 רחוב
שמנת חמוצה	1/3 כוס
חמאה (להמיס)	5 כפות. l
גרידת תפוז	2 כפית

שיטת בישול

• 1. בקערה שלבו את הקמח המנופה, הסודה לשתיה, אבקת האפייה, הסוכר והמלח.
• מוסיפים את גרידת התפוז.
• 2. מקציפים בנפרד שמנת חמוצה, ביצה, קפיר, מיץ
• 3. מוסיפים חמאה מומסת ומעבירים הכל
• 4. מערבבים מרכיבים יבשים ונוזלים ולשים היטב
• 5. מקלפים את התפוזים וחותכים לחתיכות קטנות.
• 6. מערבבים את התפוזים לבצק.
• אופים במגהץ וופל.
• זה המתכון המקורי. הוא מכיל גם רוטב תפוזים: בסיר קטן מערבבים סוכר (3/4 כוס), עמילן (2 כפיות), קינמון ומלח (קורט כל אחד). מוסיפים מיץ תוך ערבוב יסודי. שים את הכיריים, מביא לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, ומסיר מיד מהאש.

זמן ההכנה:

40 דקות

הערה

בבוקר הוא דחף אותי להכין וופלים לילדים, 45 דקות נותרו לפני העבודה, לקחתי סיכוי. כמובן שלא היו בבית כל מה שהייתי צריך, אז עשיתי את זה בשינויים קלים: במקום קפיר, לקחתי חלב, הקצפתי את כל זה עם סוכר וביצים, ואז הוספתי מיץ שנסחט מחצי תפוז. גם לא היה סודה, שמתי 2 כפיות. אבקת אפייה. חמאה השתמשה בשליש מהאריזה בתוספת כרבע כוס שמן צמחי שנוסף לפריכות. בגלל העובדה שבמקום קפיר לקחתי חלב, זה לקח יותר קמח, איפשהו בסביבות 2.5 - 3 כוסות. ופלים נאפים במהירות, התפוז מטוגן מעט. הרוח הייתה פשוט מדהימה בדירה. הוופלים רכים, וכשהם מקוררים הם גם טעימים מאוד. אני ממליץ עליו לאוהבי מאפי הדרים. אנחנו מאוד אוהבים את זה, הילדים גררו את כל הערב.

[נטוצ'קה]

וואו, עוד לא אפיתי וופלים כתומים !!!

אני בהחלט אאפה לחברים שלי !!!

תודה רבה, עצומה על ששיתפת את המתכון, נטוצ'קה !!!

נטשה, תודה על המתכון! עוד וופלים, טובים ושונים!

ובכן, תודה לך! הוסף את הוופלים שלך לפוסט הראשון

[אינה]

אינה, הם ממש טעימים. כנראה שגם טוב עם הרוטב, אבל בכל זאת פיצחנו.
הישג, קפה קפהתודה רבה לך

אפיתי וופלים. שמתי 3 כפות. l. ממכונת לחם סוכר, במקום 2 כפיות למתכון. אפשר יהיה לשים 5, זה לא מתוק בשבילי. אבל המלח יכול להיות פחות. ונילין לא מספיק לתפוז, הוא יהיה ריחני יותר. והוסיפה עוד סוכר הדרים לפי מתכון Admin https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=469366.0.

אלה הוופלים הראשונים שלי מהסוג הזה. באופן עקרוני זה אפילו לא רע, במיוחד עם ריבת תפוזים.

[נטאלטה]

נטאלטה, תודה על המתכון! הכנתי מנה כפולה בבת אחת, המשפחה טחנה אותה ביום)) הכל לפי המתכון, רק תוספת סוכר, יש לנו שן מתוקה))

[NataST]

NataST, וופלים חמודים מאוד. שמחה שאהבת

[NataST]

נטוסקה, ובכן, הנה בדיוק לפני כחמש שעות הסתכלתי בתפוזים ונזכרתי בוופלים שלך. ובכן, אני לא חושב שאוכל להגיע אליהם בשום צורה שהיא!?
NataST,! שזוף באופן שווה! ובכל זאת, כמה תלוי במבחן ...

[נטשה]

נטשה, וכמה וופלים מתקבלים מהמנה המוצעת?
וכמה תפוזים צריך לחתוך לחתיכות ולהוסיף לבצק?

