כופתאות אוקראיניות

[טָעִים מְאוֹד!]

כופתאות אוקראיניות

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מִטְבָּח: אוקראיני

רכיבים
כל מרק בשר	1.7 ליטר
תפוחי אדמה גדולים	3-5 חתיכות
גזר בינוני	חתיכה אחת
בצל לפת	חתיכה אחת
שומן שומן (כל שמן או שמן צמחי)	100 גרם (2-3 כפות)
ביצה	חתיכה אחת
קמח	3-4 כפות. כפיות
מלח	טַעַם
יְרָקוֹת	אוֹפְּצִיָה

שיטת בישול

• אנחנו לוקחים כל מרק בשר. היום יש לי עוף, והבשר נכנס לפנקייק.
• קלף וקובץ את תפוחי האדמה, הגזר, הבצל, או כל מה שאוהבים.
• חותכים את הבייקון לחתיכות קטנות, ממיסים אותו בתבנית. נשארים שומנים, אותם יש להסיר.
• מטגנים בצל וגזר.
• טובלים את תפוחי האדמה במרק ומבשלים עד שהם חצי מבושלים.
• היום פשוט עשיתי את הטיגון בשמן צמחי.
• בזמן שתפוחי האדמה רותחים מכינים את הבצק לכופתאות.
• שוברים את הביצה ומשחררים אותה. מלח.
• להוסיף קמח, ללוש בצק רך.
• יתכן שתזדקק ל -3 או 4 כפות קמח. הכל תלוי בקמח ובגודל הביצה.
• אתה לא צריך ללוש טוב.
• הבצק רך, עשוי להידבק מעט.
• תפוחי האדמה כמעט מבושלים, מוסיפים את המטגן, ואם יש, את הפצפוצים.
• תן לזה לרתיחה עד שתפוחי האדמה מוכנים.
• קורעים חתיכות בצק באופן אקראי וזורקים למרק.
• כשהכופתאות שלנו צפו, הרתיחו 1-2 דקות.
• הוסף ירקות ו .... קבל את הכף הגדולה שלנו!
• 
• 
• 
• טָעִים מְאוֹד!

המנה מיועדת ל

מִשׁפָּחָה

זמן ההכנה:

40 דקות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

סבתי לעתים קרובות בישלה כופתאות, אמא שלי לא מבשלת אותן בכלל, אבל אני כן, אך לעיתים רחוקות. אבל כשאני עושה את זה אז כולם זוכים להרבה הנאה מהטעם! אפשר גם לשפוך פנימה ביצה. אשר לנער מראש עם כף מרק. טָעִים מְאוֹד! לְהַמלִיץ.



גלושקי הוא מאכל אוקראיני מסורתי העשוי מסוגים שונים של קמח, דגנים, או משילובי קמח עם תפוחי אדמה, גבינת קוטג 'ומוצרים אחרים. את בצק הכופתאות חותכים לחתיכות ומבשלים במים מומלחים רותחים, חלב או מרק.

אני הראשון. איפה הכף שלי? אנחנו חייבים גם לבשל.

[מריאנה]

מריאנה, קח כפית גדולה יותר!

טָעִים מְאוֹד

שלי מאוד אוהבים את המרק הזה.

איזה כופתאות טעימות. אני אבוא הביתה ואנגל בעצמי ... כמובן בלי מרק בשר ... עם שמנת חמוצה. רק כמה ימים אני פשוט אנוח בבית.

טָעִים מְאוֹד! אין לי מילים!!

כלומר, למעשה מדובר בכופתאות, אך לא עם סולת, אלא עם קמח? סמיון סמיוניץ '! .....

כלומר, למעשה מדובר בכופתאות, אך לא עם סולת, אלא עם קמח? סמיון סמיוניץ '! .....

ואני גם מכין חצי וחצי, ועם קמח, ועם סולת, ואני משפשף שם גבינה. וכך עשתה סבתא שלי, אני מאוד אוהבת את אלה.

ואני גם מכין חצי וחצי, ועם קמח, ועם סולת, ואני משפשף שם גבינה.

ומה עם גוגול?

אנג'לה, naleyyyyyyyyyyyyyyyyy plate (קול תובעני), zinema de posijur ... כמה טעים זה נראה בעיניי.

[בנות]

בנות, תודה על תשומת הלב והעניין במתכון!

כמובן ללא מרקי בשר.

אני מבשל בלי מרקים בכלל. יש יוצאים מן הכלל. שורפה, דייסת שדה וכופתאות. כל מה שאני ממעט לבשל.

למעשה, מדובר בכופתאות, אך לא עם סולת, אלא עם קמח?

