לחם סודה אירי

לחם סודה אירי

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	250 גרם
קמח מלא	250 גרם
הרקולס (פתיתים)	100 גרם
חוּבצָה	500 מ"ל
מלח	כפית אחת
קוביות חמאה	25 גרם
סודה	כפית אחת

שיטת בישול

• 1. מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה ושופכים שמן. יוצקים פנימה את החמאה ולשים את הבצק במהירות בעזרת סכין רחבה ובוטה או מרית, ואז לשים במהירות ובקלות את הבצק בקצות האצבעות (קחו אותו בעדינות רבה מאוד). ואז יוצרים כיכר שטוחה ועגולה בקוטר 20 ס"מ.
• 2. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס מפזרים את נייר האפייה בקמח. הניחו את הכיכר על תבנית עם נייר אפייה, חתכו צלב על פני השטח. אופים 30-35 דקות. הלחם מוכן כשהתחתית משמיעה צליל חלול עמום כשאתה דופק עליו.
• 3. מעבירים לרשת, מכסים במגבת נקייה ומניחים להתקרר. מגישים חם.

מתכונים דומים

לחם סודה שיבולת שועל אירית - גרסת דיאטה (אלכסנדרה)

לחם סודה לימון בהשראה אירית (פוליסיאן)

לחם סודה אירי (GruSha)

הלחם התגלה כ"ישן "בטעמו. לחם ג'ינג'ר כזה נחמד לטעמו.
אז אני מתאר לעצמי את הכפר האירי של ימי הנרי 8 .......))))))

עמ 'מאת. טוב שעשיתי עדיין חצי מנה))) לא נאכל קילו ...

תגיד לי, אתה יכול להחליף חלב חמאה במי גבינה?

גרסת יומנים לחם סודה אירית מאלכסנדרה

תגיד לי, אתה יכול להחליף חלב חמאה במי גבינה?

חלב חמאה הוא מי גבינה המתקבל בהקצפת חמאה משמנת או שמנת חמוצה

אני חושב שאתה יכול))
לקחתי קפיר בכלל.

ולג'ינג'ר התברר שזהה לזה של אלכסנדרה בתמונות. רק בלי פירות יבשים)) אפשרות כזו מלוחה