עוגת קפה רזה עם תפוז מבית L. Glinskaya

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגת קפה רזה עם תפוז מבית L. Glinskaya

רכיבים

קמח חיטה פרימיום 200 גרם
אבקת קקאו 20 גרם
אבקת אפייה 10 גרם
תפוז טרי 100 מ"ל
קפה 200 מ"ל
סוכר 200 גרם
שמן קוקוס (שמן צמחי) 70 גרם
הל טחון 1/2 כפית
וניל טַעַם
מלח 1/3 כפית
קליפת תפוז 1 כף. l.
--------- -----
שוקולד או זיגוג ללא חלב 100 גרם
כל אגוזים 30 גרם

שיטת בישול

עוגת קפה רזה עם תפוז מבית L. Glinskaya
סוחטים את המיץ מתפוז אחד גדול ומסירים את הגרידה. אם אין מספיק מיץ, הוסיפו מים.
עוגת קפה רזה עם תפוז מבית L. Glinskaya
ממיסים את שמן הקוקוס. אין לקרר.
עוגת קפה רזה עם תפוז מבית L. Glinskaya
מערבבים קמח עם קקאו, אבקת אפייה, הל ווניל.
עוגת קפה רזה עם תפוז מבית L. Glinskaya
שלבו קפה חם עם חמאה, מיץ טרי, גרידה וסוכר. לְרַגֵשׁ. אם יש לך שמן רגיל, אז קפה ושמן לא צריך להיות מוזג חם.
עוגת קפה רזה עם תפוז מבית L. Glinskaya
מנפים חומרים יבשים לנוזל.
עוגת קפה רזה עם תפוז מבית L. Glinskaya
מערבבים כך שלא יהיו גושים. הבצק די נוזלי.
עוגת קפה רזה עם תפוז מבית L. Glinskaya
משמנים תבנית בחמאה ומפזרים קמח. יוצקים את הבצק לתבנית.
עוגת קפה רזה עם תפוז מבית L. Glinskaya
מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות.
עוגת קפה רזה עם תפוז מבית L. Glinskaya
זמן אפייה כ- 60 דקות. נכונות לבדוק בעזרת שיפוד עץ. מוציאים את העוגה מהתנור ומשאירים להתקרר בצורה.
עוגת קפה רזה עם תפוז מבית L. Glinskaya
ממיסים את השוקולד. מוסיפים אגוזים קצוצים. לְרַגֵשׁ.
עוגת קפה רזה עם תפוז מבית L. Glinskaya
מורחים את השוקולד על המאפין שהתקרר. מכניסים למקרר להקפאת השוקולד.
עוגת קפה רזה עם תפוז מבית L. Glinskaya

בישול לא קשה. צום זה טעים. העיקר לעשות את זה באהבה ולא לאכול אחד את השני!

הערה

המתכון נלקח מהזוכה והשופטת "מאסטר שף" אוקראינה ליזה גלינסקיה.
עוגה טעימה, לחה וטעימה. לְהַמלִיץ!

