רדמונד מולטי בייקר פרו (פרק 7)

[קובאבה 1]

קובאבה 1, נטשה, איזה אנשים קטנים? על מה אתה מדבר? אני רוצה גברים קטנים! ואגר הוא אני. מחר אלך למטרו, אקנה אותו. אני באמת לא זוכר למה. ?. הטוסטר שלי טוב גם בלי הגברים הקטנים, אבל מה זה?

אני רוצה גברים קטנים! ואגר הוא אני. מחר אלך למטרו, אקנה אותו. אני באמת לא זוכר למה. ?. הטוסטר שלי טוב גם בלי הגברים הקטנים, אבל מה זה?

בסרט! לא במטרו!
ובכן אתה רוצה אותי

האם אקנה לך אגר אם אין לך קלטת? (אני, מטומטם, קניתי אותו תמורת 80 רובל)
האנשים הקטנים הם שקע לעוגיות / זנגווילים בברזל וופל מועדון עגול, ישנן ארבע דמויות. ואני בעצמי לא הבנתי את המרמלדה, יש כל מיני מיני תבניות - דובי תולעים - משהו אחר, כנראה, שהאגר הזה מוצע.

כן

יש לנו את לנטה, נטוס, ולא אחת, אבל הכל רחוק ממני. כל עוד אתה זוחל בפקקים, הוא ייצא עם 80 בנזין כל אחד! ואני אסתכל על אדאדיל, איזה סוג של אנשים קטנים יש שם! ועל הגומי באותו זמן!

[eta-007]

אה, אנחנו חייבים להכין גם מאפינס מהפאי ההודי! ובשלו פירות מסוכרים!
קל, אתה יכול לציין כמה בשר טחון יש בערך (כבר עם כיכר, בצל וכו ', או סתם גלם) עבור 16 חתיכות. נעלם?
חלזונות עם מרנגים! פשוט יש לי שם סוכר, וזה לא מספיק. אפשר בהחלט להסתגל ל פיצה עם תנור מרנג. ואז טורקים את המרנג מעל ומלהיבים! סבטיק, תביא לנו עוגות כאלה מהפרלמנט, אה?
eta-007,

אור, תסתכל על אגר ב 5.29 רובל / 10 גרם איתנו

תורי להציג את עוגיות גבינת הקוטג ', עם וריאציית המתכונים החדשה זה יצא בסדר גמור!
אז: 200 גרם. גבינת קוטג ', 200 גרם. חמאה, 300 גרם. קמח, 100 גרם. סוכר, 1 כפית. סודה מושתלת. חילקתי אותו לשתי סימניות, כלומר ל- 24 עוגיות, כל גרם של 35 התברר, אבל בפעם אחרת אכין 30 גרם ליחידה, יהיה יותר מקום להרים. אפיתי 9 דקות, חיממתי את התנור.

ג'וליה, כיבית אותו בחומץ?

[הישג]

הישג, לנה תירגעי! תן ליוליה קישור לדיון סודה! ואז שוב הסודה תתפשט על שני סדינים!



נרות, יולק, העוגיות מגניבות. והתצלום טוב, ממש מכאן רואים שבצק הגבינה הלח! הייתה לך גבינת קוטג 'בחנות?

כן, אני יודע על סודה, אני יודע, זה רק המתכון של אמא שלי בשבילי, וזה תמיד מכבה ... אני בדרך כלל לאבקת אפייה)))), אבל אז החלטתי לא להסתכן בזה. כן, נכבה עם חומץ, סיידר תפוחים!))
אחסן גבינת קוטג ', 5%.

אתה חושב שאסביר בפעם השנייה?
יול, אם אתה רוצה, קרא את זה כאן.

סבטיק, אתה מבין, היא יודעת הכל!
יול, במחברת שלי כתוב גם "סודה מושתלת". אבל איכשהו התעלמתי מההמלצה הזו. לא בברית המועצות, אנו יכולים להרשות לעצמנו להפעיל את המוח ועל פי המצב להשתמש באבקת אפייה או סודה. סִיד חַי.
אגב, הייתי מכניס אפילו פחות קמח ממך. וכשהבצק שלך משוחרר, נסה להחזיר את אבקת האפייה בפעם הבאה במקום סודה. אולי בסביבה "ידידותית" יותר יהיה לו מספיק זמן אפילו בפרלמנט לעבודה! (אל תשכח לספר!)

ועכשיו אני אסתיר את חבר הפרלמנט עד יום שני. הלוחות עדיין לא הגיעו .... אורחים מחר, אנחנו צריכים לאפות משהו רציני יותר. וביום שני - אני בהחלט אנסה את גבינת הקוטג 'של יולינה - אני אדווח, אחרת אני לא רוקדת שום דבר עם גבינת קוטג' בפרלמנט!

אני אתאים לך את המתכון. עם טכנולוגיה. אחרת אתה שוב מתנהג כחובבן, אני מכיר אותך

היום אפיתי שרלוט עם חבוש, ל -2 ביצים, בלוח הפיצה - הבצק בכלל לא תפח
לא סגרתי את התפס, הנחתי אותו חם, אולי הייתי צריך להוסיף אבקת אפייה ...
הוא נאפה תוך 10 דקות, נבדק עם גפרור, אבל החלק העליון היה לבן - סובבתי את האופה 180 מעלות, הנחתי מעמד חם תחתי, הוצאתי את העוגה הזו אחרי 5 דקות, אבל לפחות היא הפכה לחומה
החצי הזה נשאר, טעים אבל לא מספיק

Devuli, על סודה באפייה, שם את זה בעמוד הראשון. בכותרת: עצות שימושיות.

[שכאשר אתה קונה מולטי-בייקר מסדרה 7 לפני 31 בדצמבר, תקבל סינר ממותג REDMOND במתנה. מיוצר מתערובת כותנה / פוליאסטר, הוא מגן על בגדי היומיום מפני התזות שומן בזמן הבישול, וקשרי החגורה והצוואר מאפשרים לך להתאים אותו לרוחב ולאורך.]

בנות, מישהו יכול לכתוב לאוזן שלך,

שכאשר אתה קונה מולטי-בייקר מסדרה 7 לפני 31 בדצמבר, תקבל סינר ממותג REDMOND במתנה. מיוצר מתערובת כותנה / פוליאסטר, הוא מגן על בגדי היומיום מפני התזות שומן בזמן הבישול, וקשרי החגורה והצוואר מאפשרים לך להתאים אותו לרוחב ולאורך.

עוגיות "שיבולת שועל דורילקה"

[מאבק]

מאבקהייתה לי כבר חוויה מדהימה עם אפייה מסוג ביסקוויטים. לרול - נהדר. עוגת ספוג - בגאדג'טים אחרים.

על גלגול - נהדר

הגליל יעבוד נכון?

על גלגול - נהדר

תגיד לי!

בנות, שלום!
היום אני בכלל לא יכול לכתוב, אני עסוק. שרלוט אפייה - בסדר, לחמניות - גם כן. תמונות כאן, והפרטים ככל שמתפנה הזמן

נ.ב. על שרלוטים - צריכים להיות קישורים בפוסט הראשון ב"בצק ביסקוויט ". אני אעשה רול עם מתכון, אבל אני לא אעשה את זה.

