עור חזיר ופטה בשר

שוטפים את עור החזיר ביסודיות, במידת הצורך, מגרדים וקוצצים באופן אקראי. יוצקים מים ברמת המוצר, מביאים לרתיחה, מרתיחים מעט ומרוקנים את המים, מוזגים מים נקיים. לאחר מכן, הביאו לרתיחה ובשלו על אש נמוכה במשך 6-7 שעות. מרתיחים את הבצל בקליפה למשך שעה אחת בכל עת וזורקים את כל התבלינים לטעמכם.
שעה לפני הסוף, הוסיפו מלח והוסיפו בשר מבושל (אם יש לכם וצריך לצרפו) או הוסיפו בשר כלשהו תוך 3 שעות. פשוט היה לי מרק בשר ועצם עצמות והרבה בשר, לקחתי אותו.
מכבים את האש ומשאירים את הסיר עם המכסה פתוח כדי להוריד מעט את הטמפרטורה (זאת כדי שהשום לא יתבשל כשאנחנו מוסיפים אותו). בשלב זה, מנקים את ראש השום, קוצצים אותו באופן שרירותי ומוסיפים למרק.
לאחר מכן אנו מעבדים הכל בעזרת בלנדר טבילה ויוצקים אותו לכלי נקי. מצננים כמו בשר מרופד בהדרגה.

הכמות בערך, לפי טעמך.

העור הוא חלק אחד.
בצל -1 חתיכה
מים לכיסוי האוכל
מלח -0.5 כף קינוח
זמן בישול בין 3 ל -6 שעות, כמה שיותר ארוך, יותר טעים.

הייתי אובד עצות עם שם המנה.
כשהתחלתי, ציפיתי שהטעם יהיה כמו חום, אבל עם מבנה הומוגני. זה בכלל לא נראה כמו חזה.
המנה המתקבלת נחתכת בצורה מושלמת ואז שומרת על צורתה, אך אם תרצו, תוכלו למרוח אותה על משהו. לא נצפית גומיניות.
שיוך עם נקניקיית כבד, אך יחד עם זאת אין כבד בהרכב (אם כי אף אחד לא מפריע, למעשה).
כלומר, יש מקום לדמיון, אתה יכול להוסיף כל דבר לעור.
אני לא יכול למקם במתכונים בגלל היעדר תמונות.

כן, בשר מרופד עם עור חזיר = זה נוח

עצמות מהרגליים לא צריכות להידפק, ואק-ווק עם בלנדר ויופי

[אירגטה]

אירגטה, אוי, אירינה, לא ראיתי את המתכון שלך, למרות שלמדתי את נושא עורות מעלה ומטה בקיץ (חשבתי שכן). למעשה, אותו דבר קורה, אם כי זה בכלל לא טעים כמו בשר. האם עלי למחוק את הנושא מכיוון שזה המקרה? מה החוקים?

לא ראיתי את המתכון שלך

יש לך מתכון משלך)) טוב מאוד שפרסמת אותו.
מתכונים נוספים טובים יותר.

[אירגטה]

אירגטה, תודה! )) ממש "המצאתי" את האופניים האלה, והייתי כל כך מאושר, כל כך שמח שהחלטתי לשתף אותו בדחיפות.