תּוּת
אנג'לה! סוּפֶּר! אני מאוד אוהבת מאפינס שוקולד וכמו תמיד הכל ברור!
אנג-קיי
נטשה, תודה. אני מקווה שזו תהיה לטעמך)
VitaVM
אנג-קיי, גם אני אפיתי את הקאפקייק הזה. אהבתי
אנג-קיי
קוֹרוֹת חַיִיםלמה לא הבאת את זה?
VitaVM
אנג'לה, אבל אני לא מציג מתכונים. במהירות שערערתי ואכלתי במהירות את שלי, אבל הידיים שלי לרוב לא מגיעות לתמונות, ואני לא אוהב לחשוף יותר מדי (אני אדם שקט)
אנג-קיי
קוֹרוֹת חַיִים, רע. לפעמים אני עובר לנושא "מה אנחנו אוכלים עכשיו." זה נהיה בושה לפורום. בנות מראות יצירות מופת כאלה, אך אינן מציגות מתכון. יש צורך להציג)
אלפה
אנג-קיי, אנג'לה, איזה יופי! ותודה על צילומים צעד אחר צעד כאלה, למשל, מעולם לא חשבתי לציפוי קאפקייק עם ציפוי על רשת על צלחת.
והמתכון פשוט, אני בהחלט אנסה אותו בסוף שבוע כלשהו.
אנג-קיי
אלנה, מחכה עם קאפקייק)
vesna04
שלום!
בישלתי גם את הקאפקייק הזה אחרי הסרטון של ליזה, הטעם פשוט נפלא. אבל קיבלתי את זה רפוי, לח, כמו בראוניז (זה לא מפריע לי, אני רק רוצה לדעת מה זה צריך להיות). אפוי 40 דקות. לקיסם יבש. בתמונה שלך זה נראה צפוף יותר, אנא תאר את העקביות ותכולת הלחות של העוגה המוגמרת ..
אנג-קיי
vesna04, יום טוב. לא רופף, אבל לח.
אלפה
אנג-קיי, אני, כמובטח, עם דוח. אולי זה יעזור לאחרים. אפוי בקערת מאפינס GF, עם חישוב מחדש של פרופורציות למשקל 520 גרם. 4 דקות לפני ההפיכה, ו -19 דקות אחרי. ובכל זאת זה היה המום מעט. כנראה שעדיין עדיף בתנור, אני חושב שהבצק דק עבור GFK עגול סגור.
אבל אהבתי מאוד את הטעם, קפה, מתוק במידה, עם מרירות קלה מקליפת תפוז.
אנג'לה, תודה על מתכון מעניין נוסף.
עוגת קפה רזה עם תפוז מבית L. Glinskaya

עכשיו, כי נותרה רק חתיכה אחת מהעוגה, אוסיף: התגלה כביסקוויט עדין עם טעם עדין. אנסה זאת שוב, אני חושב שיש צורך להפחית מעט את הנוזל, אולי ב -20 מ"ל, לגרסה זו של יצרנית הקאפקייקס. אפיתי בפרופורציות הבאות:
130 גרם קמח
אבקת קקאו 13 גרם
7 גרם אבקת אפייה
65 מ"ל טרי
130 מ"ל קפה
130 גרם סוכר
46 גרם שמן צמחי
1/4 כפית מלח
3/4 כפות גרידה
אנג-קיי
אלנה, קאפקייק נהדר. אני לא יכול להגיד שום דבר על קאפקייק כזה ומאפים בו. וכך בלילה כזו טובה, אבל לוקח הרבה זמן לאפות בתנור. שמור את בו לשיתוף.
תּוּת
אנג'לה, יש לי תודה אדירה !!! היום חתני בן 50! מכיוון שאנחנו יושבים עכשיו בבית, ניסיתי את הקאפקייק הזה. למרות שזו הפעם הראשונה, אבל המתכונים שלך כל כך מעולים !!! הכל הסתדר, טעים מאוד! לח, מריח מדהים! לא היה הל, אבל היה תיבול לקפה ותה, הוא הכיל ג'ינג'ר, פלפל, הל וכו 'שמתי רבע כף. כולם אהבו את זה, אבל אני מרגיש את הג'ינג'ר, הפלפל, זה לא מפריע. אני פשוט מעריץ אותך ואת המתכונים, הם תמיד עוזרים !!!
אנג-קיי
נטשה, תודה רבה על דבריך הטובים. אני שמח שאהבתי את הקאפקייק. תברך את חתנך גם בשבילי. אנחנו באותו גיל)
תּוּת
אנג'לה, תודה על הברכות! הקאפקייק נעלם ... חתכתי אותו פיז'ואה פתוח, שכבות, אגוזים עליונים ושוקולד. סופר טעים! ארבעה מאיתנו טיפשו. אנחנו בבידוד, אבל אנחנו רוצים משהו טעים. החתן הוא כמעט בן ארצך, מלבוב, סוויטי הוצג אתמול בסקייפ ושלח את המתכון. תודה רבה ממנה!
אנג-קיי
נטשה, זה נהדר. לבוב היא עיר יפה)
63. וולגה
אנג'לה, תודה על המתכון. מאוד אהבנו את הקאפקייק.
עוגת קפה רזה עם תפוז מבית L. Glinskaya
אנג-קיי
לריסה, קאפקייק נפלא. אני שמח שאהבתי את זה. תודה על הדיווח)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם