כרוב צעיר מבושל בתנור האיטי KitFort 2010

כרוב צעיר מבושל בתנור האיטי KitFort 2010

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
כרוב צעיר, מזלג אחד	1.3 ק"ג
גזר	מחשב אחד
עוף טחון	400 גרם
שמן לטיגון בשר טחון	1-2 כפות. l.
מלח, פלפל, שום מיובש	טַעַם
חלב	400-500 מ"ל
שמנת חמוצה	200 מ"ל
רוטב סויה, לא חובה	טַעַם
אורז עגול, יבש	80 מ"ל

שיטת בישול

• שוטפים את האורז בצורה נקייה, יוצקים מים רותחים מעל, מכסים ומניחים להתקרר.
• לאחר מכן שוטפים, זורקים למסננת ומשתמשים.
• מטגנים את הבשר הטחון בשמן במחבת, שוברים את הגושים, מתבלים במלח, פלפל ושום מיובש. יוצקים בחלקים 1 כוס חלב ומרתיחים מעט, שוברים גושים.
• מקלפים ומגרדים את הגזר.
• חותכים את הכרוב ליהלומים בגודל 2 ס"מ x 2 ס"מ, או לפי טעמכם.
• שמים בקערה גזר, אורז, שמנת חמוצה, בשר טחון וכרוב, מוסיפים מעט מלח, פלפל, מערבבים, מהדקים.
• הכרוב יורווה בתהליך הבישול, אז הכנסתי ממנו כל כך הרבה שרק המכסה נסגר
• מכיוון שכרוב צעיר הוא ירק עדין, חצי אורז מבושל, גם בשר טחון, וגזר מגורר, אני בוחר בהגדרת MIN העדינה.
• אני מבשל בערך 2.5-3 שעות עד שהאורז מבושל לחלוטין.
• לאחר 1.5 שעות אני מערבבת, טועמת את הפלפל למלח, ומהדקת שוב את הכרוב, אם לא כל המוצרים מכוסים ברוטב, מוסיפים עוד חלב.
• הכרוב מתגלה כרגיש מאוד ונשאר מעט פריך.
• אני מוסיפה רוטב סויה לצלחת.

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

2.5 - 3 שעות

תוכנית בישול:

MIN

הערה

לטעמי, כרוב כזה דומה * לחמניות כרוב בגן *, וקיט פורטה מאוד אהב את התוצאה, מכיוון שהכרוב הצעיר לא רתח, שמר על צבעו וצורתו, וגם בגלל שהגזר התגלה כרך.

מתכונים דומים

כרוב צעיר בפירורי לחם (ליקה)

כרוב צעיר, מבושל עם אורז (ShuMakher)

כרוב צעיר מבושל עם נקניקיות תוצרת בית (פיליפס 3134/00) (musya)

שמתי ירקות מתחת למכסה, הרבה יותר מהרגיל

זה כל כך יפה! הלכתי להסתכל בכרוב.