סיר אורז IH של Panasonic SR-JHG18

הרכישה החדשה שלי.



זהו סיר אורז אינדוקציה. כמובן, היקף היישום שלה הוא הרבה יותר רחב, מכיוון שהמצבים בסבבי אורז רבים ורבים נקראים אחרת. אין לו פונקציה של סיר לחץ, הוא מיועד לשוק המקומי של יפן (מתח 220V).

נרכש ב- eBay ישירות מיפן תמורת כמעט 20 אלף. עם מסירה (אינדוקציה אינה זולה), כך שאני לא חושב שקהל האנשים יתעניין בזה))), אני רק מפיץ את זה להתפתחות כללית. החבילה ארכה 9 ימים. הסיר בסדר. מאוד רציתי סרט מצויר שני (חזק !! ובהכרח אינדוקציה) לתוספות, דייסת חלב.

הרושם הראשוני הוא מדהים. באופן אידיאלי. פשוט לא ניתן להשוות בין איכות הביצוע של הסרט המצויר הסטנדרטי של פנסוניק. כמובן שבישלתי בתוכו אורז ודייסת חלב. הכל בסדר.
הספק 1300W
מצבים: אורז לבן, אורז חום, 1-2 נפשות (בישול קטן), אורז מעורב, אפייה (אפיה), תבשיל (סונגי), אפייה / קדירה (קדירה), אידוי. איזשהו חיישן מובנה בתוך הקערה, שיש לנטר מדי פעם את ניקיונה.
ההדרכה והתצוגה באנגלית, מה שלא היה קשה לי.

הנה קערה כזו (התצלום הוא לא שלי):


צִיוּד:


תקע אירופאי:


אם מישהו צריך את זה, אני יכול ואז לצלם משלי.

זו פנסוניק. ילידים ילידים.

היא הכינה עוף עם עגבניות קצוצות, חמוצים של עגבניות מדוללות במים. שעתיים של כיבוי התבררו כהרבה. אחד וחצי היה מספיק. טיפש עוצמתי. טָעִים מְאוֹד.

זו פנסוניק. ילידים ילידים.

היא הכינה עוף עם עגבניות קצוצות, חמוצים של עגבניות מדוללות במים. שעתיים של כיבוי התבררו כהרבה. אחד וחצי היה מספיק. טיפש עוצמתי. טָעִים מְאוֹד.

אנחנו תבשיל עוף תוך שעה, נכון, ליודה?

הפרד יפה, אבל כמה יקר.

אנחנו תבשיל עוף תוך שעה, נכון, ליודה?

הפרד יפה, אבל כמה יקר.

יהיה מוכן בעוד שעה. אבל אני אוהב שזה יהיה די רך. והיא לא סיר לחץ. זו תבשיל נפוץ.

[נטשה,]

נטשה, כמה שוקל הכוס? 4 או 5 ליטר?

גם יפה וגם יקר!


Panasonic SR-JHG18-P


Panasonic SR-JHS18-N

[נטשה,]

נטשה, כמה שוקל הכוס? 4 או 5 ליטר?

הקערה אינה דפנות, כבדות. לדעתי עבור 4L. זה לא מתויג בליטר, רק בכל מיני כוסות. אם רק תמדוד את עצמך. )))

[נטשה]

סיר איטי מעניין. נטשה, האם היא דוברת רוסית או שהיא לקחה את זה ביפן?

[נטשה]

סיר איטי מעניין. נטשה, האם היא דוברת רוסית או שהיא לקחה את זה ביפן?

היא מיפן. עבור השוק שלנו הם לא עושים את זה. הכל באנגלית: גם ממשק וגם הוראות.

מולטי קוקר מגניב אלטרנטיבה ל- Kuku1054 רק ללא רתיחה הקערה כמובן נירוסטה, אך על אינדוקציה של זוהר ואינה מתגלגלת

גם נירוסטה, הנפוצה לצרכי מזון, אינה מתגלגלת: היא לא תתמגנט. זהו סוג של סגסוגת ברזל. או שהוא כבר מ. נוסף בפנים, שם כדי להתחמם ולתת חום לנירוסטה. סִיר. יש לי פלטה אינדוקטיבית כדי שתוכלו לבשל עליה בתבנית אמייל רגילה עשויה פלדה "שחורה", ובאחרות - רק באמצעות מתאם עשוי מתכת ניתנת למגנט.