כנראה שכן, אבל יש לנו את זה FUCKS!

כן אני משפשף שם את הגבינה.

ובכן, זה כבר יצירתי. : ילדה-כן: אני יכול לדמיין כמה זה טעים!

ומה עם גוגול?

אני חושב שקמח ומים. קוף כנראה לא היה שם אז.

לשפוך צלחת (

ביום שני אבוא, כולל, לפגוש אותי!

אני פשוט אוהבת כופתאות!
אנג'לקה, טוב, יש לך תמונות - אתה לא יכול למות!
אם אתה לא אוהב את זה, התיאבון שלך יעורר ברצינות, אפילו הייתי אומר, זה יהיה מרגש יתר על המידה.

[לנוצ'קה!]

לנוצ'קה!תודה שקפצת לבקר.

טוב יש לך תמונות

והתיאבון יעורר ברצינות.

ובכן, צילום של אוכל אמור להעיר את התיאבון, ולא לגרום לדחפים אחרים: ילדה_ההה: אני משתדל מאוד לקבל את הראשון, לא את השני.

ליאינק, הנה אני ... רציתי לאכול ... אבל קניתי רק חלב אפוי מותסס למלון
אנג'לה, אני מוסיפה את אותה גבינה ומבשלת אותה במרק פטריות כמו שצריך. אני אבשל את זה לעצמי.
אנג'ל, יש לך מתכון לביסקוויט? ואז אני זוכר בערך.

[אנג'לה]

זה תמיד היה תעלומה מבחינתי איך כופתאות שונות מכופתאות. אבל מסתבר שמדובר באותן ביצים, רק בפרופיל ...
אנג'לה, תודה על המתכון! זה בטח מרק טעים!

אנג'לה, אני מוסיפה את אותה גבינה ומבשלת אותה במרק פטריות כמו שצריך.

אני יכול לדמיין כמה טעים, אבל זו מנה אחרת.

יש לך מתכון לפריחה?

עד כמה שזכור לי, הכל שם פשוט. בצל טרי, פירורי תנור, יוצקים מים רותחים מעל, נותנים לו להתנפח ומתבלים בשמנת חמוצה. או שזה לא זה?

איך כופתאות שונות מכופתאות

כֵּן. פעם היה פופולרי אצלנו פעם לשאול: "יש לך קשת או מציק? ותאמין לי, זה טיפש מוחלט. למרות שזה אותו הדבר. רק ברוסית ובאוקראינית."

גלינה, לאו דווקא אותן ביצים))) במשפחה שלי כופתאות קרועות, נמתחות היטב, בצק מגולגל (אוי, איך עטפתם אותו!) במרק. אה, לא בישלתי אותם זמן מה. אנג'לה, תודה על התזכורת.

[נטשה]

נטשה, זהו זה "קרוע". אתה מנסח את זה נכון. והכופתאות מעוצבות. אבל בעצם, בערך אותו דבר.

כופתאות בצק מגולגל

אני גם מבשל עם זה קורה. אם הכופתאות נשארות, אבל אני פשוט לא מגלגל אותן. ואני קורע את זה ישר מהיצירה. אמנם הכופתאות טובות. תגיד לי? רק עם חמאה או בצל מטוגן.

בלי מרק עם מעט רוטב חוטים

ובכן זהו אותו בצק כמו לזניה או מקרונים.

אמנם הכופתאות טובות. תגיד לי? רק עם חמאה או בצל מטוגן.

אבל הכל התחיל כל כך בשלווה - כופתאות, כופתאות, מרק. לא ציפיתי לזריקת בקרה לראש

לא רציתי. אֶמֶת!

רציתי, רציתי. אני פשוט לא יודע מה יותר - להקניט אותי, או כופתאות

כופתאות אהובות!
אנג'לה, תודה שהזכרת לי, גם היא לא בישלה הרבה זמן. רק כאן הם קוראים מרק עם כופתאות. ואותו מי שעושה מה, חלק עם קמח, חלק עם סולת. גם אני, אם יש לי קצת גבינה במקרר, משפשף אותה לבצק.
טעים ומהיר!

[אנג'לה]

אנג'להאיזה טעימות ... מממ ... נו, איך זה לא לילהלְחַטֵטיש ... כמה תמונות שוות ...
הפעם האחרונה שאכלתי כופתאות הייתה בילדותי הרחוקה ... אה, כמה שאני רוצה ...

