הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח סיליקון

[יוליה]

יוליה, האם הוא בקומה 1 או 2? לא יודע? איפה לחפש? אם רק היו מביאים את זה לשם ...

[אלביטינה]

אלביטינה, נראה מצויין!

לאחרונה הכין מרק קיץ רגיל עם קציצות

איזה מרק יפה. אני אוהב את מרק הקציצות.

[יוליה]

יוליה, האם הוא בקומה 1 או 2? לא יודע? איפה לחפש? אם רק היו מביאים את זה לשם ...

אני עדיין לא יודע. אם תבחר בחנות זו באתר במדור כלי שולחן, אז אין בה מוצרים, כלומר יש תקווה! אולי אוכל לקפוץ ביום שני.

רעיון טוב מאוד מאוד! ועל הקישורים לתודה "חלת הדבש", שסימנייה, אני אזמין. אני, אל תזרוק את עצמך לעברי, אהבתי גם את הריבועים הקטנים שם. כפי שהוצג, שאם הניסוי יצליח איתם, יהיו קלאסות "אפונת בשר". ברור - זה לא יעבוד עבור גברים גדולים, אבל הילדים שלי בהחלט היו רוצים את זה. בקיצור, אני אזמין ואבדוק. בחווה זה יעשה לכל אחד.

יש לי תבנית עם מלבנים, גם מרווחים היטב, סיליקון צפוף מאוד, מחיצות חזקות, פשוט סופר ויקר (לקחתי קופונים)
לקרח, תבנית נפלאה, קרח עף החוצה במפץ. לקציצות אפשר להשתמש בה, או להקפיא חמאה בעשבי תיבול, הגודל הוא סופר נהדר.
אבל הסיליקון הזה מריח לי

אלנקה, השאלה מבולבלת
האם יש לך מכונת כופתאות מסוג IDEA?

אני תוהה אם הקציצות האלה הן בגודל המתאים ליצרן הכופתאות הזה

[אולגה VB]

אולגה VBמחר אנסה לנסות את יצרנית הכופתאות של IDEA. עד כה אני מניח רק שהנפח של 10 גרם יהיה גדול מדי עבור התא. נדע בוודאות מחר.

[אולגה]

אולגה, אני חושב שזה לא יתאים, הגודל שם זהה לזה הסובייטי, כלומר גודל התאים הכולל הוא 3 ס"מ, החריץ לבשר טחון הוא 2.5, ולתבנית הסיליקון יש 2.7 על 2.8. אה, והאושר היה כל כך קרוב)))
ועל אותן צורות, אך עם מכסה, הן כותבות שהגודל הוא 2.2.
בוא נחכה שאלבטינה תענה לנו.

[AND]

לזה עם המכסה יש מידות:

הָהֵן. 20.5x12x2.5
וזה ללא מכסה:

הָהֵן. גודל 20.2x? x2.7
ומוכר אחר ללא מכסה מתואר כדלקמן:

גודל: 20.5 * 12 * 2.5 ס"מ

במקום אחר בביקורות יש תמונה עם סרגל - כך שהאורך הוא למעשה פחות מ -20 ס"מ, בערך 19.7 ס"מ.
יש ANDבין אם מדידות אחרות.
הָהֵן. בכל מקום בצורה שונה מאוד.
ככל הנראה, אני לא מכין אותם במקום אחד, ולכן המידות שונות מעט לכולם.

אני גם חושב שחלת הדבש מקציצה היא צורה טובה.
ולכופתאות, אם הן מיוצרות על כופתאות מסוג IDEA, אולי חצי כדור כאלה יהיו נוחים יותר:

והזמנתי לעצמי בדחיפות דברים כאלה. משלוח אמיתי מסין ייקח הרבה זמן.
תודה על הטיפ !!!!

מיד, בקערה קטנה של בלנדר, אני מכינה כופתאות תוך 10 שניות.

ואף אחד לא שאל את צ'וי: "איך זה?"
כנראה שכולם יודעים איך ויודעים. אז אתה יכול להיות היחיד המפורט יותר עבורי ...

מתכון לבצק כופתאות:
בצק כופתאות בלי לישה תוך 21 שניות! (בצק לכופתאות עם סכינים במעבד מזון) + וידאו

בסדר. תבניות קרח מסיליקון לא יימצאו אחר הצהריים עם אש. והמחיר יוכפל

אני אהיה בבית רק בעוד שבוע. מה הסבירות שאוכל לקנות בגלאמארט?))
משתלם יותר להזמין חתיכה אחת ב- WB, כמובן, תוך התחשבות בהוצאות הנסיעה, אבל אני צריך לפחות 3. ומעולם לא הייתי בגלאמארט.

[סבטלנה]

סבטלנה, פשיטה נוספת של HP על כל חנויות הקמעונאות עם קופסאות החלת דבש!
בנות מארחות, אבל אני חושב שהעובש הזה יועיל לקאטלטים: ... 293. EJTraz

צורת הקאטלים תהיה מעניינת ונוח להכניסם לתנור הפיצה לבישול.

[אולגה VB]

אני גם חושב שחלות דבש מקציצות הן צורה טובה.
ולכופתאות, אם הן מיוצרות על כופתאות מסוג IDEA, אולי ההמיספרות יהיו נוחות יותר

אולגה VB, אולגה, איפה ראית את ההמיספרות הלבנות?

הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח מסיליקון מס '66

איפה ראית את ההמיספרות הלבנות?

ז'נצ'קה, הכל באותו מקום - אצל אביו של עלי.
אתה תשאל אותו "תבנית כדור עגולה חצי סיליקון"
או בפשטות "תבנית כדור סיליקון", - הוא יתן לך כמה עמודים מהספירות ההמיספריות האלה בכל הצבעים והגדלים.
התבנית הספציפית הזו נמצאת כאן:


הנה עוד אחד מעניין, עבור הקטנטנים. אבל זה יוצא יקר יותר.


הנה הגודל הרגיל

לכיסונים מסוג זה:


יש לזכור כי לרוב המידות החיצוניות של הבליטות הללו מצוינות באתר האינטרנט של מוכר התבניות, אך לצורה אין אפס קירות, יש בערך 1 מ"מ לכל עובי התבנית עצמה, ב במקרים רבים יש להתאים את הגודל.
כאן הראיתי את התמונות הראשונות שנתקלתי בהן, לא בחרתי במחיר. אין ספק שתוכלו למצוא את המחירים הטובים ביותר עבור כל אחד מהפריטים הללו.
בהצלחה!

[אולגה VB]

דוח התמונות שלי עבור אולגה VB לשאלתה "אני תוהה אם הקציצות האלה בגודל המתאים ליצרנית הכופתאות הזו?"



למרבה הצער, הקציצה גדולה פי שניים מכפי שהיא אמורה להיות. הוא בולט 1.5 ס"מ מעל גובה יצרנית הכופתאות של IDEA, ואין אפילו שכבת בצק על יצרנית הכופתאות. אז הקציצות שמתחת לתבנית קרח החלת דבש הזו אינן מתאימות ליצרנית הכופתאות של IDEA. אבל ככה זה צריך להיות, כי הכופתאות על בסיס קציצות שקיבלתי גדולות פי שניים מכופתאות IDEA. לכן יש להכין כופתאות כאלה כמנה למנה. אם מבוגר זקוק לכיסאות של 10-12 IDEA למנה, אז 5-6 כופתאות יחליפו אותן. לא צריך לקצור כופתאות לשימוש עתידי ולהקפיא, מכיוון שניתן להכין אותן במהירות בכמות של 5-6 חתיכות לאדם.



ארגמן, קיציה, תודה!
אבל אם כל פריוקדלקה כזו חצתה בגובה? אחרי הכל, זה מסתדר כרגיל בקוטר, אבל בדיוק חצי צריך לגובה?
אחרי הכל, זה נוח להקפיא את החוצ'ה והפריוקדלקי יפה, ולכופתאות כך שיהיו פאקיות מתאימות. וכדי לייצר 100 תבניות שונות לכל אירוע בחיים זה בכלל לא חם. וכך כבר כל מרחב המחיה מלא בהתאמות שונות.

אבל אם כל פריוקדלקה כזו חצתה בגובה?

מיד עלתה מחשבה כזו כשמסתכלים על התצלום

[אולגה VB]

אולגה VB, לא, זה לא יעבוד ולא יעבור דרך הקוטר. לא ניתן לכוונן את הצורה המשושה הקפואה מתחת לתא העגול של יצרנית הכופתאות IDEA בשום צורה שהיא, משום שהיא תקרע את הבצק עם שש פינותיו. אני משוכנע בזה. כאן אתה צריך חצי כדור בקוטר הנדרש. למרבה הצער, מחבת הקרח של חלת הדבש ויצרנית הכופתאות של IDEA אינן תואמות.