שיהיה לך יום נעים לכולם! הבנות ראו מספיק את יצירות המופת שלך ומיהרו ... ביום "יום שישי השחור", כיום יום עבודה מרושע ויותר מכך, אירוע חוץ אחראי, שבו זה לא משהו לאחר, אתה צריך להגיע הרבה מראש. אני, שנדבקתי כבר בנגיף הנפוץ ביותר במכונת לחם, חולף על פני הרכבת התחתית ומול אמי המשתאה, שהסברתי לה לפני 10 דקות עד כמה חשוב לי להגיע בזמן לעבודה, אני מונית חנות המותג רדמונד. יש הרבה אנשים ואין סיכויים לקנות במהירות את מה שאתה רוצה. אחרי שדיברתי שנייה עם המוכר, אני עושה את הבחירה שלי לטובת הדגם השביעי עם שלושה הוספות של הסט הבסיסי, אני מקבל כמה צלחות נחוצות (קראתי אותך כאן וקניתי מה היה בחנות ומה לא הוזמן בהמשך) צלחות. בלי לבדוק באמת דבר, שילמתי על כך והסכמתי להשאיר אותו עד הערב, מכיוון שלא ניתן היה לשאת את כל העושר הזה. בערב, בהתרגשות, לקחה את הקופסה הארוזה והסיעה אותה לסלון אחר לצלחת המבורגר (הסכמתי עם הבן הבכור בטלפון שזו המתנה שלו בשבילי לשנה החדשה. בעלי היה צריך איכשהו להסביר את הבא מכשיר בבית), הביא אותו הביתה. ואז זה התחיל: שתיים משלוש הצלחות באריזה הבסיסית עם ליקוי ברור בציפוי, כמה נוספות נבחרו. שעה לפני הסגירה, אני מחליט לחזור ואיכשהו לתקן את המצב. הבן אומר - מסרו, הבעל, בהתאמה - מדוע קנה. וכבר התאהבתי בו בכל ליבי אוכל ומתכונן לחילופי דברים. הגעתי לבנות, דיברתי כרגיל, בלי להגיע ושיניתי הכל. כדי לחגוג קמתי מוקדם בבוקר ואפיתי את עוגות הגבינה של צ'וצ'לקה בארבעה מכשירים (אני אוהבת אותם). לקחתי אותם לעבודה ועדיין נותרו לי בבית. באופן כללי, קחו אותם לחברה הנפלאה שלכם. אתמול הכנתי לביבות קישואים עם גבינה על צלחת המבורגר. במשך זמן רב, עמיתים בעבודה לא יכלו להבין כיצד ניתן להכניס גבינה לקישואים ולהפוך את המבנה למכרז כל כך. בשל העובדה שצורת הלביבה כה ברורה, הם חשבו שמדובר בקישואים שנחתכו לטבעות. מאפינס אפויים בצורת קוראביה. אין תמונה נפרדת, אך הם בולטים היטב על רקע כללי.

[זְמַן]

זְמַן, ויקטוריה, מזל טוב וברוך הבא! הכל נראה פשוט טעים.
אתה יכול לספר לנו עוד על עוגות קורד?

[נטאלטה]

נטאלטה, נטשה, תודה! אני אופה את אלה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54142.0

[זְמַן]

זְמַן, ויקה, שלום! לבסוף חיכיתי לאדם שאוהב לתאר את המצב כבר מההתחלה! כביכול, 30 דקות לפני רגע ההתעברות! אחרת, אנשינו אינם מייחסים חשיבות לזוטות כמו מצב הרוח יומיים לפני הבישול!
ויק, הכין לנו "קשירות" על בצק קורד צ'וצ'ינו וכתוב במה מילאת את האגוזים? אין לתאר את היופי! אני לא יודע איך לצלם, אז אני תמיד שמח בשבילכם שיודעים איך!



וכבר ראיתי, תודה!

[אירינה. AND]

סבטיק, נראה לי, אלה מקשים, לא אגוזים?!
ויקה, ברוך הבא! זה אפוס שלם עם סוף טוב. וכל זה רק ההתחלה!

אירינה. AND, מה אתה חושב סמסה לעוגיות שיבולת שועל? בכלל לא הסתכלתי עליה בהיבט הזה.אולי לשווא? כמה דקות אפתם? וכמה חתיכות קיבלת?

היום אפיתי שארלוט עם חבוש, ל -2 ביצים, בלוח הפיצות - הבצק בכלל לא תפח
לא סגרתי את התפס, הנחתי אותו חם, אולי הייתי צריך להוסיף אבקת אפייה.

פולי, היה לך הרבה חבושים? אני לוקח הרבה תפוחים, בנפח (חתוך) כמעט כמו הבצק. ואני מוסיפה אבקת אפייה. ואם אין הרבה חבושים, כנראה שאתה צריך להכין 3 ביצים כדי שיגדל ויאפה בו זמנית משני הצדדים ועד הלוח העליון.

ויקטוריה, זה מטורף !!! איזה יופי. וכמה זמן נאפו המאפינס בקוראבי? אני אעשה את אותו הדבר.

הגליל יעבוד נכון?

תגיד לי!

רול ביסקוויטים מהיר (טכנולוגיה פשוטה לרב-יצרנית רדמונד).

[הישג]

הישג,
לן, מאיפה נקבל את המקשים. שלי, קראתי אותו שוב וראיתי שהוא נמצא בארבעה מכשירים! ויקה, השאלה לגבי אגוזים מוסרת!
אבל לא, זה לא מוסר, למי יש לוח אגוזים והוא יאפה, אנא פרסם תמונה של החצאים עם מידות!

