גלילי קפיץ סלק וגזר

גלילי קפיץ סלק וגזר

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
לפנקייק:
סלק או גזר, או חצוי	200 גרם
קמח	200 גרם
ביצים	מחשב אחד
חלב	200 מ"ל
ריאז'נקה	100 מ"ל
שמן צמחי	15 מ"ל
סוכר	20 גרם
מלח	10 גרם
למילוי:
גבינת הוכלנד	250 גרם
פילה של כל דג מלוח	300 גרם
ירוקים כרצונם וטעמם
שמן לטיגון
מחבת 22-24 ס"מ

שיטת בישול

• 

  מרתיחים את הסלק ומצננים. חותכים לחתיכות ומקציפים בעזרת בלנדר. מוסיפים ביצה, מלח, סוכר, חלב אפוי מותסס, חלב ומערבבים שוב עם בלנדר.
• 

  יוצקים שמן ומערבבים במטרפה. יוצקים קמח ב 2-3 מנות, תוך ערבוב עם מטרפה. הבצק מתגלה כעבה.
• 

  אופים לביבות במחבת חמה, משמנים אותה היטב בכל פעם. יוצקים את הבצק למחבת ומורחים בכף. מטגנים מצד אחד והופכים בעדינות לצד השני. לביבות מגניבות.
• חותכים את פילה הדג לפסים אורכיים ארוכים. אם רוצים, קוצצים דק את הירוקים ומשלבים עם הגבינה.
• משמנים כל פנקייק בגבינה. ולשים 3-4 רצועות דג על קצה אחד של הפנקייק ולעטוף אותו בגליל.
  מכניסים את הלחמניות המוגמרות לקור למשך 20-30 דקות. ואז חותכים לחתיכות.
• בתאבון!

המנה מיועדת ל

6-8 לביבות

הערה

הכנתי לביבות סלק עם הרינג, לביבות גזר עם סלמון.
אבל לא עצרתי במילוי כזה. ניסיתי את זה שוב.
המילוי הראשון - קוצצים דק את העוף ואת הביצה, מגרדים את הגבינה דק, סוחטים את השום, קוצצים את השמיר עם פטרוזיליה, מוסיפים מעט מיונז ומערבבים.
המילוי השני - מגרדים ביצים וגבינה, חותכים לחתיכות קטנות של דג אדום, מערבבים מיונז.

כמה יפה!

כמה יפה!
אני מצטרף. אני לוקח את זה לסימניות

סווטה, מתכון מעניין

בנות, תודה!
כמו כן, אין מספיק לביבות ירוקות מתרד. אבל בחורף הבעיה היא לקנות. ברגע שאקנה את זה, אני בהחלט אעשה את זה.

יופי כזה רק מבקש את השולחן ליום האהבה! לקחתי את זה כסימנייה, אנסה לרצות את חובבי הלביבות!

והכנתי גם עם דלעת, בהיר, טעים. ניתן גם להשתמש ברסק תפוחים כמילוי

תודה. לסימניות. אנחנו צריכים להכין סלק עם הרינג.

[וולז]

וולז, סבטלנה, לביבות יפות כאלה!
מילוי מעניין!

הכנתי לביבות סלק עם הרינג

בסדר גמור! ואוסיף גם תפוחי אדמה מבושלים וביצה, ומעט מיונז לחבורה - יהיה הרינג במעיל פרווה חדש. בעיניי, רק בשביל לביבות, הקמח ספוג מי גבינה, ומחצית מהסלק המבושל חסר במקפיא. אני יעורר את זה מחר!