פוסטה - מרק הונגרי

פוסטה - מרק הונגרי

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מִטְבָּח: הוּנגָרִי

רכיבים
מרק בשר	ליטר אחד
כרוב לבן טרי	300 גרם
שעועית מבושלת	300 גרם
נקניקיות מעושנות	200 גרם
נוּרָה	חתיכה אחת
גזר	חתיכה אחת
גמבה	2 חתיכות
שמן צמחי לטיגון	2 כפות
שום, מלח, פלפל, פלפל חריף אדום, פטרוזיליה	טַעַם

שיטת בישול

• חותכים את הבצל בקוביות ומגרדים את הגזר בצורה גסה.
• קוצצים את הכרוב לרצועות.
• חותכים את הנקניקיות לפרוסות.
• שום, עשבי תיבול, קוצצים דק.
• מוציאים זרעים מפלפלים וחותכים לקוביות.
• מחממים שמן בסיר עבה.
• שים בו בצל וגזר. מטגנים מעט.
• ואז להוסיף כרוב, פלפלים ונקניקים. ללא כיסוי מטגנים 10 דקות. מכסים במרק חם.
• מכסים ומבשלים עד שהירקות רכים.
• יוצקים שעועית מבושלת (משומרת) ופטרוזיליה.
• מתבלים לפי הטעם בשום ופלפל חריף.
• מביאים לרתיחה ומסירים מהאש.
• תנו למרק לתפוח.

המנה מיועדת ל

אופציונאלי

זמן ההכנה:

כשעה

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

מרק סמיך וארומטי טעים
והריח

מתכון ממגזין.

הו, הלן, אני הראשונה ללכת למרק!
אני אוהב מרקים מאוד, אני אף פעם לא משתעמם.
יש לך כל כך עשיר, עבה, ריחני. יאם! אני בהחלט אבשל את זה.
לנוצ'קה, תודה!

ריטוליה, תודה
והאמת היא מרק כל כך עשיר
אבל לא נועז. רק במתינות.
מתכון טוב.
מועצה.
אם אפשר, עדיף להסיר את העור מהנקניקיות. עלול לקלקל את הטעם לאחר הבישול.
המקומיים שלי, בכחול, ניקו היטב.

מתכון טעים מאוד וארומטי. עוד שבוע ותוכלו לנסות הכל.

[פלוריצ'קה]

פלוריצ'קה, אירינה, תודה
אשמח אם תרצו.

[פודמוסוויצ'קה]

מרק טעים !! ריחני ו"נשמתי ". בלתי שגרתי. ונקי לחלוטין אם משתמשים במרק קפוא. נכון, הוספתי עוד ממנו, מכיוון שהמפש הוא ראשונה עבה לִפְעָמִים... לא אוהב. פודמוסוויצ'קה, תודה רבה על המתכון, אני בהחלט אבשל!

[TATbRHA]

TATbRHA, תודה על הטיפ
שמח שאהבת את זה. בתיאבון.