אבל לא, זה לא מוסר, למי יש לוח אגוזים והוא יאפה, אנא פרסם תמונה של החצאים עם מידות!

יש לי! אבל אני לא אגיד לך! כי אתה אסיר תודה!

ויקה, שלום! לבסוף חיכיתי לאדם שאוהב לתאר את המצב כבר מההתחלה!

אז לא ציפית לי ?! אני שם בשבילך ב"גלגול מהיר "(הנה המועדף האישי שלך קשירות על מגש עם גבול כחול) תיארתי את מחצית חיי, כאילו ברוחי! ואפילו לא קראת את זה! או אולי קראתי את זה ... אבל אפילו לא אמרתי חצי מילה טובה

וכמה זמן נאפו המאפינס בקוראבי?

... יוליה! קשה לי לומר, מכיוון שעבדתי על ארבעה מכשירים בו זמנית, לא יכולתי להתרכז ברגע כזה. אבל, בהחלט לא פחות משלוש דקות המסיבה.

[זְמַן]

זְמַן, ויקה, איזה קאפקייקס יפים! ברכישה, תן לזה רק לרצות אותך עכשיו.
בנות, החלטתי להכניס את הפאנלים לראש הממשלה לתכנית הסטנדרטית, כי הגריל שלי בכלל לא נשטף ידנית בין החריצים. ולשפשף עם מברשת, kmk, זה אפילו יותר גרוע ממים חמים. ואז, כשאקבל את זה, אני אגיד לך אם הם שרדו))) יש לי גריל יצוק רגיל (לתנור), אז לקחתי סיכוי.
לנה, רול מדהים! האם זה יעבוד בגריל או בוופלים דקים?

[הישג]

הישגנהדר, אהבתי את זה מאוד, יצא שתי סימניות בלי שתיים, בערך כפית עם החלק העליון בכל משולש, אפויה במשך 6 דקות, אני רוצה לנסות את זה עם גבינת קוטג '.

[קפה קפה]

קפה קפה, לנה, תודה!

האם זה יעבוד בגריל או בוופלים דקים?

אני לא רואה שום התוויות נגד צלייה. לא חשבתי על רזים ... לא, עדיף בגריל!

אני רוצה לנסות את זה עם גבינת קוטג '.

כלומר, עוגיות הגבינה האלה שעליהן דנו ג'וליה ואני?

בנות, קיבלו פאנלים חדשים. ואם הייתי מוכנה נפשית לקוראבי המהולל, הסופגניות גרמו להנאה האמיתית שלי. לכן אף אחד לא אמר קודם שמדובר בתצורה ראויה, גודל הגון למדי! קוטר 5.5 ס"מ ו- 1 ס"מ כל אחד עם גובה קטן, בחלקו העליון והתחתון. אני לא זוכר מי רם מאוד צעק כתב שעלי התה לא יעבדו בו! שאני לא רואה את הפאנל הזה הולך לאפות בו משהו. עכשיו, באחריות מלאה, אני מצהיר שאאפה את עלי התה בו, ככל הנראה בסוף השבוע. והם יהיו הרבה יותר יפים, כפי שניסחה זאת נטשה, "צפרדעים" סמוסושניה.
כדוגמא אתן פרימיטיבי נוסף מבצק עלים שמרים מוכן.
אז הפשרתי את הבצק. כל שכבה חולקה לפי מספר התאים ל -12 חלקים. נוצר מיד.

חיממתי מעט את חבר הפרלמנט, שימנתי את שני הפאנלים בתקווה שלסופגניות יהיה מצפון ומטגנים לפחות קצת, שמתי את המנה הראשונה

וכניסוי. נתן מרחק של 20 דקות. זה לאחר הגהה


הפעיל את חבר הפרלמנט. והיא צילמה את זה מכנית. התעשתתי. אחרי 4-5 דקות היא ניתקה את זה. אפוי 10 דקות.
המנה השנייה, שבאותה תקופה נפרדה מתחת לצלופן, הועמסה מיד לאחר שהוציאה את הראשונה על גבי לוח חם ללא סיכה, ללא ריקודים.מטבע הדברים, זה נפסק ונכנס אוטומטית כשהפרלמנט התחיל לחרוק. התוצאה הייתה טובה יותר. הראשונים היו מעט עם "חצאיות", השנייה - כמעט מושלמת. זה עד כה בלי "קישוטים"



וזו הגרסה הסופית:


אני מזהיר אותך מיד. הבצק בתחילה לא מתוק. ללא מילוי או אבק - רק לחמניות פריכות ומלוחות.

