סבטוליה, סוף סוף הופעת! שום דבר שיצרת כאן! "כל מה שנמצא בתנור, חרבות על השולחן!"
ונזכרתי שהבטחתי משהו!
לנסיכת הברבור יש קוי-צ'ו בשרוולה בקשר לבצק העלים. אני אלך להסתכל.
מצאתי את זה! פעם אחת אפיתי פשטידת בצק עלים במשך זמן רב והחלטתי לבדוק אם זה הגיוני לשמן את החלק העליון בביצה (או שאני כבר לא זוכר חלמון).
חצי משומן.
אחרי 5-7 דקות (אני לא זוכר יותר נכון, זה היה מזמן) ההבדל היה ברור:
הפשטידה הייתה עם תפוחי אדמה גולמיים ובשר, אני בדרך כלל אופה אותם כ -19 דקות. לכן הייתי סקרן בערך 12 דקות. יש הבדל, אבל לא כל כך ברור:
ובכן, ומוכנות (~ 19 ') - אין כמעט הבדלים:
המסקנה שלי: הגיוני לשמן את החלק העליון של המוצרים בזמן בישול קצר (5-10 ') (פשטידות במילוי מוכן, פחזניות ללא מילוי). ואז אין צורך לחשוף יתר על המידה את ה- MP, מחכה לצבע יפה.
אם זמן האפייה הוא יותר מ 12-15 דקות, אין טעם לשמן.