ובכן, מדוע, יש מותג AISI430 מגנטי מאוד

אורז חום מבושל. בתוכנית ... "אורז חום"))). היא מגששת במשך שעה וחצי. האלגוריתם מאוד מוזר. היא שומרת אותו במים חמים היטב במשך זמן רב, ואז המים מתחילים להתחמם יותר ויותר. באופן הדרגתי. אם היא הייתה צריכה להרתיח, היא הייתה מרתיחה הכל תוך 3 דקות, אבל אז אתה פותח את המכסה - המים מתנשאים. ורק אז זה מתחיל לבשל.אורז מתגלה כרך לחלוטין ומזכיר במעורפל שעורה, בעל טעם אגוזי. אורז חום טעים שונה מהאורז הלבן הקלאסי.

קראתי שטכנולוגיית הבישול הזו נחוצה דווקא לאורז חום. כשמבשלים בדרך הרגילה (בסיר על הכיריים), משרים אותו במים חמים למשך שעה ואז מבושלים בו. כל זאת למען כמה חומצות אמינו בעלות ערך. אמצא מידע מפורט יותר - אכתוב.

אורז חום מבושל. בתוכנית ... "אורז חום"))). היא רוצחת אותו במשך שעה וחצי. האלגוריתם מאוד מוזר. היא שומרת את זה במים חמים היטב לאורך זמן, ואז המים מתחילים להתחמם יותר ויותר. בהדרגה. אם היא הייתה צריכה להרתיח, היא הייתה מרתיחה הכל תוך 3 דקות, אבל אז אתה פותח את המכסה - המים ממריאים.

ובכן, מה עם אורז? טוֹב?

ובכן, מה עם אורז? טוֹב?

מה אתה חושב?)))

אם אתה מחשיב שאני מעריץ שעורה, אז "לדמות שעורה" זו מחמאה !!))

מה אתה חושב?)))

אם אתה מחשיב שאני מעריץ שעורה, אז "לדמות שעורה" זו מחמאה !!))

כן, אני מכבד שעורה פנינה ומכבד אורז מסוג זה, אבל אני לא יכול לבשל אותו בכל סיר כמו שצריך.
כנראה שהתוכנית מגיעה עם השריה ראשונית. בישלתי את האורז הזה בשנת 1054, נראה ... אני צריך לחפש תקליטים ... רקדתי ריקודים עם טמבורינות, הוא היה טעים, אבל לא השגתי את התוצאה האידיאלית. לכן, עכשיו אני משרה מראש ואז מרתיחה.
אנחנו צריכים לנסות קריקטורות אחרות.
נטשה, מה עם כל המחבת?

תמונות בשידור חי, שכחתי לפרסם.

[רב כוסות סטנדרטיות או גודל אחר?]

נטשה, הרבה זמן לא נשמע ממך דבר על הנס הזה, ובינתיים כבר אספתי עבורך שאלות רבות
1) באיזה מצב אתה מבשל דייסת חלב ואיזו (שיבולת שועל מגולגלת או אפשרויות דוחן אורז),
2) האם אתה מבשל עם חלב מייד? האם הדייסה ניסתה לברוח?
3) כמה זמן אתה מבשל ומה הזמן המינימלי בתוכנית זו?
4) רב כוסות סטנדרטיות או גודל אחר?
5) האם יש כבר הנחות כלשהן או שמא כבר קיים מידע אמין על הפעלת תוכניות ומשטרי טמפרטורה, החמים יותר, שהם רכים יותר?

אני מצפה לתשובות שלך, ילדת האורז שלך מאוד מתעניינת

[רב כוסות סטנדרטיות או גודל אחר?]

נטשה, הרבה זמן לא נשמע ממך דבר על הנס הזה, ובינתיים כבר אספתי עבורך שאלות רבות
1) באיזה מצב אתה מבשל דייסת חלב ואיזו (שיבולת שועל מגולגלת או אפשרויות דוחן אורז),
2) האם אתה מבשל עם חלב מייד? האם הדייסה ניסתה לברוח?
3) כמה זמן אתה מבשל ומה הזמן המינימלי בתוכנית זו?
4) רב כוסות סטנדרטיות או גודל אחר?
5) האם יש כבר הנחות כלשהן או שמא כבר קיים מידע אמין על הפעלת התוכניות ותנאי הטמפרטורה, החמים יותר, הרכים יותר?