[ויקה]

ויקה, יש לי שתי סימניות. ובכן, חצי כוס מיץ לקחה גם שני תפוזים. בבצק כמה שרוצים, בתוך סיבה. יש אחד - שיהיה אחד, אתה יכול לקבל שניים לחלק זה. אין צורך יותר, כמובן, אחרת זה יטגן.
אגב, גם הרבה זמן לא הכנו וופלים, עלינו לחזור לארוחת הבוקר

[נטשה]

נטשה, תודה רבה לך! בא נעשה

אבל לא בבוקר. היא בשום אופן לא מסוגלת להישגים כאלה

[נטשה]

ובכן, זה הגיע לוופלים האלה. טָעִים מְאוֹד! נוספו עוד סוכר כמומלץ.
אבל הם התבררו כרכים, הם אפילו לא שמרו על צורתם, כנראה הייתי צריך להפוך את הבצק לעבה יותר ובפעם הבאה הייתי מסתדר בלי פרוסות תפוז, רק מיץ, ובכן, לא שמתי לב שמומלץ החלף חלק מהשמן בירקות. בקיצור, אני אקח בחשבון את כל החסרונות ולא אחזור על זה פעם אחת.
נטשה, תודה רבה על המתכון!

יום טוב! נטשה ואבקת אפייה עם סודה יחד? לא יהיו רבים? תודה על המתכון !!!! אני בהחלט אנסה

[מרישקה]

מרישקה, טוב. כן, ביחד, ולא, לא חשבתי הרבה. תראה בעצמך, אתה יכול להסתדר בלי סודה, נראה לי.

תודה רבה, אנסה מחר

תודה על המתכון. זה המתכון הראשון שהתחיל את היכרותי עם המולטי-בייקר.

[נטוסה]

נטוסה, נטשה, לבריאות
זה נחמד שבעתיים לשמוע

[נטאלטה]

נטאלטהתודה רבה על המתכון! אתה יכול לספר לנו עוד על הרוטב? כמה מיץ אתה צריך שם?
כנראה, הוופלים נראו לחלקם לא מאוד מתוקים, כי הם מגיעים עם רוטב.

[נטשה]

אפיתי את הוופלים האלה שוב, אבל עשיתי כמה שינויים - במקום קפיר, לקחתי יוגורט עם חלב, הגדלתי את הסוכר ל 8 כפות, הפחתתי את המלח לחצי ליטר, החלפתי מחצית מהחמאה בשמן צמחי ולקחתי 2 מנות אוכל בסך הכל .. ועוד בשביל זה. בשתי כפיות אבקת אפייה וחצי כפית סודה, לא הוספתי פרוסות תפוזים יצא מגניב מאוד, אבל ... זה עדיין לא גופרי בלגי, זה השינוי הטעים שלהם .
בפעם הבאה אני אאפה במגהץ וופל לב, בנוסף זה יהיה יותר פריך, היה קצת קשה לקבוע את כמות הבצק לכל לשונית - שמית פחות, החלק העליון לא מטוגן, שמת יותר, הבצק מטפס מכל עבר בתהליך, או אולי צריך להוסיף עוד קצת קמח.
אבל, למרות כל הניואנסים, אנחנו מאוד אוהבים אותם! נטשהתודה רבה שהבאת לנו את המתכון הזה!

לפי הבנתי, אתה יכול לבשל לימון לפי אותו עיקרון? אני אשמח למתכון, אני לא אוהב וופלים מתוקים, עם חמיצות. לא ניסיתי את זה בעצמי, אני מונחה יותר על ידי מתכונים לרב-יצרנים

[לידיה ורה]

משהו שהתראות לא הגיעו ...
לידיה ורה, אם לא מאוחר מדי, אז ... 3/4 כוס.
הם באמת לא מתוקים במיוחד, אבל מבחינתנו זה נורמלי, אנחנו לא אוכלים ממתקים (אבא סוכרתי).
מיראבל, ויקהכן, זו אפשרות, כל כך ריחנית ....
אלכס 315, אלכסנדרה, כמובן, זה אפשרי, אבל זו תהיה אפשרות אחרת, אם כי קרובה. כל תפוזי יאקי הוא מאוד ריחני. אתה יכול לנסות חטיף עם לימון, לא מתוק, אפשרות)