עוף מבושל בירקות "בוהמה"

עוף מבושל בירקות "בוהמה"

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
עוף (כל החלקים)	500 גרם
גמבה	150 גרם (יש לי ½ ירוק וחצי אדום)
עגבניה	מחשב אחד. - 120 גרם
קשת	1/2 יח '. - 30 גרם
שָׁמִיר	1 כף. l. (יש לי יבש)
שום	שן אחת
יין לבן	100 מ"ל
מרק ירקות	25 מ"ל (יש לי 1/4 קוביה + 25 מ"ל מים)
מיץ לימון	1/3 לימון
פפריקה יבשה
שמן זית (צמחי)

שיטת בישול

• חותכים את הפלפל לרצועות קטנות.
• קלפו את העגבנייה על ידי טבילה במים רותחים למשך 2 דקות וחתכו את הגבעול.
• חותכים אותו לחתיכות קטנות.
• חותכים את העוף במנות ומתבלים בפפריקה.
• מטגנים בצל קצוץ ושום בשמן, מוסיפים שמיר קצוץ.
• שמים כאן נתחי עוף ומטגנים 20 דקות.
• מוסיפים פלפל או עגבנייה. יוצקים יין ומרק.
• מכבים ל -5 דקות.
• מזלפים מיץ לימון.
• עדיף להגיש עוף עם אורז לבן, נוטף רוטב מהתבשיל. טָעִים מְאוֹד!

המנה מיועדת ל

2 מנות

הערה

אני אוהב מאוד עוף ולעתים קרובות מתנסה ומכין ממנו מנות חדשות.
בנוסף - מינוס מרכיב כלשהו ותמיד נקבל מנה חדשה!
בתיאבון!