אני מצפה לתשובות שלך, ילדת האורז שלך מאוד מתעניינת

1. אני מבשל דייסת חלב במצב הקונגי. מתורגם מילולית כ"מרק אורז "או" מי אורז ". בקיצור, אנלוגי של כיבוי. על זה כל הפגרים. תומית מאוד עדינה וטעימה.

2. בעשר הדקות הראשונות של התוכנית, התוכן רותח די חזק. בגלל זה, ניסיתי לברוח מהחלב, היה מקרה, אבל זה עדיין תלוי בכמותו. ואז זה בקושי מגרגר כל הזמן.

3. זמן הכיבוי המינימלי הוא שעה (מקסימום 4 שעות). אני מציג את זה.

4. רב זכוכית רגילה 160 מ"ל

5. אין עליו מידע, רק ביפנית / באנגלית. למדתי את ההוראות, אבל הטמפרטורות לא מצוינות שם, כמובן. ניסיתי את כל תוכניות האורז על אורז - תוצאות מצוינות. שם, כנראה, אינך צריך לדעת את הטמפרטורה והזמן. במיוחד בהתחשב בכך שהיא עצמה מתקנת שם משהו, תלוי בנתוני החיישן המובנה מתחת לקערה. ההוראה מחייבת אותו לשאוב מעת לעת, כדי שאיכות הבישול לא תפחת. בתכנית הכיבוי (קונגי) כבר כיביתי הרבה דברים. תוכניות צלייה / קדירה לאפיה לא נוסו.

באופן עקרוני, אם אתה רוצה משהו יותר תכליתי ומותאם למטבח המקומי - בהחלט קוקיה 1055 (יש לי 1054).הפרש המחירים שלהם אינו עצום, אך זהו גם סיר לחץ, והגדרות ידניות, ומגוון רחב יותר של יישומים. סיר האורז הזה יקר במיוחד, לאור ההתמחות הצרה שלו.

תודה רבה על התשובה
יש לי Bork U700 ועוגיה 1010 ו- 1054 (לחמות)
ורק רציתי רייס

אבל העיקר שיש לי עכשיו פנסוניק קטנה, גם יפנית, רק גוף חימום, ולא אינדוקציה. אבל אין לי הוראות. מצאתי דגם מעט שונה באינטרנט, אך שם המצבים אינם זהים, וההוראות רק ביפנית)))

בישלתי גם דייסה על קונזי ואפיתי המן על קדירה, הכל מסתדר מצוין. תוכניות אורז הן הכי מעניינות אותי, אבל אני לא ממש מבין מה ההבדל ביניהן. יש לי גם ריזוטו, אבל עדיין לא ניסיתי.
אבל האם כבר בישלתם שעורה במצב כלשהו?

שעורה התבשלה באורז חום. אבל אני לא זוכר את התוצאה, זה היה אחד מהבשלות הראשונות. חייבים לחזור על זה.

הנה אורז מהפאנאס שלי, כבר מעורבב (תערובת של יסמין ובסמטי, מעט אורז בר, תערובת של ירקות):

🔗

🔗

[דַחלִיל,]

דַחלִיל, תוצאה מצוינת אני פשוט יושב על מאמרים על אורז שקראתי במטבחים קוריאניים ויפנים, שרציתי אורז ישר, אהא, אלא לבן מעט דביק ותפל (ליסה וי לימדה אותי להבין נכון את טעמו של האורז .. זר כביכול אורז ביום השני

[דַחלִיל,]

דַחלִיל, תוצאה מצוינת אני פשוט יושב על מאמרים על אורז שקראתי במטבחים קוריאניים ויפנים, שרציתי אורז ישר, אהא, אלא לבן מעט דביק ותפל (ליסה וי לימדה אותי להבין נכון את טעמו של האורז .. זר כביכול אורז ביום השני

זה כנראה אורז סושי, אז הוא קצת דביק.

אנחנו אוכלים הרבה אורז. אני קונה חום ובסמטי באריזות של 3 ק"ג.

[נטשה]

זה כנראה אורז סושי, אז הוא קצת דביק.

אנחנו אוכלים הרבה אורז. אני קונה חום ובסמטי באריזות של 3 ק"ג.