אהבנו. אבל אלה, כמובן, לעולם אינם סופגניות להבנתי. עכשיו אנסה לאפות לפי מתכון הגוסט.
ובהחלט אכין כמה עלי תה!

סבטיק, יופי! מעולם לא ציפיתי לטוויסט כזה בעלילה!
לנסיכת הברבור יש קוי-צ'ו בשרוולה בקשר לבצק העלים. אני אלך להסתכל. אני לא אמצא את זה - אני אגיד לך במילים!

[הישג]

הישג, לנווק, מה נעשה בקיץ כשתלבש עליונית או שמלת קיץ? איפה נקבל את השרוולים? בואו נהיה רעבים! או שלח לך שרוולים נפרדים!

סווטה, איזה בחור טוב אתה! כנראה שלא הייתי חושב על נשיפות בסופגניות. הייתי מריץ מתכונים לאפיית סופגניות בגוגל.
ואיזה פאנלים נוספים, מלבד קורבי וסופגניות?

גבירותיי, יש לי היום עבודה של הלם רב אפייה!
אז קחו מתכון אחר:

פשטידת שמרים בצובר עם תפוחי אדמה, כרוב כבוש ופטריות במארז רדמונד. (הישג)

אני לא יכול להשתלט על עוגיות הקוטג 'היום! סבטיק, אתה איתו סופגניות תעשה חיים. עוגיות אינן מיוצרות מגבינת קוטג '. שם הגעתי לטכנולוגיה הגונה בכדי לגרום לעוגיות להיראות כמו עצמן.

הייתי מריץ מתכונים לאפיית סופגניות בגוגל.

לנוס, הייתי הולך גם לחפש בגוגל אם היית כותב מה זה, או אולי זה משהו מגונה. אני לא אנהל את גוגל. שאלה: תורם - מה זה

ואיזה פאנלים נוספים, מלבד קורבי וסופגניות?

אף אחד. הבעל אתמול "שימח אותי" הכל, הוא אומר, לטעם אחד. רק הצורות שונות. עכשיו אני אאוף הכל בלוח אחד, אל תטעו.

הכל, הוא אומר, הוא לטעם אחד.

ומה השוואתם?

[eta-007]

eta-007, סופגניות באנגלית)))) פגשתי רק מאפים מהם. לפני מיליון שנה ניסיתי לאפות בתבנית סיליקון, אבל לא אהבתי את זה - אותן קאפקייקס, רק עוד צרות עם פרוש הטבעות האלה. ואז תגיד לי כמה הם נראים כמו סופגניות אמיתיות. אולי אני רוצה גם פאנל כזה?
אגב, המדיח נסבל היטב על ידי הגריל, אך הוא עדיין לא נשטף בין החריצים. קרמיקה היא רעה)))

סופגניות באנגלית)

לן, לא הבין מיד שמדובר באנגלית. והסופגניות אמריקאיות.
סבטיק, הם שמרים, ויש כמה מתכונים ב- HP (לתנור).

והסופגניות אמריקאיות.

אמריקאים מדברים גם אנגלית. המילה סופגנייה, סופגניות רבות.

[קפה קפה]

ומה השוואתם?

הוא פשוט אמר זאת. היו כמה סופגניות, אבל עדיין חבל. בכל פעם שאתה ממציא משהו חדש ...
קפה קפה, מצעים! ועל קרמיקה ומדיח כלים, אני יכול לספר לך. הרס מחבת קרמית לבנה יקרה. נשטף בצורה מושלמת, אך הפסיק לטגן. אז עדיף בלי מדיח כלים, שייחשב לפטינה!

