בגטים במולינקס 5004

שלום לך האופים!
אני מציע את הדרך היעילה ביותר להכין בגטים
ניסיתי על ידי שוב ושוב ועל פי מתכונים שונים
תמיד תוצאה של 100%
אנו מכינים כל בגט מספר
לאחר הלישה מחלקים את הבצק ל -4 כדורים ומניחים לעמוד במקום חמים למשך 15 דקות ואז יוצרים את הבגט ומכניסים אותם פנימה קלות.
תבניות משומנות בשמן צמחי ומכניסים לתנור
!! תשומת הלב!! אל תלחץ על הכפתור להמשך התוכנית
אחרי הכל, יש לנו שעה במלאי (מינוס 15 דקות והזמן שלקח לך לעצב את הבגט) אז אם לקח לך 15 דקות לפסל ו 15 דקות להוכחה
יש לך חצי שעה
אז תנו לבגטים לעמוד בתנור כ -20 דקות
ואז אנו מוציאים את הטופס בו אנו מרטיבים את הבגט במים עושים חתכים (רצוי במספריים על רצפת הבגט) מחזירים את הטופס ולוחצים
!!!! התחל !!!
כמובן שזה לוקח יותר זמן, אבל התוצאה יציבה

נותרו 58 דקות והאפייה לא נדלקה !! מה לעשות??

באופן כללי, המצב הוא זה: הפעל את הכיריים במצב בגט. היא הוציאה את הבצק לאחר האות, עיוורה אותו, שמה אותו על המעמד וחזרה לתנור. בטיימר 1.30. אני מפעיל את הסטארט-אפ, שום דבר לא קורה. אני חושב שכנראה צריך להפעיל אותו בעוד שעה. אני מחכה. אני מדליק, שום דבר לא קורה ... מה זה אומר? הכניסו את הבגט לתנור .... הפעילו את מצב האפייה בתנור, הטנזנים התחילו להתחמם .. כיבו את התנור ... מה לעשות ?? האם זה קלקול במצב ??
עמ 'מאת. אופים בפעם הראשונה ...

לא אכפת לי אם אני מניח הנחה, למרות שאין לי מולינקס.
יש למרווח את הבגט (כלומר, להגדיל את נפח לפני האפייה) - אז שום דבר לא קורה, חפש בהוראות כמה זמן לוקח לאפות ישירות. IMHO אי שם בדקה 50-40, גופי החימום נדלקים. קרא בעיון את תיאור התוכנית במדריך.

נראה שהאפייה אמורה הייתה אמורה להתחיל ב 42 דקות)) לא הבנתי את הזרם כשהייתי צריך ללחוץ על כפתור ההתחלה בפעם השנייה .... vledltsy moulinex, תגיד לי בבקשה !! ואפיתי את הבגטים בתנור)) אני מחכה עד שהם מחושבים) והכנסתי לחם לתנור) על פי התוכנית הראשית)) כן, נבהלתי) טוב, כלום, בפעם הבאה שהוא יהפוך מימין))

אותה צרה, אני לא מבין איך לנהוג אחרי לישה ועיצוב הבגטים. לאחר הלישה, ניתן אות קול, המנורה מתחילה להבהב, הטיימר נשאר דולק, משהו בסביבות 40 דקות. אחריו, לפי הבנתי, יש צורך לפסל את הבגטים עצמם, אך בשלב מסוים התנור מתחיל מחדש ועובר למצב תוכנית 1, ומה עלי לעשות? ההוראות מתארות את זה, אבל איך זה לא ברור. אני לא מבין מה הבעיה, איך לאפות הלאה.

ולבסוף שלפתי את הבצק מוקדם, יצרתי את הבגט וחזרה. אני לוחץ על הכפתור (בטיימר 1:20) ושום דבר .. אז סוף סוף שלפתי אותם החוצה .... חשבתי שהטני לא עובד, הפעלתי את מצב האפייה בנפרד, הם התחילו להתחמם. טוב, זה אומר שהם עובדים))) כמובן שמצב הבגט לא מובן .. מי יסביר ... מה למה ואיך ...

שלום לך האופים!
בהוראות 5004 הכל כתוב נכון, אם אין לך את זה
או אם אתה מטיל ספק בנכונות מה שנכתב, יש הערת שוליים מימין
הכל בדיוק שם.
הניח את האוכל, הפעיל את התוכנית, שלף אחרי האות
בצק, בגטים מעוצבים, מכניסים לתבניות, מכניסים לתנור ו
לחצו על כפתור ההתחלה .... התוכנית ממשיכה!
והעובדה ש- 42 דקות מהבהבות בטיימר אומר ש- HP כן
במצב המתנה, וזה יימשך שעה אחת. אחרי זה xn
אתחול מחדש והתוכנית תימחק, לכן עם יציקה והגהה של בגטים, עליכם לעמוד בשעה זו.
ואל תנסו לאפות שם בגטים במצב BAKE
טמפרטורה שונה לחלוטין והבגטים שלך יתייבשו

כן, היא פשוט מצפצפת מספר פעמים ... עיוורתי את הבגטים, הכנסתי אותם לתנור, לחצתי על ההתחלה, אבל שום דבר לא קרה ...היא לא פעלה לאפיית בגטים ... אם אפשר, אמור לי ללחוץ על התחל כדי להמשיך בתוכנית לפני שתפוג הטיימר? או אחר כך? באופן כללי, אנסה שוב בערב ...

שלום לך האופים!
פלייריסה בכל האמצעים עד אחרת התוכנית תימחק

urrrraaaa !!! קרה! לאלה שיש להם אותה בעיה אני כותב: אני לשהתי את הבצק והוא צריך להיות בתנור לפני שהטיימר יגיע ל -0: 42 (או קצת יותר) והוא נעצר, הם לא ישנו את הזמן. עכשיו אנחנו מוציאים את הבצק, מפסלים בגטים וחוזרים !! כפתור התחל ועכשיו, הספירה לאחור החלה !!! הכל!!! בוצע !! עמ 'מאת. שים קרום בהיר, אחרת הוא יוצא מעט כהה באמצע ועליך לכבות את הכיריים מוקדם יותר. אעלה תמונות מחר)

שלום לך האופים!
אין אלים שורפים סירים
פשוט קח את הזמן שלך יש לך שעה אז תן לבצק להיות טוב
לעלות, זאת אומרת כבר בגטים מעוצבים

אני טירון חדש. אולי אני עושה משהו לא בסדר. יש לי כבר בגט מולינקס במשך שבועיים. הלחם טעים, עוגת הלימון הייתה אלוהית. אבל הבגטים ... אני עושה הכל לפי ההוראות. לאחר הלישה והתקרבות הבצק פשוט נשפך. זה כמו לביבות בעקביות. צריך להוסיף הרבה קמח, ככל הנראה לפי המתכון, ללוש זמן רב עם הידיים כך שלפחות יצוק משהו מהבצק. התוצאה היא נקניקיות. לא שופע כמו בתצלום, ממש טעים, כן. IMHO, הרבה מים. או מעט קמח. תראו כאן: מים חמים 190 גרם, מלח 3/4 כפית, קמח חיטה 210 גרם, שיפון 40 גרם, שמרים 3/4 כפית, סוכר 1 כפית
או שיש טעות במתכונים (בכולם בבת אחת?) או שאני לא מבין משהו בחיים האלה.
והיא מזמזמת איתי. לא הרבה, אבל זמזום. קרא פוסטים אחרים, האם מדובר בנישואין?

יש לי מולא 5002, בלי מחזיק בגט, אבל אפיתי את הבגטים על פי המתכון למולה 5004 (הורדתי אותם) בתנור, יצא נפלא. היכנסו לאתר 🔗 אוֹ 🔗 - שם תוכלו לצפות בתהליך הכנת הבגטים.

מים חמים 170 מ"ל.
מלח 1 כפית
קמח חיטה 280 UAH
שמרים יבשים 1 כפית.

המתכון הזה כבר נוסה. ובשלך יש לך יחס לא נכון של נוזל וקמח

כשאני מדליק את הכיריים הוא גם מזמזם מעט. אז זו הנורמה. אפייה שמחה!

תודה !!! זה יצא אלוהי! ככה זה צריך להיות

הבגטים שלנו הם אחד האהובים עלינו. מכיוון שהמשפחה מונה שבעה אנשים (6 מבוגרים וילד אחד), אני מכין אצווה משולשת בבת אחת. וכש- HP מתחילה ללוש, אני מנסה עם האצבע אם הבצק דביק. אם דביק, הוסף בזהירות קמח עד שהוא נדבק. אני אופה את החלק הראשון בחלק השני של תוכנית 12, ואת השניים האחרים - בתוכנית 14.
הם הכינו בגטים לפי המתכון מההוראות, עם שומשום ואיזה בעל אחר עם גרעיני חמניות.

שלום לך האופים!
בתוכנית האפייה הבגטים מתגלים כשונים, אני לא אומר טוב יותר או רע יותר, פשוט לא אותו דבר כמו בתוכנית ה -12.

כרגע, קרה לי אסון שנקרא אפיית בגטים ... הלוואי שיכולתי להסתכל עליי מהצד בתקופה שהתפזרתי במטבח ולא ידעתי מה לעשות, איפה לקצור. מצחיק. בקיצור, בהתחלה זה בוחר פי 3 מהסוג הזה להירדם ממה שאתה צריך - צימוקים או זרעים. ואז אתה רואה שזה עומד עד שנותרו 42 דקות. ואני ממזר, החלטתי שמכיוון שהטיימר הוא 1.21, הגיע הזמן שייאפה שם משהו. הזמן התחנן. אגב, קנינו את התנור אתמול. לחצתי עוד קצת על כפתור ההתחלה, כך שהתוכנית התאפסה לחלוטין. כאן כמעט התעלפתי! אתה רק צריך להרגיש את זה. היא אפתה בתכנית ה -14. הם יצאו קשוחים. היא שמה את זה במגבת. שיישכבו ונראה. בעוד שעה אנסה שוב, אבל אעשה הכל בזמן - חכה.
הנה נכון לראשונה בכיתה א '!

שלום לך האופים!
maribraun ב- printsyp יכול לשמש גם לאפייה, אך במצב זה tena
הם נותנים מיד חום מלא ואז מורידים את הטמפרטורה
בגטים יוצאים קשים ונשרפים / אם לשים על קרום כהה \ אז אתה צריך לעקוב כל הזמן אחר מידת המוכנות
בגטים אז עדיף עד 12

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...ic=5046.0

תסתכל על זה במפץ

כבר מתקנת את הטעויות שלי. למרות שנישה כל כך טעימה.הקרום אינו כהה, אלא קשה. הוספתי זרעים מטוגנים לבצק.
בגטים חדשים מסתובבים עכשיו. יהיה עם משמשים מיובשים.

והנה הבגטים שלי! תשמח בשבילי.

אתה יודע, פונקציית "הבגט" הזו במולק גם פיתתה אותי מאוד, עד ש .... הסתכלתי ב"בגט "הזה בחנות מקרוב .... אה. ובכן, לעזאזל, ובגטים .... מדף "לארבע נקניקיות" שטויות, תחבולה שיווקית ...
אולי זו אמירה מנומסת בנוכחות הבעלים המאושרים של הדגם הזה, אבל לא רציתי לקנות משהו. אני מסכים עם רומא - עדיף להכין בצק בגט בתוצרת לחם ולאפות בתנור. הטופס יכול להיות עשוי נייר כסף, או שאתה יכול לקנות בגט גלי מיוחד. ראיתי בחברה שמוכרת ציוד לאפייה. לא מזמן ניסיתי את תערובת "בון בגט" - אהבתי אותה מאוד !!!
לבעלי Moulinex5004 אני מתנצל על הביקורת השלילית

שלום לכולם! :) אני מודה בכנות שאפיתי בגטים פעם אחת לאחר שקניתי תנור. מעטים מהם מתגלים, לילדים שלי יש שן אחת. ובכן, עצה למתחילים: אל תנסו לאפות הכל בבת אחת, אם כי זה מפתה מאוד. הכירו טוב יותר את הכיריים שלכם, למדו אותו ביסודיות ואז תוכלו לקחת בגטים, בכיריים או בתנור. בהצלחה לכולם!