אז אול, שמנת שם הכל על מקומו

נראה לי שבאופן מסודר חצי טחון בתאים ייקח אפילו יותר זמן מגלגול הקציצות ביד))

זוכר את מרק הקציצה שלי אתמול?



אבל אותו מרק כבר קפוא במקפיא בכוס שמנת חמוצה מפלסטיק של 400 גרם. יוצקים את שולי כוס פלסטיק עם מים חמים מהברז למשך 2 שניות וגמישות - חלק מהמרק הקפוא של אתמול עף החוצה. זה עבור תכונות הקפאה מדהימות אלה במיכלי פלסטיק חלב רגילים שאני אוהב כוסות. הכוסות האלה לעולם לא נשברות מהקפאה, שאסור להכניס לתוכן או למזוג אותן. מהיר, נוח, תמיד בהישג יד וחינמי לחלוטין.


זה מאוד נוח להקפיא לארוחת הצהריים ללכת לעבודה או לכל מקום אחר מחוץ לבית. בטמפרטורת החדר או בחוץ גוש מרק יימס במשך חצי יום והמרק שלכם בוודאי לא יחמצן בדרך מהבית לעבודה, לדאצ'ה.או שזה קורה שבגלל הזמן המוגבל לא ניתן לבשל ארוחת צהריים, ארוחת ערב, אבל יש רק זמן לחזור הביתה מאוחר, להתחמם, לאכול ולהתמוטט לישון. ניתן לאחסן את המרק הזה עד 7-10 ימים במקפיא.

למרבה הצער, מגש קוביות הקרח של חלת הדבש ויצרנית הכופתאות של IDEA אינם תואמים.

טקסים, מתברר כי עובש זה הוא המתאים ביותר ליצרנית הכופתאות של IDEA מבחינת גודל, צורה וכמות (35 חתיכות):

אני הולך לשאול את המוכר שאלות ...

[אולגה VB]

אולגה VB, אולגה, מה אתה עושה?)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) )))))))))))))))))))))))) עכשיו רוצים להתחיל לרצות צורה כזו עם חצי כדור?)))))) כפי שאני יכול לדמיין, אתה יכול להקפיא את בשר טחון עם חצי כדור מראש, ואז רק הספיק להכין את הבצק. כשלבך חפץ וזורק פנימה את הבשר הטחון))))))))))) במיוחד מכיוון שיש לי כעת יצרנית כופתאות סובייטית מתקפלת על קצה אלבטינה)))))))))) נוח מאוד לגלגול בצק.

זה מאוד נוח להקפיא לארוחת הצהריים ללכת לעבודה או לכל מקום אחר מחוץ לבית.

אז עכשיו אתה לא צריך לקנות תרמוס, רעיון מגניב!

אולגה, מה אתה עושה?))))))))))

כבר כתבתי כמה מכירות על עלי, אני אחכה לתשובה. ואז נארגן מיזם משותף לכופתאות מכורות
עדיין חיפשתי תבניות בצורת חצי סהר, אבל לא מצאתי שום דבר הגיוני. וזה יהיה טוב לכופתאות
בנות, אם מישהו רואה תבנית עם סהרונים קטנים, שורקים חזק יותר, בבקשה.

[אולגה VB]

אולגה VB, אולגה, מה אתה עושה?)))))))))) אני כופתאות וכופתאות)))))))))))))) מה, עכשיו רוצה להתחיל לרצות טופס כזה עם חצי כדור?)))))) כפי שאני יכול לדמיין, אתה יכול להקפיא את הבשר הטחון בהמיספרות מראש, ואז פשוט להספיק להכין את הבצק. כאשר ליבך חפץ וזורק טחון)))))))))))

כן, זה לא רק אוליה, אלא איזשהו צרור אנרגיה בלתי נשלט! לא, אתה פשוט קורא את זה ורואה איך הוא מנופף בזרועותיו! : girl_cray: הא? זה משהו עם משהו! אני חושב כבר הרבה זמן, אלוהים יודע וידע שאני לא רוצה להביא לבלבול והלם גדול בין הכופתאות בפורום. שתקתי בזהירות הרבה זמן, אבל אני מטיל את כל האשמה על הבלתי נסבל הזה אולגה VB), זו אשמתה, לא רציתי, "היא (אולגה VB, היא הגיעה בעצמה! "
ובכן, אתה מוכן להלם? האם אתה מוכן? תחזיק מעמד!
המשך יבוא! הלכתי להצטייד במסמכי צילום! אנחנו צריכים לצלם כמה תמונות.

