קלמארי מתחת לכובע תפוחי אדמה-שרך-תרד "ארז פנטזיה"

קלמארי מתחת לכובע תפוחי אדמה-שרך-תרד "ארז פנטזיה"

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
דיונון	4 דברים
תפוחי אדמה	5-6 יח '
שָׁרָך	200 גרם
בצל בצל לשרך	1-2 יח '
תרד	100 גרם
שום	2-3 ציפורן
סובין פשתן (פשתן טחון)	1-2 שעות l
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• מקלפים ומרתיחים תפוחי אדמה, מלח בסוף הבישול

• תרד (הקפאתי) חתוך והכניס לבלנדר

• מקלפים את השום, מוסיפים לתרד וקוצצים

• משרים את השרך וחותכים.

• מקלפים את הבצל, חותכים, מטגנים בשמן צמחי. מוסיפים לבצל שרך, מערבבים, מבשלים עד שהוא רך

• מועכים תפוחי אדמה מבושלים בפירה

• מוסיפים לפירה את כל השרך, 5-6 כפות תרד, פלפל ומערבבים

• מוסיפים סובין פשתן למסת תפוחי אדמה-שרך-תרד, מערבבים היטב

• מקלפים את הדיונון וחותכים אותו לשניים. חותכים כל חצי במספריים כמו שוליים ומניחים בתבנית אפייה. מלח פלפל

• הכינו קציצות ממסת תפוחי אדמה-שרך-תרד והניחו על קלמארי, לחצו מעט כלפי מטה

• אופים בתנור שחומם מראש ל -210-220 מעלות למשך 10-15 דקות. אם אתה אופה את זה (עשיתי את זה קצת), אז הדיונון יהיה דומה לשבבים

• אפשר לערבב מיונז עם תרד ומקבלים רוטב מעניין

• המנה מתגלה כמספקת את עצמה וטעימה מאוד!
• בתיאבון!
• ניסיתי לתאר ענף ארז
• 
• 

המנה מיועדת ל

3-4 מנות

זמן ההכנה:

1.5-2 שעות

תוכנית בישול:

תנור, תנור

הערה

רציתי להקדיש את המתכון שלי לטבע קמצ'טקה (יש לנו צמח שיחים נפוץ מאוד - ארז).
ונולדתי עם מתכון כזה של פנטזיה.
ניסיתי לתאר מחטי אורן ברוטב
המנה התבררה כטעימה באופן מפתיע!

וכדי לא להיות מופרכת, היא הביאה תמונה של ארז
זה קטנטן


כל מה שירוק הוא ארז. הוא גדל בנתחים ענקיים. לפעמים אפילו אי אפשר לעבור.


כתמים ירוקים על הגבעות כולם ארזים. באזור שלנו זה מאוד








וזה כבר לא ארז אלא פמליה שלמה


ולהתקרב. באותו רפטינג בנהר ראיתי דובים פעמיים. הם גם תהו מי מפליג בשטחם.

[מְעוּלֶה]

לנוסיה, פינק לגמרי את בעלי דברים טובים
אומנת - אומנת
אני לא אוכל את זה, אלא בשביל הרעיון והעיצוב שלך מְעוּלֶה

אם זה לא סוד, מי אתה במקצועך? אולי בחרת בטעות? אתה סופר טבח

אני מחכה ליום השנה שלך, מאה, מתכון !!!

יפה מאוד ויוצא דופן!

[אלנה]

בדיוק בזמן לנושא השנה החדשה

אלנה הגה את כל מלאי השרך כדי "לתרגם" לתענוגות קולינריים

[פודמוסוויצ'קה]

פודמוסוויצ'קה, לנוצ'קה, תודה, נבוך ..
לא המקצוע שלי ולא העבודה שלי קשורים לבישול ..



אלמי, תודה על תשומת הלב למתכון!

הגה את כל מלאי השרך כדי "לתרגם" לתענוגות קולינריים

אירינה, כן המתכון הזה נגמר לו השרך, אבל עדיין יש מספיק ממנו בחנויות
תודה!



עכשיו השוויתי את המנה שלי עם ארז אמיתי ...
נו ..., הדמיון עדיין קיים

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, מעניין מהי הפנטזיה שלך! אפילו הייתי טוען - גישה מדעית למתכון! אופי הקמצ'טקה "נבט" במתכון נפלא! מצגת מעניינת מאוד. תמונות טבע מדהימות!

מצגת מעניינת מאוד

תודה!
ובכן, זה נראה כמו ארז? רק קצת ...

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, בטוח!!! (לאחר מתן כיוון המחשבה) אני מעריץ את העובדה שראית מנה אכילה בענף ארז !!! מאוד מעורר תיאבון !!!

ראיתי מנה אכילה בענף ארז!

בקרוב זה לא יהיה כל כך הרבה ...
במנה זו העיקר שדיונונים אינם הולכים עם תו הטעם העיקרי ואינם מפריעים לניואנסים אחרים של הטעם.

כן!!! והיתה לי מחשבה כל כך קטנה בראש - וואו, דיונונים הם מתכלים כאן !!! בדרך כלל הם מודגשים. ודוב כף הרגל בתצלום הוא יפה תואר

לנוסיה! בראבו!
תודה שהכרת אותנו עם אזורך, מוצרים ושילובים חדשים!
מעוצב יפה מאוד!

אני לא יכול להתאפק ואחמיא לך! כל הכבוד! שמור על המותג שלך עד סוף התחרות! והניסיון והגישה של המחבר שלך לבישול מדהימים!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אולגה, תודה מקרב לב!

וואו קלמארי הם מתכלים כאן

ובכן, לא כל כך מתכלה ... הם משנים את טעמם בצורה כה מעניינת ומקבלים בסיס מוצק וכובע טעם רב-גוני עדין. והכל ביחד ... מממ ...

אני זוכר את הסרט המצויר רטטוי (גבינה ותותים בצליל משותף

דובון בתצלום הוא יפה תואר

איפשהו קרוב יותר היה לי תמונה ... אם אמצא אותה, אוסיף אותה.

[אלנה_קמח]

אלנה_קמחאיך אני חולם לצאת לבקר אותך! אני מאוד מתעניין באופי של קמצ'טקה בשידור חי, כביכול, לראות!

[ויקטוריה]

ויקטוריה, אם יש לך חלום, אז זה בהחלט יתגשם!

העיקר לקחת כרטיסים מראש

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, אני מאוד מקווה. אולי לא השנה, אבל בהחלט אלך. באיזו שעה בשנה היית ממליץ? מה יהיה יופי ישיר שאי אפשר לתאר ...

[ויקטוריה]

באיזו שעה בשנה היית ממליץ?

ויקטוריהכמובן שאוגוסט הוא הטוב ביותר. אבל הטבע, דבר כזה, בלתי צפוי ... זה קורה גם באוגוסט הרבה גשם ...

ואלי הלאה אתה פחית

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, הגשמים מובנים. אני לא אוהב חרקים! אני מאוד שונא את מוצצי הדם האלה. אז אני צריך למצוא זמן בלעדיהם.