כן, יש לנו את אותו אורז וכוסמת לעוף בכמויות גדולות.
אני באמת אוהב את בולגור
נטשההאם אתה ממלח את האורז הזה?

זה כנראה אורז סושי, אז הוא קצת דביק.

לא, לא רק לסושי, באופן עקרוני, כל אורז סיני עגול מבושל כראוי מתגלה כדביק, רק מידת הדביקות והצפיפות של הגרגירים נבדלים.

אבל הארומה של אורז ללא טעם היא אכן פרחונית בעדינות

לא, לא רק לסושי, באופן עקרוני, כל אורז סיני עגול מבושל כראוי מתגלה כדביק, רק מידת הדביקות והצפיפות של הגרגירים נבדלים.

אבל הארומה של אורז ללא טעם היא אכן פרחונית בעדינות

כן, רק עכשיו קראתי שהאורז המתאים לקוריאה, סין ויפן הוא אורז גלוטן (בדרגות דביקות שונות), הוא מוגש ללא מצות, כך שנוצר ממנו בקלות "גוש" - הם נאכלים עם מקלות אכילה.
בהודו זה יותר פירורי, כך שיהיה קל לגזול אורז וירקות עם לחם שטוח אידיאני מסורתי.

[נטשה]

כן, יש לנו את אותו אורז וכוסמת לעוף בכמויות גדולות.
אני באמת אוהב בולגור מאוד
נטשההאם אתה ממלח את האורז הזה?

אני מלח.))) לפעמים אני שוכח, זה קורה. אבל אני אוכל את כל מה שמומלח קל מאוד (כולם, אפילו בני המשפחה, ממליחים את הבישול שלי בצורה הגונה), אז אני עדיין מברך על מלח, אם כי בכמות קטנה מאוד. זה כמו קפה עם כמה גרגירי מלח: אין זכר למליחות, אך המלח חושף את טעמו של המוצר.
וי

באופן עקרוני, עבור סושי, מדובר באורז גרגר עגול קטן, ולכן אנחנו מדברים על אותו דבר מקצוות שונים.
למעשה, אורז זה (גרגר עגול) הוא אורז קלאסי לדייסה, פודינגים. בגלל העמילן הגבוה שלה. ריזוטו עשוי לא רק מדגנים עגולים, אלא מארבוריו. אורז עמילני ספציפי, ששכבתו העליונה זוחלת בקלות, מה שהופך את המוצר לדביק מאוד, והליבה תמיד נשארת יציבה / צפופה למדי. כתוספות פשוטות, הנפוצות ביותר הן דגנים בינוניים וארוכים. הם מוכרים לי יותר בתפקיד זה. גרגר בינוני עבורי הוא כמו ממוצע זהוב. לא מאוד דביק, אבל גומי.

היום אכלתי גם את האורז הזה מאוד עם תמונה בלי הכל. אבל אני לא אוהב לעשות שימוש יתר באורז לבן. עֲמִילָן! פחמימות טהורות. עדיף חום.)))

והתוכנית המהירה היא ללא ספק זהה לתכנית Plov בפנסוניק -18, או לא? עדיין לא ניסיתי לבשל עליו. נתתי את ה- Panasonic-18 להורי, קניתי לעצמי חבורה אחרת של MV ו- SV, וכתוצאה מכך אין במה לבשל ירקות. מבחינתי, ירקות הם מלכתחילה, מכיוון שהם הושגו בתכנית Plov בפנסוניק, אין שום מכשיר אחר. אני זקוק לירקות שאינם מטוגנים ולא מאודים, כמו לתבשיל, אבל בדיוק אותו דבר כפי שהתברר בתכנית פילאף. אני בעצמי בוהה ב- CFs האלה מאז הסתיו, אבל אני פשוט לא מצליח להחליט, בדיוק בגלל הירקות, אם בפנסוניק זה יתברר כמו בפנסוניק 18, אז אני בהחלט אזמין לעצמי כאלה פנסוניק. הייתי המומה בלי ירקות טעימים, אני ממש מקווה שתעזור לי לפי המשטרים. כן, וגם לגבי ביסקוויטים של פנסוניק, משהו ברכבי MV אחרים אני לא מקבל את אותו הדבר.