בנות, אם מישהו תופס עין של תבנית עם סהרונים קטנים, שרקו חזק יותר, בבקשה

אתמול ראיתי בנובוס - תבנית קרח באורך של כ 3-4 ס"מ. חשבתי גם, יש לי כמה חתיכות לקרח בצורה אחרת, זה לא הכרחי! עכשיו מתברר!

זה מאוד נוח להקפיא לארוחת הצהריים ללכת לעבודה או לכל מקום אחר מחוץ לבית. בטמפרטורת החדר או בחוץ גוש מרק יימס במשך חצי יום והמרק שלכם בוודאי לא יחמץ בדרך מהבית לעבודה, לדאצ'ה.

כן, מגניב!
אבל גם אם היית לוקח את זה איפשהו בשקית, מיכל עם קפוא. מנה תעטוף במפיות או במגבת נייר ובתיק. אני לא מתעקש רק מהניסיון שלי, במיוחד כשמדובר בחום, אם הקונדנסט מתגלגל מקפיאה. קרה לי שמוצרים שכנים נרטבו כשנסעתי הביתה

הנה הטופס הזה:

בנות, ואם הן (כלומר, צורות) מקופלות עם בשר טחון בפנים וקפואות, אז קציצות עגולות מוכנות יתפזרו מהאוטטטוב, נכון?))

שמתי את כל האשמה על אולגה VB הבלתי נסבלת הזו) היא זו שאשמה,

בנות, אבל אם תכניסו אותן (כלומר, טפסים) עם בשר טחון ותקפיאו, אז קציצות עגולות מוכנות יתפזרו מהאוטטטוב, נכון?))

כמובן שגם אני זוכר את זה

בנות, אם מישהו רואה תבנית עם סהרונים קטנים, שורקים חזק יותר, בבקשה.

אוליה, אולי מכאן יעלה, שהוא בצורה של טריז לימון. או שאתה יכול גם לחפש בננות קטנות

JjAiS & ws_ab_test = searchweb0_0, searchweb201602_2_10152_10065_10151_10068_10209_5430020_5410020_10307_10301_10137_10060_439_10155_10154_5370011_10056_10055_10054_10059_100031_10099_5400020_10103_10102_10169_10052_10053_10142_10107_10050_10051_5380020_10326_5390020_10084_10083_10080_10082_10081_10110_10111_5420020_10112_10113_10114_10311_10312_10313_10314_10315_10078_10079_10210_10073_10125, searchweb201603_1, ppcSwitch_5 & btsid = 89c40d32-9711-4fde-ae44-d146dec32760 & algo_expid = ca4705f5-5cf8-4563-baa5-bee8af5531ed-41 & algo_pvid = ca4705f5-5cf8-4563-baa5-bee8af5531ed & transAbTest = ae803_1 "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">

[אולגה VB]

יש יצרנית כופתאות נפלאה בעולם הזה ויש תבנית סיליקון לא פחות נפלאה לחצי הכדור בשבילה. הם מושלמים זה לזה! זה בטוח! אני אישית ניסיתי ועשיתי את זה בעצמי! אבל! כל התקלה הגדולה היא שאתה לא יכול לקנות את מכונת הכופתאות בשום מקום ואתה לא יודע לחפש אותה. הנה היא יצרנית הכופתאות הזו.



יצרנית הכופתאות פשוט נפלאה. ל -19 כופתאות גדולות, באותו גודל בדיוק כמו תוצרת בית. כופתאות גדולות והפה שמח! הכופתת מתקבלת פי שניים (שתיים!) יותר מאשר מיצרנית הכופתאות של IDEA. אבל הכופתא גדולה, עסיסית טעימה, יש הרבה מרק טעים בפנים! כַּתָבָה! והכי חשוב, מבוגר אוכל 5 כופתאות! יצרנית הכופתאות הזו מספיקה לרכיבה אחת לארוחת צהריים לארבעה אנשים!
לגבי הכופתאות, היא יפה בכל דבר, אפילו בעיניי, פרפקציוניסט מזיק, כל מה שהיא מעריצה. יצרנית הכופתאות הזו תוכננה על ידי MASTER אמיתי, מכיוון שלא ניתן להוסיף או להקטין את כל הגדלים, הכל מאומת במדויק. הגובה האידיאלי של רגלי מכונת הכופתאות, אפילו כופתא ממולאת היטב לא פוגעת בשולחן בבטן. שיפוע הקצוות, גובהם, זווית הנטייה של החור, איכות היציקה, הכל פשוט מושלם! ואיך כופתאות עוזבות את התבנית במהירות! פשוט אגדה!
והכי חשוב, חצאי כדור-קפוא מתבנית קרח סיליקון רוסית (כן, כן, רוסית) הם "אידיאליים עבורה. התבנית מכילה 12.5 גרם בשר טחון. זו הצורה. לוהק על ידי חורס.