למה, תגיד לי, למה אני בלילה כשאני רעב מגונה, אני בהחלט נתקל בטובים כאלה?
מגניב מאוד, אני באמת רוצה את זה

איזה מרק יפה עם כופתאות! עכשיו אני יודע מהן כופתאות.
כבר רעב.
בלילה צריך לסגור את הפורום כדי לא לראות ממתקים ולא לקבל תיאבון
האם שכחתי את הכף שלי כאן?

ליאינק, הנה אני ... רציתי לאכול ... אבל קניתי רק חלב אפוי מותסס למלון

מה, הם סוף סוף בעטו מהבית? אתה עושה chavoit במלון?
בוא אליי!

[נליה]

נליה, אניה, לרל, ללקה., תעזור לעצמך, יפהפיות! זה טעים.

ואני אקבל לעצמי פינוק כזה. אני אוהבת כופתאות וכופתאות. תודה אנג'ליקה !!!!!!

[אוקסנה]

אוקסנה, לבריאותך!

אוי אנג'לה כמה שזה טעים !!!! טעים טעים! ואשמח גם לראות איך אתה עושה את זה. כמובן, בישלתי כופתאות, כופתאות, ולאחרונה התחלתי להתעניין מאוד בשטל. אבל מעולם לא ניסיתי אותם ממישהו.

אני אוהבת כופתאות !!! : בראבו: תודה לאנג'לה על המתכון!

[בנות,]

בנות,הטובים שלי, בבקשה.

אשמח לראות איך אתה עושה את זה

אירה, על מה יש להסתכל? הכל מאוד מאוד פשוט.

בנות, אחר צהריים טובים.אולי מישהו יגיד לך איך מכינים כופתאות שמטוגנות בשמן עמוק ואז מבושלות עם עוף .. ניסיתי את זה פעם אחת, לא יכולתי לשכוח, אבל מעולם לא נתקלתי במתכון הנכון. אני יודע בוודאות שהם מטגנים בשמן רותח ועוף תבשיל תבשיל .. המתכון, כך נראה, הוא מאזור פולטבה .. עזרה, בבקשה

בצל טרי, פירורי תנור, יוצקים מים רותחים מעל, נותנים לו להתנפח ומתבלים בשמנת חמוצה.

סבתא שלי עשתה את זה. אבל במקום שמנת חמוצה הוספתי חמאה. וסבתא אחרת הכינה מרק עם כופתאות (היא חיה באוקראינה בצעירותה). בילדות, אהבנו מאוד את החולדות והכופתאות. תודה על התזכורת לכמה מתכונים שנשכחו.

אנג'לה, יש לנו את מרק הכופתאות שלך לארוחת הצהריים הערב. תודה על המתכון הפשוט והטעים!

[טטיאנה_ג]

טטיאנה_ג, טטיאנהאיזה מרק יפה יצא! אני שמח שאהבתי את זה)

המשפחה שלנו אוהבת מרק עם כופתאות, במיוחד את הבן שלנו. תמיד מבקש לבשל עם פצפוצים וביצה. תודה שהזכרת לי פינוק כזה. אני הולך לענות אותך לארוחת ערב עכשיו. אשים מטגן: בצל, גזר, בולגרית. פלפל, פצפוצים ועשבי תיבול בסוף עם לברושקה. שוב תודה!

[velli]

velli, אָהוּב, לבריאות)

איתך הבנות אין צורך בספרי בישול! ומתכונים, ותמונות, והסבירו הכל! תודה על המתכון, אנג'לה!

[טטיאנה]

טטיאנה, בדיוק. אתה יכול למצוא כמעט הכל בפורום. ויש יותר אמון במתכונים האלה מאשר בספרים.

ובכן, סוף סוף גיליתי שיש כופתאות ... אכלנו לאחרונה לביבות תפוחי אדמה עם בעלי והתעוררה שיחה - האם הם לביבות תפוחי אדמה וכופתאות וכופתאות ... וזה למה להתווכח אם למשל יש לי רק כופתאות שאני מכיר מיצירותיו של גוגול

[אלנה]

אלנה, כופתאות בהופעה זו הם מרק. אבל כופתאות שונות. הם עשויים מסולת, תפוחי אדמה. הבצק מבושל בחתיכות, כמו כאן, מוציא ומוגש עם חמאה או בצל מטוגן. מבחינתי, אלה אותם כופתאות. רק לכל עם יש את עצמו.

לביבות תפוחי אדמה וקריקטורות

לדעתי לביבות תפוחי אדמה וקריקטורות שונות. לביבות תפוחי אדמה מיוצרות מתפוחי אדמה גולמיים, ולביבות תפוחי אדמה עשויות מבושלות. אבל זה המצב גם אצלנו. אולי אני טועה.