[eta-007]

eta-007כן, אני גם חושב שאפשר להשתמש בזה ככה. כל הפרפקציוניזם שלי

[קפה קפה]

קפה קפה, פרפקציוניזם הוא טוב! אני אוהב פרפקציוניסטים, לפעמים אני מצטער שלעולם לא אהיה ... אה !!!
אבל תנו לנו להתנחם במבחן פאנל הקוראבי הטרי (בשבילי).
זמן הבישול אחרי העבודה, כמו תמיד, אינו מספיק. לכן, לבדיקה נבחר המתכון הפשוט ביותר שלי למאפים קצרים לוופלים פירורים. הראיתי את זה 100,500 פעמים בכל הפאנלים הזמינים. ועדיין, בגלל win-win שלו (כדי לא להתאכזב מהפאנל החדש), הוא זה שנבחר, אך בהחלט עם וריאציות כדי שלא יהיה משעמם.
לא אכתוב את מתכון הבצק. זה נמצא בעמוד הראשון. היה שינוי אחד - במקום שתי ביצים, שמתי אחת וכף שמנת חמוצה 25%. במבט קדימה, אגיד שהטעם השתנה. קראנצ'ים מעל, אבל בצק רך בפנים, אבל כמובן שהבוקר יראה את התוצאה האמיתית.לכן אוסיף מחר את האבחנה הסופית.
הטריק הפעם היה שמרמלדת "פרוסות לימון" שימשה כמילוי, שנחתך לאורכו, למקרה (כלומר, הוא היה בעובי 5 מ"מ - הוא הפך ל -2.5 מ"מ). המרמלדה הוטבעה בבצק שהונח בתבניות, ובמקומות מסוימים הוא פשוט בוזק בצק מעל. התברר, כמו תמיד, שתי סימניות.
הנה התוצאה:


והנה מפסק החותך


הגון, יפה וטעים. זו לא בושה להגיש לאורחים ולקחת אותו איפשהו.
הסוף אחריו! תאמין לתחושות הוויזואליות-מישושיות כיום. אני טועם את זה מחר בבוקר!

אז אני מסתכל ומשוכנע יותר ויותר שאני אהיה רק ​​באופה קוראבי, זו כבר תהיה יחידה בעלת ערך נפרד

אני אוהב פרפקציוניסטים, לפעמים אני מצטער

סבטיק, גם ככה הביטוי הזה נשמע נהדר

[קובאבה 1]

קובאבה 1, נטוס, אני רוצה לומר לך שכנראה אני אקשור את זה עם הפאנלים. בכל פעם האיכות הולכת ומחמירה. אם קודם לכן הכיסוי היה אחיד לאורך כל "גודל הכיסוי", הרי שבקורבי (הרכישה האחרונה שלי) ההיקף כבר מטויח איכשהו. טוב שמשטח האפייה נטול פגמים. אז המסקנה היא שהסינים לא יכולים לעשות דברים זולים מאסיבית היטב. או שרדמונד מרוויח עליהם הרבה כסף, אבל קונה נישואין בגרוש ..

ובכלל, נטשה, יש לי עכשיו גרסה מועדפת של פאנל "הסופגנייה הנחקרת מעט"

[eta-007]

eta-007, סבטול, עוגיות עם מרמלדה - חלום ילדות!))))
יש לי וופלים של קוראבי וינאי - איכות ציפוי מעולה, גריל - אחרי חודש זה הפך להיות מחוספס ולא רחיץ, וופלים דקים הם חלקים, אבל הפאנל עצמו נכנס לאופה עם טלטול, כמעט לא מחזיק בו. אני גם בספק גדול אם יש צורך להשקיע בה יותר.

שם אתה יכול לרצות את הטארטלטים והלביבות לכאורה, אבל הם עדיין יהיו שם, ונראה שהם לא הראו פיתויים נוספים.

הווריאציה המועדפת על לוח הסופגניות שנחקר מעט

הוא גם "בגודל קטן", למרבה הצער. גם אני לאט לאט לומד סופגניות, ואני לא רוצה כלום (ואני גם ממש לא אוהב את המשטח החלק של האובייקט שנוצר, ובכן, משהו לא אכיל, למעט לפזר אבקה). בנוסף לקאפקייקס, תוכלו למלא לפחות משהו ניסיוני בבייגלס של תפל ... אם כי ... אולי תוכלו להכין פשטידה עגולה עם מילוי לא זורם ולמעוך אותה לצורת סופגנייה?