הצורה מכילה 18 תאים חצי עיגולים. הטופס עצמו מאוד איכותי, עברתי צינורות אש, מים ונחושת. לא היה לה ריח מאז נעוריה. בעבר הראיתי את זה כתבנית לממתקים, זה היה מבצע לחיסכון של סירופ קרמל מבושל מדי.



אני טוען באומץ שהצורה נוחה ורב-תכליתית.

להלן כופתאות אידיאליות ותבניות סיליקון. ואז, אבוי, עצב.
ראיתי את האלומיניום הנצחי הבלתי ניתן להריסה הנצחי הזה (!) רק פעם אחת בחיי, מתוך הרגל, לאחר שנכנסתי למחלקת החומרה של החנות, מבטי נפל על יצרנית הכופתאות. היו 2 חלקים במלאי. קניתי 2 חתיכות לעצמי ולסנדק שלי. יצרנית הכופתאות איכותית, עבה וכבדה (היא שוקלת פי כמה מכופתאות דקיקות עם קוצים מחורצים לאחר המרת החומרים הממוחזרים) ואף יקרה יותר. משקל יצרנית הכופתאות זהה ליצרנית הכופתאות הסובייטית הגבוהה. הנה תמונה של הצ'ק, הנה המחיר ל -2 כופתאות.



המחיר של יצרנית כופתאות אחת שקניתי הוא 680 רובל. וזו חנות רגילה עם שטיחים, מטאטאים, אגנים וציציות, כלומר הם לא מיקמו את זה כמשהו יוצא מן הכלל, יש להם מוצרי צריכה רגילים עם אחוזי שוליים מבוססים משלהם. מבחינתם זה פשוט יקר פריק בהשוואה לכופתאות המקומיות, אז אני חושב שהם לא יופיעו בשוק החופשי, כי מומחי הסחורות פשוט חושבים. שעבור העם זה יקר, לא סחורה חמה. מיהרתי לחפש דבר דומה באינטרנט במחסנים ביתיים, עלי ואבי. לְשׁוּם מָקוֹם. מצאתי אנלוגיה דומה של כופתאות עגולות ל -19 כופתאות רק על עלי, אבל מיוצרות רק מפלסטיק, אין כופתאות אלומיניום כאלה על עלי בכלל, תמורת כסף כלשהו. פשוט לא, זה הכל! ואני לא בטוח אם הפלסטיק הזול הוא העתק מדויק של כופתאות האלומיניום הנפלאות שלי.
עכשיו לשאלה, מה היה כתוב על האריזה? הנה תמונה מפורטת. רק נראה לי שזה כתוב בטורקית, אבל מעולם לא הייתי מתרגם.



יש הרבה יותר תמונות למתרגמים ולצופים, אולי הם יעזרו לך למצוא יצרן או מוכר סוחרים.







השוואה בין עובי הגוף וגובה הרגליים. המושב עם 19 מושבים הוא פשוט יופי ממלכתי!



אה, יקירי, אתה טוב בכל התלבושות שלך - תראה כמה יפה וחלק יש לה מבפנים!



זהו שם מותג יצוק של היצרן או בעל המותג. לא הצלחתי למצוא למי זה שייך. אולי סימן זה יוכל לחשב את היצרן.

ובכן, התצלום הסופי עם סרגל.



סיפרתי והראיתי את כל המידע שיש לי על יצרנית הכופתאות מאלומיניום. עכשיו בואו נעבור לתבנית הסיליקון. אידיאלי, חסר ריח, עבור 18 תאי חצי כדור. אבל אנחנו ברוסיה, מותק, ולכן אנחנו לא יכולים לסמוך על המחיר הסיני של האנלוג הסיני. קניתי בחנות מקוונת, כשהתקשרו אליי, הם אמרו לי שהם שולחים סחורה לפחות 1000 רובל. והטפסים נמכרו ללא תשלום מראש במחיר של 198 רובל ליחידה. אני לא זוכר איזו חנות הזמנתי, אולי אמצא אותה אם אסתכל, אבל אני לא בטוח. אבל היצרנית הרוסית שלנו, חברת HORS. הם הביאו לי 5 חתיכות תמורת 1000 רובל על ידי CDEK ללא תשלום מראש. אז חישבו כמה יעלה לקנות טנדם כזה - כופתאות + תבניות.