אתה יודע, פונקציית "הבגט" הזו במולק גם פיתתה אותי מאוד, עד ש .... הסתכלתי על ה"בגט "הזה בחנות קרוב יותר .... אה. ובכן, לעזאזל, ובגטים .... מדף "לארבע נקניקיות" שטויות, תחבולה שיווקית ...

עוגה, ואני בחרתי בין מולינקס לפנסוניק !!! ואז החלטתי גם שעדיף לאפות את הבצק בתנור. נכון, במולינקס, בנוסף לבגט, נמשכת גם צורת הלבנים המסורתית, אך הבחירה נעשתה כבר מזמן. אולי ליד התנור הבא אבשיל למולקה עם מחזיק בגט, אבל בינתיים אני עצלן ...

מיש, אני מסכים איתך לחלוטין! הדגם הזה של מולינקס אטרקטיבי בגלל צורת ה"כיכר "המסורתית. הדגם היחיד שראיתי כולל 2 בוחשים. אפשר ללוש כמות שיא של בצק (אני לא טועה, הכיכר המרבית היא 1.5 ק"ג?). החברים הקרובים שלי הם משפחה גדולה. 8 ילדים, אני אדווח לכם, זה נחיל ארבה! אני חושב. שכשאני הולך לבקר אותם, אני בהחלט אקנה מאפייה במתנה. וכנראה, Mudinex המסוימת הזו. לא בגלל הבגטים, אלא בגלל כיכר המלך

אתה יכול לקנות בגט מיוחד גלי. ראיתי בחברה שמוכרת ציוד לאפייה.

היה כל כך אדיב לפרסם קישור שבו נמכרים טפסים אלה.
אמנם כן, בבית תוצאתי זה יוצא טוב, אבל אני רוצה את זה "אזרחית"

מנהל, כמובן! ראיתי את זה במכירה בסניף ליפטצק של שוק ה- TriR, אבל אני נותן לך את הקואורדינטות של המשרד הראשי במוסקבה.
🔗
עברתי, הסתכלתי שיש רק מרטלטובים ללחם עגול, אבל אני יודע בוודאות שיש להם צורות מסורתיות (אלומיניום) לכיכרות וללחמים עגולים ולבגטים (גלי, עם פצעונים מיוחדים). מודפס. כמובן שלא אמצא את זה עכשיו, אך עדיין יש לי תחושה שזה "לא יקר בכלל"

🔗 כאן אני קורא באופן קבוע על מוצרים חדשים בתעשיית האפייה, לפעמים אני קונה - הכל סביב 100 רובל לק"ג, אז לא חבל לנסות. כולם מוכרים גם לפי משקל, אם כי הם נמצאים בשקיות של 20-25 ק"ג. מאמרים מעניינים רבים.

🔗
לא סביר שתלמד משהו חדש לעצמך, אני מבין, אבל יש הרבה דברים מעניינים באתר זה.

באופן כללי, לקחתי את Mulienx OW 5004.
אני מקווה שתהיה תוספת ראויה ל- SD-253

מיוצר על פי המתכון הסטנדרטי למולינקס.
הנוף לא ניתן לייצוג, אם אתה מכה בראש - אתה יכול לשתק - איזה קרום קשה.
למען האמת, הטעם לא טוב במיוחד.

ויש הרבה מהומה. כנראה שאנחנו פשוט נאפה בו לחם, בלי שום בעיה

בלחיצה התמונה מוגדלת.

ובכן, איני יודע! תמיד חתכתי בגטים במקום סכין לתנור, עם מספריים רגילים לרוחב (אי שם בזווית של 30 צלזיוס)! והכל יוצא טוב מאוד, וכשיש זמן, רצוי לשים את הבצק ללוש שוב!
ובכלל, אין צורך לאפות אותם בתנור!

שנה טובה 2009 טובה לכולם !!!

כמה מילים בהגנה. קצת מהומה עם בגטים, הם כותבים בצורה מבלבלת יותר בהוראות, הדרך החוצה היא קטנה, אבל רק למשפחה קטנה. אני משתמשת בכותנה בפעם השנייה, אבל הבגטים טעימים.

שלום.
מדוע דרסת את הקבצנים? סורגים רגילים, אני אוהב את זה, ואני רגיל לזה בעצמי. טוב לארוחת הבוקר, חתכו אותו, מרחו אותו בחמאה, עם קפה טרי, זה בדרך כלל יפה. העובדה שהמידות קטנות מדי, כמובן, אני מסכים, אבל אי אפשר לעשות יותר שם. באופן כללי, אני מאוד אוהב את הכיריים שלי, בהתחלה התרוצצתי סביב הכיריים בנשיקות מאושר, ומסביב לבעלי - בשביל מתנה. טוב, אולי, פשוט אין לי מה להשוות איתו, אני אופה הכל, כלום, אבל אני הר עבור המלט שלי. וגם לבגט!

רק אפיתי אותו היום. ומתברר שאם "תכה בראש" שום דבר לא יקרה!

> אבל! אני רואה מינוס גדול בטכנולוגיה של הכנת בגטים - כלומר לא הכנה אוטומטית מלאה.

הכל תקין!

אבל בגטים הם מדהימים! לפני חודש הפך לבעלים של היחידה 5004 :-)

אני אופה רק את הלחמניות הקטנות האלה. אני דוחף הכל פנימה: נקניקים, גבינה, דובדבנים מיובשים, אפרסקים משומרים, בננה. באופן אינדיבידואלי, כמובן. מסתבר שעוגות סופר מדהימות !!

כמובן שקל יותר לאפות בתנור. אבל אין לי תנור :-))) אני מקווה רק בינתיים :-)

וכאן יש לי בעיה: בהוראות כתוב שתוכנית האפייה אינה מתאימה לבגטים. ואני רוצה ללוש צרור בצק ולאפות צרור בגטים. למי יש ניסיון בעניין הזה - שתפו, תגידו לי !!! אחרת תצטרך לקנות תנור :-)))

חוויתי את החוויה הזו. אני אגיד לך מיד - עדיף שלא. ברגע שההוראות אומרות - לא, אז אין מה לבדוק. בדקתי (נכון בכפייה) - ובהחלט לא מתאים. שם, הטמפרטורה מאיצה מיד עצומה, אך בתוכנית הבגט הטמפרטורה שונה במקצת ...
למה אתה לא אפה שום דבר מלבד בגטים?

בהתחלה לא אהבתי את הבגטים .. אפיתי אותם, הם התגלו כאלון (לפי המתכון מההוראות לאפיית בגט, יש מים, קמח ומלח ....). ואז אפיתי "וינאי" - זה מה שאני אוהב. רך, פלאפי, כמו סורגים, רק קטן)))) עכשיו אני תמיד אופה אותם. אנחנו אוכלים גם כיכרות ולחמים קטנים. לכן, יש לנו רק את הבגטים האלה. וטעים ולא מספיק)))))

יום טוב לכולם !!

לפני כמה ימים אפיתי בגטים. לקחתי מתכון מהספר של מולינקס שהוא בסגנון כפרי. מעצמי הוספתי 1 כף. l. שמן זית, סוכר לדבש שהוחלף, ומים חצי מדוללים בחלב, וכפית אחת. שומשום (אה ללכת ככה !!). הבגטים התבררו כנשמתיים מאוד, הקרום הוא כמו קרום, לא קשה ולא רך. ופירור רך ורך. הבן אכל בישיבה אחת, הוא הצליח להצטלם.

אבל הבגטים הווינאים משום מה לא עבדו עבורי. המתכון הוא מ nkizhka, ולא שיניתי שם כלום. הם נאפו בשעות הערב המאוחרות, כיסיתי אותם במגבת, לנוח, לאכול איתם ארוחת בוקר בבוקר. אבל להפתעתי בבוקר הבגטים היו אלונים, כאילו היו מונחים במשך חמישה ימים. ולא רק את הקרום אלא גם מבפנים. הייתי צריך לשים קרקרים. אז מה לעשות??

