עוף תוצרת בית בקטסי

[רוטב]

עוף תוצרת בית בקטסי

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
אֶפרוֹחַ	מחשב אחד. או 1 ק"ג בערך
מלח הימלאיה ורוד	כפית אחת
תבלינים garam masala	1.5 כפית.
שמן צמחי לשימון העוף
רוטב
קרם 20%	300 מ"ל.
שמנת חמוצה	2 כפות. l.
שום	ראש אחד
utsho-suneli, ירקות יבשים

שיטת בישול

• משפשפים את העוף בתערובת של מלח הימלאיה ורוד וגראם מסאלה.
• אנו שולחים אותו למקרר בן לילה.
• ואז אנו מיישרים את הפגר, מכניסים אותו לשקית פוליאתילן ומותחים אותו, כמו לטבק עוף. משמנים בשמן צמחי מכל הצדדים ומכניסים לאפייה.
• בזמן שהכל אפוי מכינים את הרוטב. יוצקים את השמנת לתבנית, מוסיפים את השום הכתוש ותבלינים אחרים לפי הטעם. להביא לרתיחה.
• אפוי חותכים את העוף למנות, מכניסים לתבנית אפייה, ממלאים ברוטב שמנת,
• משמנים מעל עם שמנת חמוצה ושולחים לתנור לעוד 20 דקות בחום 180 מעלות.

תוכנית בישול:

תנור אפיה

זה טעים!
האם זה יהיה הרבה יותר גרוע בלי ketsi?

ומצא: "המנה הפשוטה ביותר שמבושלת בקטסי יכולה להפוך ליצירת מופת קולינרית אמיתית. לאוכל המבושל יש טעם וארומה ייחודיים שאין שני להם ..."

[אירינה דולרס]

אירינה דולרסאני לא חושב שזה יחמיר הרבה יותר.

ואיפה העוף נאפה בקטסי או לא? מהטקסט אפשר להבין שעוף מוכן מונח על הקצי ונמזג ברוטב שמנת.

אז לא היה לי קטסי, אבל הייתי בג'ורג'יה - קניתי אותו.
עכשיו יש רצון לבשל משהו, אבל כמעט בכל מקום, החומרים מבושלים תחילה, ואז מרכיבים אותם ומחוממים בתנור. הכל עדיין דבק בי, גם צפיתי ביוטיוב, לא הבנתי משהו.
האם מישהו יכול לקבל ניסיון בעניין זה?

אני ארשום כאן! יש גם קטסי, אבל אין הבנה איך ומה לבשל עליו.

אני מכין כמה מאפים. אני מפרסם את זה באינסטגרם, אני עושה הכל בעין. יורייאוסקוב.

[יורי 198]

יורי 198הלחם שלך טוב! הלוואי והיה לי זמן לאפות בסוף השבוע. מעניין לנסות.

איפה אוכל לראות לחם? יש לי גם קטסי שלא תבעו. פעם בישלתי משהו ומשהו לא הלך טוב

[קירך]

קירך, בפוסט שלעיל, יורי סיפר באיזה כינוי למצוא אותו באינטגרם. יש תמונה עם הסברים
.

נטשתי את הקטסי שלי לעת עתה - יש תכונה, לא מאוד נוחה. חימר שלא טופל סופג ריחות חזק מאוד. למרות שהאוסף שלי הוכפל.

יכול לארגן נושא על קטסי ובישול בהם.
באינטרנט כמעט ולא מצאתי שום דבר. כמה ביטויים כלליים. אולי בישול בקטסי, אם יש לך כלים אחרים, לא כל כך מעניין, אבל הגאורגים השתמשו בהם. הבן שלי ואני אוהבים לטגן בהם ביצים מטוגנות ולאכול מהם עוד רוחשים!
בשבת הכנתי לחם נוסף, אנסה לתלות הכל - איך אני לא אוהב את זה - ואם זה יסתדר, כמו שציפיתי, אפרסם במתכון נפרד.

מנסיוני עצמי להשתמש - אי אפשר בקרמיקה זכוכית, גם במיקרוגל.
יש קטסי נפרד לכל סוג מזון. אתה צריך את זה?