והכי חשוב, איפה ואיך למצוא את יצרנית הכופתאות הזו? האם יש לנו מתרגמים, צופים כדי למשוך בחוט ולהירגע מהכדור? והכי חשוב, האם משתמשי הפורום ירצו לחפש ולקנות במחירים כאלה? אז הכל מעורפל, לא מובן ויקר מאוד.
איך אתה אוהב את זה? עכשיו מה תעשה עם מה שלמדת? כאן, הרבה ידע, הרבה צער. אבל לא רציתי להתעסק עם חברים בפורום תלויי כופתאות. זה כל מה שהיא, בבקשה, מאשימה את האזרח בכל ניקנורוב אולגה VB אני לא אשמה, היא התחילה את זה בעצמה!

[אולגה]

אולגה, ראה:

מאוד נוח להקפיא לארוחת צהריים בהוצאה לעבודה או לכל מקום אחר מחוץ לבית

וואה. איזה רעיון! כל כך הרבה פעמים אני משוכנע שכל הפתרונות הגאוניים מונחים על פני השטח ממש מתחת לאף שלנו, ואנחנו לא מבחינים בהם. אבל החכמים עדיין לא נכחדו !!!

אגב, לקחתי באופן דומה קציצות לדאצ'ה (הבית בכפר) כדי לא לבשל שם. בבית הכינה בשר טחון, קציצות מפוסלות, קפואות. ואז היא שמה אותו בשקית, עטפה את התיק בעיתון, ואז שוב בתיק ושוב בעיתון. תרמוס א לה תוצרת בית ... באופן כללי, בקיץ יש 3 שכבות של "שקית עיתון" + 5 שעות על הכביש ... והקוציות הגיעו בבטחה לדאצ'ה קפואות!

[מוּקרָם]

מוּקרָםהמסר שלך, כרגיל, אינפורמטיבי, אינפורמטיבי, צבעוני, חדש ולכן קצת מזעזע. זו הדרך היחידה שבה אוכל להסביר את העובדה שעד כה איש לא הגיב למידע החדש על הכופתאות. כולם מעכלים את החדשות הללו ומתלים את מוחם היכן למצוא אותם. נראה לי שהמכשיר הזה לא מיועד לכופתאות, אלא למנטות (קטנות). זה מעיד על פי גודלם: כתבתם כי הכיסונים מהמכשיר הזה גדולים פי שניים מהרגיל, ואתם יכולים לאכול 5 כופתאות. כלומר, זה לא יצרנית כופתאות, אלא יצרנית גמל שלמה. את המילה "מנטי" מהאריזה תרגמתי באופן שרירותי כ"מאנטי ". גאדג'ט מגניב, הגודל האהוב עלי! עכשיו למצוא אותו! באלמטי פגשתי לעתים קרובות גאדג'טים של "גונדול", אולי איפשהו שהוא מחכה לי. אז אלבטינה, תודה רבה על המשאלת החדשה שלך! אנא זכור היכן קנית את תבניות הסיליקון הנפלאות האלה!

[לֹא]

זו הדרך היחידה שבה אוכל להסביר את העובדה שעד כה איש לא הגיב למידע החדש אודות יצרנית הכופתאות

+1
הגבתי, ואיך!
קראתי את זה שלוש פעמים בלילה במבט, ואז חלמתי על זה ~ יצרנית הכופתאות הזו. ואני (אנחנו אף פעם לא בבית אף אחד לֹא כופתאות), אותן אני מכין כופתאות אחת ל -3 שנים, עכשיו אני רוצה בדחיפות להתאים את זה וגם תבניות סיליקון!))) ואני מבין שחיי לעולם לא יהיו זהים!
זה כוחה של המילה!
אלביטינה,

שמנת, המסר שלך כרגיל אינפורמטיבי, אינפורמטיבי, צבעוני, חדש ולכן קצת מזעזע. זו הדרך היחידה שבה אוכל להסביר את העובדה שעד כה איש לא הגיב למידע החדש על הכופתאות. כולם מעכלים את החדשות הללו ומתלים את מוחם היכן למצוא אותם.

בדיוק, אנחנו מעכלים! אני מבין שרשימת המשאלות הזו הגיעה לידי ביטוי! ואיפה לחפש עכשיו, לאן לרוץ? אחרי הכל, חלומות חייבים להתגשם!
Alevtina Creamy - קוליבין בחצאית!

שמנת, המסר שלך כרגיל אינפורמטיבי, אינפורמטיבי, צבעוני, חדש ולכן קצת מזעזע. זו הדרך היחידה שבה אוכל להסביר את העובדה שעד כה איש לא הגיב למידע החדש על הכופתאות.

פו, אחרת כבר פחדתי מהשקט המבשר הרע הזה. כבר חשבתי, האם לא בכדי כתבתי את כל זה?
במהלך הדיונים התברר כי, מתברר, לא כל חברי הפורום מדמיינים דרך לחתוך אותו באמצעות "דגל" לכופתאות או מאנטי. אמנם, זו הדרך העתיקה והקלה ביותר. אני אראה לך איך אני עובד עם ה"פלאגלום ", ובמקביל אכיר לך את השיטה שלי לגלגל כדורים ומנטיים ללא גלגול בצק וללא מערוך, רק על ידי רידוד. אני כותב, וצחוק מצחיק אותי, כי זה דומה להעברת כיתת אמן על לימוד איך להכין עוגות חול בארגז חול עם פנים רציניות.

בואו נלך, למידע נוסף יהיו הרבה תמונות, חלקן ילוו בתגובות. ובאופן כללי לוקח יותר זמן לכתוב מאשר לעשות בחיים האמיתיים. הייתי צריך להכין 6 מיניווארים למנה. עם בלנדר הכנתי בצק מ- 40 גרם קמח מקפה + 23 גרם מים +1 גרם חומץ + שתי קמצציות קטנות של מלאנג ביצה. אספתי את פירורי הבצק בגוש. לאחר 10 דקות גלגלתי את הבצק באורך דגל באורך 13 ס"מ (אל תשכח שאתה צריך להכין 6 מיני vareniki, ולכן החישוב פשוט 2x6 + 2 פעמים 0.5 ס"מ מכל קצה, מכיוון שהקצוות מעוגלים, קיבלתי 6x2 + 0.5 + 0.5 = 13 ס"מ). התצלום מסביר הכל כיצד לחלק את הבצק למספר החתיכות הנדרש באותו משקל מבלי להשתמש בקשקשים.



סרגל ומספריים יעזרו לנו. אני מאוד אוהבת לעבוד עם בצק עם מספריים. כאן ברור כיצד אני מציב את הסרגל ומדוע אני מכין סרפים עם מספריים בכל 2 ס"מ של הדגל.







הנה, הסתכלו היטב בתצלום, כאן תוכלו לראות את החלקים שכבר נמצאים עם מקומות עצמות מחיתוך המספריים ואת החלקים שעדיין לא היו עצמות. חשוב מאוד לגלגל את הפרוסות ולהתעסק על המשטח מאובק בקמח. אני עושה הכל על לוח גומי גמיש, אני לא מכתים שום דבר אחר.



את כל פיסות הבצק, העצמות בקמח, אני שולח לנוח על מכסה פחית השמן לשעבר.



ובזמן הזה הקציצות ימסו על גבי מגש מתכת, אותו אני מעביר מדי פעם על פני השיש ממקום קר למקום חם, כך ההפשרה עוברת מהר יותר.



עכשיו הגענו למקום בו אני מחליף את הגליל והמערוך, אם אתה צריך להכין רק מנת כופתאות לארוחת הצהריים. אני חוסך הרבה זמן עם הדבר הזה, כי אתה לא צריך להוציא את גליל הבצק, להדק אותו עם מהדק, להניע את הבצק בעובי שונה ואז לפרק הכל שוב, לנגב אותו ולהחזיר אותו לתוך המעיים של מגירות המטבח. אנו עובדים עם חומרים מאולתרים. מכסה צנצנת שמתאים לתבנית שלי.



אנחנו מוציאים חתיכת בצק חלקה (והמחבת עם מים ועלי דפנה כבר רותחת לנו!) ומשטחים אותה עד שנזדקק לה.





מרכז (הניחו פיסת בצק מתחת למרכז המכסה.



כאן כבר שטחנו את גודל ספל הבצק מתחת לתבנית. ואין בזבוז בצק!