קניתי את מולה בעיקר בגלל הבגטים, בהתחלה אהבתי לאפות אותם, ואז התקררתי. היא התחילה לאפות לחם. אבל המשפחה שלי קטנה, אנחנו אוכלים מעט לחם. מיושן לא מתגלגל;) לכן הבגטים חוזרים כעת לעניינים
שיטת הצל נהדרת. אוסיף לבד - אני אופה בגטים לפי המתכון העיקרי, בשינוי קל - אני חולק מים עם חלב, גם קפיר הולך טוב וכו 'כל זה יכול להיות חמצמץ בהדרגה מעט עד אחיד מאוד. הפרופורציות שרירותיות. אך במקרה זה יש צורך לשלוט בתהליך הערבוב, יתכן שתצטרך להוסיף נוזלים.
לאחר יצירת הבגטים מרדדים אותם בשומשום / פרג. והיום היא מרחה את הבגט בשמן זית ופיזרה רוזמרין. הקרום רך יותר, אך עדיין פריך. תאמין לי, זה נעלם, עכשיו אני יושב ואופה מנה שנייה לארוחת הבוקר.

ובכן, איני יודע!!! מה שלא תרצו, אבל אני עדיין עומד בדעה שלי שאפשר לאפות בגטים רגילים "אלון" או "אוורירי", תלוי באיזו טכנולוגיה משתמשים !!! לפני שאשכח, הוסיפו טיפת שמן חמניות לבצק הבאגט !!

שלום לך האופים!
ועל נחושת הגדלתי את מספר כל הרכיבים וכתוצאה מכך
4 בגטים לפי משקל יצאו 540 גרם וזה בסדר נכון
אכל בכל מקרה כרגע

חלומו של האידיוט התגשם !!!! נתן לי תנור עם יכולת לאפות בגטים.
אם כי כמו שאמרו בני ביתי
- אמא, אלה לא בגטים, אלא לחמניות נקניקיות.
מאז אנו משתמשים בהם למטרה זו.
ואפילו כאשר צריך להכין את החתכים הקטנים לחג.

הדבר היחיד שאתה לא אוהב זה לשטוף את הכיריים לאחר הבדיקה
(אני לא יודע אם הצלחתי להכניס תמונה)

הדבר היחיד שאתה לא אוהב זה לשטוף את הכיריים לאחר הבדיקה
(אני לא יודע אם הצלחתי להכניס תמונה)

אך אל תשטפו את התבנית מיד לאחר הבדיקה, המתינו כמה שעות - הבצק יתייבש והשאריות ייפלו בקלות

שלום לכולם! איכשהו, זה לא מסתדר עם בגטים, ניסיתי וינאי מתוך ספר ומההוראות לתנור. הקרום פריך מאוד וצפוף מאוד מבפנים, אם כי הבצק לא סמיך במיוחד. אבל הלחם טעים מאוד. קניתי את הכיריים לפני 3 ימים, אני מנסה מתכון חדש כל יום. היום אני אאפה בגטים לפי המתכון שלך.

שלום לכולם, ניסיתי לאפות בגטים בפרד 5004, זרקתי את החומרים לפי המתכון הסטנדרטי, המינוס הראשון - הבצק התגלה כנוזל מאוד, ואז הייתי צריך לערבב את החסר ביד, תגיד לי מי אפוי, אולי אתה לא צריך 170 מ"ל מים כמו שכתוב, אבל פחות, בקיצור, אפוי, הנוף לא אכיל במיוחד ...
הקרום קשה מאוד, טעמו אינו גרוע יותר מהחנות, טעמו של בגט רגיל, הפירור סמיך, הייתי רוצה שהוא אוורירי יותר ...
מכל האמור לעיל, יש רק שאלה אחת: מי כתב למולינקס !!!!!!!!!
כבר כמה דוגמאות עלובות, אני רוצה לקרוע ולזרוק את הספר הזה !!!!!

