שוק ממולא עם כרוב

שוק ממולא עם כרוב

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
פֶּרֶק	מחשב אחד
בשר טחון	200 גרם
גזר ו / או שורש פטרוזיליה	2 יח '
עלה דפנה	מחשב אחד
פטריות פורצ'יני יבשות	100 גרם
קשת	2 יח '
שמן צמחי לטיגון, מלח, פלפל	טַעַם
רוטב צלייה:
חלמון עוף	מחשב אחד
חרדל דיז'ון	3 כפות. l.
פלפל שחור טחון	1/2 כפית
שמן צמחי	1 כף. l.
כרוב לבן	500 גרם
חומץ תפוחים	3 כפות. l.
תפוחים אנטונובקה	מחשב אחד
בצל, גזר	מחשב אחד
עלה דפנה, מלח, פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• המנה הזו מאוד צבעונית - היא מימי הביניים. אפשר לחוש בו מוצקות, נוחות ביתית ושובע ... זה מושלם לארוחת צהריים של יום ראשון ושולחן חגיגי.
• הכן שוק, שורשים, בצל, עלה דפנה לבישול.
• יוצקים את השוק עם מים רותחים, מוסיפים גזר, חותכים ל -2 חלקים, שורש פטרוזיליה, פלפל, מלח. מבשלים במשך 1.5 שעות. תוכלו לבשל במולטי קוקר תוך 40 דקות בתכנית הבשר.
• בזמן שהשוק מתבשל, מבשלים את הכרוב.
• קוצצים את הבצל דק ומטגנים בשמן צמחי או שומן חזיר, ואז מוסיפים גזר מגורד וכרוב קצוץ דק, עלה דפנה מגורר בטיט, פלפל, מלח.
• מטגנים תוך ערבוב יסודי ואז מוסיפים חומץ תפוחים, תפוחים חתוכים ומבשלים עד שהם רכים.
• עכשיו אנחנו מכינים את המילוי לשוק.
• אנו שוטפים את הפטריות ומשרים במים חמים למשך 30 דקות. ואז מרתיחים 20 דקות באותם מים, שוטפים.
• מטגנים בצל קצוץ דק בשמן צמחי. מוסיפים בשר טחון וממשיכים לטגן 5-7 דקות על אש גבוהה. ואז מוסיפים את הפטריות הקצוצות ומטגנים עוד 5 דקות, ממליחים. פלפל.
• אנחנו מוציאים את המפרק מהמים, מקררים אותו.
• אנו מוציאים ממנו בעצם את העצם.
• עכשיו אנחנו ממלאים את השוק: מכניסים את הבשר הטחון עם הפטריות פנימה, מהדקים אותו בזהירות.
• מקציפים את החלמון עם חרדל, מלח ופלפל ומוסיפים את השמן לתערובת אחידה.
• מכסים את השוק ברוטב ומכניסים אותו לתבנית אפייה.
• אנו אופים בתנור שחומם מראש ל -220 * צ 'למשך 20 דקות.
• הכרוב שלנו, מטוגן בחומץ תפוחים עם תפוחים, משתלב מצוין עם השוק.
• ועכשיו אנחנו חותכים את השוק לחתיכות מנות ומגישים עם כרוב ופירה, זרועים עשבי תיבול.
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

3-4 מנות

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

תנור אפיה

[מריש]

מריש, אני ואני הכנו בו זמנית את מפרקי האצבעות. עלינו לנסות גם אפשרות זו. אני בטוח שהשוק טעים מאוד.

בנאדם, ואיפה שלך? אני רוצה את זה גם!



עכשיו אני מבין - תוך כדי כתיבת המתכון פרסמת את שלך. שלי נשבר במילואים מזה כמה שבועות ... והיינו צריכים לחבר את מפרקי האצבעות שלנו!

[MariS]

MariS,מרינה
מפרק נוסף של יצירת מופת! וגם ממולאים!
ובכן עכשיו, כמה תצטרכו לקנות גלגל כדי לנסות הכל?
נו ... גם זה נמצא ב"פחים "!
קרוב יותר לחג, אתחיל לספור "דאפ לתלות בגרמים?"

[בוריסיונוק]

ובכן עכשיו, כמה תצטרכו לקנות גלגל כדי לנסות הכל?

בוריסיונוק, לנה, אני מסכימה! יש כל כך הרבה דברים טעימים באתר, הפחים כבר תפוחים ... ועד החג, באופן כללי, הראש שלך מסתובב לבחירה מכל השפע ... ובכן, חופשות ארוכות - יהיה לנו זמן לנסות הרבה.

[MariS]

MariS, מרינוצ'קה!
תנו לצעירים להסתובב עם הראש ... בדרך כלל אני בוחר שתיים או שלוש מנות ... טוב, ארבע ... טוב, מקסימום חמש! והשאר לא שלי! אבל שוקיים הם באמת "קדושים", המנה הכי נוחה שאפשר להכין מראש! ועוד!!!

שוקיים הם באמת "קדושים", המנה הכי נוחה שאפשר להכין מראש! ועוד!!!

לנה, לקראת חגי השנה החדשה, את באמת יכולה לבשל הרבה מראש, כולל שוק. אני אאפה גם אפשרויות שונות לנשנוש. והשוק הממולא, כמנה עיקרית, כנראה לא עסיסי לבישול מראש. למרות שאני לא יודע, אתה יכול לנסות לחמם את זה.

[MariS]

MariS, מרינוצ'קה, איזה שוק זה יופי! אפשרות מקורית נוספת עבור קופת חיסכון. תודה, והמתכון והתמונות מדהימים!

מעולם לא בישלתי, ולמעשה לא אכלתי מפרק. בסוף השבוע קניתי אותו במיוחד למתכון הזה. אני אנסה.

[אלנוצ'קה ניקולייבנה]

אפשרות מקורית נוספת עבור קופת חיסכון.

נטשה, הכל בפחים, נכון! כמה כבר יש לנו בחנות. אשמח אם המתכון יועיל.

אני אנסה.

אלנוצ'קה ניקולייבנה, לנה, אני שמחה שגם את המתכון אהבתי. נסו את זה עם הכרוב הזה - הוא טעים!

[MariS]

MariSתודה לך, מרינוצ'קה! כל מיני פרקי אצבעות מבושלים, אבל המתכון שלך מסקרן מאוד. נשאר מעט לעשות .. למצוא מפרקי אצבעות טובים!

אני מאוד שמחה, נטשה! אני מקווה שהפרק נמצא (תמיד יש לנו אותו בשוק). והיינו סוג של "אתה", המשך?

כמובן שאנחנו ממשיכים!

כמובן שאנחנו ממשיכים!

אז עסקה!

[מרינה]

מרינה, איזה טעימות! ואז אקח ביס וארוץ למאנה. אולי הם עדיין לא אכלו שם)

אנג'לה, נשך - טעמ, אני מקווה שתיהני מזה. שמח שהסתכלתי על המפרק!