עוגת גבינה עם שוקולד לבן

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

עוגת גבינה עם שוקולד לבן

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
גבינת קורד (יש לי קורד)	400 לפני הספירה
סוכר	100 גרם
חֶלְבּוֹן	2 יח '
יוגורט רגיל או וניל	200 לפני הספירה
שוקולד לבן	80 גרם
חמאה	40 גרם
מיץ לימון	15 גרם
קרם שומן	200 מ"ל.
תמצית וניל	3-4 טיפות
-----------	-------
צורה 20 * 9 * 9

שיטת בישול

• כל המזונות צריכים להיות בטמפרטורת החדר.

• בקערה שלבו גבינת קוטג '(גבינת קורד), סוכר, יוגורט, חלבון ותמצית וניל. אפשר להשתמש בסוכר וניל או בתמצית. מוסיפים מיץ לימון.

  אגרוף במערבל עד לקבלת מרקם חלק. אם יש לכם גבינת קורד, פשוט ערבבו הכל היטב.

  קוצצים את השוקולד.

  מיד ערבבתי שוקולד, שמנת וחמאה. על אש נמוכה, תוך ערבוב, הביאו עד להמסה של חמאה ושוקולד. או, כמו שזה נכון. מחממים חמאה עם שמנת, מביאים לטמפרטורה של כ 60 מעלות, יוצקים שוקולד. מניחים לעמוד ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

• יוצקים את עיסת השוקולד השמנתית לתבשיל. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

  מכסים את הצורה הלא ניתנת להסרה בנייר אפייה. יוצקים לתוכה את המסה. מניחים את התבנית בתבנית אחרת בגודל מתאים. מוזגים מים חמים לקרקעית.

  הכניסו את המבנה לתנור שחומם מראש ל -150 מעלות למשך 45-50 דקות. עוגת הגבינה המוגמרת יציבה בקצוות אך מתנדנדת במרכז.

  מוציאים את עוגת הגבינה מהתבנית הנוספת ושולחים להתקרר בתנור הכבוי. סגור את הדלת. מקררים את עוגת הגבינה שהתקררה בין לילה.

  הסר מהטופס, שחרר מהנייר. מקשטים כרצונכם. קישטתי בקצפת ובדובדבן קוקטייל.

  
  
  בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

המתכון ריגל בבלוג יפני. הכפלתי את הנפח ולקחתי גבינת קוטג 'במקום גבינת קורד.
טעים ורך מאוד. זה אפילו לא טעים כמו מאפים. מתוק במידה. לקחתי יוגורט יווני. זה ללא סוכר. אם אתה משתמש ביוגורט מתוק, עוגת הגבינה תהיה מתוקה יותר. עדיף לקחת יוגורט סמיך. לְהַמלִיץ!

מתכונים דומים

עוגת גבינה של קוקוס (ז'אנפטיקה)

עוגת גבינה "כיפת תות" (natapit)

עוגת גבינה "פרה" (celfh)

[אנג'לה]

אנג'לה, לא הספקתי להכין כופתאות לכופתאות, אבל הנה עוד יצירת מופת של אמנות קולינריה! בראבו!

[נטליה]

נטליה, תודה.

על אודות!!! הסתכלתי טוב על זה !!
איזה יופי!
ואם הגבינה קרושה, אז סוג גבינת הקרם?

[ז'אן]

ז'אן, תודה. נראה לי שזה קצת שונה. אבל זה יהיה טוב עם שניהם!

קינוח שובר נפש !!!
נראה שהחומרים פשוטים, אבל מבחינתי אי אפשר לבשל ככה לנצח.
למרות לקשט, אבל לפחות לא לקשט, דוק עדיין לא יעבוד.
אבל מגניב מאוד! יצירת מופת!

[ריטוסליה]

ריטוסליה, הכל מאוד מאוד פשוט. ואתה משמיץ את עצמך שוב. הכל בהחלט יסתדר. תודה שקפצת לבקר)

אה, איזה לבן כשלג! ראש השנה ישר. או טבילה. או לכלה) אירועים מיוחדים עולים בראשך.
אנג'לה, מה אם תיקח קוקוס במקום קרם פרה? או שזה ייכשל?

[סבטלנה]

סבטלנה, תודה. הוא ממש חכם.

במקום קרם פרה - קוקוס?

אני חושב שאתה יכול.

[אנג'לה]

אנג'להכמה שאני אוהב עוגות גבינה אנסה לחזור עליה במהירות

[טטיאנה]

טטיאנה, אני אשמח אם אתה אוהב את זה)

[אנג'לה]

אנג'לה, ולא הרבה קרם לכמות השוקולד הזו?

[קוֹרוֹת חַיִים]

קוֹרוֹת חַיִיםהכל חייב להיות תקין.

[אנג'לה]

אנג'להכן, זה התברר מאוד נוזלי

[קוֹרוֹת חַיִים]

קוֹרוֹת חַיִים, אני לא יודע מה לומר. עכשיו חיפשתי את המקור ואישרתי. הכל תקין. לא שינה דבר. פשוט הכפלתי את המנה. אני זוכר שזה היה מאוד רך. אבל הצורה נשמרה. אולי לא סיים?

[אנג'לה]

אנג'לה, זה היה נוזלי בשלב הערבוב. הייתי צריך להוסיף שוקולד. יש לי את זה בשיחות. כבר אפוי. עומד בתנור, מתקרר. אשים אותו במקרר למשך הלילה. זה מריח. לפני האפייה ליקקתי גם את הבסיס - טעים מאוד. הכנת מנה כפולה מהמתכון שלך. אולי זה היה מימי בגלל גבינת השמנת? בכל מקרה, שוקולד ייצב הכל.

[קוֹרוֹת חַיִים]

קוֹרוֹת חַיִיםלמה אתה מפחיד אותי? הוא צריך להיות נוזלי לפני האפייה.

[אנג'לה]

אנג'לה, שמנת ושוקולד ממש כמו השמנת החמוצה המדוללת הסובייטית?

[קוֹרוֹת חַיִים]

קוֹרוֹת חַיִים, תסתכל בתצלום. תערובת נוזלית.

[אנג'לה]

אנג'לה, כן בטלפון לא ממש הבנתי, והחוויה הקודמת הייתה תערובת שוקולד-שמנת עבה יותר. אז היא ביטחה את עצמה בחופן שוקולד. ובכן, אני מקווה שלא אקלקל את הדייסה בחמאה. זה היה מאוד גולמי טעים. בכל מקרה, תודה רבה על המתכון ועל תשובותיך המהירות.

[אנג'לה]

אנג'להתודה רבה לך. הוא טעים מאוד, עדין מאוד ונגמר במהירות, כל כך מהר שלא היה מה לצלם. כולם שמחים

[קוֹרוֹת חַיִים]

קוֹרוֹת חַיִים, גדול. אם לא הייתי מוסיפה שוקולד נוסף, האם זה היה מחזיק מעמד?

[מַלְאָך]

מַלְאָך, המוחזק ובאותה עת יהיה אוורירי יותר.

[אנג'לה]

אנג'לה, הגיע עם הכרת תודה! עוגת גבינה טעימה ונימוחה. היא עשתה הכל לפי המתכון, עם גבינת שמנת ויוגורט יווני. הוספתי זרעי וניל + טחנתי את התרמיל עצמו וגם הוספתי אותו לבצק, יצא מאוד ריחני. תודה רבה, מתכון מעולה.

[טטיאנה]

טטיאנהכמו תמיד פאר. תודה)