ביצענו כמה תנועות עם המכסה על המשטח המאובק, כך שהכופתא התקלפה מיד לאחר שפסלנו מהתבנית (עם זה אנו מחליפים את התזת התבנית), ולא נצמד אליה. מוציאים את עיגול הבצק מאובק מצד אחד. עם הצד המאובק הזה אנו מניחים את עיגול הבצק על התבנית, וכדי שהצד הדביק והלא מאובק מופנה אלינו, הוא נדבק חזק יותר וייתן למרק טעים נפלא להישפך בתוך הכופתא.





הראשון הלך!



ואני גם מאוד אוהב לרדד ולשטח עיגולי בצק בקטרים ​​שונים בשליטה חזותית, הודות לשימוש במכסה ניילון קונבנציונאלי.











הכל! זה לא קל? וכמה מהר, והכי חשוב, אין בזבוז של בצק. ככה אני עושה את זה עם מספריים צ'יק-צ'יק, מכסה סטירה-סטירה! הצטרף אלינו!

[מוּקרָם]

מוּקרָםאלביטינה! Superrr הכל מהיר, פשוט! תודה על חבר הכנסת והרעיון !!!

משהו עלה בראש שבגודל נורמלי ניתן לשטוף כופתאות בחיתוך (קקססטמפל) לעוגיות ?? לֹא??
יש לי מכונת כופתאות וללא כריתה, אבל משום מה חשבתי

[מוּקרָם]

מוּקרָםאלביטינה, האם הבצק לא סמיך לכופתאות? לאחר הבישול הוא עדיין יגדל, יתנפח.

[רוזי]

רוזיכן, הבצק מתברר, אכן, במקרה זה הוא סמיך, אך זה, אבוי, הוא אמצעי הכרחי, מכיוון שבצורה שלי "הלסתות" סגורות בפער גדול. אתה תעשה את הבצק דק יותר - הצורה שלי היא שלא מסמא אותה. לכן כל עקרת בית נאלצת להסתגל לתנאים שלה. ניתן להשיג בצק דק רק על ידי גלגול, או במאמץ רב על ידי רידוד.



לרל, אבל אני לא יודע איזה סוג של מכונת כופתאות יש לך. אחרי הכל, בדרך כלל יש צורך בשכבה מגולגלת שם. ושיטת ההשטחה שלי מתאימה לפיסול מהיר של כופתאות בכמויות קטנות, לארוחה אחת. וכפי שהבנו, הבצק לאחר הרידוד מתגלה כעבה בצורה הגונה, אך במקרה שלי, עם פער גדול בנגיסת "מלתעות" הצורה שלי, זה לא יכול להיות אחרת, מכיוון שהכופתא פשוט לא נדבקת . אבל בשביל כופתאות קלאסיות כנראה שתצטרכו בצק דק קלאסי.

בנות מסנט פטרסבורג, תגידו לי, איפה החנות הזו בה מוכרים תבניות כאלה? אני גם צריך את זה, אבל לאן לרוץ לא ברור

אז נראה שאיש עדיין לא קנה את זה. יש פוקיק, אבל קשה להגיע לשם. אם חבר יקנה אותי מחר אני אכתוב. ובריבצקי קרוב למטרו. אבל אזל מהמלאי. אנחנו מחכים.

ככה אני עושה את זה עם מספריים צ'יק-צ'יק, מכסה סטירה-סטירה! הצטרף אלינו

מַברִיק!)
שיטה זו בהחלט תתאים לי מאוד. מכיוון שאין לי בכלל שקיעת בצק ואני לא מתכוון לקנות אותו (טוב, אולי בחיים הבאים שלי)
ולפעמים רוצים כופתאות ... אבל תמיד יש לנו קציצות קפואות. אבל אין דרישות מחמירות לגבי צורתם וגודלם, הם הולכים למרק ... אז כל חיי אני מגלגל אותם לכדור עם כפות הידיים, מקפיא אותם מונחים על מגש, ואז אוסף אותם בשקיות ואוחסן כמו זֶה.
אבל עכשיו אנסה להכין כופתאות קציצות קפואות באמצעות כיתת המאסטר שלך!

[מוּקרָם]

מוּקרָםאלביטינה, תודה רבה ששיתפת את החוויה שלך, כל כך הרבה רעיונות מגניבים כדי לחסוך זמן!
האם אתה יכול בבקשה להגיד לי, איזו חברה יש לך לחליבת כופתאות / כופתאות?

אנה, מה זו החנות הזו בפוקיק?

[אירינה]

אירינה, גלמארט, עליו כתבו לעיל.