משהו בשבילי לשלם 20 אלף עבור ירקות הוא קצת יקר איכשהו
והביסקוויטים כאן אינם זהים לפאנו שלנו, ולו בגלל חימום האינדוקציה.

אני אפיתי רק המן בפנאסיק הטנובי שלי, אבל התוכנית שלי היא לא עוגה, אלא תבשיל, כלומר לא ביסקוויט, אלא תבשיל ...

אך כשאני לומד דגמים אחרים של תנורי אורז פנסוניק לשוק המקומי והוראותיהם, אני מגיע למסקנה כי שלנו אינם מותאמים במיוחד לטעמנו, בדגמיהם כמעט הכל זהה, שמות האורז רק משתנים ...

אבל טבח האורז של צ'וצ'לקינה הוא הכי מגניב, כמובן

יש לי מצב אפייה בו עדיין לא אפיתי כלום. מצב מהיר מתוכנן כבישול מואץ. במצב רגיל האורז מבושל כ- 48 דקות, במצב המהיר - 21-32 דקות.

העובדה היא שלמשל לא השתמשתי במצב פילאף לירקות בפנאס הישנה (היה לי אותו ואני מודה בכנות שלא אהבתי אותו מאוד). לכן, אני לא יודע את טעמם. ואתה לא יודע את הטעם של מנות מהפאנות שלי. כיצד נוכל לקבוע אם הוא זהה או לא?)))

חבל, אני חושב, לקנות את מה שאנחנו מוכרים, בלי שום הפתעות, או מהודרים, אבל חזיר בשקיעה. אני מבין את זה, ממה שעזבתי, אני חוזר לזה, אני מרגיש רע במטבח בלי פנסוניק.

חבל, אני חושב, לקנות את מה שאנחנו מוכרים, בלי שום הפתעות, או מהודרים, אבל חזיר בשקיעה. אני מבין את זה, ממה שעזבתי, אני חוזר לזה, אני מרגיש רע במטבח בלי פנסוניק.

יתר על כן, דגמי Panasonic המהודרים הללו אינם מוצעים למכירה במוסקבה. רק להזמין מיפן.

השעורה באורז בראון פשוט נפלא. למרות שהשעורה עצמה (גריסים) לא הייתה טובה במיוחד, למען האמת. התברר שהוא אלסטי ומתבשל, אכלתי בלי כלום. בכבוד רב.))) בתחתית בתחתית נוצר סרט כזה, מעט חום, כמו בקוקיה.

נטשה, כמה זמן נמשך משטר האורז החום הזה?
אין לי את זה בפאנס הקטנות שלי ... רק בקוקו 1010, אבל זה גדול ...

אורז חום מבושל. בתוכנית ... "אורז חום"))). היא רוצחת אותו במשך שעה וחצי. האלגוריתם מאוד מוזר. היא שומרת את זה במים חמים היטב לאורך זמן, ואז המים מתחילים להתחמם יותר ויותר. בהדרגה. אם היא הייתה צריכה להרתיח, היא הייתה מרתיחה הכל תוך 3 דקות, אבל אז אתה פותח את המכסה - המים ממריאים. ורק אז זה מתחיל לבשל. אורז מתגלה כרך לחלוטין ומזכיר במעורפל שעורה, בעל טעם אגוזי. אורז חום טעים שונה מהאורז הלבן הקלאסי.

קראתי שטכנולוגיית הבישול הזו נחוצה דווקא לאורז חום. כשמבשלים בדרך הרגילה (בסיר על הכיריים), משרים אותו במים חמים למשך שעה ואז מבושלים בו. כל זאת למען כמה חומצות אמינו בעלות ערך. אמצא מידע מפורט יותר - אכתוב.

כאן כתבתי על הטכנולוגיה של בישול אורז חום. תכנית שעה שעה 30 דקות. תוכנית האורז האוטומטית הארוכה ביותר. נראה לי שעבור דגני בוקר "מהודקים" כמו שעורה - זה הכי מתאים.

אני שוכח להמחיש את תוכנית התבשיל. תורגם כ"קדרה ". לא אומר שמדובר בתבשיל קלאסי, כפי שאנו מבינים זאת, מדובר באורז אפוי / מטוגן מלמטה. היא מבשלת אותו ואז מטגנת את התחתית. הקרום הזה טעים. האורז כל כך צהוב עם זעפרן.