🔗
הכנתי בגטים מספר מספר פעמים.
הכל הסתדר. הראשונים התגלו כמאפים מאוד ואז רגילים, אם אתה עוטף אותם במגבת ומסיר אותם כשהם מתקררים, אז הרכים נשארים
הרבה זמן אני עושה איתם נקניקיות לעבודה של בעלי.
ובכלל, כבר עשיתי הרבה מתכונים מהספר ל -5.
באופן כללי, הכל תלוי באיכות הקמח והאם מנפים אותו לפני ההטלה.
מה עם הידיים שלך?

יש לי גם בעיה עם בגטים וינאים. מיוצר על פי המתכון מהספר, והשתמש בהמלצות של צל. אבל הם יצאו עם קרום מטוגן ובפנים כלשהו פירור מוזר - רופף ודביק. ובכן, באופן עקרוני, אתה יכול לאכול. אני חושב שמשהו לא בסדר במתכון. זו לא הפעם הראשונה שאני עושה את זה, ותמיד איכשהו לא טוב במיוחד. אולי למישהו יש מתכון טוב ומוכח לבגט ..?

איכשהו אפיתי בגטים בצורה כפרית, אבל עם העריכות שלי, במתכון (ראו לעיל). כאן הם טעימים.

שלום לך האופים!
מולי לוקח כל מתכון מהאתר מצמצם את המרכיבים לבגט - מקמחים 280 מים 170 ועוד

מולי - מוזר ומוזר - משוחרר ודביק

mailgor - הקרום מאוד פריך ומאוד חזק בתוכו

אתה רואה שני אנשים שנאפים לפי אותו מתכון והתוצאה שונה
על זה אתה צריך לנסות

משתמשי פורום יקרים! אנא ספר לי מדוע אתה זקוק לכינוי "היווצרות" בגטים, המתואר בהוראות? מה ההשפעה של גלגול-לחיצה-גלגול-גלגול מחדש וכו 'על המוצר הסופי האם אתה יכול פשוט לגלגל את החומר עם נקניקיה ולאפות? אולי הידיות שלי עקומות, אבל כשאני מתחיל להתאמן עם הגיבוש, הכל מתגלה עקום ואלכסוני. ובעיה נוספת היא שלאחר סיכת הבגט במים או בחלב, אי אפשר לבצע חתכים בעזרת הסכין הכלולה. האם זה אומר שהבצק הוא בעל עקביות לא נכונה או שבכל זאת עדיף במספריים?

שלום לך האופים!
רנטה
לא משנה איזה בגט מכינים, הלחמניה צריכה להיות
אם הכל יצא בסדר, אתה יכול לעשות חתכים עם סכין
אבל בכל זאת אני מייעץ עם מספריים \ אם כי כמו כל אחד \
הנה מבט שמנהל מנהל CLASS נותן

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0
אני מסכים, אתה יכול פשוט לגלגל נקניק בגודל ולמחזיק בגט
אני עושה כל כך הרבה פעמים לאחרונה
אבל אז זה לא מתגלה כמפותל בפנים \ כמו בתמונה \
באופן כללי, זה לא משפיע על הטעם

צל, תודה על הייעוץ וההתייחסות. בהנאה רבה למדתי את כיתת המאסטר מ Admin, עכשיו אני חולם ליצור את כל זה במו ידי.
היום אפיתי בפעם השנייה בגטים וינאיים מספר ההכנות.כבר ניסיתי לעצב אותו על פי הכללים, אבל התברר שזה פשוט לחמניות ארוכות וטעימות, לא מבנה פירורים ולא קרום שנראה שונה לחלוטין מהמוצר שנקרא "בגט". ערב הבגטים עם סובין לא כל כך עלה בנפחו, למרות שהיה טעים. המתכון העיקרי יצא נהדר, אבל החלפתי את המים בחלב והוספתי 2 כפות. l. סהרה. על קרום בינוני הם מטגנים כמו שחורים, אפילו העובדה שכיבו את התוכנית למשך 5 דקות לא עזרה. לפני. בקיצור, התברר שזה לא דבר קל! עם לחם, הכל איכשהו מהנה יותר!