הכנתי תבשיל גבינת קוטג 'לפי המתכון מההוראות לקריקטורה, הכל יצא טוב. אבל כל מה שאני מבשל במצב PLOV הוא יציב ... טוב, אולי זה לא נשרף, אלא צ'יפס, אם כי אני לא מטגן שום דבר מראש וגדל. אני לא שופך שמן. גם אם אני רק מבשל אורז במצב הזה. ובכן, עם האורז השאלה נפתרה בפשטות: אני מבשל במצב כוסמת, אבל מה לא בסדר במצב PLOV? אני מעדיף את הטכנולוגיה כמו "טען רכיבים, לחץ על כפתור, המתן לאות מוכן", אך מסתבר שזה לא אפשרי במצב PLOV?
אנסה לספר לך איך אני מבשל פילאף.
אני חותך בשר 500-700 גרם לחתיכות גדולות, מטגן אותו בשומן שלי, או מגדל אותו עם מעט שמן. (אם הבשר אינו שמן) במצב אפייה, אז אני מוסיפה הרבה גזר (2 גדולים) ובצל (2 גדול) חתוכים לרצועות גדולות, תבלינים, מלח, מטגנים עד שהירקות מוכנים עד שהם רכים. ערבב ללא הפסקה.
כעת הוסיפו 2 כוסות מדידה של אורז ארוך מבושל (שטוף), כמה שיני שום. + מים 4.5-5 כוסות לכיסוי האורז + מעט מעל, טועמים מלח. אני מערבבת בעדינות.
אני סוגר את המכסה ומכניס אותו למצב פילאף עד שהאורז מוכן והמים מתאדים. כדי שהאורז לא יהיה דייסה, אלא שלם. ניתן לבשל פילאף מוקדם יותר מאשר לאחר השעה 1.20 על פי ההוראות, מכיוון ששמתי אורז מאודים והוא מבושל מוקדם יותר מאורז יבש רגיל. אני עוקב אחר המוכנות במבחן רכות. ואם אתה שומר את זה יותר זמן, עד השעה לפי ההוראות, זה יכול כמובן לשרוף.
עבור 2 כפות אורז ההוראות דורשות 6 כוסות מים, אך מכיוון שיש מספיק מים בבשר ותבשילים, אני מוסיפה 1 כוס פחות מים.
הפילאף פירורי.
הגעתי לזה, כמובן, בטעויות שלי.
זו הגרסה שלי לפילאף, כולם עושים את זה אחרת.
