לחם מלא עם תפוחי אדמה

קטגוריה: לחם שמרים
לחם מלא עם תפוחי אדמה

רכיבים

מים 290 מ"ל
סוכר 3 כפות
שמן חמניות 3 כפות
מלח כף של 1.5 שעות
קמח מלא 500 גרם
שמרים כפית אחת
מחית תפוחי אדמה אפויים 4 -3 כפות

שיטת בישול

  • אני עבדתי היום. לא היה זמן מהמילה בכלל. לכן השארתי את הלחם לאפייה ביצרן הלחם. בדרך כלל אני פשוט לישה יצרנית לחם, ואופה בתנור, שם יש יותר הזדמנויות לווסת את הטמפרטורה ובמידת הצורך לחות (אדים)
  • הלחם יצא רך, תפוח ובריא. הסוד שלי הוא שאני רוצה להוסיף למאפיות מעט פירה או תפוח אדמה אפוי מקומט (בהשראת חלה בלארוסית)
  • לחם מלא עם תפוחי אדמה


alfa20
myquin, לחם חמוד! אני בהחלט אנסה (בתי לא צריכה קמח חיטה רגיל, אבל נראה שדגנים מלאים בסדר). אבל בדרך כלל אני זקוק לשמרים נוספים. באילו שמרים השתמשת?
myquin
שמרים יבשים. הנפוץ ביותר
alfa20
תודה!
ראררקה
הלחם לא יוצא מתוק מאוד?
סוכר יותר מדי
alfa20
אתמול אפיתי את הלחם הזה, למרות 32 מעלות החום מחוץ לחלון. אפוי בתנור בצורה סטנדרטית L-7 על שמרים לחוצים. סוכר הכניס כפית אחת, תפוח האדמה התבשל במעיל. הלחם התגלה כמצוין: נקבובי, טעים, עם קרום טעים. תודה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם